食べる そして 飲酒 旅の最大の喜びであると同時に、最大のリスクでもあります。一部の旅行者は、快適さ、健康、倫理のために身近な食べ物に固執したいと思っていますが、他の旅行者はより冒険的です。
小売食品
| “ | よく食事をしていなければ、よく考えることも、愛することも、よく眠ることもできません。 | ” |
—ヴァージニアウルフ | ||
料理をするために食べ物を買うことは、通常、食事をとるための最も安い方法です。しかし、料理の機会がなければ、選択肢は既製の食品に限られます。国や店舗の種類によっては、少なくとも1つのレストランがあり、多くの場合、手頃な価格のかなりカジュアルなレストランがあります。もちろん、米国式のショッピングモールは、 ファストフード "フードコート"。
A スーパーマーケット 高所得国で最も一般的な食品小売業者です。食品を加熱するための電子レンジまたは他の手段を提供するものもあります。
A マーケットホール または フードホール は、卸売りおよび個人の顧客向けの大手屋内食品小売業者です。それらはヨーロッパの都市で一般的であり、それらの多くは19世紀または20世紀初頭に遺産を持っています。彼らはしばしば国内および海外の高級料理（ チーズ, 肉, シーフード そして お菓子）パーソナルサービス付き。通常、スーパーマーケットよりも高価ですが、ここでの買い物はそれ自体が体験になる可能性があります。通常、敷地内にフードコートがあります。
アン 屋外マーケット カジュアルフードの小売業者です。 A ファーマーズマーケット 地元の食材を販売しています。 A ウェットマーケット はアジアで一般的な食品市場の一種で、通常は野菜と肉の両方を販売しており、時には生きた動物が敷地内にいます。見る アグリツーリズム.
キッチンを利用できる場合は、食事の一部またはすべてを調理できます。メニューを計画するときは、利用可能な機器を考慮してください。あなたはオーブンを持っていますか、そしてそれは働いていますか？どのような鍋や調理器具がありますか？食べたいものや、買ったり持ってきたりする食材をどれだけ使い切るかを考えられるように、メニューを計画するのが一番です。夕食はオムレツやフリッタータの残り物を提供したり、翌日グリーンサラダやサンドイッチラップに変えたりすることができます。買い物をするときは、必要な量の米やナッツを購入できるバルクビン、または1袋ではなく2つのジャガイモを販売する野菜スタンドを探してください。
いくつかの一般的な食品は世界中で入手可能です。ほぼすべての都市で、米、パスタ、玉ねぎ、トマト、さらにはパルメザンチーズさえも購入できると期待できます。別の国に旅行している場合は、おなじみのブランドの加工食品や、アメリカのチリパウダー、フランスのハーブドプロヴァンス、インドのガラムマサラミックスなどのお気に入りのスパイスがすぐに手に入らないか、期待とは異なる場合があります。 。
料理が好きな場合は、「品揃え豊富な」キッチンでもこれらがない可能性があるため、良い（鋭い）ナイフといくつかのお気に入りのスパイスを持参することを検討してください。到着時にそれぞれの容器全体を購入するよりも、お気に入りの乾燥スパイスの一部または2つを梱包する方が安価です。少量は、ピルボックスまたは小さな瓶に入れて運ぶか、小さなビニール袋に密封することができます。
キャンプフード
- 参照： キャンプフード
旅行者は食べ物を持ち歩きたいと思うかもしれません。 アウトドアライフ そして 荒野のバックパッキング、または公園へのカジュアルな散歩。長い遠征の場合、旅行者は通常、重量を最小限に抑え、過度のかさばりを避け、貯蔵寿命の長い高エネルギー食品を選択する必要があります。一般的に、旅行者はカトラリーなしですぐに食べられる食品を最もよく使用します。これらの食品の多くは液体またはゲルと見なされ、没収される可能性があります。 空港のセキュリティ.
アウトドアクッキング 持ち運びにはより多くの機器が必要ですが、素晴らしい体験を提供できます。
- フルーツ 砂糖と繊維が含まれています。新鮮な果物も水を提供しますが、かさばり、腐りやすいです。長い旅ではドライフルーツが好まれます。
- ビスケットとクッキー 食物エネルギーの良い源です。貯蔵寿命は、数日からほぼ無限に変化する可能性があります。
- コーヒー そして お茶 寒い季節に熱を提供します。
- 冷蔵を必要としない腐りにくい食品は、への旅行で良い考えです 不可能な目的地の隣。たとえばザウアークラウトは、冷蔵が登場する前に長い船の航海で貯蔵できた数少ないビタミンCの主要な供給源の1つです。
車で食べる
お腹が空いたときに長い車のルートが常に止まるとは限りません。商用サービスで許可されるものは、輸送の種類とルートによって大幅に異なります。一部で食事が禁止されている間 バス そして レンタカー、 オーシャンライナー 陸上では見つけるのが難しい贅沢な食事を提供することができます。 電車 多くの場合、価格と品質の両方で色域を実行する食品を提供する食堂車があります。航空会社は一般的に許可します 船上での飲食、そしてほとんどのフライトでは、いくつかの食べ物や飲み物（非常に短いものでは、おそらく水だけ）が客室乗務員から入手可能であり、チケット価格に含まれているか、追加料金がかかります。
食べ物を持っていくと、コストを削減し、アレルギーやその他の特別な食事のニーズを管理しやすくなります。食べ物や飲み物を詰めて外出する場合は、それを提供する煩わしさ、荷物のスペース、長さ、長さなどの要素を考慮してください。何か他のものを飲みたい場合でも、ボトル入り飲料水は手を洗うのに役立ちます。サンドイッチやパン、チーズ、フルーツの袋は、1日の旅行に適しています。果物を洗って食べ物を扱いやすい部分に切るための少しの準備作業で、これらの手持ちの食べ物は、道端でのピクニックを食べながら立ち止まって景色を眺める機会がある場合と同じように、車両が動いている間も同様に機能します。どこかで運転しているが、通常の食事時間に立ち寄ることができると期待している場合は、クラッカーまたはグラノーラタイプのオーツ麦バーのパッケージで、早すぎる空腹感（または乗客による暴動）を防ぐのに十分かもしれません。大規模な車での旅行の場合、または複数の子供がけん引している場合は、飲み物や食べ物を涼しく保つことができるように、断熱クーラーを梱包することを検討してください。
公共交通機関では、運送業者の規則に従うことに加えて、お気に入りのおやつの香りを評価しない可能性のある他の乗客を煩わせる可能性を考慮することをお勧めします。同様に、たれや乱雑な食べ物に対する規則はないかもしれませんが、エアポケットやポットホールにぶつかると、トマトスープを後悔するかもしれません。
レストラン
| “ | あなたが何を食べているか教えてください、そして私はあなたが何であるかをあなたに話します。 | ” |
—ジャンアンテルムブリラット-サヴァリン | ||
世界中のレストランでは、注文、食事、支払いの習慣が大きく異なります。 食べる あなたが訪問する国のセクション。 チップ 国によって大きく異なります。
一部の国では、 カバーチャージ、席料 正常であり、予想されます。特にライブを提供する会場で 音楽 または他の娯楽。これは、請求書に追加される1人あたりの追加料金です。ある意味では、座るだけで支払う金額です。場合によっては、レストランが注文せずにすべての人にそれらを提供する場合、パンやお茶などの景品をカバーすると言われています。
旅行者にとっての課題は、適切なものを見つけることです 営業時間。食事の時間、およびさまざまな時間に提供される食事の種類は、地元の習慣によって異なります。のレストラン 北欧諸国 平日の20:00にラストオーダーがかかる場合があります。同時にレストラン イタリア ちょうど開いていただろう。
国際的なチェーンレストラン、またはホテルのレストランは、驚きの気分ではない旅行者にとって便利な選択かもしれません。ただし、通常、地元のレストランよりも料金が高くなります（多く 低所得国ではもっと）そしてあなたは地元の食べ物の経験を逃します。
地元の人がよく行くレストランを探す：レストランが地元の顧客で忙しい場合、食べ物はおそらく美味しくて本物です。ピーク時に空いているレストランや観光客だけがひいきにしているレストランは、通常は避ける必要があります。おそらく、美味しくなく、衛生的でもなく、お金の価値もありません。高速道路に沿って、駐車場にトラックのあるレストランを探します。これらの人は良い場所を知っていると仮定することができます。少数民族のレストランとなると、その特定の民族のスタッフとゲストは質の高い兆候かもしれません。食中毒が懸念される国では、一般的に、離職率の高いレストランや商品は、何日も座っていたものよりも安全です。そのため、多くの人が長いメニューよりも短いメニューのレストランを好みます。これは、レストランがいくつかの料理に特化しているが、本当に得意であることを示している可能性もあります。
あなたがいる場合 時間に余裕がない、選択 ファストフード, 屋台の食べ物 またはビュッフェ。 高級料理 数時間かかると想定できます。
トーク
観光客向けのレストランやホテルの店から出かける場合、食べ物を見つけることは言葉の壁を作るかもしれません。たとえスタッフがあなたの言語を話すかもしれないとしても、製品の成分を見つけることは面倒かもしれません。
健康を維持する
食中毒 そして 下痢 大きな懸念事項です。食品も安全に保管する必要があります 害虫.
長期の頻繁な旅行者には、対処すべき追加の問題があります。道路で遭遇するすべての素晴らしくて頻繁に豊富な食べ物に加えて、疲れているときや遅れているとき、またはもう1つの特別なごちそうを食べすぎる傾向があります。余分な健康上の問題を追加します。
おげんきで
も参照してください 一般的な詐欺＃食品および飲料の詐欺.
尊敬
タブーフード
ほとんどの文化には食品関連のタブーがあり、多くの場合、 宗教とスピリチュアリティ。それらはしばしば深く保持されており、国ごと、地域ごと、さらには人ごとに大幅に異なる場合があります。フランスの一部と（伝統的に）ラインラントでは馬肉は貴重な珍味ですが、南ドイツに近い地域の多くの人々はその考えにうんざりしています。ごくわずかな例外を除いて、これらのタブーは 肉 と動物性食品なので、注意して踏みます。
タブーの動機は大きく異なりますが、主に2つのカテゴリがあります。一部の食品は汚れていると見なされますが、他の生物は魂や個性を持っているため、不可侵であると認識されます。汚れた食べ物は、清掃動物の肉（豚の豚など）などの病気や嫌悪感に関連している可能性があります イスラム教 そして ユダヤ教、西洋のネズミなど）。不可侵の動物の中には牛がいます ヒンドゥー教、多くの西側諸国の猫と犬、そして多くのコミュニティの馬 乗馬。一部の野菜でさえ魂を持っていると信じられています。ジャイナ教徒はこの理由で玉ねぎを拒否します。
レンダリングされたタブーの材料はグレーゾーンです。イスラム教徒は豚肉ベースのゼラチンを拒絶するかもしれませんが、昆虫のサービングを決して食べない多くの人々は、虫に由来するシェラックやカーマインを使ったお菓子にふける。
食品の組み合わせはタブーになる可能性があります。例えば、 カシュルート コーシャを監視するユダヤ人は、「乳製品」と「肉」に分類される食品に同じセットの皿、鍋、または器具を混合したり、使用したりすることはできません。そのため、注意深いユダヤ人は通常、2セットの皿を持っています。
マナー
テーブルマナーは国によって大きく異なります。アフリカとアジアの一部では、人々は片方の手（通常は右）を食べるように指定し、もう一方の手は トイレ。げっぷやげっぷなどの行動は、ある国の高級レストランでは一般的かもしれませんが、別の国では非常に失礼です。
最も ヨーロッパ人、および多数派の人々-ヨーロッパ-ディアスポラ文化のような アメリカ, カナダ, オーストラリア そして ニュージーランド、フォークとナイフで食べることはテーブルマナーの礎石であると考えており、伝統的に、フォークは左手に、ナイフは右手に持っています。皿の上のすべての食べ物を切り、右手にフォークを持って食べるというアメリカの習慣は、今日ヨーロッパ以外で一般的に受け入れられており、次のような機会にも見られます。 ノーベル賞 晩ごはん。ほとんどのヨーロッパおよびヨーロッパのディアスポラ文化では、肘をダイニングテーブルに置くことも失礼です。手首だけを休ませてください。
箸は食器として使われてきました 中国 少なくとも2000年前から、その後隣人に広がった 日本, 韓国 そして ベトナム 中国の文化的影響による。エチケットは国によって多少異なりますが、お箸で遊ぶのは失礼だと一般に考えられており、お箸をご飯に垂直に突き刺すのは絶対にタブーです。これは死者を称えるときにのみ行われます。
特定のトピック
の数 旅行のトピック 食品に関連して利用可能です。