日本-ウィキボヤージュ、無料の共同旅行および観光ガイド - Japon — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

日本
​(（ja）日本)
松本城
松本城
国旗
日本の国旗.svg
情報
首都東京
範囲377 835 km²
人口126 919 659 ハブ。 ()
密度335,91 inhab./km²
国家形態立憲君主政体
他の言語日本語
変化する円（¥、JPY）
宗教仏教
神道
電気100 V/50-60 Hz、アメリカンプラグ
電話プレフィックス 81
インターネットサフィックス.jp
流れ方向左にドライブ
スピンドルUTC 9
ロケーション
35°0′0″ N136°0 ′0″ E
オフィシャルサイト
観光サイト

編集モデルのドキュメントを参照してください

旅行の警告警告： 2019年の終わり以来、 新規コロナウイルスによる肺炎の発生。日本では数百のコロナウイルスの症例が報告されています。外国政府は日本に関する緊急の旅行勧告や警告を出していませんが、高齢者や既存の健康状態のある人は、国への必須ではない旅行を延期することを検討するかもしれないと示唆する人もいます。

北海道 非常事態宣言を発令し、日本政府は、ウイルスの蔓延を抑えるために、デモや集会を数週間中止、延期、または削減するよう求めた。観光スポットは閉鎖または時間短縮の対象となります。

ザ・ 日本 の島国です東アジア.

理解する

で桜 吉祥寺 で 東京

「日出ずる国」は、過去と未来が出会う国です。日本の文化は千年に渡りますが、最新のファッションやトレンドを採用し、さらには創造してきました。日本は、対照と矛盾の教科書のケースです。多くの日本企業が業界を支配しているが、金融新聞が信じられるとすれば、国は破産の危機に瀕しているように見える。都市は近代的で他のどこよりもハイテクですが、建物のガラスのファサードの隣には老朽化した小屋が見られます。日本には、派手な看板や恐ろしい建物に囲まれた壮大な寺院や庭園があります。モダンな超高層ビルの中には、畳のある伝統的な部屋へのアクセスを可能にする木製の引き戸、茶道が行われる書道を見つけることができます。これらの並置は、日本への旅行をめったに退屈で驚きに満ちたものにします。それでも、日本は伝統と現代性が混ざり合った国と見なされることが多く、これらの並置は存在しますが、この考えは今では時代遅れになっています。歌舞伎座の有名な破壊など、歴史的建造物の破壊は依然として頻繁に行われていることに留意する必要があります。

天気

で秋の色 甲府, 山梨

日本人は四季に誇りを持っていますが（この現象は日本特有のものだと多くの人が信じています）、自由に日付を選べる観光客は春か秋を目指すべきです。

  • 春 日本を訪れるのに一年で最高の時期の1つです。気温は高いですが、暑さは抑えられず、雨も少なく、3月から4月にかけて有名な 桜 (さくら）、お祭りやお祭りの期間に対応します。
  • 夏 退屈なものから始まります 梅雨 （として知られている ツユ または バユ）6月に、7月から8月にスチームバスに変わり、湿度レベルと気温が非常に高くなります。 40°C。解決策はに行くことです 北海道 北またはの山に 中部 との 東北 熱を逃れるために。良い面は、しかし、それは花火のための良い時期であるということです（花火大会花火大海）とお祭り。
  • 秋 9月から始まり、日本を訪れる絶好の機会でもあります。気温と湿度は再び許容範囲になり、晴れた日が頻繁に発生します。秋の色は、 さくら。風景、特に畑は、緑と花の欠如によってより鈍いことがわかります。初秋には、 台風 多くの場合、日本南部に落ち、地域全体を動けなくします。 11月以降、出現する可能性は非常に低くなります。
  • 冬 スキーや温泉を訪れるのに良い時期ですが、セントラルヒーティングがない建物もあるため、内部はひどく寒いことがよくあります。北海道と北日本は、シベリアからの冷たいドラフトのために、一般的に雪に覆われています。本州の太平洋岸（大都市のほとんどが位置する）は、日本海側よりも冬が穏やかであることに注意することも重要です：京都では、1時間ほど離れた場所で雪が降る可能性があります。雨が降っています。大阪で。南に向かって 沖縄 良い脱出です。

歴史

の大仏 鎌倉
での原子爆弾の破壊 広島 (1945)

人口

日本はいつも混雑しているわけではありません-このビーチのように 武富, 沖縄

長い間（中国と韓国を除いて）世界から切り離された島であった日本は、 同種の。人口の99％近くが日本人です。日本の人口は、少子高齢化と移民の減少により、2010年代以降減少し始めています。最大の少数派は韓国人で、約100万人が強く、その多くは3人の出身です。e または4e 世代。また、中国人、フィリピン人、ブラジル人のかなりの人口があり、その多くは日系人です。広く同化されていますが、中国の居住者は日本の3つのチャイナタウンすべてに存在感を維持しています。 神戸, 長崎 そして 横浜。先住民族の少数民族には以下が含まれます アイヌ で 北海道、何世紀にもわたって徐々に北に引き寄せられ、今日では約50,000人（正確な定義によって数は大きく異なります）と島の住民がいます。 琉球 （都道府県沖縄).

日本人はその礼儀正しさでよく知られています。多くの日本人は、自国への訪問者を迎えることを喜んでおり、道に迷ったように見える見知らぬ人に非常に役立ちます。若い日本人も、見知らぬ人と出会い、友達を作ることに非常に興味を持っていることがよくあります。日本人（通常は異性）が公共の場所であなたに近づき、壊れた英語であなたと会話を始めようとしても驚かないでください。一方、見知らぬ人との付き合いには慣れていない人も多い（外人外人、または最も政治的に正しい 外人外国人）そして、より控えめで、コミュニケーションに消極的です。

明らかに、大都市以外の日本の多くの地域では外国人観光客は珍しく、店に足を踏み入れるとスタッフがパニックに陥り、バックグラウンドに陥ってしまうことがあります。人種差別や外国人排斥のためにこれを受け取らないでください。彼らはあなたが英語で彼らに近づこうとすることを恐れているだけであり、彼らは理解も応答もできないので恥ずかしい思いをします。笑顔と こんにちわ （「こんにちは」）はしばしば役に立ちます。

文化

同様に参照してください： 日本の無形文化遺産

日本はその歴史を通して開放と孤立の時期を経験してきました。したがって、その文化は独特です。その歴史の多くは中国の文化圏にあり、日本の文化には中国の重要な影響が見られ、これらは日本のネイティブの習慣と完全に融合して、はっきりと日本的な文化を生み出しています。

江戸時代、日本文化は儒教の影響を強く受けていました。徳川幕府は、将軍を上に、手先を下に、他の武士を下に、そして下に大勢の庶民が続くという厳格な階級制度を制定しました。庶民は侍に敬意を表することになっており（そうしなければ殺される危険性がある）、女性は男性に服従することを意図していた。侍は彼らの態度において「不名誉ではなく死」であり、一般的に彼ら自身を解体することによって自殺することが期待されていた（切腹, 切腹）恥ずかしがり屋ではなく。江戸時代は1868年の明治維新で終わりましたが、その遺産は今でも日本社会に残っています。名誉は日本社会において依然として重要な概念であり、従業員は上司に盲目的に従順であることが期待されており、女性は平等な待遇を求めて戦い続けています。

日本人はその遺産と文化に大きな誇りを持っており、数百年前にさかのぼる多くの古代の伝統を保持しています。同時に、彼らは最先端の技術に夢中になっているようであり、日本の消費者を対象としたものは、世界の他の地域よりも数年先を行くことがよくあります。伝統と超近代のこのコントラストは、訪問者を魅了することが多く、多くの人が最初の訪問後に再びそれを体験します。

休暇

でお祭りの行列の芸者 東京

日本で最も重要な祝日は 新年 (お正月お正月）、12月30日から1月3日まで国の活動のほとんどを停止します。日本人は家族に会いに戻り（交通渋滞を引き起こします）、お祝いの食べ物を食べ、真夜中に隣の寺院を訪れ、お互いに明けましておめでとうございます。日本人の多くは他の国にも行き、飛行機の値段が高いことがよくあります。

3月と4月に、日本人は祝うために大勢で出かけます 花見 (花見、 ベッド。 「花を見る」）、公園でのピクニックと飲酒の祭典、の観察を巧みに装った 桜の開花 (桜さくら）。有名でつかの間の開花の正確なタイミングは年ごとに異なり、日本のテレビチャンネルは、強迫観念になるまで、国中を南から北へと進みます。に最適な場所 さくら 京都のように観光客でにぎわっています。のピーク はなみ 多くの場合、4月1日の学校と会計年度の開始と一致します。これは、移動中の多くの人々と大都市の満員のホテルを意味します。

日本で最も長い休暇は、 ゴールデンウィーク （4月29日〜5月5日）、同じ週に4つの祝日があり、人々が一線を越えたとき。電車が混んでいて、飛行機やホテルの値段が通常の数倍高いので、日本への旅行には悪い時期ですが、ゴールデンウィークの直前と直後の週は素晴らしい選択です。

夏は、人々を耐え難い暑さと湿気からそらすように設計された一連の祭りをもたらします。地元のお祭りがあります（お祭りまつり）そして印象的な花火大会（花花火） 全国で。 七夕 (七夕）、7月7日（または一部の場所では8月上旬）は、これが恋人たちがお互いに会うことを許可される唯一の日付になるという伝説を記念しています。

最大の夏祭り、 お盆 (お盆）、7月中旬に東日本で開催されます（関東）および西部の8月中旬（関西）そして先祖の精神を尊重します。誰もが家に戻って村の墓を訪れ、交通機関は混雑しています。

休日

2020年の祝日の調整

オリンピック期間中の混雑を緩和するために、日本政府は2020年の祝日にいくつかの調整を行いました。

  • ザ・ 海の日 7月23日（開会式前夜）に移転
  • ザ・ 運動会 7月24日（開会式当日）に移転
  • ザ・ 山の日 8月10日（閉会式当日）に移転
  • 1er 1月 - 新年 （ガンジツ元日 ゴールド グローブ元旦 )
  • 1月2〜3日 -年末年始（バンクホリデー）
  • 2e 1月の月曜日 -成人の日（成人の日成人の日)
  • 2月11日 -州の創設の記念日（建国記念の日建国記念の日)
  • 2月23日 -天皇誕生日（天皇誕生日 天皇誕生日）
  • 春分 (春分の日こんにちは春分の日、3月20〜21日頃）
  • 4月29日 -庄和まつり（昭和の日昭和の日）-の最初の祝日 ゴールデンウィーク
  • 4月30日 -昭和まつり（昭和まつりが日曜日の場合）
  • 5月3日 -憲法の記念（拳法kinnenbi憲法記念日)
  • 5月4日 -ネイチャーフェスティバル（みどりの日みどりの日)
  • 5月5日 - こどもの日 （こどもの日こどもの日）-最後の祝日 ゴールデンウィーク
  • * 3e 7月の月曜日 -海の日（umi no hi海の日)
  • * 8月11日 -山の日（山のこんにちは山の日)
  • 3e 9月の月曜日 -高齢者の日（敬老の日敬老の日)
  • 秋分 (しゅうぶんのこんにちは, 秋分日、9月22日〜23日頃）
  • * 2e 10月の月曜日 - 体育大会 （たいいくのひ体育日)
  • 11月3日 -文化の日（文化の日文化の日)
  • 11月23日 - 労働者の日 （勤労感謝の日勤労感謝の日)
  • 12月24日 -天皇誕生日（翔和まつりが日曜日の場合）
  • 12月31日 - 新年

分点などの月の祭りは、1日か2日異なる場合があります。週末に当たる祝日は、次の月曜日（または次の非休日）の祝日です。ほとんどの日本人は、大晦日、ゴールデンウィーク、お盆の休暇中に余分な休日をとることを知っておく必要があります。最も重要な休日は新年であるため、この期間中、多くのショップやレストランは少なくとも2日間休業します。しかし、コンビニは開いたままで、多くの寺院では大晦日のパーティーが開かれているので、食べ物を見つけるのは決して難しいことではありません。

日本のカレンダー

日本人はしばしばグレゴリオ暦を使用しますが、輸送スケジュールや店舗の領収書など、皇帝の治世の日付に基づく年数もよく使用されます。現在の時代は レイワ (令和）そして1から始まりましたer 2019年5月、今上天皇が皇位に昇格。令和2は2020年に対応し、年は「R2」または単に「2」と書くことができるので、「2/4/1」が1です。er 2020年4月。今上天皇徳の治世1年目、1年からer 2019年5月から12月31日までは「令和ガネン」（令和元年).

西グレゴリオ暦もよく理解されており、頻繁に使用されます。日本は1873年以来、グレゴリオ暦に従って祭りを祝い、中国の暦を使用しなくなりました。 琉球諸島.

宗教

仏教寺院、 高野山
鳥居 （神道ポータル）、 出羽三山

日本には2つの支配的な宗教的伝統があります。ザ・ 神道 (神道）は伝統的な日本の古代アニミストの宗教です。ザ・ 仏教 (仏教, 佛教）は、約1200年前に日本に紹介されました。ザ・ キリスト教 (キリスト教きりすときょう）は、ヨーロッパの宣教師によって紹介され、封建時代に広く迫害されましたが、現在では認識されており、日本人のごく一部がキリスト教徒であり、西日本に集中しています。

一般的に言って、日本人は特に宗教的ではありません。彼らは仏教哲学の影響を強く受けており、定期的に神社や寺院を訪れて硬貨を提供し、黙祷をしますが、宗教的信仰と教義は、せいぜい平均的な日本人の生活に小さな役割を果たします。したがって、人口の何パーセントが仏教徒や神道、あるいはキリスト教徒であるかを表現しようとすることは不可能です。有名な世論調査によると、日本は神道の80％です そして 80％の仏教徒、および別のよく引用される格言は、日本人は生涯は神道であると主張していますが（結婚式やお祭りは通常神道であるため）、死んだときは仏教徒です（葬儀は通常儀式の仏教徒を使用します）。仏教も神道も排他性を必要としないので、ほとんどの日本人は2つの宗教の混合を実践しています。キリスト教は、ほぼ独占的に商業環境に存在しています。季節には、サンタクロース、クリスマスツリー、その他の非宗教的なクリスマスシンボルのバリエーションが、大都市圏のモールで鼻を示します。同様に、司祭俳優がいる偽の教会での西洋式の結婚式が流行しています。

同時に、神道と仏教は国の歴史と文化的生活に大きな影響を与えてきました。神道は土地の精神に焦点を当てており、原生林の中心にある国の素晴らしい庭園や静かな神社に反映されています。 「鳥居」のある神社を訪ねると（鳥↑）シンプルで、神道の習慣やスタイルについて学びます。四角に白い紙がぶら下がっている空き地を見つけたら、その区画を新しい建物に捧げるのは神道の儀式です。日本の仏教は何世紀にもわたって多くの方向に広がってきました。日蓮（日蓮）は仏教信仰の最大の枝です。西洋人はおそらく禅仏教に最も精通しています（禅）、日本で紹介された XIVe そして XVe 何世紀にもわたって。禅は中世の日本の美的および道徳的感性を反映しており、花の芸術などの芸術に影響を与えています（生け花生け花）、茶道、陶芸、絵画、書道、詩、武道。何年にもわたって、神道と仏教はかなり絡み合っています。あなたはそれらを都市、町そして人々の生活の中で並べて見つけるでしょう。を見つけることはまったく珍しいことではありません 鳥居 精巧な仏教寺院の前で孤立したシントイスト（お寺, o-tera).

ザ・ 宗教的な建物 観光客に人気の場所であり、関連する宗教は通常、その名前で認識できます。

  • 仏教に関連するものは 寺院。彼らの日本の名前はしばしば漢字で終わります "寺 »これは発音されます -テラ または -ji、または漢字で」陰 »発音 -に.
  • 神道に関連するものは 聖域、および「で終わることができる名前を持っている神社 » (-jinja）または「神宮 » (-神功皇后).

地域

群島は本島（本州）、他の3つの大きな島（北海道, 四国, 九州）と沖縄を含むいくつかの小さな島々。

従来は9つの地域に分かれており、それぞれが都道府県に分かれています（その半数以上が首都と同じ名前です）。北から南へ：

日本の地図
北海道
広いオープンスペースと厳しい雪の降る冬で有名な最北端の島。
東北 (秋田, 青森, 福島, 岩手, 宮城, 山形)
本州の北東部の本州は、主に田舎で、シーフード、スキーリゾート、温泉で知られています。
関東 (千葉, 群馬, 茨城, 神奈川, 埼玉, 栃木, 東京)
本州の海岸平野、 東京 そして 横浜.
中部 (愛知, 福井, 岐阜, 石川, 長野, 新潟, 静岡, 富山, 山梨)
本州中部の山岳地帯、 日本アルプス そして国の4番目の都市 名古屋.
関西 (兵庫, 京都, 三重, 奈良, 大阪, 滋賀, 和歌山)
本州の西部地域、かつての文化と商業の首都、 神戸, 京都, 奈良 そして 大阪.
中国地方 (広島, 岡山, 島根, 鳥取, 山口)
本州南西部、主にの町で知られる農村地域広島 そして 岡山.
四国 (愛媛, 香川, 高知, 徳島)
4つの主要な島の中で最も小さく、仏教の巡礼者や急流下りの愛好家の目的地です。
九州 (福岡, 鹿児島, 熊本, 宮崎, 長崎, 大分, 佐賀)
4つの主要な島の最南端、主要都市のある日本文明の発祥地 福岡 そして 北九州.
沖縄
に向かって伸びる南の半熱帯の島々の群島 台湾 ;かつて琉球の独立王国を形成していたが、1879年に日本が併合するまで、その建築と伝統的な慣習は他の日本とは大きく異なっている。

都市

  • 1 東京 (東京) (の地域 関東、島の東海岸に 本州) – 首都と主要な金融センター、近代的で人口密度の高い。 (最終更新2月。 2018年)
  • 2 広島 (広島) (の地域 中国地方、本州の北海岸にある 瀬戸内海) – 原子爆弾による最初の破壊の残骸がある港湾都市。 (最終更新2月。 2018年)
  • 3 金沢 (金沢) (の地域 中部、本州の真ん中、西海岸) – 保存された歴史地区。 (最終更新2月。 2018年)
  • 4 京都 (京都) (の地域 関西、本州の島の真ん中で) – 寺院や仏教庭園のある古代の首都と文化の首都。 (最終更新2月。 2018年)
  • 5 長崎 (長崎) (島の北西に 九州) – 中国、日本、ヨーロッパの影響が独特に混ざり合った古代の港湾都市。 (最終更新日：2019年11月)
  • 6 奈良 (奈良) (の地域 関西、京都のすぐ南、本州の真ん中にあります。) – 多くの仏教寺院や歴史的建造物がある、統一された日本の最初の首都。 (最終更新2月。 2018年)
  • 7 大阪 (大阪) (本州の真ん中にある関西地方) – ダイナミックな大都市。 (最終更新2月。 2018年)
  • 8 札幌 (札幌)  – 雪まつりで有名な北海道最大の都市。 (最終更新2月。 2018年)
  • 9 仙台 (仙台) (本州の島の北に) – 並木道と樹木が茂った丘で森の街として知られる、東北地域で最大の都市。 (最終更新2月。 2018年)

その他の目的地

ページを見てください 日本のトップ3 日本人自身が高く評価している場所や場所、そして 日本の人里離れた場所 魅力的であるがあまり知られていない国中の目的地の選択のために。

  • 1 出羽三山 (出羽三山)  – 東北の西海岸に巡礼者や禁欲主義者が頻繁に訪れる3つの神聖な山。 (最終更新2月。 2018年)
  • 2 日本アルプス  – 本州中部にある一連の雪をかぶった山々。 (最終更新2月。 2018年)
  • 3 宮島 (宮島;厳島、 厳島)  – 近くの小さな島 広島、そのことで有名 鳥居 フローティングとその聖域 (最終更新2月。 2018年)
  • 4 富士山 (富士山)  – 雪をかぶった象徴的な火山であり、日本で最も高い山（3 776 m) (最終更新2月。 2018年)
  • 5 高野山 (高野山)  – 山頂の僧院の町であり、神秘的な真言宗の中心 (最終更新2月。 2018年)
  • 6 佐渡島 (佐渡島島、佐渡島)  – 金鉱と地球の祭典で有名な亡命地 (最終更新2月。 2018年)
  • 7 知床国立公園 (知床国立公園 しれとこくりつこうえん)  – 北海道最北端の荒野 (最終更新2月。 2018年)
  • 8 八重山諸島 (八重山列島、八重山れっと)  – 沖縄の最も辺鄙な地域。壮大なダイビング、​​ビーチ、ジャングルクルーズ (最終更新2月。 2018年)
  • 9 屋久島 (屋久島)  – 巨大な杉の森の亜熱帯の島、人類の世界遺産。鹿と猿、高い峰。 (最終更新2月。 2018年)
  • 10 鎌倉 (鎌倉)  – 多くの寺院がある旧日本の首都（同名の時代）。海の近くにあり、1 h 東京から。 (最終更新2月。 2018年)
  • 11 日光 (日光)  – 仏教寺院と神社寺院の複合体で有名な小さな山間の町。 (最終更新2月。 2018年)
  • 12 高山 (高山)  – 日本アルプスの小さな歴史的な町、そして 白川郷日本で最も美しい村のひとつ (ユネスコの遺産）、茅葺き屋根の家のある村 (最終更新2月。 2018年)

トーゴ

手続き

旅行の警告ビザの制限： 16歳以上のすべての外国人（政府訪問者および一部の永住者を除く）は、入国手続き中に指紋と写真をデジタルで撮影する必要があります。その後、入国管理局による簡単な面接が行われます。これらの手続きが拒否された場合、エントリーは拒否されます。
  •      日本
  •      90日間のビザ免除
  •      30日間のビザ免除
  •      15日間のビザ免除
  •      ビザが必要です

ビザ規則の概要

  • ビザなしの入国：市民の場合は15、30、または90日 多くの国々。一部の国（スイスを含む）では、法務省から6か月の延長が要求される場合があります。滞在期間中有効なパスポートを用意することを強くお勧めします。
  • トランジットビザ： 15日間
  • 一時滞在ビザ：最大90日（短期滞在および観光やビジネスの場合）
  • 就労ビザ：最大3年
  • 一般ビザ：最大3年（学校教育、インターンシップ、扶養家族）
  • 特別ビザ：最大3年（長期滞在）

あなたは連絡することができます日本大使館または領事館 詳細は最寄り。

  • 日本大使館のウェブサイト ウェブサイトへのリンクを示すロゴ – フランス語でのフランスの情報。 (最終更新日2018年3月)

外国人は通常、 下船フォーム 移民のために、そして 申告書 税関用。到着時の時間を節約するために、飛行機でそれらを記入する方が良いです。それらが提供されていない場合は、船内のスタッフに依頼することができます。特定の国からのそれらは完了する必要があるかもしれません 検疫フォーム.

一時滞在ビザ以外で入国する場合は、「在留カード」（在留カード）を取得する必要があります。留留カード、zairyū-kādo）入国後90日以内に通称「外人カード」と呼ばれ、パスポートの代わりにいつでもお持ちいただけます。 90日以内に滞在する場合は、これらの手続きを完了することができますが、必須ではありません。再入国許可がない限り、出国時にカードを返却する必要があります。

日本では、他の多くの欧米諸国よりも医薬品や麻薬に関する法律が厳しく、税関で不愉快な驚きをもたらす可能性があります。他の国で合法である多くの市販薬や処方薬は、日本では許可されていません。無知は言い訳とは見なされず、捕まった場合は投獄され強制送還されることが予想されます。見るには 日本の税関のウェブサイト 詳細については、最寄りの日本大使館または領事館にお問い合わせください。

  • いくつか 非処方薬、特に プソイドエフェドリン （Actifed、Claritin-D、Sudafed、Vicks吸入器）および コデイン （一部の咳止め薬）、日本に持ち込むことはできません。
    • 持参できない商品の中には、実際に地元で見つけられるものもありますが、たとえば、日本の風邪薬であるベンザブロックLには、人が買えないという制限のあるプソイドエフェドリンが含まれています。薬局では一度に1箱しか購入できません。
  • 特定の処方薬（主に強力な鎮痛剤）も禁止されています 処方箋があっても、あなたが取得しない限り やっかんしょうめい （薬物証明書）、通常、取得するのに1〜2週間かかります。一部の医薬品では、追加の輸入/輸出証明書が必要になる場合があります。
    • また、次のような薬を含む注射器を輸入する許可が必要な場合がありますエピペン.
    • 治療に使用されるほとんどの薬 ADHD コンチェルタとストラテラを除いて、完全に違法です。
  • に基づく製品 大麻 との CBD / THC世界の一部で消費が増加している、日本でも違法です。

日本に来たら、 パスポートは常に携帯している必要があります。あなたがそれを持たずにランダムチェックに巻き込まれた場合（ナイトクラブの襲撃は珍しいことではありません）、誰かがあなたのためにそれを集めることができるまであなたは拘束されます。謝罪する初めての犯罪者は通常、警告を発して逃げますが、理論的には罰金が科せられる可能性があります 200 000 日本円.

信頼できる旅行者プログラム

ビジネス、娯楽、家族旅行のために頻繁に日本に旅行する外国人は、 日本の信頼できる旅行者プログラム 入国管理局が管理しています。このサービスを利用するには、次のすべての基準を満たしている必要があります。

  • 過去12ヶ月間に2回日本を訪れたことがある
  • 日本とビザなしの入国協定を結んでいる国のパスポートを持っている
  • 日本から追放されたことはない
  • 大企業でフルタイムで働いたり、日本政府や日本企業に関連するビジネスに来たりします。米国市民またはGlobalEntry（同等の米国プログラム）のメンバーである場合、この基準は必要ありません。

このプログラムに参加するための料金は 2 200 日本円。承認されると、3年間またはパスポートの有効期限が切れるまで（いずれか早い方）有効な登録ユーザーカードを受け取ります。このカードを使用すると、羽田空港、成田空港、中部空港、関西空港の自動入国審査キオスクを入国審査カウンターを経由せずに使用できます。

En avion

Le Japon est principalement accessible par un petit nombre d'aéroports internationaux. Un bon nombre de compagnies les dessert le plus souvent via leur hub. Une fois au Japon, vous pourrez soit changer pour un vol domestique (ce qui fera au total 1 à 3 vols), soit utiliser les transports terrestres. Les principaux aéroports internationaux accueillant des compagnies européennes sont:

Depuis l'Europe, compter environ 12 h en vol direct (en tenant compte du fuseau horaire: 21 h à l'aller, 5 h retour).

Les compagnies nationales All Nippon Airways (ANA) et Japan Airlines (JAL) desservent également une variété de destinations à travers le monde. Si la qualité de leur service est très bonne, le prix de leurs vols est parmi les plus élevés.

En bateau

Corée du Sud

  • Des ferrys depuis Busan, la 2e ville de Corée du Sud, sont une alternative à l'avion, la liaison pour Fukuoka étant un moyen particulièrement rapide et pratique de faire le trajet entre les deux pays. JR Kyushu Ferry exploite un service hydroptère plusieurs fois par jour (3 h - 3 h 45). Pour Shimonoseki, le Kanbu Ferry a un service quotidien. Pour Osaka, Pan Star Line propose un service trois fois par semaine. L'île de Tsushima est la partie du Japon la plus proche de la Corée du Sud et des excursions d'une journée à partir de Busan sont pratiques.
  • DBS Cruise Ferry propose un service entre Donghae (Corée) et Sakai Minato.

Chine

Taiwan

  • Keelung (Taiwan)-Ishigaki/Naha: Star Cruises propose des croisières uniquement en haute saison estivale (mai - juil.), mais les tarifs aller simple ne sont généralement pas disponibles.

Russie

En voiture

Pour ceux que rien n'effraye, l'importation d'un véhicule est soumise à la possession du carnet de passage en douane.

Les formalités ne s'arrêtent pas là car le véhicule doit subir certaines mises aux normes avant le passage obligatoire au contrôle technique japonais. Une ré-immatriculation locale est également à effectuer afin de pouvoir utiliser votre propre monture sur le territoire nippon.

Circuler

Tama Monorail à Tokyo, un des nombreux systèmes de transport futuristes du pays

Le Japon possède un des meilleurs réseaux de transport, et se déplacer se fait habituellement sans difficulté, le train étant de manière écrasante l'option la plus populaire. Les trains ne sont jamais en retard ou alors très peu (le personnel peut distribuer alors aux employés des certificats de retard pour leurs supérieurs hiérarchiques!). Les retards moyens des trains japonais se mesurent généralement en secondes. Ils sont sûrement un des systèmes de transport les plus propres au monde. Bien que se déplacer au Japon soit onéreux par rapport aux autres pays asiatiques, il existe un certain nombre de cartes permettant de limiter les dégâts.

Pour se démêler parmi les horaires et les tarifs, plusieurs sites permettent de calculer des itinéraires:

  • le site Hyperdia(en) calcule à la minute près les trajets incluant les correspondances en train, métro, bus et avion. Ses options permettent notamment de spécifier finement le type de transport (par exemple en excluant les trains incompatibles avec le JR-Pass, voir ci-dessous). Attention, le site utilise les horaires normaux et ne tient pas compte des perturbations exceptionnelles.
  • Jorudan(en) propose un service similaire, mais avec moins d'options de recherche.
  • Google Maps peut donner des indications détaillées sur les trains et les bus, y compris les numéros des quais, et donne les trajets (notamment à pied) depuis et vers des points arbitraires (et pas seulement des gares). Par contre il a moins d'options de recherche, ce qui le rend plus utile sur place que pour la planification avancée.

Attention, les résultats fournis par ces sites supposent souvent que vous trouverez rapidement votre quai en cas de correspondance et que vous n'avez pas à vous arrêter acheter un billet à une gare intermédiaire (vous pourriez devoir le faire si vous changez pour un train d'une autre compagnie). Les résultats indiquent parfois les quais de départ et d'arrivée, ce qui peut être une information à noter très utile, surtout si votre correspondance a lieu dans une très grande gare.

Des horaires papier en japonais comprenant simplement les trains limited express, de nuit et à grande vitesse (Shinkansen) est disponible dans les bureaux à l'étranger de l'Office National du Tourisme Japonais (JNTO). Les horaires en anglais sont disponibles sur les sites Internet de JR Hokkaido, JR East, JR Central et JR Kyushu.

Les horaires pour les Shinkansen Tokaido, San'yo et Kyushu sont également disponible en anglais sur Tabi-o-ji, permettant des rechercher les trajets compatibles avec le JR Pass.

Naviguer dans les villes japonaises

区、区、地区、ブロック番号を示す日本の街区インジケータープラーク
Un plaque indicatrice de bloc de ville à Nagoya, affichant l'adresse Nakamura-ku, Meieki 4-chōme, 5-banchi. Il s'agit de l'arrondissement de Nakamura, quartier de Meieki, district 4, bloc 5. Comme c'est courant sur les plaques indicatrices, ce panneau utilise le kanji plutôt que le chiffre arabe pour le chōme (« 四 » au lieu de « 4 »).

Dans la majeure partie du Japon, les adresses utilisent un schéma hiérarchique très différent des adresses occidentales. La plupart des routes n'ont pas de nom. Au lieu de cela, les villes sont divisées en quartiers avec des noms, qui sont divisés en districts numérotés (丁目 chōme), qui sont subdivisés en blocs de rues numérotés. Les adresses sont écrites dans l'ordre du plus grand au plus petit. Par exemple, une adresse se terminant par 名駅4丁目5-6 ou 名駅4-5-6 serait dans le quartier de Meieki (名駅), district 4, bloc 5, maison 6. Les adresses sont généralement écrites en français comme « Meieki 4-5-6 » ou « 4-5-6 Meieki », même si la poste recommande « 5-6 Meieki 4-chome » qui porte à confusion. Des numéros supplémentaires peuvent être ajoutés pour le numéro de l'étage ou de la salle.

Les chiffres pour les districts, les blocs et les maisons ne sont souvent pas séquentiels; ils sont généralement affectés chronologiquement, au moment de la construction des bâtiments ou basés sur la distance du centre-ville. Des petits panneaux près des coins de rue affichent l'arrondissement/quartier et le district (comme 上目黒2丁目, Kamimeguro 2-chōme); ils comportent souvent le numéro du bloc, mais parfois non, auquel cas les panneaux sont très peu utiles puisqu'un district peut compter une dizaine de blocs ou plus. L'entrée d'un bâtiment indique généralement le numéro de bloc et de maison (comme 3-4, parfois écrit 3番4号), mais pas celui de district.

L'absence de noms de routes rend difficile l'orientation ; les cartes et surtout la navigation par sattelite sont une bénédiction au Japon. Une minute passée à vérifier une carte peut vous éviter une demi-heure de marche sans but.

  • La plupart des lieux sont décrits en termes de distance de marche de la gare la plus proche, et par rapport aux repères locaux. Les cartes de visite ont très souvent des petites cartes imprimées à l'arrière pour rendre la navigation plus facile (du moins si vous pouvez lire le japonais).
  • De nombreuses gares ferroviaires ont des plans des alentours qui peuvent vous aider à trouver une destination si elle est assez proche de la gare.
  • Les petits postes de police (交番kōban) ont également des cartes détaillées des alentours; aller à un kōban pour demander votre chemin est parfaitement normal (c'est pourquoi ils sont là), bien que les policiers en général ne pratiquent pas beaucoup l'anglais. Pour le touriste, préparer à l'avance des plans (avec des sites comme Google Maps ou ceux de vos hôtels) peut épargner bien des soucis.
  • Google Maps est très précis au Japon, il montre même l'intérieur des bâtiments. Toutefois, il ne peut pas être utilisé hors ligne (vous devez disposer d'une connexion Internet), et il peut parfois mal interpréter une adresse et vous conduire au mauvais endroit.

Notez que le décompte des étages se fait comme aux États-Unis: le rez-de-chaussée est appelée « 1er étage » (ce guide utilise la notation japonaise, sauf erreurs).

Cartes sans contact

Une des premières choses que devrait faire n'importe quel visiteur au Japon voulant emprunter les transports en commun devrait être d'obtenir une carte sans contact (スマートカード, sumāto kādo), aussi appelée IC card (ICカード, ai shī kādo ) ou jōsha kādo (乗車カード, « carte d'embarquement »). Les tarifs sont ainsi calculés de manière complètement automatique quelle que soit la complexité du trajet et quel que soit le nombre de correspondances, vous avez juste à passer la carte près des capteurs au début et à la fin du trajet. En plus des transports en commun, les cartes sans contact sont de plus en plus utilisées pour toutes sortes de paiements électroniques, et donc elles peuvent être utilisées à des distributeurs automatiques de boissons et autres, dans des supérettes, des fast-foods, etc… Ces cartes sont également acceptées au lieu des billets papier pour certains trains grande-vitesse lorsque les trajets sont achetés en ligne à l'avance.

Les dix principales cartes énumérées ci-dessous sont totalement interchangeables, ce qui signifie que vous pouvez obtenir une carte dans n'importe quelle grande ville et l'utiliser dans pratiquement tout le pays, les principales exceptions étant Shikoku et Okinawa. Par région, du nord au sud, on trouve: Kitaca (Hokkaido), Suica (Kantō et Tōhoku), PASMO (Tokyo), TOICA (Chūbu), manaca (Nagoya), ICOCA (Kansai et Chūgoku), PiTaPa (Kansai), SUGOCA (Kyūshū), はやかけん (Hayakaken; Fukuoka) et nimoca (Fukuoka).

On peut acheter ces cartes à l'importe quel guichet de gare, dont ceux des aéroports et à de nombreux distributeurs automatiques pour une caution de 500 JPY plus le montant duquel vous voulez la charger. Les cartes peuvent être rechargées à ces mêmes endroits. La caution et le montant restant peuvent être récupérés quand vous quittez le Japon, ou vous pouvez garder la carte pour votre prochaine visite étant donné qu'elles restent valident 10 ans.

Acheter des billets à l'ancienne

Si pour une raison quelconque vous ne voulez pas d'une carte sans contact, vous pouvez toujours acheter des billets de train comme le faisait tout le monde auparavant.

Les billets de train sont facturés à la distance parcourue, et donc il y aura toujours un plan au dessus des billetteries automatiques. Vers son centre, la gare courante porte habituellement l'indication « 当駅 » (tōeki) en rouge. Autour d'elle se trouvent toutes les autres gares auxquelles vous pouvez vous rendre, avec le tarif associé écrit en dessous d'elles. Les gares les plus proches ont les plus petits montants (par exemple, les gares les plus proches auront probablement environ 140 JPY, et les plus éloignées pourraient peut-être monter à 2 000 JPY). Tant que vous restez sur le même réseau, vous pouvez prendre n'importe quel itinéraire et prendre des correspondances sans frais supplémentaire.

Pour acheter un billet, insérez des pièces ou des billets dans la machine. Alors que vous ajoutez de l'argent, les différents choix disponibles s'allumeront, correspondant au montant inséré. Normalement vous avez juste besoin d'un ticket normal pour le bon montant, mais pour certains trajets vous pourriez avoir besoin de payer un tarif de transfert ou une option spéciale.

(Quelques astuces: le monnayeur est assez grand pour recevoir plusieurs pièces à la fois. Ils n'acceptent jamais les pièces de 1 JPY ou de 5 JPY), mais vous les rendront. Une astuce est de mettre toutes ses pièces dedans; la monnaie rendue sera toujours composée des plus grosses pièces possibles, réduisant la quantité de petite monnaie que vous transportez)

Quand vous passez les portiques de billets, le vôtre vous sera rendu. Ne jetez pas le billet maintenant; vous devrez l'insérer à nouveau en passant les portiques de sortie à la fin de votre trajet.

Si vous n'arrivez pas à trouver quel est le prix, achetez le billet au montant minimum et payez une fois à destination. Vous pouvez soit présenter votre billet au personnel près des portiques, ou alors régler le montant à la machine « Fare Adjustment » (ajustement de montant). Cherchez une petite machine près de la sortie, mais avant les portiques. Insérez votre billet au montant minimum et payez le montant indiqué sur l'écran.

En bateau

Même si le Japon est un pays insulaire, les bateaux sont un moyen de transport étonnamment rare; en effet, toutes les grandes îles sont reliées entre elles par des ponts et des tunnels. Bien qu'il existe des ferrys longue distance reliant Okinawa et Hokkaidō à l'île principale, les tarifs sont généralement plus élevés que les billets d'avion à prix réduits et la possibilité de prendre avec soit sa voiture est à peu près le seul avantage.

Pour certaines petites îles, cependant, les bateaux pourraient bien être la seule possibilité pratique. les aéroglisseurs et des hydroptères sont rapides mais chers, avec des prix de l'ordre de 2 000-5 000 JPY pour un voyage d'une heure. Les cargos lents sont plus abordables, en règle générale de l'ordre de 1 000 JPY par heure en seconde classe, mais les départs se font rares. Il y a aussi quelques ferrys interurbains de courte distance abordables et pratiques, tel que celui entre Aomori et Hakodate.

Ces bateaux sont généralement divisés en classes, où la deuxième classe (２等nitō) est juste une étendue gigantesque de tatami, la première classe (１等ittō) vous offre un fauteuil confortable dans une grande salle commune et seule la classe spéciale (特等tokutō) vous procure une cabine privée. Des distributeurs automatiques et des restaurants simples sont généralement disponibles à bord, mais sur des trajets plus longs (en particulier en deuxième classe) le principal moyen de divertissement est l'alcool - ce peut être amusant si vous y êtes convié, mais moins si vous essayez de dormir.

En train

Pour plus d'informations, lisez la page principale : Voyager en train au Japon

Le train shinkansen N700

Le Japon offre l'un des réseaux ferroviaires les plus efficaces au monde, dont le fleuron est le « Shinkansen » (新幹線) qui fut le premier train à grande vitesse au monde. Il peut être aussi parmi les plus compliqués où naviguer : par exemple, Tokyo a 13 lignes de métro, plusieurs sociétés ferroviaires rejoignant la banlieue et une ligne circulaire appelée « Yamanote » entourant le centre-ville.

Un touriste ayant prévu de beaucoup se déplacer à travers le pays devrait envisager d'investir dans un Japan Rail Pass. Celui-ci offre (à part quelques exceptions) des trajets illimités sur tout le réseau Japan Railway (JR) dont les Shinkansen, les trains express et les trains de banlieue. La réservation de sièges se fait sans frais aux comptoirs JR. Les prix démarrent à 29 110 JPY pour un passe adulte valide 7 jours consécutifs, le prix étant plus important pour les passes de 14 et 21 jours ainsi que pour les « Green Car » (première classe). En comparaison, un aller-retour entre Tokyo et Osaka coûte 27 240 JPY. Il en coûtera la moitié pour les enfants entre 6 et 11 ans. On peut utiliser ces passes à tous moments de l'année, mais mieux vaut acheter le sien avant d'arriver au Japon (vous recevrez un bon à échanger contre le passe proprement dit une fois au Japon). La JR a commencé à expérimenter la vente de ces passes sur le territoire japonais mais à un prix bien plus élevé.

Il y a également des passes régionaux et locaux proposés par les diverses compagnies JR (comme le JR East Rail Pass), tout comme par les métros et les compagnies dites privées. De nombreux billets à prix réduits sont également disponibles, comme le « Seishun 18 Ticket ».

Pour les distances courtes, vous pouvez acheter un billet à un distributeur. Il y a généralement au-dessus de ceux-ci une carte indiquant les gares situées sur la même ligne ou à proximité, ainsi que les tarifs pour s'y rendre. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez acheter le ticket le moins cher à votre gare de départ et payer à votre arrivée le complément à une machine dédiée. Dans les villes ou régions importantes, vous pouvez également payer votre trajet avec une carte sans contact et seulement vous préoccuper de recharger son montant quand il devient bas.

Une partie de l'efficacité des trajets en train au Japon est due à sa ponctualité. Tous les services visent à se conformer strictement aux horaires prévus, et donc arrivez au moins un peu avant si vous connaissez l'heure de départ. Si vous avez prévu de sortir tard, pensez à regarder quand le dernier train quitte la gare la plus proche. Les trains et métros ne circulent généralement pas tard la nuit, étant donné que c'est souvent l'heure où la maintenance est faite. Attention, le dernier train pourrait ne pas aller jusqu'à bout de la ligne.

En avion

Le réseau Shinkansen du Japon étant excellent, prendre l'avion est généralement plus un luxe qu'une nécessité. Cela dit, l'avion reste le moyen le plus pratique pour atteindre les îles éloignées du Japon, notamment pour les liaisons entre l'île principale et Hokkaidō et/ou Okinawa. Prendre l'avion est également utile pour se déplacer dans Hokkaidō, peu peuplée et où le réseau Shinkansen est limité.

Près de Tokyo, l'aéroport de Narita accueille quelques vols intérieurs, mais la plupart partent de celui de Haneda (IATA : HND) au sud de la ville. De même, s'il y a quelques vols domestiques à l'aéroport international du Kansai, il y en a plus à celui d'Itami (IATA : ITM) au nord d'Osaka; celui de Kobe en accueille aussi quelques-uns. Pour circuler entre Narita et Haneda, ou bien entre l'aéroport du Kansai et celui d'Itami représente une trotte; par conséquent, comptez au minimum 3 h, et de préférence 4 h pour changer d'aéroport. L'aéroport de Chūbu, d'autre part, a de nombreux vols intérieurs et a été conçu pour des correspondances faciles.

Les prix courants pour les vols intérieurs sont élevés, mais des rabais importants sont disponibles en achetant à l'avance. Les deux plus grands transporteurs du Japon, Japan Airlines (JAL, 日本航空nihon kōkū) et All Nippon Airways (ANA, 全日本空輸zen nippon kūyu, ou juste 全日空zennikkū) proposent des tarifs spéciaux attractifs pour ceux résidant en dehors du Japon et achetant également des billets arrivant et repartant du Japon. Cela permet de prendre un certain nombre de vols domestiques n'importe où dans le pays pour environ 10 000 JPY (plus les taxes) l'un. C'est particulièrement une bonne affaire pour les trajets vers Hokkaido ou les îles reculées du sud de Okinawa. Attention, si vous réservez sur le site en français d'ANA, celui-ci pourrait vous proposer comme meilleures offres celles pour visiteurs étrangers, alors qu'en passant par le site japonais en anglais (en payant en yens) vous pourriez profiter de tarifs inférieurs disponibles pour une réservation longtemps à l'avance (plus de 75/55/45/… jours à l'avance).

  • oneworld Yokoso/Visit Japan (JAL) ウェブサイトへのリンクを示すロゴ 時刻表を示すロゴ non valide en mars, août et décembre. 関税を示すロゴ achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol par lequel vous rejoindrez le Japon et en repartirez doit être assuré par une compagnie de l'alliance oneworld. 1 à 5 vols domestiques. (dernière mise à jour nov. 2016)
  • Welcome to Japan Fare (JAL) ウェブサイトへのリンクを示すロゴ 時刻表を示すロゴ non valide en mars, août et décembre. 関税を示すロゴ environ 14 000 JPY par trajet ; achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Au minimum 2 vols domestiques et jusqu'à 5. (dernière mise à jour nov. 2016)
  • Japan Explorer Pass (JAL) ウェブサイトへのリンクを示すロゴ 時刻表を示すロゴ pas de période de restriction. 関税を示すロゴ achat en ligne, non-remboursable. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 1 à 5 vols domestiques. (dernière mise à jour nov. 2016)
  • Visit Japan (ANA) ウェブサイトへのリンクを示すロゴ 時刻表を示すロゴ non valide en mars, juillet, août et décembre. 関税を示すロゴ achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 2 à 5 vols domestiques. Le premier vol doit être réservé lors de l'achat des coupons hors du Japon. (dernière mise à jour nov. 2016)
  • ANA Experience JAPAN ウェブサイトへのリンクを示すロゴ 関税を示すロゴ achat en ligne. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Pas de limite de nombre de vols. Nombre de sièges limités par vol pour cette offre. (dernière mise à jour nov. 2016)

Les transporteurs à bas prix ont commencé à prendre de l'ampleur au Japon au niveau des vols domestiques. Parmi les nouveaux arrivants se trouvent Jetstar Japan, Peach Aviation, Vanilla Air (anciennement Air Asia Japan) et Fuji Dream Airlines. Parmi les transporteurs à bas-coûts vétérans: Skymark Airlines, StarFlyer et Air DO. Certaines de ces compagnies proposent des réservations en ligne en anglais (pas Fuji Dream et StarFlyer). StarFlyer propose un tarif réduit de 7 000 JPY-9 000 JPY par vol pour les étrangers sur certains itinéraires. Attention, ces compagnies peuvent ne pas intégrer dans leur tarif de base de bagage en soute, et si vous passez par un site web de réservation externe, celui-ci pourrait ne pas vous donner la possibilité d'acheter cette option en supplément.

ANA, JAL et leurs filiales proposent une carte « stand by » spéciale, la carte Skymate, aux jeunes passagers (jusqu'à l'âge de 22 ans). Avec celle-ci, les passagers peuvent prendre un vol ayant des places libres pour la moitié du tarif normal, ce qui est généralement moins qu'un billet de train express équivalent. On peut obtenir la carte à n'importe quel guichet JAL ou ANA avec une photo de format passeport en payant une seule fois 1 000 JPY.

Si vous effectuez un vol intérieur au Japon (par exemple de Tokyo à Osaka), ne soyez pas surpris si un Boeing 747 ou 777 est utilisé pour le vol court de 50 min que vous avez réservé. Le Japon est bien connu comme étant le seul pays au monde à utiliser des avions gros porteurs pour les vols intérieurs courts d'une heure et moins, principalement sur l'itinéraire Tokyo-Osaka.

En autocar

Nishitetsu propose ce bus à deux étages sur l'une des plus longues lignes de bus d'autoroute au Japon: le trajet de 1 150 km allant de Tōkyō à Fukuoka.
Siège premium de JR Bus
Les cars d'autoroute Willer Express sont connus leur couleurs rose caractéristique.

Les autocars longue-distance (高速バスkōsoku basu; ハイウェイバスhaiwei basu, « highway bus ») relient un grand nombre de villes sur des trajets également couverts par les trains, mais à des prix nettement inférieurs. Cela prend par contre beaucoup plus longtemps que le Shinkansen. En particulier, la grosse concurrence sur l'itinéraire entre Tokyo et le triangle Kyōto-Osaka-Kobe a fait chuter les prix, qui peuvent démarrer à 3 500 JPY l'aller. Il y a une multitude d'opérateurs, dont Star Express et Willer express, Kansai Bus, ainsi que les entreprises du groupe JR. Les billets peuvent être achetés au point de départ ou, pour ceux pratiquant un peu le japonais, aux supérettes et sur internet. Un nombre restreint mais croissant de sociétés propose des réservations en ligne en anglais et dans plusieurs autres langues.

Beaucoup d'entre eux sont des trajets de nuit (夜行バスyakō basu), vous permettant d'économiser une nuit d'hébergement. Cela peut valoir le coup de payer plus cher pour avoir un meilleur siège; n'oubliez pas que c'est moins amusant de faire du tourisme après une nuit blanche. Cherchez les offres « ３列シート » (sanretsu shiito), voulant dire qu'il n'y a que trois sièges par rangée au lieu de quatre. Les autobus interurbains ont généralement beaucoup moins de place pour les jambes que les trains interurbains, et donc pour les passagers de plus d'1,75 m cela peut être inconfortable.

Il y a maintenant plus de bus proposant des sièges premium plus luxueux. Ces sièges sont plus grands, offrent plus d'espace pour les jambes, et sont en nombres plus restreints (avec seulement quelques sièges attribués dans l'ensemble un bus). Parmi ces offres ont trouve les sièges du bas des Premium Dream des JR Bus, et les sièges Cocoon de Willer Express. Attendez-vous à payer environ 10 000 JPY pour un tel siège sur un trajet de nuit entre Tokyo et le Kansai.

Comme leurs homologues des chemin de fer, quelques autobus de nuit peuvent être réservés aux femmes (comme le Ladies Dream Osaka entre Tokyo et Osaka).

Passes

L'opérateur de bus Willer Express propose un Japan Bus Pass pour circuler sur leur réseau d'autocar. Il est disponible à la fois pour les Japonais et les étrangers, mais doit être acheté à l'extérieur du Japon. Le coût d'un Bus Pass est de 10 000 JPY pour 3 jours ou 15 000 JPY pour 5 jours. Les jours de voyage sont non-consécutifs, mais les passes doivent être utilisés dans un intervalle de deux mois. Vous êtes limité à un maximum de deux trajets en autocar par jour et vous ne pouvez pas circuler à deux reprises sur un itinéraire sur la même journée. Les passes ne sont pas transférables et une pièce d'identité avec photo est nécessaire lors de la montée dans les autobus.

Si vous avez du temps à revendre, que vous voulez visiter plusieurs grandes villes lors d'un même voyage, et que le temps passé dans les autobus ne vous dérange pas (y compris pour y dormir), cela vaut le coup de considérer le Bus Pass. Plus vous faites de trajets, plus le passe sera rentable. Le prix peut descendre jusqu'à 1400-1 600 JPY par trajet.

Utiliser le Bus Pass a quelques petits inconvénients: vous ne pouvez emprunter que les bus ayant quatre places par rangée, alors qu'il y a des offres avec trois sièges (voir ci-dessus). 日本の主要な休日期間（正月、ゴールデンウィーク、お盆）やその他の週末は、そのような除外がないレールパス（ジャパンレールパス）とは異なり、バスパスを使用できません。

ザ・ JBLパス は別の全国パスで、より高価ですが、より大きなバスネットワークをカバーしています。

ローカルバスで

地元のバスが公共交通機関の大部分を占めています 京都.

電車が通っていない場所へ行くなど、地元の旅行のためのバス路線がたくさんあります。価格は固定することも、距離によって異なります。支払いシステムにはいくつかの種類があり、多くの場合、ヨーロッパのシステムとは異なります。

  • ディストリビューターまたはカウンターで：価格が変動する場合は、目的地に応じた金額のチケットを取得する必要があります。自動販売機の場合、価格が表に表示されます（日本語のみの場合もあります）。
  • バスの中。価格が距離に依存する場合、システムは多くの場合次のようになります。
    • バスの後ろ/真ん中から乗車してください。
    • 中に入ると、ATMから一度チケットを取ります。これはあなたの登山場所を数字で示します。
    • バスの正面には、各登り番号について、次の停留所で降りるために支払う価格が表に示されています（金額は停車地が移動するにつれて増加します）。
    • コインを持っていない場合は、チケットから補充するためのマシン（多くの場合、指揮者の近く）を見つけることがあります。可能であれば、旅行を利用して事前に変更を取得し、出発するときに全員の時間を節約します。
    • 降りるときは、ドライバーの横で支払いが行われます（支払い機に変更を入れてください）。

いずれにせよ、あなたが出るまであなたのチケットをよく保管してください。カウンターで購入し、乗り物が一体になっていても、ドライバーがチェックアウトして出口で回収することができます。

  • 途中で、これらのチケットの1つを取ります。

  • 距離に応じた運賃を示す標識。

車で

公共交通機関が非常に発達している大都市を除いて、または長距離の接続（電車と飛行機がより効率的になる）を除いて、車は深い日本を発見するのに非常に興味深いです。ほとんどの山岳地帯と開放的な田園地帯には、公共交通機関がほとんどまたはまったくありません。

主軸に非常に負荷がかかり、多くのトラックで使用されている場合、 60 km / h 信号機で混雑しているため、日本の交通は一般的にまだ比較的流動的です。トラフィックははるかに簡単です 東京 それ パリ、 例えば。そして、非常に多くの小さな田舎道は完全に無人です。 日本は乗り心地の良い国です、そして日本人は作るのが好き ドライブ （車の乗り物）。ハンドルを握っている日本人は攻撃的ではなく、角笛を鳴らすことはほとんどないので、交通はさらに快適です。彼らがあなたより遅い場合、それがトラックやコーチの運転手であっても（そして特に）、彼らは喜んであなたを通過させます。

都市では、一般的に、野生または2車線の駐車はまったく許容されておらず、専用駐車場に体系的に駐車する必要があります。 東京。しかし、小さな町では無料で駐車する方が簡単です。ザ・ 組み合わせ (コンビニ）そして大多数の店は一般的に彼らの顧客のために予約された無料駐車場を持っています。

4車線の高速道路通行料：現金または銀行カードでの支払い用に3つ（緑色）、自動支払いETC用に2つ（青色）。

高速道路の通行料の価格は非常に高いです。あなたがETC（週末に、へのすべての旅を提供する電子通行料システム）を持っていない限り 1 000 日本円）が、レンタカーに搭載されることはめったにありません。

注目すべき点

信号は交差点の反対側にあります。
道順はローマ字で書かれることもあります。
  • のように イギリス、 日本では 左車線を走行します、ハンドルは右側にあります。
  • フランスとは異なり、信号は交差点の反対側にあります。
  • 道路標識は日本語で書かれていますが、主な方向はしばしば日本語で書かれています ローマ字.
  • ほとんどすべての車にオートマチックギアボックスが装備されています。
  • 燃料の価格は、ほとんど課税されていませんが、かなり安いです：およそ 125 日本円/ L（2017年8月） レギュラー （無鉛）。
  • 日本にはディーゼルはほとんどなく、リースもありません。

速度制限

  • 一般に ： 60 km / h、特に明記されていない限り（ゾーン 40 km / hなど）。
  • 高速道路（エクスプレスウェイ) : 100 km / h。長距離をかなり迅速にカバーできるようにしますが、そのコストは 非常に 学生。
  • いくつかの有料道路（スカイライン) : 50 km / h 見る 70 km / h。これらの壮大で人けのない道路は、一般的に完全に維持され、保存された場所にあります。

レンタカー

フランス語の運転免許証は、日本語への正式な翻訳が添付されている場合にのみ認識されます。これは、日本のフランス大使館（フランスの日本大使館ではなく）で行う必要があります。 1 000 日本円、通信によるもの（日本に向けて出発する少なくとも15日前にそうすることによる）、または日本に一度、JAF経由（日本自動車連盟） にとって 3 000 日本円、すべての都道府県に事務所があり、翌日ではなくても、早めに到着すればその場で翻訳を行います。

日本のレンタカー会社は、フランス語でレンタカーを借りるのに慣れておらず、シンプルなピンクの紙で満足することもありますが、翻訳がないため、徒歩で出発するリスクがあります。したがって、この翻訳を行うことが不可欠です。繰り返しますが、国際許可は役に立ちません。

そうすれば、日本でレンタカーを借りるのはとても簡単です。ほとんどの代理店には英語を話すスタッフがいませんが、これは実際の問題ではありません。

車のいくつかのカテゴリが利用可能です。ほとんどすべてにGPSが装備されており、すべてにオートマチックトランスミッションが搭載されています。経済的なカテゴリがあります： けいじどうしゃ （税金と高速道路のコストが削減された小型車。黄色のナンバープレートで識別できます）。しかし、それらは長距離にはあまり適しておらず、4席のみが承認されています。したがって、ルノークリオまたはオペルコルサと同等のドライブを可能にする、より高いカテゴリーを選択することが望ましい場合があります。

ご注意：日本では、シートベルトも後ろで締める必要がありますが、子供向けの設備はありません。適切なブースターやシートを見つけるのは難しいでしょう。

のように、注意も ドイツ （フランスとは異なりますが）、駐車中に他の車に触れることは固く禁じられています！必要に応じて、警察の立会いのもとで報告書を作成する必要があります。

日本高速道路パス

日本の有料道路のほとんどを担当するNEXCO企業は 日本高速道路パス 7日または14日 20 000 日本円 そして 34 000 日本円。それは彼らの有料道路を考慮に入れており、レンタカーで購入することができます。欠点は、これらのパスがで使用できないことです 東京, 北海道 およびの一部 関西 本州と四国を結ぶ高速道路では使用できません。

自転車で

日本はサイクリストに素晴らしい機会を提供しています。レンタサイクルは全国、特に人気のあるルートの近くで見つけることができます。いくつかのルート（ しまなみ海道自転車道、本州の島からあなたを連れてきます（尾道）で 四国 (今治））サイクリストのために特別に設計されています。

シティバイクには、バスケット、一体型キーロック、キックスタンドが装備されていることがよくあります。これらはレンタルで最も一般的です。それらはスポーツの少ないルートに適しており、スピードがないものもあります。全地形対応または電動自転車はあまり一般的ではありません。

日本に長く滞在しているなら、自転車を買う。もしそうなら、あなたがしなければならないことを知ってください 記録しましたか。自転車に独自のステッカーがない場合は、没収される可能性があります。レンタル自転車以外の自転車は、ライダーの名前で登録する必要があります。誰かの名前で登録された自転車を借りているときに捕まった場合、それは考慮されます 飛ぶ 日本では、きっと警察署に連れて行かれます。警察は自転車を頻繁にチェックするので、法律を遵守して問題を回避してください。

日本のサイクリング法に精通している必要がありますが、すべてが厳密に施行されているわけではありません。飲酒運転は違法であり、血中アルコール濃度の制限はなく、最高100万円または最高5年の懲役（運転と同じように！）の罰金が科せられます。携帯電話の使用や音楽の鑑賞はどちらも違法です。ロールオン 舗装 歩行者でにぎわう大都市でも、これは当たり前のことです。 13歳未満の子供にはヘルメットが義務付けられていますが、警察官のように子供と大人がヘルメットを着用することはめったにありません。

大都市では、有料の駐輪スペースなど、許可された場所の外に自転車を置いておくことが許可されていない場合が多いことに注意してください。この規則に従わないと、それが押収される可能性があり、それを取り戻すには罰金を支払う必要があります。

ヒッチハイクで

ヒッチハイクは日本、特に田舎道や主要都市の外でうまく機能します。親指を立てるのに最適な場所は、北海道、九州、四国です。避けてください：立ち止まる余地がない山道でのヒッチハイク。

運転手はヒッチハイカー（特に見知らぬ人）を見ることに慣れていないので、服を着ないことが非常に重要です。段ボールの看板を使用している場合は、必ず都市名を日本語で書いてください。

高速道路にはサービスエリアとパーキングエリア（SAとPA）が点在しており、ほとんどの場合、レストラン、大きな駐車場、さらには野生でキャンプしている場合はフラットエリアがあります。これらは、1回の旅行で長距離を移動するトラック運転手にアプローチするのに最適な場所です。日本の高速道路を上手く移動するために、決してそれを離れてはならず、常にサービスエリアからサービスエリアに降ろされるべきです。

日本にはヒッチハイクのための特定のガイドがあります。 日本でのヒッチハイクガイド Julien Joly（フランス語）または ヒッチハイカーの日本ガイド ウィルファーガソンによる。

荷物の配達

荷物の配達、 "タクハイビン » (宅配便）、日本で非常に人気のあるサービスです。それはあなたの荷物（または他のパッケージ）が目的のホテルに配達されることを可能にします コンビニ、出発ホテル、または鉄道駅や空港から。ホテルがレセプションを受け入れる場合は、日中は誰もレセプションを受け取れない可能性があるため、宿泊施設の場合と同じように確認してください（ベッド＆ブレックファーストについて）。配達日は、1日目または2日目（遠隔地の場合）から1週間まで選択できます。あなたのスーツケースはせいぜい翌日到着するので、あなたはそれなしで夜を過ごすかもしれません。この場合、夜間と翌日（下着、歯ブラシの交換など）は最小限にとどめてください。通常の1〜2日よりも長い遅延を求めることは、短期間の途中降機を計画していて、持ち運びしたくない場合、または下に置いて左荷物オフィスから受け取る場合に役立ちます。 。

ヤマト運輸（に） は主に市場を支配している会社であり、その部門の名前は「宅急便」（宅急便, 宅急）、一般的な用語よりも多く使用されます。彼らのロゴ付きの彼らのトラック クロネコ （黒猫）、いたるところにあります。価格はスーツケースのサイズと距離によって異なります。たとえば、大きなスーツケースの場合、費用がかかります 1 790 日本円 同じ地域に、 2 840 日本円 北海道から九州へ、または 4 520 日本円 北海道から沖縄へ。

これは、ピーク時にスーツケースを移動したり、左荷物オフィスを使用したりするよりも実用的な場合もありますが、これは絶対に義務ではありません。

荷物預かり

多くの主要な駅に自動ロッカーがあります。スーツケースを深夜まで保管するための価格は、 300 日本円 で 700 日本円 ロッカーとステーションのサイズによって異なります。それらのほとんどは受け入れるだけであることに注意してください 100コイン！ほとんどのロッカーでは、スーツケースを最大3日間放置することができます。その場合、荷物を受け取るときに余分な日数を支払うことになります。

すべてのロッカー、特に大きなロッカーが占有されている可能性があり、利用可能なロッカーを探して駅をさまよっていることに気付くかもしれません。手動預金サービスを見つけることも複雑になる可能性があります。一部の駅周辺では、閉店時間まで自動ロッカー相当額でこのサービスを提供していますが、日本語でしか報告できない場合があります（例： 荷物事かか）。観光案内所はあなたがそれを見つけるのを手伝うことができます。したがって、日本に到着したらすぐに散歩に行くことを計画することは頭痛の種になる可能性があります。

話す

寺院の灯籠に日本語を書く、 浅草, 東京

詳細については、メインページをお読みください。 日本語ガイド

日本の公用語は 日本語。英語は中高生で日本人全員が学ぶので、普段は数語の英語の知識があります。しかし、日本で英語を教える方法、練習不足、そして2つの言語の大きな違いにより、本当にコミュニケーションできる人を見つけることはめったにありません。列車の切符を買うなどの特定の状況では、事前に書面でリクエストの情報を準備することで、言語の壁を少し回避することができます（例：目的地の駅と列車のスケジュール、ホテルの予約など）。フランス語はほとんど習得されておらず、練習中の日本人に会うことは非常にまれです。

電車などの公共施設には、ほぼ普遍的に英語の看板が設置されており、新幹線などの一般的な電車も英語で停車することを発表しています。観光名所や大きなお店には通常、英語の標識が少なくともいくつかありますが、人里離れた場所に行くほど、英語は散発的になります（そして翻訳はより疑わしいものになります）。

一方、日本語はフランス語を話す人にとって発音の問題を引き起こしません。H 「昭和天皇」（英語）と R これは、新生児にとって「」と発音されなければなりません。L （「ひろしま」）。

広島
（ファイル）

日本語には、「」の2つの「o」のように、長さが2音節の長い母音もあります。東京 "、または最初の"京都 "。このような長い母音は、マクロンを含むラテン文字で表すことができます（例： "東京 "）または曲折アクセント記号（"東京 »).

最後に、「e 「発音されます」é ».

ザ・ 日本手話 （JSL、 日本手話日本手話）は主要な手話です。彼の養子縁組は遅いですが、彼には、経験豊富な手話通訳者であり、多くの手話や聴覚障害者のイベントに参加しているキコ、秋野姫など、いくつかの強力な支持者がいます。韓国語と台湾の手話では相互に理解できますが、中国語、オーストラリア、アメリカなどの他の言語では理解できません。

見る

城

松江城、 松江
宇和島城、 宇和島

ほとんどの西洋人が城について考えるとき、それは彼らのために彼らのためにそれらのような彼らの国のものを自然に呼び起こしますイングランド との フランス。しかし、日本は城建設国でもありました。封建時代には、ほぼすべての都道府県にいくつかの城がありました。

元の城

第二次世界大戦の爆撃、火事、解体命令の勅令などにより、日本にはダンジョンを備えたオリジナルと見なされる城が12城しか残っていないと考えられています（天守閣天守）それらがまだ使用されていたときまでさかのぼります。そのうちの4つは四国にあります。中国地方のすぐ北に2つ、関西に2つ、中部地方に3つ、東北地方に1つ北にあります。九州、関東地方、北海道、沖縄にはオリジナルの城はありません。

これらの元の城は次のとおりです。

再建と廃墟

日本には再建された城がたくさんあり、その多くは元の城よりも多くの訪問者を迎えています。再建された城とは、砦が現代に再建されたことを意味しますが、それらの多くはまだ城の敷地内に他の元の構造を持っています。たとえば、 名古屋城 本物です。の構造 二条城 も本物ですが、宮殿の建物が再建されずに焼失したままである場合、城はオリジナルとしてリストされていません。再建は今でも過去を垣間見ることができ、 大阪城 重要な遺物を収蔵する美術館でもあります。 熊本城 その構造のほとんどが砦だけでなく再建されているため、最高の再建の1つと見なされています。北海道で唯一再建された城は 松前。ザ・ 首里城 沖縄は「日本」の城ではなく琉球王国の城であり、他の地域の城よりもはるかに中国の影響を受けた独特の建築様式で建てられたため、日本の中でもユニークです。

遺跡には通常、城壁または元の城のレイアウトの一部しかありません。再建された城の構造はありませんが、コンクリートの再建がなければ遺跡はより本物に見えることが多く、商業的で観光客のように見えることがあります。多くの遺跡は、次のような歴史的重要性を保持しています。 津山城、彼はとても大きくて印象的だったので、彼は全国で最高と見なされました。現在は城壁だけが残っていますが、何千本もの桜が咲き乱れています。この状況は、再建時と同じくらい廃墟の側で頻繁に見られます。ザ・ 竹田城 廃墟からの周囲の壮大な眺めで有名で、「空の城」というあだ名が付けられています。

庭園

栗林公園、 高松

日本はその庭園、美しい庭園、石と砂の乾燥した庭園の独特の美学で有名です。国は、その美しさ、大きさ、信憑性（これらの庭園は大幅に変更されていない）、歴史的重要性に基づいて、「上位3つの庭園」のリストを指定しています。これらの庭園は 偕楽園 で 水戸、 兼六園 で 金沢、 そしてその 後楽園 で 岡山。最大の庭園、そして多くの旅行者のお気に入りは、実際には 栗林公園 で 高松.

石と砂の庭園は通常、寺院、特に禅仏教の寺院に見られます。これらの中で最も有名なのは 龍安寺 で 京都、しかしこのタイプの寺院は日本中にあります。モスガーデンは日本でも非常に人気があり、 芳寺、同じく京都で、国内で最高の1つを持っています。コケがまだ繁栄していて踏みつけられていないことを確認するために訪問するための予約が必要です。

平安時代にさかのぼる浄土庭園は、仏教の楽園を表すために建てられました。それらはすべて、アミダホールの前にある大きな中央の池を含んでいます。それらは非常に単純なので、知らない人は自分たちが庭であることに気付かないかもしれません。平等院 宇治、のMōtsō-ji寺院 平泉 と浄瑠璃寺 木津川 残っているものの中で最も有名なものの1つです。

スピリチュアルサイト

あなたの旅行の興味が何であれ、少なくともいくつかの神社や寺院を見ずに日本に旅行するのは難しいです。仏教と神道の遺跡が最も一般的ですが、他の宗教からのいくつかの注目すべき精神的な遺跡もあります。

仏教

法隆寺、 斑鳩

仏教は日本が始まって以来、日本に大きな影響を与えてきました。 VIe 世紀。神社のように、寺院はすべての都市にあり、多くの異なる宗派があります。一部の寺院では、英語で瞑想のクラスも提供しています。

最も神聖な場所のいくつかは、 高野山 （日本で最も有名な埋葬地であり、真言宗の本堂）、 比叡山 （京都が政治から仏教を排除するための首都になったときにここに設立されました;天台宗の仏教の席）、そして 恐山 （「地獄への玄関口」と見なされ、火山の風景の中に多くの記念碑や墓があります）。

国の主要な寺院の多くは、 京都、本願寺や知恩院など。京都には5つの寺院があります。 5つの偉大な禅寺 （天龍寺相国寺、建仁寺、東福寺、萬寿寺）、 南禅寺 これは、5つの寺院システムのものを除いてすべての寺院の頭にあります。その名前が示すものとは反対に、 五 京都の寺院と鎌倉の5つの寺院。鎌倉の寺院は、建長寺、瑞鹿山、寿福寺、浄智寺、浄智寺です。ザ・ 永平寺 5つの寺院システムの一部ではありませんでしたが、それはまた主要な禅寺院です。

ザ・ 東大寺 の 奈良 と寺院 鎌倉大仏殿 の 鎌倉 大きな仏像で有名です。東大寺は国内最大、鎌倉大仏は2番目で、屋外で瞑想をしています。

ザ・ 法隆寺奈良のすぐ南にある、世界最古の木造建築物です。素敵な フェニックスのホール で 宇治 実生活または背面に見ることができます 10 日本円.

神道

神道は日本の「母国」の宗教であるため、「すべて日本人」であるものを発見しようとする人は、日本の美学を真に体現しているので、特に神道を利用する必要があります。最も神聖な神社は 伊勢神宮、2番目の聖地は 出雲神社、神々が毎年会う場所。他の有名な聖地の中で： 厳島 で 宮島, 東照宮 で 日光、 熊野神社 そしてその 出羽三山、 明治神宮 で 東京、そして聖域 下鴨、 上賀茂 そしてその 伏見稲荷 で 京都.

第二次世界大戦のサイト

核爆発の震源、 長崎

第二次世界大戦愛好家にとって必見の3つの場所は次のとおりです。 広島, 長崎、および本島沖縄。沖縄は日米間で最も残酷な戦いが繰り広げられた場所であり、この地域はその暗い過去の名残で溢れています。平和公園、都道府県平和博物館、ひめゆり平和博物館、平和記念館 糸満 ここで行われた戦いの詳細を学び、アーティファクトを見て、物語を聞くのに最適な場所のいくつかです。

広島 そして 長崎 多くの点で重要なサイトです。広島は原爆に襲われた最初の都市であり、死者数が最も多い都市です。広島が荒廃した後、数日後の長崎の砲撃は日本人を降伏させ、第二次世界大戦を終わらせました。核兵器を取り巻く問題と核戦争の脅威が今日まで懸念されているため、第二次世界大戦に特に関心がない人でも、原爆投下現場は興味深いと感じるかもしれません。これらのサイトは、地球と死んだ人々だけでなく、生存者にとっても、どれほど強力で破壊的で有害な原子爆弾があり得るかを示しています。

多くの人が訪問することが可能かどうか疑問に思います 硫黄島。ザ・ ミリタリーヒストリックツアーズカンパニー 島のツアーを企画する独占的権利があり、ツアーは米国市民のみが利用できます。

巡礼ルート

産業遺産

「日本の明治日本の産業革命の現場 "の ユネスコ世界遺産 国のさまざまな場所にある23のサイトで構成されており、そのほとんどが 中国地方 そして 九州。明治時代の鉱山、鉄道、製鉄所、港など、日本で最も初期の西洋式の工業用地の中で最も有名な場所です。シルクミル 富岡 は別途記載されています。

作る

  • の神聖な寺院の1つで夜を過ごします 高野山.
  • 地球上で最も速くて忙しい列車の1つである新幹線に乗って日本を旅してください。

屋外

  • のいずれかにアクセスしてください 日本の桜の名所100選 またはで何千もの桜の中を散歩してください 吉野
  • 登る 3 776 m の 富士山、日本からのシンポール。
  • に上がります 阿蘇山 世界最大の火山カルデラの1つを見るために
  • 国内最大の国立公園の雪をかぶった山頂を訪れてください。 大雪山.
  • 聖なる山の2,446の石段を登る 羽黒 信じられないほどの原生林を通って。
  • 日本で最後の野生の川の1つをラフティング 祖谷渓.
  • 京都の有名な祇園地区で芸者に会いましょう。
  • アルペンスキー  – 雪をかぶった山々がある日本は、スキーやスノーボードに最適な場所ですが、訪問者はほとんど日本人です。日本の気候は、多くのリゾートが大量に優れたパウダーを楽しんでいることを意味します：平均して、 日本アルプス いくつか受け取る 10 m との斜面 北海道14 m 以上 ！日本でのスキーは、リフト、宿泊、食事に関して、他の国に比べて安くなる可能性があります。機材レンタルの値段はリーズナブルですが、日本人は平均して足が小さいので、自分で靴を持参することを検討してください。多くの駅に行く最も簡単な方法は、公共交通機関（鉄道とバス）を利用して、機器を 宅急便 （翌日配達）。 (最終更新日2016年3月)
  • ゴルフ  – ゴルフは日本人に人気がありますが、かなり高価で高級感があります。都市の近くの土地の価格は高いので、それは通常1-で見られるゴルフコースにとってかなりのコストです。2 h 市外から（最寄りの駅からのシャトルは予約制で利用できることが多い）。平日の料金は 6 000 日本円. Attendez-vous à ce que cela vous occupe toute la journée, en comptant le temps de trajet, une partie de golf et un bain chaud relaxant à la fin. Étant donné que la plupart des joueurs sont des hommes d'affaires locaux, la plupart des clubs demandent d'être aux moins deux joueurs, et le choix d'équipement de location est souvent limité (mieux vaut apporter ses propres clubs et chaussures que vous pouvez vous faire livrer à prix raisonnable par takkyūbin). (dernière mise à jour mars 2016)
  • Même s'il est un archipel, le Japon n'est pas vraiment connu pour ses plages. L'expansion des villes jusqu'à la côte explique parfois l'absence de plage. Celles existant tendent à n'être fréquentées qu'en été, mais dès que le 1er septembre arrive, les surveillants de baignade arrêtent de patrouiller et par conséquent les amateurs de plage se raréfient. Le surf est assez populaire, étant donné que les conditions peuvent être très bonnes sur les deux côtes (durant la période des typhons d'août à octobre sur la côte pacifique, et durant l'hiver sur la côte de la mer du Japon). Il y a quelques coins excellents pour le snorkeling et la plongée. Outre la vie marine, les coraux et les épaves de la Deuxième guerre mondiales, vous pouvez visiter Susami, au dehors de Kushimoto, et envoyer à vos avis une carte postale depuis la boîte aux lettres la plus profonde au monde (10 sous l'eau).

Sports de spectacle

Un match de baseball amateur

Le baseball (野球yakyū) est énormément populaire au Japon et sa popularité est historique (le baseball a été introduit au Japon vers 1870 par un professeur américain). Les fans de baseball globe-trotteurs peuvent considérer le Japon comme l'un des endroits où ce sport est le plus populaire en dehors des États-Unis. Le baseball est non seulement pratiqué dans de nombreux lycées et par des professionnels , mais est également présent dans la culture pop japonaise. En outre, de nombreux joueurs japonais ont figuré parmi les meilleurs de la Ligue majeure de baseball américaine. La ligue officielle de baseball japonais s'appelle la Nippon Professional Baseball , ou plus simplement Puro Yakyū (プロ野球), ce qui signifie « baseball professionnel », et elle est considérée par beaucoup comme celle la plus forte en dehors des États-Unis. Les voyageurs qui s'intéressent au baseball peuvent aller voir des matchs professionnels de temps en temps avec un ami ou un japonais. Assurez-vous de réserver votre billet à l'avance. Ceux-ci peuvent coûter autour de 2 000 JPY. Si vous êtes intéressé, comptez 4-5 h de votre temps. Les règles du baseball japonais ne sont pas très différentes de celles américaines, bien qu'il existe quelques variations mineures. L'équipe nationale de baseball japonais est également considérée comme l'une des plus fortes au monde, ayant remporté la première Classique mondiale de baseball en 2006, ainsi que la deuxième édition en 2009.

Notez également qu'il y a chaque année au Japon deux tournois nationaux lycéens qui peuvent attirer plus d'attention que les professionnels. Les deux ont lieu au Kōshien Stadium (50 000 places), dans la ville de Nishinomiya près de Kobe, qui accueillent également les Hanshin Tigers de la NBP.

  • Le tournoi national lycéen de sélection, communément connu comme Kōshien de printemps (春の甲子園haru no kōshien, ou センバツsenbatsu) – a lieu en mars, comprend 32 équipes invitées depuis tout le pays.
  • Le championnat national lycéen, communément connu comme Kōshien d'été (夏の甲子園) – un événement durant 2 semaines en août, c'est la phase finale d'une épreuve nationale. Un total de 49 équipes participe lors de la phase finale — une de chaque préfecture du Japon, plus les seconds de Hokkaido et de Tokyo.

Le football (サッカーsakkā) est également populaire au Japon. La ligue officielle est la Ligue professionnel de football du Japon (日本プロサッカーリーグnippon puro sakkā rīgu) et sa division la plus haute est la J1 League. Le Japon est l'un des pays les plus couronnés de succès en Asie et reste à la première place ou dans les premières du classement de la Confédération asiatique de Football.

Le sumo (相撲sumō) est un sport japonais populaire. Les règles sont assez simples: il faut être le premier à faire sortir son adversaire du ring ou à le faire toucher le sol avec autre chose que la plante des pieds. Presque tout est permis sauf une poignée de coups interdits, mais la plupart des matchs sont gagnés en poussant ou en saisissant, ce qui explique pourquoi leur corpulence est un avantage. Les grands événements sont les six tournois majeurs (本場所honbasho) se déroulant tout au long de l'année, chacun durant 15 jours. Le sumo a conservé de nombreuses traditions venant de ses origines shintō, et un seul combat comprend généralement plusieurs minutes de rituels et de préparation mentale, suivies par seulement 10-30 secondes de lutte. Les lutteurs de sumo vivent une vie enrégimentée dans les écuries de formation (部屋heya, lit. « chambres », ou 相撲部屋sumō-beya), ne se consacrant à rien d'autre que la prise de poids et la compétition. Quelques lutteurs étrangers ont eu beaucoup de succès au plus haut sommet, bien que de nouvelles règles aient mis une limite sur le nombre de lutteurs étrangers que chaque écurie peut former.

Avec un peu de planification, vous pouvez organiser la visite d'une étable pendant l'entraînement (稽古keiko), mais si vous aurez besoin de parler japonais ou d'avoir un guide japonais, et de suivre strictement l'étiquette et les règles japonaises du lieu (par exemple, on s'attendra à ce que vous restiez assis silencieusement pendant toute la durée de la pratique, qui dure généralement plusieurs heures). L'entraînement démarre généralement tôt le matin, entre 5 h et 8 h.

Le catch professionnel (プロレスpuroresu, de professional wrestling) est aussi populaire. Même s'il est similaire au catch pro ailleurs dans le monde par le fait que le résultat soit prédéterminé, sa psychologie et sa présentation sont particulières au Japon. Les matchs de puroresu sont traités comme de vrais matchs, avec des histoires mettant fortement l'accent sur l'esprit combatif et la persévérance des lutteurs. Également, du fait que de nombreux combattants ont une véritable expérience des arts martiaux, les frappes plein-contact et les prises de soumission réalistes sont courantes. Le pays a plusieurs compagnies organisant des spectacles, les plus importantes étant « New Japan Pro Wrestling », « All Japan Pro Wrestling », et « Pro Wrestling NOAH ». Le plus grand événement de puroresu est celui de New Japan le 4 janvier (promu sous le nom de Wrestle Kingdom) au Tokyo Dome, à peu près semblable au WrestleMania aux États-Unis.

Jeux et loisirs

Le karaoké (カラオケ) a été inventé au Japon et est présent dans presque toutes les villes du Japon. Ce mot est l'abréviation en japonais des mots « orchestre vide ». La plupart des établissements de karaoké occupent plusieurs étages d'un immeuble. Vous et vos amis aurez une pièce qui vous sera dédiée (non-partagée avec des inconnus) et le tarif horaire standard comprend souvent de l'alcool à volonté (vous pourrez demander à être resservi en utilisant un téléphone sur le mur ou la machine de karaoké elle-même). Les grandes chaînes ont toutes d'excellents choix de chansons en anglais. Les plus âgés préféreront entonner des ballades enka dans des petits bars de quartier.

Vous utilisez vous-même la machine de karaoké. Elle vous laisse établir une liste de chansons à jouer les uns après les autres (à environ 04 min par chanson, 15 chansons vous feront chanter pendant une heure). De nos jours, de nombreuses machines utilisent une tablette ou un écran tactile permettant de rechercher des chansons par divers critères de recherche. Si vous pouvez en avoir une configurée en anglais, tant mieux. Vous pouvez également chercher les chansons dans des catalogues de la taille d'un annuaire, ce que vous devrez faire s'il n'y a pas de tablette en anglais ou bien dans les établissements plus anciens qui ont juste une grosse télécommande. Une fois trouvé le code à 4-6 chiffres de la chanson, dirigez la télécommande vers la machine de karaoké comme avec celle d'une télévision et tapez le code (qui s'affichera sur l'écran en tapant; en cas d'erreur, pressez « 戻る » pour revenir) et pressez « 転送 » ou « send » pour confirmer et l'ajouter à la liste.

Un établissement de pachinko à Akihabara, Tokyo

Tout aussi omniprésents sont les établissement de pachinko (パチンコ). Le pachinko est une forme de jeu d'argent (à mi-chemin entre le flipper et la machine à sous) qui consiste à déposer de petites billes d'acier dans une machine. Selon l'endroit où elles arrivent, un nombre plus ou moins important de billes vous sera attribué. L'air intérieur de la plupart des établissements de pachinko est assez imprégné de fumée de tabac, de sueur et de la chaleur des machines - pour ne pas mentionner le bruit assourdissant. (Légalement, vous ne pouvez échanger les billes qu'avec des prix, mais les joueurs optent toujours pour les jetons de « prix spéciaux » qu'ils échangent contre de l'argent à une cabine séparée ailleurs dans le bâtiment ou dans une ruelle à proximité. Comme cet endroit est externe, c'est une entité séparée et donc ce n'est pas illégal.). Les salles d'arcade, bien que parfois difficiles à distinguer des établissements de pachinko depuis l'extérieur, ont des jeux vidéos plutôt que des jeux d'argent, et sont souvent hauts de plusieurs étages.

Les salles d'arcade (ゲームセンター « gēmu sentā », ou ビデオ・アーケード « bideo ākēdo »; à ne pas confondre avec une ākēdo classique qui veut dire «arcade/rue commerçante» peuvent parfois être de l'extérieur difficiles à distinguer des salles de pachinko, ont des jeux vidéos d'arcade et s'étalent souvent sur plusieurs étages. Si les jeux vidéos sont bien ancrés dans la société, vous pourriez bien être surpris par la grande variété des jeux de ses salles. Outre les jeux d'action et de combat habituels, il y a également des jeux de rythme (comme Dance Dance Revolution et, beaucoup plus facile pour les débutants, le jeu de tambour Taiko no tatsujin, 太鼓の達人 litt. « maître du taiko »), des bizarreries difficiles à définir comme Derby Owners Club (qu'on peut décrire comme un « simulateur de course de chevaux jeux de rôle à cartes à jouer multi-joueurs en ligne »), et des inventions bizarres comme Chō Chabudai-Gaeshi! (超・ちゃぶ台返し! « super retournement de table ! » où vous frappez littéralement sur une table et la retournez de colère pour libérer votre stress et gagner des points. Les établissements ont souvent aussi des jeux non-vidéos, comme presque toujours des machines attrape-peluche (habituellement appelée UFOキャッチャー « yūfō kyacchā », juste « yūfō », qui est une marque de Sega, ou plus génériquement クレーンゲームkurēn gēmu) où les prix vont des peluches et babioles aux coûteux téléphones et bijoux, et des sophistiquées cabines-photos (プリクラpuri-kura, abréviation pour la marque Print Club).

Go et shōgi en cours de jeu, Osaka

Le jeu national du Japon est le jeu de go (囲碁igo, ou tout simplement 碁go), un jeu de stratégie venant de Chine. Les joueurs placent leurs pierres pour entourer la plus grande partie possible de territoire sur le plateau ; les pierres ne peuvent pas être déplacées, mais peuvent être capturées si elles sont encerclées des quatre cotés. Malgré ses origines chinoises, étant donné qu'il fut introduit et promu en premier auprès des occidentaux par les Japonais, son nom et sa terminologie sont généralement connus par les termes japonais en dehors de l'Asie de l'Est. Si en aucun cas il n'est pratiqué par tout le monde, le jeu est présent dans les journaux et à la télévision et a des joueurs professionnels. Le jeu est aussi présent en occident. Par une journée ensoleillée, l'arrondissement de Tennōji à Osaka est un bon endroit pour se joindre à la foule regardant deux maîtres y jouer. Outre le jeu de go, un autre jeu de plateau populaire au Japon est le shōgi (将棋) ou échecs japonais.

Outre le go, le shōgi (将棋), ou échecs japonais, est un autre jeu de plateau populaire au Japon. Le principe est similaire aux échecs occidentaux, mais la plus grande différence est qu'après avoir capturé une pièce, vous pouvez plus tard l'utiliser comme une des vôtres en la « parachutant » sur le plateau. Cet aspect fait du shōgi un jeu bien plus compliqué et plus dynamique que les échecs occidentaux.

Le mah-jong (麻雀, majan) est aussi relativement populaire au Japon, et est souvent le sujet de jeux vidéo et de jeux d'arcade japonais, même s'il évoque des établissements illégaux de jeux d'argent et de mah-jong qui peuvent être assez louches. Le mah-jong utilise des tuiles avec divers caractères chinois (ex: bambou et fleurs) et personnages. Les joueurs tirent et rejettent des tuiles pour essayer de compléter une combinaison constituée d'un ensemble de tuiles bien défini (typiquement une paire, et quatre ensembles de 3 tuiles identiques ou formant une suite). Bien que les règles du jeu soient similaires, le comptage des points est radicalement différent des différentes versions chinoises.

Musique

Les Japonais aiment la musique (音楽, ongaku) de tous genres.

Musique traditionnelle

La musique japonaise traditionnelle (邦楽, hōgaku) utilise divers instruments, nombre venant de Chine mais ayant évolué de manière unique après leur introduction au Japon. Les instruments les plus courants sont:

  • le shamisen (三味線) — un instrument à 3 cordes pincées, semblable d'une certain manière au banjo,
  • le shakuhachi (尺八) — une flûte en bambou,
  • le koto (箏) — une cithare à 13 cordes pincées
Un spectacle de taiko

Le taiko est un tambour japonais. Les tambours taiko sont propres au Japon et leur taille va de petits tambours portable à des énormes tambours fixes de 1,8 m. Le mot « taiko » désigne aussi la représentation ; ces instruments exigeants physiquement peuvent être joués seul ou dans un ensemble kumki-daiko et sont très courants lors des festivals. (en japonais, « taiko » juste dire « tambour », mais évoquera généralement le tambour japonais comme dans le reste du monde ; les percussions occidentales sont appelées « doramu setto », « doramu kitto » ou « doramusu », de l'anglais « drum »).

La musique traditionnelle japonais peut être divisée en plusieurs catégories. Le « gagaku » est de la musique instrumentale ou vocale et de la danse qui étaient joués pour la court impériale. Plusieurs formes de théâtre japonais utilisent de la musique. Le « jōruri » (浄瑠璃) est une musique narrative utilisant le shamisen. Le « min'yō » (民謡) correspond à de la musique folklorique comme des chants de travail, religieux ou pour enfants.

Ces instruments sont peu utilisés en dehors de la musique traditionnelle japonaise et les plus obscurs disparaissent lentement. Cependant, quelques artistes populaires comme les frères Yoshida et Rin' ont combiné les instruments traditionnels avec des styles modernes de musique occidentale.

Musique occidentale

La musique classique occidentale (クラシック[音楽], kurashikku [ongaku]) est populaire au Japon auprès des gens de tout âge; même si ce n'est pas ce qu'on y écoute tous les jours, elle est certainement plus populaire que dans de nombreux pays occidentaux. Il y a 1 600 orchestres (オーケストラōkesutora) professionnels et amateurs au Japon. Tokyo héberge presque la moitié d'entre eux, dont 8 orchestres professionnels à plein-temps. Il y a également plus de 5 000 chœurs (合唱gasshō, コーラスkōrasu or クワイアkuwaia); la Japan Choral Association a plus d'informations, y compris une liste complète des concerts à venir (en japonais uniquement). Le code vestimentaire est décontracté sauf pour les hommes d'affaires venant directement du travail.

Avec l'arrivée de la musique pop occidentale au XXe siècle, le Japon a créé ses styles uniques de musique pop. Ceux-ci ont largement disparu, l'enka (演歌) étant une exception ; ce sont des ballades sentimentales dans des style pop occidentaux composées pour ressembler à de la musique japonaise traditionnelle et généralement chantées d'une manière émotionnelle exagérée. L'enka est lui aussi sur le déclin ; il est souvant chanté par des personnes âgées au karaoke, mais il est rare de trouver une personne jeune l'appréciant.

Le jazz (ジャズ, jazu) a été très populaire au Japon depuis les années 1930, sauf pour une brève période pendant la Seconde Guerre mondiale. Il y a souvent des enregistrements qu'on ne peut trouver qu'au Japon. Les cafés-jazz sont un moyen courant d'écouter du jazz. Il y a plusieurs décennies, la plupart des cafés-jazz interdisaient de discuter afin de ne laisser place qu'à l'appréciation sérieuse de la musique ; de nos jours, la plupart des établissements sont plus détendus et moins maussades.

Musique pop

Bien sûr le genre de musique le plus populaire de nos jours est la musique pop. Les J-pop et J-rock inondent les ondes et ont même parfois une popularité internationale : L'Arc~en~Ciel et X Japan ont joués à guichet fermé à Madison Square Garden, alors que la reprise de « Woo Hoo » par les 5.6.7.8's est rentrée dans le hit-parade britannique après sont utilisation dans « Kill Bill: Volume 1 » et quelques publicités. Le punk, le heavy metal, le hip hop, l'électron et de nombreux autres genres ont également des niches au Japon quand ils trouvent leurs propres interprètes japonais.

On associe souvent la J-pop aux idoles (アイドル, aidoru), des vedettes musicales fabriquées par des agences de talents. Habituellement vendues comme des « aspirants » artistes, la plupart des idoles n'arrivent qu'à une célébrité éphémère avec une unique chanson à succès qui est souvent répétitive, entraînante et ne demandant pas beaucoup de talent pour être chantée. Malgré cela, le public accueille avec enthousiasme chaque nouvelle idole, comme il l'a fait le mois précédent et comme il le fera le mois suivant. Un petit nombre de groupes d'idoles ont cependant réussi à durer: SMAP et Morning Musume ont été populaires pendant des décennies, chacun ayant plus de 50 chansons dans le top 10, alors que AKB48 a atteint le sommet en devenant le groupe féminin le plus vendu au Japon.

Concerts

Les concerts (ライブ, raibu, « live ») sont faciles à trouver. Selon l'événement, vous pourrez acheter des billets dans les supérettes (en utilisant un code d’identification du bon concert), en ligne, dans les magasins de disques ou par diverses loteries de pré-vente. Certains revendeurs peuvent exiger d'avoir une carte de payement japonaise avec une adresse de facturation japonaise, et donc vous pourriez avoir besoin d'essayer plusieurs méthodes pour trouver celle que vous pouvez utiliser). Vous pouvez acheter des tickets sur place le jour-même si les places ne sont pas déjà toutes vendues ; les grands événements pourraient ne pas vendre des tickets sur place. Il se peut que l'accès ne se fasse pas indifféremment mais que les tickets soient numérotés pour diviser l'audience en groupes plus petits entrant dans un certain ordre. Les festivals de musique (ロック・フェスティバルrokku fesutibaru, raccourci en ロックフェス « rokku fesu » ou juste フェス « fesu ») sont également populaires, attirant des dizaines de milliers de personnes. Le Fuji Rock Festival est le plus important du Japon et accueille plusieurs genres. Rock In Japan Festival est le plus grand festival où uniquement des artistes japonais officient.

Les fans japonais peuvent être autant fanatiques que les amoureux de musique ailleurs dans le monde. Les fidèles suivent leur groupe favori en tournée et collaborent pour obtenir des billets de premier rang ; ils pourraient avoir passé plus de temps que vous pour assister au même concert, donc ne croyez pas que vous « méritez » un bon siège parce que vous avez payé pour venir de l'étranger ! Si plusieurs groupes sont au programme et que vous ne vous intéressez pas à l'un d'entre eux, les fans japonais considèrent qu'il est naturel de laisser son siège pour que les autres puissent profiter de près ; rester à son siège juste pour le garder pour plus tard est inconsidéré. De nombreuses chansons ont des « furitsuke », des gestuelles des mains chorégraphiées que la foule réalise sur la musique, de nos jours souvent avec des bâton lumineux. Le groupe peut créer certains des mouvements, mais la plupart sont créés de manière organique par les fans (habituellement ceux aux sièges de devant). Les chorégraphies sont particulières à chaque chanson, ce qui en fait un spectacle# impressionnant quand vous réalisez que toute l'audience les a appris par cœur ; vous pouvez essayer quelques mouvements en faisant bien attention, ou juste vous détendre et apprécier le spectacle.

Théâtre

  • Kabuki (歌舞伎) ウィキペディアのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – C'est un genre de danse/œuvre dramatique. Il est connu pour les costumes élaborés et le maquillage que les interprètes portent. (dernière mise à jour mars 2016)
  • Nô (能, ou nōgaku 能楽) ウィキペディアのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – C'est un type d'œuvre dramatique musicale. Si les costumes peuvent ressembler superficiellement au kabuki, le nō s'appuie sur les masques pour transmettre l'émotion et raconte le récit à travers les chants qui sont une forme ancienne du japonais (difficile à comprendre même pour ceux dont c'est la langue maternelle). Il est parfois appelé « opéra japonais », même si il est plus proche d'une poésie chantée que de la chanson proprement dite. (dernière mise à jour mars 2016)
Traditionnellement joué comme intermède comique entre les actes d'une pièce de nō, le kyōgen (狂言) consiste en de courtes scènes (10 min) utilisant souvent des personnages types comme des servants et leur maître, ou un fermier et son fils. Il est beaucoup plus accessible que le nō car il utilise du langage parlé des débuts du japonais moderne qui est plus facile à comprendre.
Une marionnette de bunraku au théâtre national, Osaka
  • Bunraku (文楽) ウィキペディアのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – Théâtre de marionnettes. (dernière mise à jour mars 2016)
  • Comédies (文楽)  – La comédie au Japon est nettement différente de celle occidentale. Les Japonais sont très délicats vis-à-vis des blagues aux dépend des autres, et donc le style occidental de type stand-up n'est pas courant. La plupart des comédies japonaises se basent sur l’absurde. La plupart des Japonais adorent également les jeux de mots (駄洒落dajare), même si ceux-ci peuvent franchir la ligne des oyaji gyagu (親父ギャグ, « blagues/gags de vieil homme/père ») sources de soupirs. Ne vous essayez pas au sarcasme, ils ne sont presque jamais utilisés par les japonais qui prendront sûrement ces paroles au premier degré. (dernière mise à jour mars 2016)
    • Manzai (漫才) ウィキペディアのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – C'est le type le plus courant de comédie au Japon. Il implique généralement deux acteurs, le personnage sérieux (tsukkomi) et le personnage amusant (boke). Les blagues, délivrées à haut débit, sont basées la mauvaise interprétation ou les jeux de mots du boke vis-à-vis des propos de l'homme sérieux. Le manzai est généralement associé à Osaka et de nombreux interprètes utilisent l'accent d'Osaka, mais il est populaire dans tout le pays. (dernière mise à jour mars 2016)
    • Rakugo (落語) ウィキペディアのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – Cette narration comique est un autre type traditionnel de comédie japonaise. Un interprète seul est assis sur la scène et raconte une histoire amusante longue et généralement compliquée. Il ne quitte jamais son assise en seiza (agenouillé), mais utilise des astuces pour conter les actions comme se lever ou marcher. L'histoire implique toujours un dialogue entre deux personnages ou plus que le narrateur représente avec des tons et du langage corporel différents. Le rakugo se traduit très bien ; un petit nombre d'acteurs ont fait carrière en anglais, mais ils jouent surtout à des événement spéciaux comme une sorte d'enseignement culturel et dans des vidéos en ligne. Néanmoins vous pourriez arriver à trouver un spectacle en anglais auquel assister. (dernière mise à jour mars 2016)
    • Comédies en anglais  – Un petit nombre de troupes font du stand-up et des improvisations de type occidental. Ils attirent une audience internationale: visiteurs étrangers, expatriés et même des Japonais parlant anglais. À Tokyo, parmi les troupes les plus importantes se trouvent les Pirates of Tokyo Bay, Stand-Up Tokyo et le Tokyo Comedy Store de longue haleine. Il y a également ROR Comedy et Pirates of the Dotombori à Osaka, Fukuoka, NagoyaComedy et Sendai Comedy Club. (dernière mise à jour mai 2016)

Arts traditionnels

  • Geisha (芸者) ウィキペディアのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – Le Japon est célèbre pour ses geishas, même si les occidentaux se méprennent souvent à leur compte. Traduit littéralement, le mot « 芸者 » (geisha) veut dire « artiste » ou « artisan ». Leur rôle est de distraire, que ce soit par du chant et de la danse, des jeux de société ou juste une bonne compagnie et de la conversation. Si certaines geishas (mais pas toutes) ont pu être des prostituées il y a plus d'un siècle, de nos jours cela ne fait pas partie de leur profession (pour ajouter à la confusion, certaines prostituées se faisaient appeler « geisha girl » pour attirer les troupes américaines). Les geishas s'entraînent depuis leur jeune âge pour être d'excellentes animatrices de grande classe. Les maiko (apprenties) à la formation ardue portent un kimono coloré de plusieurs couches et une large ceinture obi extravagante et ont toujours le visage entièrement fardé de blanc (un travail fastidieux). En devenant mature, les geishas portent des habits et du maquillage plus sobres sauf pour les occasions exceptionnelles, laissant à la place transparaître leur beauté et leur charme naturels. De nos jours, les geishas sont souvent employées par des compagnies pour des fêtes ou des banquets. Traditionnellement, une cooptation et des relations sont nécessaires pour engager une geisha, sans compter sur les 50 000 JPY à 200 000 JPYpar client. De nos jours de nombreuses geishas s’efforcent de partager leurs talents dans des représentations publiques. Vous pourriez voir des geishas jouer pour seulement 3 000 JPY ou gratuitement à un festival. Ou alors, avec un peu de recherche, vous pourriez arriver à réserver une fête privée ou semi-privée avec une geisha (dans certains cas même par Internet) pour un prix de l'ordre de 15 000 JPY-30 000 JPY par personne. (dernière mise à jour oct. 2016)
Dans les grandes villes japonaises, il est facile d'apercevoir une geisha si vous regardez dans la bonne partie de la ville. Kyoto héberge une des communautés les plus anciennes et connues de geisha au monde ; Tokyo et Osaka ont également les leurs bien entendu. Yamagata et Niigata sont connues pour leurs relations historiques prestigieuses avec les geishas, même si cette activité y est moins active de nos jours. Vous pouvez également trouver des geishas dans un petit nombre de villes comme Atami et Kanazawa où elles tendent à être moins exclusives et moins chères.
  • Hostess clubs ウィキペディアのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – D'une certaine manière, ce sont une version moderne du rôle que remplissaient les geishas. À un hostess club, une hôtesse fera la conversation, versera des boissons, distraira et dans une certaine mesure flirtera avec ses clients hommes. Dans un « host club », les rôles sont inversés avec les hôtes masculins servant des clientes, généralement avec un flirt un peu plus flagrant. Les hôtesses travaillent dans des bars et chantent au karaoke pour distraire, comparablement aux geishas venant aux maisons de thé et restaurants pour pratiquer des arts traditionnels japonais. Gardez à l'esprit que les hôtesses d'accueil sont des flirts professionnels, qu'elles ne sont pas des prostituées et que de nombreux clubs d'hôtesses interdisent l'intimité physique ou les sujets de conversation sexuelle. (dernière mise à jour juin 2017)
  • Maids cafés/restaurants de cosplay  – Une incarnation plus éloignée de la même idée. Dans ces établissement attirant principalement les otaku, les employées habillées comme des soubrettes françaises dorlotent leur clients en leur servant des boissons et de la nourriture, habituellement toutes décorées avec du sirop (sauf les entrées comme le populaire omelette-riz qui sont décorées avec du ketchup). (dernière mise à jour sept. 2018)
La préparation du thé
  • Cérémonie du thé (茶道sadō ou chadō) ウィキペディアのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – La cérémonie du thé n'est pas spécifique au Japon, ni même à l'Asie, mais la version japonaise se démarque de par ses liens profonds avec l'esthétique japonaise. En effet, son objet n'est tant le thé lui-même que de permettre aux invités de se détendre et d'apprécier la saison. À cause de l'influence du bouddhisme zen, la cérémonie du thé japonaise souligne une esthétique spécifiquement japonaise appelée wabi-sabi (侘寂). Une traduction très approximative pourrait être pour « wabi » la « simplicité rustique » et « sabi » désignant la « beauté qui vient avec l'âge et la décrépitude ». Les bols rustiques utilisés lors de la cérémonie du thé, généralement dans un style fait main pas tout à fait symétrique, sont « wabi ». L'usure de la glaçure du bol de par son utilisation et les entailles dans la poterie, parfois faites délibérément, sont « sabi ». Les saisons sont également extrêmement importantes ; un lieu de cérémonie du thé est en général petit et simple, avec de rares décorations choisies pour compléter la saison, et habituellement une vue pittoresque sur un jardin ou l'extérieur. (dernière mise à jour mars 2016)
Le thé utilisé lors de la cérémonie du thé est du matcha (抹茶). セレモニーでは、ホストがこのお茶の粉を水に加え、泡立つように激しく泡立てます。ザ・ 抹茶 淡い緑色はやや苦いので、茶道にはお菓子が1つか2つ含まれています（お菓子かし）その甘さがお茶の苦味と釣り合う。これらも季節に合わせて選ばれます。季節を反映した料理は、お茶や食べ物と同じくらい重要な役割を果たします。
見つけるだろう 茶屋 全国各地で茶道が受けられます。最も一般的なタイプの「非公式」式典には、通常、 30 最小 1時に ; 「正式な」式典には、 4 h、食事が含まれていても 懐石 はるかに豊富です。少なくとも部分的に英語で書かれた式典を探すか、地元のガイドを雇う価値があります。そうしないと、式典の微妙な詳細がまったく理解できない場合があります。最近のカジュアルなドレスは非公式のセレモニーとして受け入れられるかもしれませんが、ドレスコードを確認し、服装に少し力を入れてみてください。ロングパンツやスカートは確かにうまくいきますが、正式な式典ではスーツが必要になります。地味な服装は式典を台無しにしないように賢明です。
  • 宇治 「日本のお茶の都」と呼ばれることもあります。彼女は彼女で有名です 抹茶、1000年以上にわたって生産されています。
  • ザ・ 静岡県 日本の茶樹の45％を栽培しており、お茶の70％以上がここで包装されています（他の場所で栽培されている場合でも）。ザ・ 鹿児島県 2ですth 生産者、暖かく晴れた気候、そしてさまざまな種類の茶樹が、さまざまなコクのある味わいのお茶を生み出します。

お祭り

約20万人と推定されています お祭り 地元 （お祭り, 祭り, まつり）日本では一年中開催されます。祭りはさまざまな理由で開催されますが、最も一般的なのは感謝（たとえば、幸せな米の収穫）と幸運をもたらすことです。ほとんどの祭りは規模が小さく、地元の神社や寺院によって運営されていますが、都市全体に何百もの祭りがあり、日程がスケジュールと一致していれば、旅程をうまく止めることができます。

多くの大きなお祭りのメインイベントは フロートパレード これらは通常、数十人の男性の腕によって運ばれ、動かされます。多くの場合、 カミ （霊/神性）神輿は儀式的に神輿に置かれます（神輿）そしてパレード内の近所を通って運ばれました。いくつかの祭りでは、誰でも数分間腕を貸すことができます。の 花火 (花, 花火）また、特に夏には、古典的なお祭りのイベントです。日本では花火の最も一般的な使用法です。残りの時間は、屋台や娯楽を楽しむために費やされます。屋台には 伝統的なお祭り料理 以下のような たこ焼き、 クラッシュアイス （かき氷かき氷）と串焼きのホットドッグ。ザ・ 金魚釣り（金魚すくい）は伝統的なお祭りゲームです。壊れやすい紙の着陸網で捕まえることができれば、それを維持することができます。他の古典的なゲームには、リングトスとコルクライフルが含まれます。

フェスティバルは、家族、若いカップル、友人のグループなど、近所やコミュニティが外に出て一緒にパーティーをする時間です。ほとんどすべてのライディングには 浴衣 （軽い着物）色とりどりで、お祭りで働く人の多くは上着を着ます 法被 （日常着はかなり受け入れられます）。

日本観光局のサイトには 年間を通して数十のフェスティバルのリスト フランス語で。いくつかの有名なフェスティバル：

  • さっぽろ雪まつり (さっぽろ雪まつり, さっぽろ雪まつり）で 札幌 （2月、2日から7日e 週）-手の込んだ雪と氷の彫刻
  • 博多どんたく で 福岡 （5月3〜4日）-ゴールデンウィークの休暇中に200万人以上が集まる日本最大のフェスティバル
  • 神田 で 東京 （5月、奇数年で5月15日に最も近い土日）
  • 博多祇園山笠 で 福岡 （7月1日〜15日）-1トンの戦車レースで有名
  • 祇園 で 京都 （7月、すべての月、特に14から17および21から24）
  • ねぶた で 青森 （8月2日〜7日）
  • 阿波おどり で 徳島 （8月12〜15日）-フォークダンスフェスティバル

いくつかの全国的なお祭りもあります：

  • 新年 (正月, 正月、12月31日-1月3日）
  • ひなまつり （3月3日）-この「ひなまつり」では、家族が娘のために祈り、皇帝と宮廷の人形を処分します。
  • 七夕 （7月7日頃、仙台で8月5日〜8日、太陰暦によると一部の場所で）-「七夕」と呼ばれることもあり、会えなかった織姫と彦星（ベガとアルタイルの星）を祝うその年のその日。
  • お盆 または 上手 （通常は8月15日頃の3日間ですが、日付は地域によって異なります）-死者の霊が私たちの世界に戻ったとき。家族が集まり、先祖の墓を訪ねて掃除します。
  • 七五三 （「セブンファイブスリー」）（11月15日）-3歳と7歳の女の子と3歳と5歳の男の子。

いくつかの地元のお祭りはもっと風変わりです。お祭り 針供養 (針供養、「針追悼式」）は、古くて壊れた針やピンに感謝するために全国で開催されています。お祭り 裸祭り （nu）は実際には日本中でかなり一般的ですが、最もよく知られているのは 羽高栄 西大寺のまつり岡山。ふんどしを着た何百人もの男性が、群衆の中に投げ込まれた神聖な幸運なアイテムをつかむためにスクランブリングをします。それは彼らに1年の幸せをもたらすでしょう。お祭り 泣き相撲 （「泣き相撲」）全国で、赤ちゃんを抱く二人の力士が相手を先に泣かせようとする大会があります。ザ・ かなまら まつりと カワサキ 男性のプライベートパーツを祝うことで有名です。

熱水泉

  • 首都の日本の温泉で入浴 温泉, 別府.

お風呂

自分のことを気持ちよく

欧米人は裸になるので日本式のお風呂に乗りたがらないことがあります。心配しないでください、それはまったく恥ずかしいことではありません！日本人もこのフレーズを使います 「裸のコミュニケーション」 (裸の付き合いはだかのつきあい）一緒に入浴することで社会的障壁がどのように解消されるかを表現する。

お風呂は日本文化の重要な側面です。趣のある「温泉」でも、近所の「銭湯」でも、ご家庭での普通風呂でも、和風のお風呂は楽しいものです。日本人はお湯の楽しさを熱心に語ります（湯ゆう）そして敬語の接頭辞（お風呂, お風呂）。大きな看板が目印の温泉参り♨ カードには、すべての訪問者の議題に記載する必要があります。

西洋ではお風呂の目的が主に洗うことであるならば、日本ではそれはよりリラックスできる場所です（浴槽よりもスパの精神で）。私たちは最初に風呂の外で洗います。通常は蛇口の前の小さなスツールに座っていますが、シャワーも利用できます。

あなたを当惑させるかもしれないもう一つの違いは、あなたが通常お風呂に行くということです。 裸。これは最初は西洋の感性に衝撃を与えるように見えるかもしれませんが、それは単に日本の標準です。友人、同僚、あらゆる年齢の家族にとって、これはほとんど注目に値しません。あなたは本当にそれらを試すことを検討するべきです、しかしあなたが本当にしたくないならば、他のオプションがあります：

  • ザ・ 足湯 (足湯足湯）リラックスするのに人気のある方法です。あなたがプールの端に快適な服を着て座っているので、これらの風呂に合う唯一のものはあなたの素足です。
  • いくつかの銭湯が混在しています（こんよく混浴）そして時々許可します（しかし必要ではありません） 水着。男性はまだ裸で（プライベートパーツの前にタオルを持って）楽しく入りますが、最近では女性が水着なしで入ることはめったにありません。男女混合の旅館はさらに少ないですが、水着は許可されていない場合があります（多くの場合、女性にのみ許可されています）。
  • 一部の旅館には、どちらかとあなたのグループのために予約できる「家族風呂」があります。水着を許可するものもあります。また、旅館の中には貸切風呂付きの高級客室もあります。水着は許可されないかもしれませんが、少なくともそれはあなたが見知らぬ人と入浴を共有しないこと、またはあなたがあなたの仲間と交代で入浴することができることを意味します。

多くの温泉や千堂は、 入れ墨。もともとギャングを追い払うことを目的としていました ヤクザ （背中を覆う入れ墨をしていることが多い）、ルールは通常、最小限の常識で適用されますが、入れ墨の多い訪問者は、少なくとも好奇心をそそる視線を受け取り、最悪の場合、立ち去るように命じられる可能性があります。

温泉

露天風呂、露天風呂付き 奥飛騨温泉村
冬の真っ只中 白布温泉。中は暑い！ （本当に！）

日本は火山島で構成されていることを考えると、 熱水泉 （「温泉」 温泉）そこに豊富にあります。彼らは日本の入浴体験の頂点を表しています。

外国人の訪問者は通常、 旅館、日本の伝統的な旅館で、多くの旅館が温泉を主なアトラクションにしています（他の大きな魅力は食事です） 懐石 手の込んだ）。適切な温泉があるところならどこでもスパロッジの群れが芽生え、全国に散らばっています。行きたい場所を決めて（ほとんどの旅館は田舎の小さな町にあります）、スケジュールの中で場所を見つけるには、少し調査と計画が必要です（旅館に滞在するのは通常です） 17 h で 10 h 翌日、それに加えて長い旅行時間もあります）が、地元の人にも外国人にも人気のある休日のアクティビティです。

日中は温泉に行くことも可能です。多くの施設には、誰もがアクセスできる独立した建物があります（外湯外湯）、または施設に滞在する人のためにのみ予約されています（内湯うちゆ）。入場料は通常500-1 000 日本円。また、特に遠隔地には、最小限の設備としばしば素晴らしい景色を備えた無料のコミュニティ運営の風呂があります。それらの多くは混合されています（混浴 こんよく).

最も記憶に残るタイプの温泉は、多くの場合、「露天風呂 » (露天風呂）： 露天風呂 周囲の自然を見渡せます。お風呂は通常大きくて共有されていますが、「家族風呂」または（もっとエキサイティングな）「家族風呂」として知られている、あなたとあなただけのために予約できるお風呂を、しばしば追加料金で提供するいくつかのシックな設備があります風呂」。「愛」または単に「予約風呂」（トイレ切風呂かしきりふろ).

本当に人里離れた温泉ホステルを見つけるには、チェックしてください 日本孤立温泉協会 (日本秘湯を守る会日本ひとををまもる会）、これは全国の185の独立した施設で構成されています。

何世紀にもわたって、日本人は国内で最高の温泉のリストについて考え、それに投票してきました。 少数. 別府 これらで有名です 地獄、濃い灰色（浮遊泥から）、青緑色（溶けたコバルト）、血の赤（溶けた鉄とマグネシウム）まで、さまざまな色の一連の温泉。地獄は入浴には向いていませんが（隣は淡い赤の足湯でとても暑いですが、暑すぎます）、別府温泉には他にもたくさんの地獄があります。 箱根 日本一の温泉ではないかもしれませんが、 1 h 東京から京都やオサアへ向かう途中なので人気の目的地です。渋温泉 山ノ内 近く 長野 雪をかぶった山々から湧き出る野生の猿が温泉に浸かることで有名です（心配しないでください、人々のために別々の風呂があります）。

銭湯と温泉

ザ・ 銭湯 (銭銭）は 銭湯 それはどの主要都市でも見つけることができます。自宅に自分の浴槽を持っていない人々を対象としていますが、彼らは一般的に非常に実用的であり、日本が必死の近代化を続けるにつれてゆっくりと死んでいきます。しかし、一部は目立つようになり、 スパ （スパ スパ）、日本では蘭をまぶしたアーユルヴェーダマッサージを提供するバリの小屋ではなく、ストレスの多いサラリーマンのための公衆浴場であり、多くの場合、 カプセルホテル （見る "ハウジング "） に添付。ご想像のとおり、正当性の程度が異なるものもあります。特に、「エステ」、「健康」、「石鹸」という用語を使用する場所には注意してください。ただし、ほとんどの場所は驚くほどまともです。

ラベル

の典型的なレイアウト 銭湯

日本人は外国人の奇妙な態度に簡単ですが、例外がない1つのルールがあります： お風呂に入る前に、すべての泡を洗い流してください。。浴槽の中の水は次の人に再利用され、日本人は他人の汚れに浸るのが嫌だと感じます！基本的に、あなたがする前にあなたが男を望むようにあなた自身を洗ってください。

それが 温泉 シックまたは 銭湯 控えめな、訪問全体の振り付けはおおまかに次のとおりです。

共有バスルームエリアは通常、性別によって分離されているため、「男性」のキャラクターに注意してください（男）と「女性」（女）正しい入り口を選択するために（親のいる幼児は反対側を使用できます。年長の子供は、同行しないことを意味する場合でも、正しい側を使用する必要があります）。男性用のお風呂は通常青いカーテンが付いていますが、女性用のお風呂は赤いカーテンが付いています。靴やスリッパをドアに置いたまま更衣室に入ります。大浴場には鍵付きロッカーがあるかもしれません。

銭湯で（銭湯）、アテンダントに直接支払うか（多くの場合、クロークの入り口で、ほとんどの場合女性です）、入り口の自動販売機を使用して、入り口のチケットやタオルや石鹸などの他のアイテムを購入します。その後、アテンダントに渡します。自動販売機で、日本語の「大人」（大人）を調べてください。 おとな）と「子」（子供 ことも）。 （ディストリビューターが理解するのが難しすぎる場合は、おそらく入って言うことができます すみません （「すみません」）アテンダントに、残りをジェスチャーで説明します。）

ロッカールームの中には、ロッカーやバスケットの列があります。ロッカーを選び、 完全に服を脱ぐ、すべての服をバスケットに入れます。貴重品がある場合は必ずロッカーに入れ、鍵をお風呂に持っていきます。

小さな手ぬぐいが無料で、または時にはわずかな料金で提供されます。それはあなたの私的な部分（小さすぎる）を覆うのに特に適していません、そしてまたあなた自身を乾かすのにあまり役に立ちません。大きいタオルは追加料金で利用できる場合があります。男性は更衣室に置いておく必要がありますが、乾かして手ぬぐいだけを使って性器を隠すことはできますが、女性はトイレの外で身を包むことができます。必要な場合は、係員に タウル （英語から "タオル "、 タオル）。

服を脱いで入浴エリアに入ったら、小さなスツールとバケツを持って、蛇口の前に座って、本当によく掃除してください。髪をシャンプーし、全身を石鹸で洗います。 きれいになったら、すべての泡を洗い流します。 水を流したり、他の人に水をかけたりしないようにしてください。

本当のショック

日本のいくつかの銭湯は提供しています 電気風呂 (電気風呂でんきブロ）。これはまさに彼らの名前が示唆していることです：浴槽の縁にある小さな金属パッドはわずかな電流を放出し、それは刺激的な感覚を与えます（ ピリピリ 日本語で）。彼らは彼らが硬くて痛い筋肉をリラックスするのを助けるために年配の人々に人気があります。電気浴はほとんどの人にとって安全ですが、ペースメーカー、心臓の問題、またはその他の病状のある人は明らかに避けるべきです。

今だけあなたはお風呂に足を踏み入れることができます。水は非常に高温になることが多いため、これはゆっくりと行ってください。耐えられない場合は、別のお風呂を試してみてください。なんとか入った場合は、手ぬぐいを水に触れさせないでください。汚れていると見なされます（使用しなくても、浴槽に糸くずが残る可能性があります）。折りたたんで、上に置くことができます。頭、または単にそれを脇に置きます。十分に終わったら、必要に応じてもう一度自分を洗い、逆のプロセスを繰り返すことができます。必要に応じて、入浴後にのみ髪を洗うこともできます。注意：しかし、天然温泉では、日本人が健康のために民間療法と見なしているミネラルが豊富な風呂の水を洗い流してはいけません。

お風呂は水に浸かったり、軽い会話をしたりするために作られていることに注意してください。ちらつき、頭を下げたり、大きな音を立てたりしないでください（子供には少し余裕がありますが、床が非常に滑りやすく不均一になる可能性があるため、走ることは避けてください）。日本人はお風呂で見知らぬ人を少し疑うことがありますが、それは主に、あなたが英語で話そうとするのではないかと恐れ、あなたとコミュニケーションが取れないと恥ずかしい思いをするからです。うなずくか少しお辞儀をして挨拶し、 おはようございます, こんにちわ または こんばんわ 時間帯によっては、話し合いに興味があるかどうかを確認してください。

お風呂が終わったら、ほとんどの場合、リラクゼーションラウンジを見つけることができます（休憩室キュウケイシツ）、必然的に近くにビールディスペンサーが装備されています。あなたの中でうろつくことを躊躇しないでください 浴衣、ビールを飲み、友達と話したり、/そして昼寝をしたりします。

購入

変化する

日本のコイン 500 日本円

日本の公式通貨は円です。国際記号が「円」の場合、日本では「円」と表記され、発音されます。 に、手紙のように ない。非常に明確に増加していますが、アクセス可能な通貨単位です（1 € =おおよそ 100 日本円 に 1月 2012, 140 日本円 に 4月 2014, 120 日本円 に 12月 2016）。円が存在します：

  • に 部屋: 1 日本円 （銀）、 5 日本円 （中央に穴のある黄金色）、 10 日本円 （銅）、 50 日本円 （中央に穴の開いたシルバー）、 100 日本円 （シルバー）と 500 日本円。 2つの部分があります 500 日本円、新しいものは金で、古いものは銀です。
  • に 切符売場: 1 000 日本円 （青）、 2 000 日本円 （緑、レア）、 5 000 日本円 （紫）と 10 000 日本円 （褐色）。すべての紙幣の新しいモデル（を除く 2 000 日本円）は2004年に導入されたため、両方のバージョンが流通しています。ほとんどのトレーダーは紙幣を受け取ることを気にしません。 10 000 日本円 少量の購入でも。

ザ・ 現金払い 日本の王様です。外国の顧客にサービスを提供するほとんどの店やホテルは受け入れますが 支払いカード、カフェ、バー、食料品店、さらには小さなホテルや旅館などの多くの店 それらを受け入れない。それらを受け入れる企業でさえ、この慣行は消えつつありますが、多くの場合、最低額と手数料があります。

日本人は通常、多額の現金を持っています。それは（国のように）非常に安全であり、特に小さな町や遠隔地ではほとんど必要になるでしょう。現金での多額の支払いは可能であり、異常ではありません。着替え（硬貨や紙幣）を携帯すると便利な場合があります。 1 000 ¥）、特にの一部 100 ¥。たとえば、自動ロッカーや特定のコインランドリーでは後者のみが受け入れられます。一部のマシンは、小額の請求書のみを受け入れます。

日本の大手銀行は 外貨両替、米ドル、ユーロ、スイスフラン、カナダドルを含みます。米ドルとユーロの為替レートは一般的に非常に良好です（公式レートよりも約2％低くなります）。他の通貨のものは魅力的ではありません（最大15％の手数料）。に 12月 たとえば、2016年には、成田空港と羽田空港で3％のユーロ円の手数料を得ることができました。さまざまな局が提供する料金を比較することは価値があるかもしれません。他のアジア通貨は一般的にそうではありません ない 受け入れられます（韓国ウォン、中国人民元、香港ドルなどの近隣諸国からのものは例外です）。日本の郵便局もトラベラーズチェックと外貨を銀行よりわずかに良いレートで円に両替することができます。トラベラーズチェックの為替レートは現金よりも優れています。

旅行前：

  • 組織上の理由から、特に旅行前に何を確認する必要があります お支払い方法をご利用いただけます あなたのホテルによって。
  • あなたは選ぶことができます両替所での円の購入 あなたの国では、ATMから外国の現金を引き出すための手数料を支払うよりも経済的である可能性があります（銀行によっては高額になる場合があります）。たとえば、いくつかのオフィス パリジャン 非常に競争力のある料金を持っています（しかし、それは他の場所でははるかに魅力的ではないかもしれません）。あなたが多額のお金を運ぶことを恐れていないかどうか、そしてあなたがあなたの予算について明確な考えを持っているかどうかを検討すること。

電子カードと支払い

一般的な信念に反して、 バンクカード 日本のお店でよく受け入れられています。の場合 ATMから現金を引き出す （英語では「ATM」と呼ばれます）外国のカードを使用することはどのマシンでも不可能であり、可能性は非常に多く残っています。

  • 22,000を超えるディストリビューター セブン-イレブン 外国のカードが現金を引き出すことを許可します。承認されたものの中には、Mastercard、Visa、American Express、JCB、UnionPay with 110 日本円 手数料、およびCirrus、Maestro、Plusのロゴが付いた引き出しカード。銀聯以外のカードはどこにでもあり、アクセスできるため、これは最も実用的なオプションです。 24 h/ 247/7。これらのATMでは、引き出し金額がの倍数である必要があることに注意してください 10 000 日本円 銀聯以外のカードの場合。
  • 私たちは見つけます ゆうちょ銀行 (ゆうちょゆうちょ）ほとんどすべての郵便局で、エンブレムが赤い「T」で、その上に2番目の水平バー「♪」が付いています。これはほとんどすべての村で見つけることができます。ディストリビューターのほとんどは、日本語に加えて英語での指示があります。さらに、Cirrus、Visa Electron、Maestro、UnionPayがあり、Visa、MasterCard、AmEx、DinersClubでクレジットカードを前払いできます。コードは最大6桁である必要があります。郵便局内のディストリビューターの営業時間は限られており、現在は課金されていることに注意してください 216 日本円 外国のカードで現金を引き出す。
  • のディストリビューター 新生銀行 (新生銀行）PlusおよびCirrusネットワークからのカードを受け入れます。東京メトロや京急の主要駅や大都市の都心にあります。ただし、すべてのATMが日本語以外のカードを受け入れるわけではありません。
  • プレスティアSMBCの一部門である、は、2015年11月にシティバンクからパーソナルバンキングサービスを引き継ぎました。彼らの外国カードATMは、東京の3つのSMBC拠点すべて、および成田空港と羽田空港にあります。
  • からのもの イオン (イオロン銀行）Visa / MCを無料で利用できる場合もあります。 「インターナショナルカード」ボタンを押す必要があります。 Mastercard Japanは、 英語のリスト マスターカード/マエストロカードが利用できるイオンATM。
  • ミニマーケットのもの ローソン (ローソん）、それらのほとんどで利用可能で、今では銀聯と同じようにVisaとMCカードを受け入れますが、それらは課金します 110 日本円。カードを挿入し、指示に従います。
  • それらのと (イーネット）、ほとんどのファミリーマート、ドンキホーテ、コストコの店舗にあり、最近Visa / MC / UnionPayカードを受け入れましたが、請求されました 108 日本円 ネットワークに関係なく出金することで、Visa / MCで出金を請求するのは日本で唯一の事業者です。

2016年6月の時点で、一部のATMには 外国のカードの上限付き引き出し 最近のセキュリティ違反のため。のディストリビューターへの制限 セブン銀行は 50 000 日本円 トランザクションごとおよび 50 000 日本円 E-Netで.

一方、ストリートディストリビューターは日本のカードしか受け付けていません。多くのディストリビューターが 夜と週末は休業 ;したがって、営業時間内にビジネスを行うことをお勧めします。例外として、セブン-イレブンは営業しています 24 h/24, certains FamilyMart ayant des distributeurs JP Bank et à des distributeurs à l'intérieur de certains Ministop des grandes villes où l'acceptation des cartes internationales a été activée.

La carte de paiement la plus populaire au Japon est JCB ; par un système d'alliance, les cartes Discover et American Express peuvent être utilisées partout où sont acceptées les JCB. Cela veut dire que ces cartes sont plus largement acceptées que les Visa/MasterCard/UnionPay.

Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats: leurs téléphones fonctionnent comme des cartes de paiement et le coût sera imputé sur leur facture téléphonique, ou le téléphone peut fonctionner comme carte prépayée indépendante du compte de téléphonie. Cela dit, un téléphone et une carte SIM japonais sont requis pour utiliser ce service et donc ce n'est généralement pas disponible pour les étrangers faisant un court séjour.

Au Japon, les distributeurs automatiques sont connus pour leur omniprésence et pour la variété des produits qu'ils vendent. La plupart accepteront les billets de 1 000 JPY, et certains comme ceux vendant de billets de trains acceptent jusqu'à ceux de 10 000 JPY ; aucun n'accepte les pièces de 1 ou 5 JPY, et seuls certains acceptent les billets de 2 000 JPY. Et même les machines les plus high-tech n'acceptent pas les cartes de paiement, sauf certaines dans les gares (avec des limitations, par exemple les billetteries de JR East et West demandent un code de 4 chiffres au maximum ; la plupart des gens préféreront acheter au guichet). Notez que les machines vendant du tabac demandent une carte Taspo (prouvant son âge), ce qui n'est pas accessible aux non-résidents, mais les fumeurs locaux seront généralement contents de vous prêter la leur.

Les cartes prépayées électroniques sont assez populaires au Japon pour les petits achats. Il y a des cartes pour payer le train (voir la sous-section « Cartes sans contact » de « Circuler »), les achats dans les supérettes et autres, même si elles ne sont pas inter-échangeables. Si vous prévoyez d'y retournez fréquemment ou/et si vous avez besoin de pouvoir recharger une carte prépayée avec une carte bancaire, il peut valoir le coup d'acheter un téléphone intelligent d'occasion (~5 000 JPY) et d'utiliser les applications de cartes prépayées. Mobile Suica (utilisable dans tout le pays depuis 2014) et Mobile Edy acceptent les cartes bancaires étrangères JCB/American Express pour la recharge, mais Mobile Suica a des frais annuels de 1 000 JPY et Mobile Edy a un délai de 2 jours pour enregistrer sa carte bancaire.

Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats, une fonction connue sous le nom de osaifu keitai (おサイフケータイ, « mobile portefeuille »). Sans téléphone ni carte SIM japonais, vous ne pouvez pas utiliser les fonctions de facturation japonaises (facturation sur votre facture de téléphone ou comme une carte prépayée), mais les possesseurs d'iPhone peuvent utiliser ces terminaux assez omniprésents (iD, Edy, Waon, etc…) en enregistrant une carte Suica dans Apple Pay. Les utilisateurs de Google Pay ne peuvent généralement pas utiliser ces terminaux, car pratiquement aucun téléphone Android n'a été produit avec le matériel FeliCa (également appelé « NFC-F ») requis.

Moins courants sont les terminaux qui affichent le NFC international (logo international NFC EMVCoContactlessIndicator.svg) sur lesquels vous pouvez utiliser des cartes de crédit sans contact, Apple Pay et Google Pay. Lors d'un achat, demandez « NFC Pay » et maintenez votre carte ou votre téléphone sans contact sur le terminal.

Usages

Les Japonais n’ont pas l’habitude de marchander, donc, sauf dans certains cas bien précis (brocantes, certains petits magasins dans le quartier d’Akihabara), les prix ne se négocient pas.

Il ne convient pas de donner de pourboire au Japon et, si vous en laissez, le personnel vous rattrapera sûrement pour vous rendre l'argent que vous avez oublié. Certains restaurants ajoutent des frais de service de 10%, et certains restaurants familiaux peuvent ajouter un supplément de 10% après minuit.

Les prix au Japon étaient jusqu'à récemment souvent indiqués hors taxes, il fallait donc toujours, pour obtenir le prix effectif d’un article, penser à rajouter 5% par rapport au prix affiché en rayon. Ce n'est plus le cas aujourd'hui, la loi demandant aux commerçants d'afficher directement le prix TTC. Notez que la TVA est passée de 5% à 8% en avril 2014.

Quoi acheter

Shinjuku de nuit

La plupart des objets achetés au Japon sont sujets à une TVA de 8% qui peut être remboursée aux touristes étrangers s'ils les ramènent avec eux lorsqu'ils quittent le Japon.

Anime et manga

De nos jours, les séries d'animation, ou « anime » (アニメ, prononcé « animé » en japonais), sont également populaires au Japon, en particulier auprès des passionnés appelés « otaku ». Bien que l'anime ait auparavant été considéré comme enfantin, aujourd'hui beaucoup d'adultes japonais, tout autant que les enfants, le trouvent si passionnant qu'ils sont fiers de leur culture. Les manga (BD) sont également populaires auprès des enfants et des adultes, et couvrent tous les genres. La plupart des manga sont pré-publiés dans des magazines jetable comme le « Weekly Shōnen Jump » et « Ribon », et sont plus tard réédités en volumes, ce que vous trouverez dans les librairies; quelques mangas prennent la forme de romans graphiques. Akihabara est un lieu très populaire pour les produits liés aux animes et aux manga, mais regardez aussi à Nakano et à Ikebukuro à Tokyo. N'oubliez pas de vous arrêter à un magasin « Book-Off », c'est l'endroit idéal pour mettre la main sur des livres, des manga, des anime ou des films en DVD d'occasion de bonne qualité. (« -off » est un nom pour les magasins de seconde main). Les produits sont généralement en excellent état ; certains ont seulement été lus une seule fois.

Manger

Dîner japonais chic kaiseki (会席) composé de plusieurs plats

Le Japon ravira le gourmet par la variété et la simplicité de ses plats. Sa cuisine est réputée pour mettre l'accent sur des ingrédients frais de saison. Les végétariens, quant à eux, seront ravis de découvrir les spécialités zen à base de crudités uniquement.

Le riz est, comme beaucoup l'imaginent, un élément essentiel de la cuisine japonaise, et le mot japonais pour « riz », gohan (ご飯), veut également dire « repas ». Afin de pouvoir rendre l'usage des baguettes possible, le riz est légèrement « collant ». Le riz nature se mange tel quel, et donc ne mettez pas dessus de sauce de soja (plutôt pour les légumes ou autres). D'une part parce que le riz au Japon est meilleur et bien mieux cuit qu'en France (moins sec, légèrement plus collant), d'autre part parce que cela signifierait au cuisinier que son riz n'est pas réussi. Le riz nature peut parfois être assaisonné de furikake (un mélange de paillettes d'algues, de poisson, et d'épices), ou bien avec de l'umeboshi (une prune ume très aigre) en particulier dans les bentō (boîtes-déjeuner).

Le soja est une source importante de protéines et prend de nombreuses formes, notamment avec la soupe miso (味噌汁, misoshiru) servie avec de nombreux plats, mais aussi le tōfu (豆腐) et l'omniprésente sauce soja (醤油shōyu). Les fruits de mer sont très présents dans la cuisine japonaise, incluant non seulement les créatures de la mer, mais aussi également de nombreuses variétés d'algues, et un repas complet est toujours complété par des tsukemono (漬物, aliments macérés).

Une des joies de sortir de Tokyo et de voyager à travers le Japon est de découvrir les spécialités locales. Chaque région dans le pays possède un certain nombre de plats délicieux, basé sur la culture et la pêche locale. À Hokkaidō, essayez le sashimi et le crabe frais. À Osaka, ne manquez pas l'okonomiyaki (お好み焼き) et le takoyaki (boulettes de poulpe).

La cuisine japonaise se distingue notamment de la cuisine chinoise par le fait qu'elle est bien souvent moins grasse et moins pimentée. Un repas japonais typique se compose le plus souvent d'une variété de plats apportés tous en même temps.

Le Michelin Guide est considéré par de nombreux visiteurs occidentaux comme la référence des bons restaurants au Japon. Cela dit, la plupart des Japonais ne prennent pas le guide particulièrement au sérieux, car de nombreux restaurants gastronomiques n'y figurent pas par choix. Tabelog est l'annuaire incontournable pour les Japonais qui regardent les avis participatifs sur les restaurants (essentiellement écrits en japonais).

Étiquette

La plupart de la nourriture japonaise se mange avec des baguettes (箸hashi). Manger avec n'est pas trop difficile, même si les maîtriser prend un certain temps. Voilà quelques directives que vous devriez connaître:

  • Ne jamais laisser vos baguettes plantées dans un bol de riz, et ne passez jamais quelque chose de vos baguettes à celles d'une autre personne. Cela est associé aux rites funéraires. Si vous voulez donner un morceau de nourriture à une personne, laissez-la le prendre dans votre plat, ou posez-le directement sur le sien.
  • Lorsque vous avez fini d'utiliser des baguettes, vous pouvez les reposer sur le bord de votre bol ou une assiette. Les restaurants plus raffinés mettent un petit repose-baguettes (hashi-oki) en bois ou en céramique pour chaque personne. Vous pouvez également plier le papier d'emballage des baguettes pour fabriquer votre propre hashi-oki.
  • Lécher les extrémités de vos baguettes est considéré comme sans classe. Prenez plutôt une bouchée de riz à la place.
  • Utiliser les baguettes pour déplacer des plats ou des bols (autre chose que de la nourriture) est malpoli.
  • Pointer des choses avec vos baguettes est malpoli (pointer du doigt des gens est en général malpoli, mais deux fois plus avec des baguettes).
  • Transpercer de la nourriture avec vos baguettes est généralement malpoli et ne doit être utilisé qu'en dernier recours.

Des baguettes jetables (wari-bashi) sont fournies dans tous les restaurants ainsi qu'avec les bentō et autre nourriture à emporter. Après les avoir séparées, ne faites pas rouler vos baguettes l'une sur l'autre (pour enlever les échardes restantes). Pour la propreté, il est bien vu de les remettre dans leur emballage papier quand vous avez fini de manger.

De nombreux restaurants vous donnent une serviette chaude (o-shibori) pour vous essuyer les mains avec dès que vous vous êtes assis; utilisez-les pour vos mains, pas pour votre visage.

Les Japonais n'aiment pas gaspiller la nourriture (y compris la sauce soja, alors ne versez pas plus que nécessaire), mais ce n'est pas grave dans la plupart des restaurants si vous laissez de la nourriture dans votre assiette. Cependant, dans le cas de repas formels ou en particulier si vous mangez chez quelqu'un, finir votre repas indique que vous en êtes satisfait (alors que le fait d'en laisser une partie indique que vous voulez plus), et vous devriez surtout essayer de finir votre riz jusqu'au dernier grain.

Les restaurants

Le nombre de restaurants (レストランresutoran) au Japon est impressionnant, et on ne manque jamais d'endroits où aller. Pour des raisons culturelles et pratiques, les Japonais n'accueillent presque jamais d'invités à la maison, et donc manger avec d'autres implique quasiment toujours de manger dehors. Par conséquent, c'est souvent moins cher que dans les pays occidentaux (même si c'est cher par rapport au reste de l'Asie) si vous vous en tenez à un repas simple à base de riz ou de nouilles dans un resto local, mais les meilleurs restaurants peuvent présenter des prix comparables aux grands restaurants gastronomiques français. On peut manger tout à fait correctement pour 800 JPY à 1 200 JPY dans un restaurant correct.

La plupart des restaurants de style japonais proposent pour le déjeuner des menus teishoku (定食). Ils consistent généralement de viande ou de poisson, d'un bol de soupe miso, de légumes marinés, et de riz (avec souvent du "rab" gratuit). On peut en trouver pour seulement 600 JPY, ce qui n'empêchera pas de satisfaire les gros appétits. Vous pourrez également trouver ce genre de formule pour le dîner. Si vous choisissez à la carte, il se pourrait qu'on vous facture des frais (généralement 1 000 JPY) pour cela.

Le menu est parfois écrit en anglais, mais c'est loin d'être toujours le cas. Les serveurs ne parlent que dans un anglais très approximatif, mais avec les photos des plats presque systématiquement affichées dans les menus et des reproductions en plastique en vitrine ; celui qui ne parle pas japonais pourra arriver à se faire comprendre. Il est en revanche plus difficile d'aborder les petits restaurants, où ni l'anglais ni les dessins ne sont proposés.

Certains restaurants à petits prix fonctionnent avec des distributeurs de tickets. Il faut insérer le montant correspondant au plat de son choix, puis appuyer sur la touche idoine (au moins vous ne serez pas surpris par l'addition). La machine délivrera alors un petit billet à remettre au serveur. Cela fait gagner du temps, mais la plupart des machines de ce type sont en japonais… Toutefois, si vous ne connaissez pas les caractères de vos nouilles préférées, pas de panique ! Le personnel, voyant l'air perdu du voyageur, se mettra en quatre pour lui venir en aide. Vous pouvez aussi essayer de retrouver le plat que vous avez choisi parmi les photos ou les modèles plastiques grâce à son prix ou bien son nom en caractères kana, mais vous pourriez bien vous retrouver avec des nouilles au shōyu (sauce de soja) au lieu de miso (soja fermenté), ou bien du katsu (porc pané) au curry au lieu de bœuf au curry. Ce genre d'établissement reste toutefois pratique pour ceux qui n'ont quasiment aucune connaissance en japonais: étant donné que la plupart des clients sont pressés, le personnel n'est souvent pas intéressé par des discussions et se contentera de lire votre ticket, l'eau, le thé, les serviettes et les couverts étant souvent en self-service.Certains des établissements ont une formule à volonté appelée « tabehōdai » (食べ放題), « byuffe » (ビュッフェ) ou « baikingu » (バイキング, « viking », parce que « smorgasbord » serait trop dur à prononcer en japonais).

Dans tous les types de restaurants japonais, le personnel vous ignorera jusqu'à ce que vous demandiez quelque chose. Certains peuvent avoir un bouton pour appeler un serveur. Autrement, dites fortement « sumimasen » (すみません, « excusez-moi ») et aux gros restaurants levez éventuellement votre main. Aux petits établissements ou stands de nourriture où un personnel peu nombreux est occupé à cuisiner, après avoir dit « sumimasen », supposez qu'ils écoutent (ce qu'ils font toujours) et énoncez votre demande.

On vous apportera l'addition après vous avoir apporté votre repas ou à la fin de celui-ci, et vous devrez payer généralement celle-ci à la caisse en partant (il ne faut pas laisser le paiement sur la table puis partir comme en Europe!). Le mot pour « l'addition » est kanjō ou kaikei. Quand il commence à se faire tard, un serveur viendra habituellement à votre table pour vous dire que c'est le moment pour la « dernière commande ». Quand c'est vraiment le moment de partir, les restaurants japonais ont un signe universel: ils commencent à jouer « Auld Lang Syne » (c'est vrai à travers le pays, sauf dans les endroits les plus chers). Cela veut dire « payez et allez-y ». Il ne faut jamais laisser de pourboire, c'est très, très mal vu !

Restaurants généralistes

Un o-bentō classique. Dans le sens des aiguilles d'une montre depuis le haut: kara-age (poulet frit) avec une croquette de pomme de terre korokke et des saucisses cocktails, de la salade, du riz avec une prune umeboshi, des nouilles harusame et tsukemono (légumes en saumure).

Si la plupart des restaurants au Japon se spécialisent dans un certain type de plat, chaque quartier est garanti d'avoir quelques shokudō (食堂, cafétéria), servant des plats simples, populaires et des teishoku (tables d'hôte) à des prix abordables (500 JPY-1 000 JPY). Essayez ceux des bâtiments gouvernementaux: souvent également ouverts au public, ils sont subventionnés par les impôts et peuvent être un bon plan (mais terne). En cas de doute, optez pour le plat du jour ou kyō no teishoku (今日の定食), qui consiste presque toujours en un plat principal, du riz, de la soupe et des légumes en saumure.

Un aliment de base des shokudō est le donburi (丼), littéralement « bol de riz », ce qui signifie un bol de riz avec une garniture. Les plus populaires sont:

  • oyakodon (親子丼) - littéralement « bol parent-enfant », généralement de l'œuf et du poulet (mais parfois du saumon et des œufs de poisson)
  • katsudon (カツ丼) - une côtelette de porc frit avec des œufs
  • gyūdon (牛丼) - bœuf et oignon
  • chūkadon (中華丼) - littéralement: « bol chinois », légumes sautés et viande dans une sauce épaisse

Vous allez aussi rencontrer fréquemment le plat le plus populaire du Japon, l'omniprésent riz au curry (カレーライスkarē raisu) - une pâte épaisse, douce et brune que la plupart des indiens peinent à reconnaître. C'est souvent le plat le moins cher du menu; une grande portion (大盛りōmori) garantit de vous remplir l'estomac. Pour environ 100 JPY de plus, vous pouvez passer au katsu karē en ajoutant une escalope de porc frite.

Un autre bon endroit pour trouver de la nourriture abordable en bonne quantité : les sous-sols des grands magasins. Ce sont souvent de grands espaces remplis avec de vastes quantités d'aliments frais locaux ou venant de tout le pays. Vous pouvez obtenir des boîtes à bento, acheter à emporter de la nourriture sur un bâton, des bols de soupe, et trouver souvent des échantillons de friandises à tester. Les desserts sont également très abondants, et les grands magasins sont d'excellents endroits à parcourir avec les habitants. Vous pouvez également trouver des restaurants dans chaque grand magasin, souvent dans les étages supérieurs, servant une variété de types de nourriture dans un beau cadre et des prix variés.

Restaurant gastronomiques

Le Japon, avec la France, est considéré par beaucoup comme l'un des centres du monde de la gastronomie et il y a une abondance de restaurants raffinés au Japon. Tokyo est l'endroit où il y a plus de restaurants étoilés par le guide Michelin que dans n'importe quelle autre ville dans le monde, et le Japon est au coude à coude avec la France pour la première place du pays ayant le plus de restaurants étoilés. Il y a un certain nombre de restaurants qui tentent de servir une cuisine fusion franco-japonaise, utilisant les meilleurs ingrédients des deux, souvent avec des résultats intéressants et étonnamment savoureux. Bien sûr, il y a aussi beaucoup de restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, avec des restaurants de sushi spécialisés facturant plus de 20 000 JPY par personne.

Pour ceux qui souhaitent essayer le haut du panier des restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, il y a les très sélectifs ryōtei (料亭), des restaurants aux trois étoiles Michelin, servant des repas gastronomiques kaiseki (会席 ou 懐石) composés d'une dizaine de mets et préparés à partir des ingrédients de saison les meilleurs et les plus frais. Pour s'y rendre, une cooptation est généralement nécessaire, et vous devrez compter plus de 30 000 JPY par tête pour en profiter.

Nouilles

Bukkake udon avec tempura, Kurashiki
Chāshū ramen, Onomichi

Même les Japonais peuvent vouloir autre chose que du riz de temps en temps, et les nouilles (麺men) sont l'alternative évidente. Pratiquement chaque ville et hameau au Japon dispose de son propre « fameux » plat de nouilles, et cela vaut souvent bien la peine de l'essayer.

Il existe deux types de nouilles venant du Japon: les soba (そば), minces et faites de sarrasin, et udon (うどん), épaisses et à base de blé. Généralement tous les plats ci-dessous peuvent être commandés soit par en soba soit en udon en fonction de vos préférences; un bol ne coûtera que quelques centaines de yens, en particulier dans et à proximité des gares dans les petits restaurants de nouilles où l'on mange debout.

  • kake soba (かけそば) - bouillon clair et éventuellement un peu d'échalote dessus
  • tsukimi soba (月見そば) - soupe avec un œuf cru mis dedans, nommé « regard sur la lune » en raison de la ressemblance avec la lune derrière les nuages
  • kitsune soba (きつねそば) - soupe avec des feuilles minces de tofu frit
  • zaru soba (ざるそば) - nouilles froides servies avec une sauce, de l'échalote et du wasabi; populaire en été

Les nouilles aux œufs chinoises ou rāmen (ラーメン) sont également très populaires, mais plus chères (à partir de 500 JPY) en raison de l'effort supplémentaire demandé et des condiments, qui comprennent généralement une tranche de porc grillé et divers légumes. Les ramen peuvent être considérées comme le plat définissant chaque ville, pratiquement chaque ville importante au Japon aura son propre style de ramen. Les quatre principaux styles de ramen sont:

  • shio rāmen (塩ラーメン) - bouillon salé de porc (ou poulet)
  • shōyu rāmen (醤油ラーメン) - bouillon de soja, populaire à Tokyo
  • miso rāmen (味噌ラーメン) - bouillon au miso (pâte de soja), originaire de Hokkaido
  • tonkotsu rāmen (豚骨ラーメン) - bouillon au porc, une spécialité de Kyushu

Les yakisoba (焼きそば, « soba grillées ») sont également un plat populaire, similaires au chow mein chinois. Ce sont des nouilles sautées avec des légumes et de la viande de porc, garnis de poudre d'algues aonori et de gingembre mariné. Malgré le nom de soba, des nouilles de blé similaires aux ramen sont utilisées. Une variante appelée yakisoba-pan (焼きそばパン, « pain yakisoba ») consiste en un pain à hot-dog fourré avec des yakisoba.

Aspirer bruyamment ses nouilles est acceptable et même la norme. Selon les Japonais, cela les refroidit et rend un meilleur goût. Tout le reste du bouillon peut être bu directement du bol. Il est courant au Japon qu'on fournisse une cuillère avec les plats de nouilles. Attrapez tout simplement vos nouilles avec les baguettes et placez les dans votre cuillère, ce qui vous permettra de boire autant de bouillon que possible et de combiner les nouilles avec les autres choses savoureuses de votre bol.

Sushi et sashimi

Petit déjeuner de sushi à Tsukiji, Tokyo

Les plats japonais les plus célèbres à l'étranger sont sans aucun doute les sushi (寿司 ou 鮨), généralement du poisson cru sur du riz vinaigré, et les sashimi (刺身), du poisson cru. Ces plats en apparence très simples sont en fait assez difficile à bien préparer: les poissons doivent être extrêmement frais et les apprentis passent des années à apprendre comment faire correctement le riz vinaigré pour sushi, avant de passer aux arcanes de l'art de la sélection du meilleur poisson au marché et à celle de l'extirpation des toutes dernières arrêtes des filets.

Au Japon, ils sont généralement meilleur marché qu'en France: on peut faire un assez bon repas pour moins de 1 400 JPY dans un sushi bar. Certains restaurants de sushi feraient payer un supplément pour les places assises au comptoir. Toutefois, cela n'est pas le cas pour tous les restaurants, où il est fortement conseillé de s'installer face aux cuisiniers qui concoctent habilement leurs spécialités sous vos yeux! Au marché au poisson de Tōkyō, on déguste le sushi au petit déjeuner sans complexe.

Un assortiment de nigiri.
En haut en partant de la gauche: saumon (sake), seiche (ika), seriola (hamachi), œuf (tamago), crabe (kani), palourde rouge (akagai)
En bas en partant de la gauche: coquille saint-jacques (hotate), sayori, crevette nordique (amaebi), maquereau (saba), sardine (iwashi), huître (kaki), gingembre (gari)

La terminologie du sushi est assez riche pour remplir des livres entiers, mais les types les plus courants sont:

  • nigiri (握り) - la forme de sushi orthodoxe composée de riz avec du poisson pressé sur le dessus
  • maki (巻き) - poisson et de riz roulés dans une algue nori, le tout coupé en bouchées
  • temaki (手巻き) - poisson et de riz roulés dans un grand cône de nori
  • gunkan (軍艦) - sushi « navire de guerre », comme le nigiri mais avec du nori enroulés autour du bord
  • chirashi (ちらし) - un grand bol de riz vinaigré aux fruits de mer dispersés sur le dessus

Presque tout ce qui nage ou se cache dans la mer peut et a été utilisé en sushi, et la plupart des restaurants de sushi ont des indications multilingues pratiques disponibles ou accrochées au mur. Vous aurez de grandes chances de trouver dans les restaurants au moins les types suivants: maguro (thon), sake (saumon), ika (calmar), tako (poulpe) et tamago (œuf). Parmi les choix plus exotiques: uni (oursin), toro (ventre ou thon gras, très cher) et shirako (sperme de poisson). Le thon gras est disponible en deux qualités différentes: ō-toro (大とろ), qui est très gras et très cher, et chū-toro (中とろ), qui est un peu moins cher et moins gras. negi-toro (葱とろ) est une autre méthode de préparation: du ventre de thon haché mélangé avec de la ciboulette hachée et du wasabi.

Si vous vous retrouvez dans un restaurant de sushi, mais ne pouvez pas ou ne voulez pas manger du poisson cru, il y a généralement plusieurs solutions de rechange. Par exemple, le tamago mentionné ci-dessus, divers légumes sur le riz, ou le très savoureux inari (riz dans une enveloppe douce de tofu frit). Vous pouvez commander des kappa maki qui ne sont rien de plus que des tranches de concombre, roulées dans du riz et enveloppées dans du nori.

Même au Japon, le sushi est un peu un plat raffiné et les restaurants les plus chers, où que vous commandez pièce par pièce au chef, peuvent faire monter la facture à des dizaines de milliers de yens. Vous pouvez limiter les dégâts en commandant un assortiment à prix fixe « moriawase » (盛り合わせ) ou « omakase » (お任せ), où le chef choisira ce qui lui semble bon ce jour-là. Dans de nombreux restaurants de sushi supérieurs cela pourrait être le seul choix, même si vous êtes plus ou moins garanti que seuls les ingrédients de saison les plus frais se retrouveront dans vos sushis. En général, le chef mettra du wasabi dans le sushi et enduira pour vous le poisson avec de la sauce de soja, et donc celle-ci et le wasabi ne sont généralement pas fournis, et donc ce serait impoli d'en demander car cela voudrait dire que le chef ne fait pas un bon travail et ne met pas la bonne quantité de soja sur le poisson. Un bon sushi est toujours fait de manière à ce que vous puissiez mettre le morceau entier en bouche d'un coup. Vous devriez manger le sushi dès que le chef l'a placé sur votre plat, et ne devriez pas attendre que les autres de votre groupe reçoivent les leurs, étant donné qu'avoir le riz et le poisson à des températures différentes fait partie de la dégustation d'un bon sushi. Contrairement aux autres pays, les bons restaurants de sushi au Japon ne servent généralement que du sushi et pas d'amuse-bouche ou de dessert.

Moins chers encore sont les omniprésents restaurants kaitenzushi (回転寿司, lit. « sushi tournant »), où vous vous asseyez au bord d'un tapis roulant circulaire et prenez tout ce qui vous fait envie, à des prix qui peuvent descendre jusqu'à 100 JPY プレートあたり。各プレートには、価格を決定する色があります。終わったら、集計を行うウェイターに電話して、借りている金額を教えてください。これらの安い場所でも、シェフに直接注文することも完全に受け入れられます。北海道のようないくつかの地域にいる間、 回転寿司 大都市（特に東京と京都）では、品質は場所によってかなり異なり、ジャンクフードよりも少しだけおいしい高級レストランがあります。

一方、冒険心がある場合（または、言語の壁などのために何を選択すればよいかわからない場合）は、シェフに次のように言うことができます。おまかせおねがいします （「私はあなたの手にあります」）、そして彼はその日の涼しいものから何かを選ぶでしょう。それはあなたに単一の完全なプレートを与えるかもしれません、あるいはあなたがいっぱいになるまであなたに一度に一つの部分を与えるかもしれません。いずれにせよ、注文時に金額を指定しない限り、これまでに費やした金額がわからない可能性があることに注意してください。

寿司を食べるときは、指を使っても大丈夫です。醤油に少し浸して一気に食べます。日本では、作品は通常少し持っています わさび （強い調味料）中に隠されていますが、いつでも味を増すことができます。生姜スライス（ "ガリ »）マリネして口蓋をリフレッシュすると、いつでも無料で緑茶を飲むことができます。

魚の刺身が最も有名ですが、冒険好きな人には他の種類の刺身も少なくありません。ほっかいどのカニ刺身とロブスター刺身は珍味とされており、ぜひお試しください。クジラも時々入手可能ですが、これはあまり一般的ではなく、その釣りは物議を醸しています。 熊本 馬肉刺身で有名です。

ふぐ

ザ・ ふぐ (ふぐ）またはフグは非常に有毒であり、日本では素晴らしい料理と見なされています。毒が見つかった内臓の摘出を伴うため、準備にはかなりのスキルが必要です。潜在的な危険性にもかかわらず、免許を持ったシェフがその準備技術を最新の状態に保つために毎年非常に厳密に評価され、日本政府が新しいシェフに経験を積むことを要求しているため、致命的な毒殺される可能性はほとんどありません。経験豊富なシェフの下での長年の見習い彼らが料理を準備する前に。死者は非常にまれで、ほとんどの人が自分で捕まえたふぐを準備しようとした漁師です。ふぐは通常、 ふぐや (ふぐ屋）。さらに、日本の天皇は明白な理由でこの料理を食べることを禁じられています。

焼き物と揚げ物

タイプビーフ 焼肉 焼かれるのを待って、 石垣, 沖縄
お好み焼き（お好み焼き）で 広島

日本人は明治以前は肉をあまり食べませんでしたが、それに慣れ、それ以来、いくつかの新しい食べ方を輸出していました。肉（特に牛肉）は非常に高価で、有名なもののような豪華な品種である可能性があるため、価格に注意してください 神戸牛 大理石は一食当たり数千円から数万円もかかることがあります。専門レストランが一般的に提供する選択肢の中には、次のものがあります。

  • お好み焼き (お好み焼き）-文字通り「好きなもの、焼き」は、小麦粉とキャベツの生地をベースにした日本のオムレツパンケーキで、肉、シーフード、野菜などを飾り、ソース、マヨネーズ、鰹節、海苔、生姜のピクルス。多くの施設では、テーブルで自分で調理します。
  • 鉄板焼き (鉄板きき）-熱い鉄板で焼いた肉
  • 天ぷら (天ぷら）-エビ、魚、野菜に軽いパン粉をまぶし、すばやく揚げ、スープを添えて浸します。終わりに向けて日本で紹介された料理 XVIe ポルトガルの宣教師による世紀
  • とんかつ (豚カツ）-揚げたパンポークチョップ
  • 焼肉 (焼肉）-テーブルで自炊する日本語版「コギグイ」
  • 焼き鳥 (焼鳥鳥）-鶏肉の考えられるすべての部分のグリル串、古典的なアルコールの側面

ザ・うなぎ (うなぎ, うなぎ）は一見の価値のある日本の名物で、暑い夏の時期に力と活力を提供することで有名です。よく焼いたうなぎは口の中でとろけるだけで、少なくともコストがかかります 3 000 日本円。 （あなたはそれをより安く見つけることができます、しかしこれらは通常冷凍で輸入されて、そしてそれほど美味しくありません。）

ザ・ 鯨 (鯨くじら）は日本人にとって（物議を醸す）喜びであり、ステーキのような味で、生と調理の両方で提供されます。しかし、ほとんどの日本人はクジラを高く評価していません。それは学校給食と戦争の飢饉に関連していて、そのような専門のレストランの外でそれを見つけることはめったにありません くじらや で 渋谷区, 東京。缶詰のクジラは、いくつかの食料品店でも小さな缶で高額で見つけることができます。

煮物

の鍋 すき焼き 牛肉と 米沢

シチュー（鍋鍋）は、特に寒い冬の時期にウォームアップするための一般的な方法です。一般的なタイプは次のとおりです。

  • ちゃんこ鍋 (ちゃんこ鍋）-相撲取りに高く評価されているフォンデュ。
  • おでん (おでん）-さつま揚げ、大根のポトフ 大根、その他の具材を魚のスープで数日間煮込んだもの。主に冬の料理で、ミニマーケットや露店の路上でよく売られています 屋台 .
  • すき焼き (すききき）-牛肉、豆腐、麺などの鍋で、しばしば少し甘い。西洋ではよく知られていますが、日本ではあまり一般的ではありません。
  • しゃぶしゃぶ (しゃぶしゃぶ）-澄んだ水または非常に軽いスープの鍋;非常に薄い肉のスライス（伝統的に牛肉ですが、シーフード、豚肉などのバリエーションがあります）を短時間お湯に浸してすぐに調理し、次にフレーバーソースに浸します

疑似洋食

日本全国に洋食を提供するカフェやレストランがあります（洋食洋食）、有名なフランスのペストリーのカーボンコピーから、トウモロコシ/ポテトピザやオムレツ/スパゲッティなどのほとんど認識できない日本料理までさまざまです。日本でしか味わえない人気の料理：

  • ハンバーグ (ハンバーグ）-と混同しないでください hambāgā （マクドナルドタイプ）;このバージョンのハンバーグステーキは、グレービーソースとトッピングが入ったミンチステーキです。
  • オムライス (オムライス、の オムレツ そして ご飯）-スプーン一杯のケチャップでオムレツに包まれたご飯
  • wafūsutēki (和風ステーキ）-ステーキは和風醤油添え
  • コロッケ (コロッケ）-コロッケ、通常はジャガイモ、肉と玉ねぎが入っています
  • karēraisu (カレーライス）-和風カレー、ご飯と一緒に出されるマイルドなブラウンカレー。でも利用可能 カツカレー ポークチョップの炒め物

ビアガーデン

雨が降っていない夏の間、多くのアパートやホテルには屋上レストランがあり、フライドチキンやフライドチキンなどの料理や軽食を提供しています。もちろん、専門は 生ビール (生ビールナマビール）。あなたはビールの大きなマグカップを注文するか、好きなだけ飲むために固定価格を支払うことができます（飲み放題のみほだい）定義された期間（通常は最大 2 h）。カクテルやその他の飲み物も、食べ放題で提供されることがよくあります。

ファストフード

日本のファーストフード店はリーズナブルな価格でまともな品質を提供しています。多くのチェーンは、非常においしい興味深い季節の選択肢を提供しています。存在するチェーンの中で：

  • 都市には、次のようなブランドがたくさんあります 吉野家 (吉野家), 松屋 (松屋）、および すき家 (すすき家）。これらの施設では、写真と価格が記載されたカードを以下から提供しています。 300 日本円-400 日本円。牛肉とご飯を味わう（牛丼）、野菜、さらにはウナギの切り身！料理は少し油っぽくて高級感はありませんが、安くてボリュームたっぷりの食事を探している人を満足させます。
  • テーニャ (てんや、ten'ya) ウェブサイトへのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – 最高のサービスを提供 天ぷら あなたが今までより少ないために食べたことがあるだろうということ 500 日本円. (最終更新日2017年5月)
  • MOSバーガー ウェブサイトへのリンクを示すロゴウィキペディアのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – 他のチェーン店と同じようにファーストフードチェーンのようですが、実際にはかなり興味深いメニューがあります。オリジナルのハンバーガーをお探しなら、2つのまんじゅうの間にうなぎを焼いてみませんか？また、各施設の地元製品のサプライヤーのリストにも注意してください。オーダーメイドで鮮度が保証されており、一部の競合他社とは異なり、製品は一般的に広告写真のように見えます。マクドナルドより少し高いですが、それだけの価値があります。 MOSは「Mountain、Ocean、Sun」の略です。 (最終更新2月。 2018年)
  • フレッシュネスバーガー ウェブサイトへのリンクを示すロゴウィキペディアのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – 少し「ファーストフード」ではなく、伝統的なアメリカの施設のようになりましょう。食べ物はまともですが、今まで見た中で最も小さなハンバーガーのために準備してください。 (最終更新2月。 2018年)
  • ベッカーの (ベッカーズ) ウェブサイトへのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – JRが運営するハンバーガーファーストフードチェーン。その施設は、東京都と横浜のJR駅とその近くにあります。 Becker'sはオーダーメイドのハンバーガーと メンチ （黒豚）。ほとんどのファーストフードレストランとは異なり、彼らのパンは新鮮でその場で焼かれます（使用されていない場合は廃棄されます）。 1 h 30 調理後）。彼らの照り焼きポークバーガーは素晴らしいです。また、フライドポテト、ソース、チーズで構成されるケベック料理のプーティンも提供しています。唐辛子のトッピングは試してみる価値があります。ほとんどの場合、JRSuica非接触型カードで支払うことができます。 (最終更新日2017年5月)
  • 大戸屋 (大戸屋) ウェブサイトへのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – 日本の「ホーム・フロム・ホーム」レストランに匹敵するメニューと雰囲気で、ファーストフードと呼ぶには本当に良すぎます。看板にはイラスト入りのメニューがありますが、注文がわかりにくい場合があります。カウンターで席に着く前に注文するレストランもあれば、ウェイターがテーブルに来るレストランもあります。 (最終更新2月。 2018年)
  • スープストックトーキョー ウェブサイトへのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – 一年中美味しいスープを提供するトレンディなスープチェーンで、夏には冷たいスープを取り揃えています。他のほとんどのファストフードチェーンよりも少し高価ですが、ハンバーガーのより健康的な代替品と考えることができます。 (最終更新日2017年5月)
  • ロッテリア ウェブサイトへのリンクを示すロゴウィキペディアのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – 標準的なハンバーガーチェーン。 (最終更新日2017年5月)
  • ファーストキッチン ウェブサイトへのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – パスタ、ピザ、さまざまなフレーバーのフライドポテトなど、標準的なファーストフード以外のいくつかの料理を提供しています。 (最終更新日2017年5月)
  • ココ壱番屋 ウェブサイトへのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – 具材の選択肢が豊富な和風カレーライスをご用意しております。英語メニューをご利用いただけます。 (最終更新日2017年5月)

ケンチキ

ケンタッキーフライドチキンまたは ケンチキ 彼のニックネームの、2つの疑わしい理由で日本で有名です。

一つ目は、それが伝統的な食べ物であるということです クリスマス。昔、アメリカ人駐在員は、KFCで伝統的なクリスマスターキーの代わりを見つけました。これは、今日でも日本では見つけるのが難しい肉です。 1970年代、KFCはこの逸話をマーケティングキャンペーンに再利用し、現在ではクリスマスシーズンに300万人以上の日本人がKFCを注文しました。これは、施設のスタンダーズ大佐の彫像がサンタクロースの衣装を着ているためです。ただし、すぐに入って箱を手に入れることができるとは期待しないでください。数週間前に予約注文しない場合は、何時間も待ち行列に入れる必要があります。約について 3 780 日本円、クリスマスディナーの食事にはチョコレートケーキが含まれていますが、上位バージョンは 7 280 日本円 ローストチキンまたはチキンの赤ワインソース添えと、イベントの色のプレートなどのエクストラが含まれます。

他の事実は 大佐の呪い。 1985年、大阪阪神タイガース野球チームのファンは、道頓堀川にカーネル・サンダースの銅像を投げて、日本選手権シリーズの勝利を祝いました（どちらもひげを生やしたアメリカ人であるため、大佐は一塁手ランディ・バースのように見えました）。その後、タイガースは18シーズンの悪い結果を出し始めたため、呪いの伝説が生まれました。シリーズは後に終了し、2009年に大佐の像が見つかりました（彼の眼鏡と左手はまだ欠けていますが）が、彼らはまだ日本シリーズに再び勝つことはありません。

を含むアメリカのチェーンも存在します マクドナルド そして ケンタッキーフライドチキン。マクドナルドのレストランは自動販売機とほぼ同じくらい一般的です。

「ファミリーレストラン」もたくさんあります（ふまレスファミレス または ファミリーレストランランfamirii resutoran）、ステーキ、パスタ、中華料理、サンドイッチ、その他の料理など、さまざまな料理を提供しています。食べ物は比較的面白くありませんが、これらのレストランは通常イラスト付きのメニューを持っているので、日本語が読めない旅行者は写真を使って選択して注文することができます。全国で見つかったチェーンの中で：

  • ジョナサンの おそらく最もユビキタスなローカルチャネルです。 ひばり同じ会社が所有する、は、これらのレストランを長時間読んだり休んだりするのに最適な場所にする安価な無制限の飲み物など、同様のサービスを提供しています。 デニーズ 日本にもたくさんの施設があります。
  • ロイヤルホスト 少しハイエンドとして自分自身を売り込もうとします。
  • 日曜日の日 きちんとした料理とメニューで、リーズナブルです。
  • ボークス ステーキを専門とし、大きなサラダバーがあります。

こんびにとお弁当

セブン-イレブンのインテリア

あなたが予算で旅行しているなら、ユビキタス コンビニ (コムビニ）、食料品店は年中無休で営業しており、 24 h/ 24、あなたは何か食べるものを見つけるのに大いに役立つでしょう。最も重要なチェーンの中で： セブン-イレブン, ローソン そして ファミリーマート。の重要な選択があります お弁当、平均価格の非常に完全な既製の弁当 500 日本円、必要に応じて店頭で直接加熱し、すぐに食べられます（箸が用意されています）。ただし、コンビニの工業弁当は、日本のすべての駅にある専門店が提供するものほど良くはありません（ただし、より高価です。 1 000 日本円）。旅行者の財布に合わせて見られる。

この種の料理は、日本人労働者の最も一般的な食事であるフリーズドライヌードルスープのボウルと一緒になっており、正午のファーストフード（ピクニック）に適しています。コンビニにはサンドイッチ、肉パン、既製の食事（店内で直接電子レンジで再加熱することもできます）もあります。ザ・ おにぎり （または おにぎり）外出先で食事をするのに最適な方法です。これらは、（たとえば）魚や梅干しを詰めて海藻で包んだご飯の大きなボール（またはより多くの場合三角形）であり、通常は周りの費用がかかります 100 日本円 各。

日本のほとんどのコンビニエンスストアの後ろにもトイレがあります。郊外や地方にあるほとんどの店舗では顧客が利用できますが、大都市、特に東京や大阪の繁華街や歓楽街では利用できません。したがって、最初にレジ係に使用できるかどうかを尋ね、感謝の気持ちを示したい場合は後で商品を購入する必要があります。

スーパーマーケット

予算が非常に少ない人のために、ほとんどのスーパーマーケット（スパ）さまざまな種類のすぐに食べられる食事、お弁当、サンドイッチ、スナックなどがあり、一般的にコンビニエンスストアよりも安いです。一部のスーパーマーケットは24時間営業しています。

ザ・ デパ地下 (デパ地下）、デパートの地下にある食品棚は、注目に値する日本の機関です。おいしい茶道のおやつから寿司や中国のテイクアウトまで、地元の名物を集めた小さな特製屋台が数十あります。彼らはしばしば少しハイエンドの価格ですが、それらのほとんどすべてが無料サンプルを提供し、山の中に常にいくつかの手頃な価格のものがあります。夕方には、売れ残った食べ物に多くの割引があります。だからのようなステッカーを探してください 板額御前 (半額 「半額」）または びきさん割 (3引引、「30％」）お得に。 割 「10％」を意味し、 引引 「削減」を意味します。

食事制限

菜食主義者を食べる

軽くてヘルシーな料理をイメージしているにも関わらず、毎日の日本食には塩分や脂肪分が多く含まれており、揚げ肉やシーフードが非常に多く含まれています。菜食主義者（そしてさらに多くのビーガン）は、動物性食品を含まない食事を見つけるのが難しいかもしれません。だし »、日本のスープは通常魚で作られ、次のような予期しない場所でよく見られます 味噌、ライスクラッカー、カレー、オムレツ（含む たまご寿司）、インスタントラーメンとほとんどどこでも塩は西洋料理で使用されます。 （昆布ベースの変種があります コンブダシ、しかしそれは非常にまれです。）ヌードルスープ そば そして うどん特に、ほとんどの場合、 勝おだし カツオで作ったもので、通常、麺屋の菜食主義者のメニューで唯一確実なのは ザルソバシンプルで冷たい麺。でもそれでも、漬けるソースにはだしが入っているのが一般的です。疑わしい場合は、マネージャーに連絡することを躊躇しないでください。

のレストラン 寿司 « 回天 素晴らしい選択です。西洋人は寿司と魚を関連付ける傾向がありますが、これらの施設では、魚や他の海の生き物を特徴としないいくつかの種類の巻き寿司を利用できます。 カッパまき （きゅうりロール）、 納豆巻き （糸状の発酵大豆を詰めたお寿司、一回目では味わえない味）、 かんぴょう巻 （マリネしたひょうたんロール）、そして時々 ゆば寿司 （繊細で風味豊かな豆腐「皮」付き）。これらの種類の寿司は、海の動物製品を使用した寿司よりも人気が低い傾向があるため、ベルトコンベアで目を通過するのが見えない場合があります。ご希望の寿司の種類の名前を声にかけるだけで、シェフがすぐに準備してくれます。ベジタリアン寿司は常に安価です。

大都市、特に東京に住んでいる人にとっては、 四善食 (自然食）は素晴らしい選択です。ベジタリアン料理は日本の耳には退屈で食欲をそそらないように聞こえるかもしれませんが、 四善食 最近はとても人気がありますが、食事は周りにかかることがあります 3 000 日本円 メニューにはまだシーフードが含まれている可能性があります。見つけるのははるかに困難ですが、食べ物を提供するレストラン（多くの場合寺院が運営）を探す価値があります。 精進料理 (精進料理）、仏教の僧侶によって開発された純粋なベジタリアン料理。この料理は高く評価されているため、非常に高価なことがよくありますが、寺院に滞在する場合はリーズナブルな価格で入手できることがよくあります。

幸いなことに、伝統的な日本料理には、豆腐、豆腐などの多種多様な大豆製品によって十分な量のタンパク質が含まれています。 味噌, 納豆、および 枝豆 （さやの中の緑と柔らかい大豆）…スーパーマーケットやデパートの地下室のすぐに食べられる棚には、甘くておいしいさまざまな種類の豆を含む多くの料理があります。

宗教的な食事

イスラム教徒とユダヤ教徒のコミュニティのサイズが非常に小さいため、ハラールまたはコーシャの食べ物を見つけることは 非常に難しい 日本では、旅行の前にいくつかの良い計画を立てる必要があります。イスラム教徒の訪問者は連絡することができます 日本イスラムトラスト とユダヤ人の訪問者は連絡することができます ハバドハウス 詳細については。

アレルギー

アレルゲンの兆候があるベーカリー製品：小麦、牛乳、卵が含まれていますが、そばやピーナッツは含まれていません

アレルギーのある日本への旅行（アレルギーarerugī）潜在的に致命的な食品は 非常に難しい。重度のアレルギーに対する意識は低く、レストランのスタッフはメニューの微量成分に気付くことはめったにありません。日本の法律では、7つのアレルゲンを製品パッケージに記載することが義務付けられています：卵（卵たまご）、 牛乳 （乳nyū）、小麦（小麦コムギ）、そば（そば ゴールド 蕎麦そば）、 落花生 （落花生らっかせい または ピーナッツpīnattsu）、エビ（えび エビ）とカニ（かにカニ）。これらは役立つ表に記載されている場合もありますが、多くの場合、日本語のみで書かれたファインプリントを読む必要があります。パッケージは、「でんぷん」（でんぷん）（でんぷんdenpun）または「サラダ油」（ららら油サラダアブラ）何でも含めることができます。

に重度のアレルギー 大豆 (大豆大津）日本食とは根本的に相容れない。この種は、醤油や豆腐だけでなく、クッキーの大豆粉や大豆油など、あらゆる場所で使用されています。

ダイエット 厳格無グルテンの 日本ではセリアック病は非常にまれであるため、外食も不可能に近いです。醤油やみりんの最も一般的なブランドには小麦が含まれていますが、味噌は大麦や小麦で作られることがよくあります。寿司は伝統的に100％米酢と純粋なわさびの根で作られていますが、市販の寿司には両方ともグルテンが含まれている可能性があります。でも、ある程度の寛容さがあれば、日本ではバラエティに富んだご飯が食べられるかもしれません。麺なら うどん そして 拉麺 どちらも小麦から作られています そば 通常、80％のそばと20％の小麦から作られています。 そばとうわり または じゅうわり (十割り）は純粋なそばから作られているため、グルテンは含まれていませんが、調理されて提供されるスープには通常、この痕跡があります。

避ける 乳製品 伝統的な日本料理には使用されていないので、シンプルです。バター （バターーバター）はときどき表示されますが、通常は名前で呼ばれます。

ザ・落花生 他のナッツは基本的に日本料理には使用されていませんが、いくつかのスナックやデザートは例外で、その存在が明らかである必要があります（そして材料にマークが付けられています）。ピーナッツオイルはめったに使用されません。

見る "菜食主義者を食べる 魚介類を避けることの難しさについては上記。

実用的な語彙

  • サーバーを呼び出す： "すみません！ "（従順-マセーヌ、文字通り："すみません！ "）
  • "私はこれが欲しい"： "これおください 「（首に突き刺さる、文字通り「これをお願いします」）
  • " それは本当に良かったです " ： "五知荘様でした »（go-tchi-so-sama-de-shita;食事の最後に彼のホストまたはレストランのスタッフに）
  • 「（豚肉の）肉は入っていますか？」 "："（ぶた）にくがはいってますか？ »（Bouta-nikou-ga-haitté-imasse-ka）
  • 別途お支払いください： "べつべつ »（Beast-sou-bête-sou）;実際には、いくつかのメモをとることに同意する施設はほとんどありません。自分で身を守るのはゲスト次第です。

飲む

豊富な飲料自動販売機

好奇心旺盛な旅行者が少なくとも一度は試してみる価値のあるオリジナルドリンクは多種多様です。

日本人は、オフィスでの緑茶、会議や食事だけでなく、友人や同僚との夕方のあらゆる種類のアルコール飲料もたくさん飲みます。多くの社会科学者は、厳密に適合した社会では、飲酒は翌朝顔を失うことなく感情や欲求不満を発散するために使用できる非常に必要な安全弁を提供すると仮定しています。

アルコール飲料

日本では、法定飲酒年齢は 20年 （成年と喫煙できる年齢、さらに言えば）。これは、ほとんどのヨーロッパおよび南北アメリカ（米国を除く）よりも大幅に高くなっています。ただし、購入者が明らかに未成年であると思われない限り、レストラン、バー、ミニマーケット、またはその他のアルコール飲料ベンダーで本人確認が要求されることはほとんどありません。主な例外は、東京の渋谷にある大きなクラブで、若い東京の人々に人気があります。忙しい時間帯には、クラブに入る人は誰でもIDを求められます。ただし、ほとんどのクラブはあらゆる種類の文書を受け入れます。彼らは通常パスポートを申請しますが、あなたが彼らに運転免許証（合法かどうか）を提示すれば、彼らはそれを受け入れます。

公共の場での飲酒は合法です 日本では、公共の場での酩酊のように。お祭りやお祭りの時期に飲むのが特に一般的です はなみ。また、高速列車でちょっとした騒ぎのパーティーを開くことも珍しくありません。

酒/日本酒

フラットトップ 坂月 （フレアセレモニアルカップ）、スモールカップ ちょこ と木箱 ます

日本酒は、発酵米から醸造された適度なアルコールです。種類にもよりますが、味は多少目立ち、甘くないです。よく呼ばれますがお酒 実際、日本酒の製造工程は、ワインやビールの製造工程とはまったく異なります。発酵プロセスでは、カビを使用してデンプンを砂糖に分解し、酵母を使用してアルコールを生成します。日本語では、「日本酒」という用語（酒） 手段 アルコール飲料 一般の。と呼ばれる飲み物 酒 西洋人によってより正確に呼ばれます 日本酒 (日本酒）日本語で、これは文字通りに翻訳されます 日本のお酒.

日本酒の強度は約15％で、さまざまな温度で飲むことができます。 ホット（熱燗あつかん）、 室温で （常温じょうん）、 新鮮な （冷やひや）または寒い（冷酒レイシュ）、ただし正しい温度はブランドによって異なります。一般に信じられていることとは反対に、ほとんどの日本酒は熱くは提供されませんが、しばしば冷やされます。それぞれの日本酒には好ましい飲用温度がありますが、ほとんどの場合、デフォルトで室温を選択することは許容できる選択です。レストランで温かいまたは冷たい飲み物を飲みたい場合は、ウェイターまたはバーテンダーに推薦を求めることをお勧めします。価格は約から始めることができます 500 日本円 .

Le saké a ses propres mesures et ustensiles. Les petites tasses en céramique sont appelées choko (ちょこ) et le petit pot en céramique utilisé pour le verser s'appelle tokkuri (徳利). Parfois le saké sera versé dans un petit verre, lui-même mis dans une boîte en bois; celle-ci recueillera le trop-plein formé lorsque le serveur remplit le verre jusqu'au rebord et continue de verser. Buvez depuis le verre, puis versez-y le reste se trouvant dans la boîte. Parfois, surtout quand il est bu froid, on peut siroter son saké par le coin d'une boîte de cèdre appelé masu (枡), parfois avec un peu de sel sur le bord. Le saké est généralement mesurée en gō (合, 180 mL), à peu près la taille d'un tokkuri, dix d'entre eux représentant une bouteille standard isshōbin (一升瓶) de 1,8 L.

L'art de la dégustation du saké est au moins aussi complexe que celui du vin, mais un indicateur pouvant vous orienter est le nihonshu-do (日本酒度), un nombre souvent imprimé sur les bouteilles et les menus. En termes simples, ce « niveau de saké » mesure sa douceur, les valeurs positives indiquant un saké sec et les valeurs négatives un saké doux, la moyenne étant d'environ 3 (légèrement sec).

Il existe pour le saké plusieurs catégories et styles: à quel point le riz est moulu pour contrôler les saveurs, si de l'eau est ajoutée, ou si de l'alcool supplémentaire est ajouté. Le ginjō (吟醸) et le daiginjō (大吟醸) sont des mesures du niveau de polissage du riz; un daiginjō étant plus fortement blanchi et en conséquence plus coûteux. De l'alcool peut être ajouté à ces deux types, principalement pour améliorer la saveur et l'arôme. Le honjōzō (本醸造) est moins poli, avec de l'alcool ajouté, et peut être moins coûteux; voyez-le comme le saké de tous les jours. Junmai (純米), ce qui signifie pur-riz, est un terme supplémentaire qui indique que seul du riz a été utilisé. Lorsque vous effectuez un achat, le prix est souvent un bon indicateur de la qualité.

Quelques variétés spéciales peuvent valoir la peine d'être essayées si vous avez envie d'essayer de nouvelles choses. Le nigorizake (濁り酒) est légèrement filtré et a un aspect trouble, avec un sédiment blanc au fond de la bouteille. Tournez doucement la bouteille une fois ou deux fois pour mélanger ces sédiments dans la boisson. Bien que la plupart des sakés vieillissent mal, certains brasseurs arrivent à créer du saké vieilli avec une saveur beaucoup plus forte et des couleurs profondes. Ces sakés vieillis ou koshu (古酒) peuvent ne s'apprécier qu'avec l'habitude, mais valoir le coup pour les audacieux après un repas.

L'amazake (甘酒) mérite une mention spéciale; similaire au grumeleux doburoku (どぶろく) fait maison, on le boit chaud en hiver (souvent donné gratuitement dans les sanctuaires à la Saint-Sylvestre). Il a très peu d'alcool et a un peu un goût de bouillie de riz fermentée (c'est meilleur que ça sonne), mais au moins il n'est pas cher. Comme son nom l'indique, il est doux.

Si vous êtes intéressé par le saké, l'Association des brasseries du Japon a une version en ligne de sa brochure en anglais. Vous pouvez également visiter le Sake Plaza à Shinbashi, Tokyo et déguster un panel de différents sakés pour quelques centaines de yens.

Shōchū

Le « shōchū » (焼酎) est le grand frère du saké, un alcool distillé au goût plus fort et appréciée en général par les hommes japonais d’un certain âge. Il y a principalement deux types de shōchū; celui traditionnel est le plus souvent à base de riz, de patate douce, d'orge ou de sarrasin, mais il peut être fait avec d'autres ingrédients comme les pommes de terre. L'autre type de shōchū est plutôt fait industriellement avec du sucre à travers de multiples distillations consécutives, et est souvent utilisé et servi sous le nom de chū-hai (mélangé avec du jus de fruit ou un soda). Notez cependant que les chū-hai vendus en cannettes dans les rayons des magasins n'utilisent pas de shōchū mais de l'alcool encore moins cher).

Le shōchū titre généralement autour de 25% (bien que certaines variétés peuvent être beaucoup plus fortes) et peut être servi tel quel, avec des glaçons, ou mélangé avec de l'eau chaude ou froide selon votre choix. Jadis uniquement la boisson de la classe ouvrière, et il reste la boisson la moins chère, pouvant descendre en dessous de 1 000 JPY pour une grande bouteille de 1 L; le shōchū traditionnel a vu un regain de popularité et le meilleur shōchū atteint maintenant des prix aussi élevés que le meilleur saké.

Liqueurs

L'umeshu (梅酒) est une liqueur fabriquée à base de prune (ume en japonais) de l'abricotier du Japon. Elle est extrêmement douce (~8°) et sucrée, et est une boisson plutôt bue par les Japonaises. Cette boisson plaît généralement beaucoup aux étrangers. On peut la boire soit sur des glaçons (ロックrokku) soit mélangée avec de la limonade (ソダ割, soda wari).

Whisky

Le whisky (ウイスキー, uisukī) est populaire au Japon depuis plus de 150 ans. Le whisky japonais (appelé tout simplement ジャパニーズ・ウイスキー, japanīzu uisukī) a commencé à être produit il y a environ un siècle comme une reproduction assez exigeante des whiskys écossais. Les efforts modernes des distilleries pour élargir la variété de leur styles sans compromettre la qualité ont fait gagner aux whiskys japonais de nombreux prix internationaux.

Si le bon whisky japonais peut être consommé sec (ストレート, sutorēto, straight) ou avec des glaçons (オン・ザ・ロック, on za rokku, on the rocks, ou simplement rokku), il est bien plus commun de le diluer, comme pour le shōchū. La préparation la plus courante est un highball (ハイボール, haibōru), 1 portion de whisky pour 2 de soda sur de la glace ; la saveur légère et sa facilité à être bu (en particulier lors des étés chauds et moites) convient aux palais japonais et est très traditionnel. Une autre boisson répandue utilise de l'eau minérale (水割り, mizu-wari) dans les même proportions, ou, en hiver, de l'eau chaude (お湯割り, o-yu-wari).

Les bières japonaises

La bière (ビール, biilu en japonais) est la boisson alcoolisée la plus consommée au Japon. On compte quatre grands fabricants de bières : Kirin, Asahi, Sapporo et Suntory. Les bières importées sont plutôt rares et certaines ne sont pas considérées comme des bières par la loi japonaise qui exige une forte quantité de malt pour être appelé bière. La marque Orion venant d'Okinawa est un peu difficile à trouver mais excellente. Yebisu, une bière brassée par Sapporo, est également populaire.

La plupart des variétés sont blondes et titrent en moyenne à 5%, ce qui se marie avec la nourriture japonaise, mais sont bel et bien légères du point de vue goût. Même le petit nombre de bières brunes comme l'Asahi Super Dry Black sont en fait des lagers brunes, et donc malgré leur couleur elles ne sont toujours pas pas très corsées. Les micro-brasseries se développement rapidement et leur kurafuto bia (クラフトビア, « craft beer », bière artisanale) ou ji-biiru (地ビール, « bière locale ») apportent une diversité bienvenue au marché. Vous aurez sûrement à chercher pour les trouver ; outre les pubs ayant leur propre brasserie et les bons magasins d'alcool comme le répandu Yamaya (店舗 ou やまや), les sous-sols des grands magasins sont un bon endroit où regarder.

Vous pouvez acheter de la bière dans des cannettes de toutes tailles, mais dans les restaurants japonais la bière est généralement servie en bouteille (瓶, bin), ou à la pression (生nama, « frais »/« cru »). Les bouteilles sont disponibles en trois tailles , 大瓶ōbin (grand, 0,66 L), 中瓶chūbin (moyen, 0,5 L) and 小瓶 kobin (petit, 0,33 L), la taille moyenne étant la plus courante. Les bouteilles plus grandes vous donnent la possibilité de participer à la coutume consistant à remplir constamment les verres de vos acolytes (et en faisant remplir le vôtre également). Si vous commandez une bière pression, chacun d'entre vous recevra sa propre choppe (jokki). Dans de nombreux établissements , un dai-jokki (« grande choppe ») correspond à un litre de bière.

Certains barmans japonais ont une fâcheuse habitude de remplir la moitié de votre chope avec de la mousse, de sorte que vous ne disposez réellement que d'une demi-portion. Bien que les Japonais aiment leur bière versée cette façon, vous trouverez ça peut-être irritant, surtout quand vous payez 600 JPY pour un verre de bière comme dans de nombreux restaurants et bars. Si vous avez le courage de demander moins de mousse, dites « awa wa sukoshi dake ni shite kudasai » (« s'il vous plaît, juste un peu de mousse »). Vous troublerez votre serveur, mais vous aurez un grand verre de bière.

Les pubs à Guinness ont récemment commencé à apparaître dans tout le pays.

Pour les amateurs de bière malicieux, essayez la kodomo biiru (こどもビール, littéralement bière pour enfants), un produit qui ressemble à de la vraie, mais a été inventée pour cibler les enfants (il y a 0% d'alcool).

Happōshu et bières du troisième type

Grâce aux lois alambiquées sur les licences d'alcool au Japon, il ya aussi deux simili-bières sur le marché: le happōshu (発泡酒), ou bière à faible teneur en malt, et celles qu'on appelle bières du troisième type (第3のビール, dai-san no biiru), qui utilise des ingrédients comme des peptides de soja ou du maïs au lieu du malt. Vendues à un prix aussi bas que 120 JPY, les deux sont beaucoup moins chères que la bière « réelle », mais plus légères et plus aqueuses dans le goût. Pour compliquer les choses, leur emballage est très similaire à la vraie bière, avec des marques comme la « Draft One » de Sapporo et la « Hon-Nama » d'Asahi, donc regardez bien la partie inférieure de la canette lors de l'achat : par la loi, il ne peut pas y avoir écrit « ビール » (bière), mais il y aura à la place « 発泡酒 » (happoshu) ou, pour les bières du troisième type, le surnom lourd « その他の雑酒(2) » (sono ta no zasshu(2), littéralement « autre alcool, type 2 »). Essayez de n'en boire que modérément, car les deux types peuvent donner une gueule de bois cauchemardesque.

Vin

Le vin japonais est en fait très bien, mais coûte environ deux fois plus cher que les vins comparables d'autres pays. Plusieurs variétés existent, et les vins importés à divers prix sont disponibles à l'échelle nationale. La sélection peut être excellente dans les grandes villes, avec des magasins spécialisés et des grands magasins qui proposent les offres les plus étendues. La préfecture de Yamanashi est une des plus grandes régions viticoles nationales du Japon, et l'un des plus grands producteurs du Japon, Suntory, a un établissement là-bas et propose des visites. La plupart du vin, rouge et blanc, est servi frais et vous pourrez avoir du mal à obtenir du vin à température ambiante (常温jō-on) au restaurant.

Thé

Thé matcha et bonbons traditionnels, Kanazawa

La boisson la plus populaire est de loin le thé (お茶, o-cha). Lorsque vous irez dans des restaurants, on vous servira généralement du thé vert à la place de l'eau, chaud en hiver et froid en été. Il y a grand nombre de variétés de thés en bouteille et en canette dans les réfrigérateurs des supérettes et dans les distributeurs automatiques. Le thé noir de type occidental est appelé kōcha; si vous ne le demandez pas spécifiquement, vous êtes susceptible d'obtenir du thé brun japonais ou du thé vert. Le thé chinois thé de Wulong (ooron cha) est également très populaire (bu froid et non sucré). On peut très souvent prendre dans les bars et les restaurants du thé « occidental » glacé, ou « ice tea » (aisu tii); à noter que cette boisson n'a rien à voir avec la marque que l'on peut trouver en France. En particulier, elle est moins sucrée.

Les principaux types de thé japonais sont:

  • sencha (煎茶), le thé vert commun
  • matcha (抹茶), cérémonie du thé en poudre vert. Les variétés les moins chères sont amères et les variétés les plus chères sont légèrement sucrées.
  • hōjicha (ほうじ茶), thé vert torréfié
  • genmaicha (玄米茶), thé avec du riz grillé, au goût rappelant le pop-corn
  • mugicha (麦茶), une boisson d'orge grillé, servi glacée en été

Café

Le café (コーヒー, kōhī) est très populaire au Japon, même s'il ne fait pas partie du petit déjeuner typiquement japonais. Il a généralement la même force que le café européen; un café moins fort, plus dilué est appelé « American ». Le café en canette (chaud et froid) est un peu une curiosité, et est largement disponible dans les distributeurs automatiques tout comme les autres boissons, pour environ 120 JPY par cannette. La plupart du café en conserve est doux, alors cherchez des marques avec le mot anglais « Black » ou le kanji « 無糖 » (« sans sucre ») si vous le voulez non sucré. Le café décaféiné est très rare au Japon, même chez Starbucks, mais est disponible dans certains endroits.

Il y a beaucoup de cafés au Japon, y compris Starbucks. Les chaînes locales principales sont Doutor (connu pour ses prix bas) et Excelsior. Quelques restaurants, comme Mister Donut, Jonathan's et Skylark, proposent du café à volonté pour ceux qui sont particulièrement dépendants à la caféine (ou veulent terminer un travail en fin de soirée).

Sodas

Pocari Sweat

Il existe de nombreuses boissons gazeuses propres au Japon, et essayer au hasard des boissons sur des distributeurs automatiques est l'un des petits bonheurs dans ce pays. On peut noter notamment le Calpis (カルピス, Karupisu), une sorte de soda à base de yaourt que ça peut donner l'impression et le célèbre Pocari Sweat (ポカリスエットPokari Suetto, une boisson isotonique de type Gatorade). Le Ramune (ラムネ) est une boisson gazeuse japonaise plus traditionnelle, à peu près la même chose que le Sprite ou le 7-Up mais remarquable pour sa bouteille inhabituelle, où l'on pousse une boule dans un espace creux au-dessous du goulot au lieu d'utiliser un ouvre-bouteille.

La plupart des marques de sodas américains (Coca-Cola, Pepsi, Mountain Dew, etc…) sont largement disponibles. Les seuls choix de soda allégés sont le Diet Coke, le Coke Zero, ou le Diet Pepsi. La racinette (root beer) est presque impossible à trouver en dehors des magasins d'importation spécialisés ou à'Okinawa. Le ginger ale est cependant très populaire, et se trouve fréquemment dans les distributeurs automatiques. De nombreuses marques locales proposent des boissons énergétiques caféinées (généralement infusées avec du ginseng).

Au Japon, le terme jūsu (ジュース) est un terme fourre-tout pour tous types de sodas - dont le Coca-Cola et autres. Si ce sont des fruits pressés que vous voulez, demandez un kajū (果汁). Très peu sont 100% pur jus. Les boissons au Japon sont tenues d'afficher sur l'étiquette leur teneur en fruit; cela peut-être très utile si vous voulez vous assurer d'avoir le jus d'orange à 100% que vous voulez, plutôt que les variétés à 20% plus courantes.

Où boire

Le Japon comporte un certain nombre d'établissements particuliers appelés izakaya (居酒屋) où l'on sert des boissons alcoolisées en même temps qu'un assortiments de plats (toujours bons et à un prix raisonnable). Ils sont facilement identifiables par des lanternes rouges avec le caractère « 酒 » (« alcool ») pendu devant. Le fait d'aller dans des izakaya pour faire la fête est quelque chose de très implanté dans la culture japonaise. Très pratique, une izakaya aura généralement une ambiance animée et conviviale, car c'est souvent comme un séjour pour les employés de bureau, les étudiants et les personnes âgées. Comme ces établissements sont généralement très peu adaptés à des groupes d'étrangers non-accompagnés (menus uniquement en japonais dans la majorité des établissements), si vous avez la chance d'avoir un ami japonais pouvant vous accompagner, aller dans une izakaya sera pour vous une expérience typique de la culture japonaise. Beaucoup de ces établissements ont des offres de boissons à volonté (nomihōdai, 飲み放題) à environ 1 000 JPY pour 1 h 30 (en moyenne), mais vous serez limité à certains types de boissons.

Tandis qu'on peut également trouver des bars de style occidental ici et là, facturant généralement le verre 500-1 000 JPY, le snack (スナックsunakku) est une institution japonaise plus courante. Ce sont des affaires un peu louches où des hôtesses payées versent les boissons, chantent au karaoké, flattent votre égo (et parfois un peu plus) et facturent à partir de 3 000 JPY pour le service. Les touristes ne se sentiront probablement pas à leur place et beaucoup d'établissement n'acceptent même pas les clients non-japonais.

Les bars gays sont relativement rares au Japon, mais les districts de Shinjuku ni-chome à Tokyo et Doyama-chō à Osaka ont les scènes homo les plus actives. La plupart des bars gays/lesbiens servent une petite niche (des hommes musclés, etc) et n'accepteront pas ceux qui ne rentrent pas les critères, y compris le sexe opposé. Bien que quelques-uns n'acceptent que les Japonais, les étrangers sont les bienvenus dans la plupart des bars.

Notez que les izakaya, des bars et des snacks facturent généralement la place (kabā chāji, カバーチャージ), généralement autour de 500 JPY, et plus à de rares occasions, alors demandez si le lieu à vraiment l'air sophistiqué. Dans les izakayas cela prend souvent la forme d' amuse-bouches (otōshi, お通し) servis quand vous vous asseyez, et non, vous ne pouvez pas les refuser et de ne pas payer. Certains bars font payer la place et un supplément pour les cacahuètes servies avec votre bière.

Les établissements de karaoké servent des boissons et des snacks, ce qui est une façon amusante de boire et de faire la fête bruyamment en même temps. Les commandes se font par téléphone au mur, en appuyant sur un bouton pour appeler le personnel, ou dans ceux high-tech en utilisant la tablette ou la télécommande de la machine à karaoké.

D'autre part, vous serez très probablement surpris par le nombre de distributeurs automatiques (自動販売機jidōhanbaiki ou jihanki en argot) qui sont éparpillés dans la rue. Ils se révèlent en particulier salvateurs dans la chaleur de l'été et proposent toute une gamme de boissons, la plupart du temps non alcoolisées. Ces distributeurs peuvent aussi disposer de boissons chaudes (dont, surprise, du café en canette), très utiles lors de voyages en hiver; cherchez les affichages rouges « あたたかい » (atatakai, chaud) à la place de l'habituel « つめたい » (tsumetai, froid). En plus des canettes de boissons gazeuses, de thé et de café, vous pouvez trouver des distributeurs automatiques vendant de la bière, du saké et même des alcools forts. Les distributeurs vendant des boissons alcoolisées sont généralement éteints à 23 h. En outre, de plus en plus de ces machines, en particulier celles à proximité d'une école, nécessitent l'utilisation d'un « passe saké » spécial à obtenir auprès de la mairie de la ville dans laquelle se trouve le distributeur. Le passe est disponible pour toute personne de 20 ans ou plus. Beaucoup de distributeurs automatiques dans les gares de la métropole de Tokyo acceptent les paiements via les cartes sans-contact JR Suica ou PASMO. Les prix des boissons vont généralement de 120 JPY à 150 JPY, même si quelques endroits sans concurrence, comme le sommet du Mont Fuji, font payer plus cher.

Cafés

Bien que Starbucks soit presque aussi bien implanté au Japon qu'aux États-Unis, les kissaten (喫茶店) du Japon ont une longue histoire. Si vous êtes vraiment à la recherche d'une charge de caféine, allez chez Starbucks ou un de ses prédécesseurs japonais tels que Doutor. Mais si vous essayez d'échapper à la pluie, la chaleur ou la foule pendant un moment, les kissaten sont des oasis dans la jungle urbaine. La plupart de ces cafés sont des expériences uniques, et reflètent les goûts de leur clientèle. Dans un café de Ginza, vous trouverez un décor à la douceur « européenne » et des pâtisseries pour les acheteurs haut de gamme posant un moment le fruit de leur shopping. À Otemachi, des hommes d'affaires en costume se serrent près des tables basses avant de rencontrer leurs clients. Dans les établissements de Roppongi ouverts toute la nuit, les noctambules y font une pause entre les clubs, ou y somnolent jusqu'à ce que les trains se remettent à circuler le matin.

Le jazu kissa (ジャズ喫茶), ou jazz café, est un genre particulier de kissaten. Ils sont encore plus sombres et plus enfumés que les kissaten normaux, et fréquentés par des amateurs de jazz à l'air extrêmement sérieux qui siègent immobiles et seuls, baignant dans le be-bop joué à des volumes élevés par des haut-parleurs géants. On va dans un kissa pour écouter du jazz; pour discuter, choisissez un autre endroit. (voir également § Musique au-dessus)

Le danwashitsu (談話室, ou lounge) est un autre sous-genre. L'apparence est indiscernable d'un kissaten onéreux, mais leur but est plus spécifique: des discussions sérieuses sur des questions telles que le commerce ou la rencontre des futurs époux. Toutes les tables sont dans des cabines séparées, les réservations sont généralement nécessaires, et les boissons sont chères. Donc, n'allez pas y flâner si vous êtes juste à la recherche d'une tasse de café ; peut être très utile pour vous assurer d'obtenir le jus d'orange 100% que vous vouliez, plutôt que les 20% des variétés beaucoup plus communes.

Se loger

Chambre avec vue, Oboke et Koboke

En plus des habituels auberges de jeunesse et hôtels d'affaires, vous pouvez trouver plusieurs types d'hébergement typiquement japonais, allant des « ryokan », des auberges traditionnelles se raréfiant, aux « hôtels capsule » strictement fonctionnels et aux tout à fait extravagants « love hôtels ». Étant donné la densité de population du Japon, se loger revient à un prix comparable à Paris.

Lors de la réservation dans un établissement japonais, gardez à l'esprit que de nombreux petits établissements peuvent hésiter à accepter des étrangers, craignant la barrière linguistique ou d'autres malentendus culturels. C'est dans une certaine mesure institutionnalisé: les bases de données des grandes agences de voyage notent le petit nombre d'hôtels étant prêts à recevoir des étrangers, et ils peuvent vous dire que tous les logements sont pleins même si uniquement un nombre réduit est en fait complet. Au lieu d'appeler en anglais, cela pourra peut-être être mieux qu'une connaissance japonaise ou l'office du tourisme local fasse la réservation pour vous. Sinon, pour des tarifs à bas prix par Internet, l'outil de recherche de Rakuten en anglais est un allié précieux. Notez que les prix sont presque toujours donnés par personne, et non par chambre. Donc attention, vous pourriez avoir un choc assez désagréable au moment de régler pour votre groupe de cinq.

À votre arrivée dans n'importe quel type d'hébergement, celui sera tenu de par la loi de faire une copie de votre passeport (sauf si vous résidez au Japon). C'est une bonne idée, surtout si vous voyagez en groupe, de présenter au préposé une photocopie de votre passeport pour accélérer la procédure. En dehors de cela, rappelez-vous que le Japon est un pays où on paie le plus souvent uniquement en espèces, et les cartes de payement ne sont généralement pas admises dans les hébergements de taille réduite, y compris dans les petits hôtels d'affaire. Assurez-vous à l'avance d'avoir apporté la somme nécessaire en espèces pour être en mesure de régler.

Une chose qu'il faut savoir en hiver: les maisons traditionnelles Japonaises sont conçues pour être fraîches en été, ce qui signifie trop souvent qu'elles sont glaciales à l'intérieur en hiver. Mettez le paquet sur les vêtements et faites un bon usage des installations de bain pour rester au chaud; heureusement, le futon (literie japonaise) est généralement très chaud et bien y dormir est rarement un problème.

Alors que le logement au Japon est cher, vous pourriez constater que l'on peut facilement viser une gamme d'hôtel inférieure à que l'on ferait dans d'autres pays. Les bains partagés seront habituellement impeccables, et les vols sont très rares au Japon. Mais ne vous attendez pas à vous lever tard: le départ est toujours au plus tard à 10 h, et toute prolongation devra être payée.

Vous pourriez avoir des difficultés à trouver des chambres libres pendant durant les périodes de pointe des vacances, comme la « Golden Week » au début du mois de mai.Par contre, de nombreux hôtels japonais et sites de réservation tiers n'acceptent pas les réservations en ligne plus que 3 à 6 mois à l'avance. Dans ce cas, vous devriez contacter l'hôtel directement ou essayer plus tard.

Les hôtels

Même si les chaînes d'hôtels (ホテル, hoteru) occidentales sont présentes à travers tout le Japon, ce sont les compagnies japonaises qui dominent. Parmi les chaînes japonaises on trouve:

  • ANA IHG Hotels ウェブサイトへのリンクを示すロゴ – Une coentreprise entre All-Nippon Airlines (une des deux grandes compagnies aériennes du Japon et membre de Star Alliance) et Intercontinental Hotel Group, qui opèrent un certain nombre de Intercontinentals, Crowne Plazas et Holiday Inns à travers le Japon. Certains des hôtels portant tout simplement la marque « ANA Hotel » peuvent être réservés via le système de d'IHG. C'est la seule chaîne d'hôtels occidentale présente dans tout le Japon. (dernière mise à jour fév. 2018)
  • Okura Hotels & Resorts ウェブサイトへのリンクを示すロゴウィキペディアのリンクを示すロゴ – Une marque d'hôtels haut de gamme et de luxe, avec des établissements au Japon et à l'étranger. Ils possèdent également les chaînes milieu de gamme Hotel Nikko et JAL Hotels qui est coentreprise de Japan Airlines, l'autre grand transporteur aérien du Japon et membre de Oneworld. (dernière mise à jour fév. 2018)
  • Rihga Royal ウェブサイトへのリンクを示すロゴ (dernière mise à jour fév. 2018)

Les hôtels cinq étoiles peuvent atteindre des sommets au niveau de l'attention, mais ont tendance à être plutôt fades et génériques en apparence, malgré des prix élevés démarrant à 20 000 JPYpar personne (et pas par chambre!). D'autre part, les hôtels d'affaires trois et quatre étoiles sont à un prix relativement raisonnable par rapport aux prix pratiqués dans les grandes villes européennes ou nord-américaines, et des hôtels deux-étoiles offrent même une propreté impeccable et des caractéristiques rarement trouvées en occident pour ce genre de prix.

Cependant, il existe plusieurs types d'hôtels propres au Japon et beaucoup plus abordables:

Les hôtels capsule

Des lits économes en place à Sapporo

Les hôtels capsule (カプセルホテル, kapuseru hoteru) arrivent à caser un maximum de lits dans un minimum d'espace: pour une somme modique (normalement entre 3 000 JPY et 4 000 JPY), le client se voit attribué une capsule de la taille d'environ 2 x 1 x 1 m. Elles sont empilées en deux rangées à l'intérieur d'une salle en contenant des dizaines voire des centaines. Les hôtels capsule n'acceptent généralement que les hommes, ou dans le cas contraire ont des quartiers séparés pour les deux sexes.

En entrant dans un hôtel capsule, enlevez vos chaussures, placez-les dans un casier et enfilez sur une paire de chaussons. Vous aurez souvent à remettre la clé de ce casier en arrivant pour qu'ils soient sûrs que vous ne partez pas sans payer! Ensuite, vous aurez accès à un deuxième casier pour placer vos affaires, vu qu'il n'y a pas de place pour elles dans la capsule et que cette dernière n'apporte que peu de sécurité (la plupart des capsules ont simplement un rideau, pas une porte). Attention, dans le cas d'un rideau, celui-ci n'empêchera pas les mains baladeuses de passer.

Beaucoup des hôtels capsule, si ce n'est la plupart d'entre eux, sont rattachés à un spa au niveau de raffinement et de légitimité variable. Souvent les tarifs sont tels que l'entrée au spa peut coûter 2 000 JPY et la capsule elle-même ne coûter qu'un supplément de 1 000 JPY. Les hôtels capsule les moins chers demanderont même d'être armé en pièces de 100 JPY シャワーが使えるように。日本にとって当然のことながら、歯磨き粉、下着、雑貨を供給する自動販売機が常に敷地内にあります。

カプセルで引退すると、通常、ライト、目覚まし時計、および必然的な内蔵テレビを操作するためのシンプルなコントロールパネルがあります。目覚めが遅すぎると、別の日にお金を払わなければならない場合があります。

の近所で 新宿 そして 渋谷区 東京では、それは少なくともかかります 3 500 日本円 カプセルの場合ですが、朝は無料で優れたマッサージチェア、サウナ、大浴場、使い捨てのかみそりとシャンプー、雑誌、コーヒーを楽しむことができます。これらすべてにもかかわらず、カプセルへの「ドア」は、光が入るのを防ぐ単なるカーテンであることに注意してください。酔っ払って眠いビジネスマンが近くのカプセルに這い入ってから、柔らかいいびきに落ちるのが聞こえるでしょう。

ザ・ ラブホテル

多くのラブホテル、このようなホテル 姫路、ユニークな外装装飾が施されています。

用語 ラブホテル (ラブホテル, ラブホテル）は少し控えめな表現ですが、より正確な用語は次のようになります。 セックスのためのホテル。それらは歓楽街とその近くで見つけることができますが、ほとんどはこの種の地域にはありません。それらの多くは、高速道路のインターチェンジ、主要駅、出口の場所を中心にグループ化されていることがよくあります。入り口は一般的に非常に目立たず、出口は入り口から分離されています（あなたが知っている誰かと交差するのを避けるため）。基本的にあなたは夜に部屋を借ります（「滞在 " ゴールド 宿朽しゅくはく 関税では、一般的に 6 000 日本円-10 000 日本円）、 数時間 （"残り "または 休憩キュウケイ、 約 3 000 日本円）、または通常は平日の午後であるオフピーク時間（「タイムサービスなし」）。最大25％になる可能性のあるサービス料、ピーク時の追加料金、税金に注意してください。独身者を受け入れる人もいますが、ほとんどの人は同性カップルや明らかに未成年のクライアントを受け入れません。

それらは一般的に清潔で安全で非常に目立たないものです。水泳、スポーツ、ハローキティなど、エキゾチックなテーマのあるものもあります。旅行者として、一般的な顧客ではなく、（一般的に）到着して荷物を降ろして散歩に行くことはできません。降りるとすぐに終わってしまうので、普通のホテルほど便利ではありません。料金は「滞在 「（夜のために）後にのみ開始 22 h、および時間を超えると、非常に高い追加コストが発生する可能性があります（時給 "残り "）。多くの部屋は冷蔵庫で簡単な食べ物や飲み物を提供しますが、価格が少し高いことがよくあります。入る前に ラブホテル、食べ物や飲み物を持参するのが賢明かもしれません。客室には、温水浴槽、野生をテーマにした装飾、衣装、カラオケマシン、振動ベッド、大人のおもちゃの自動販売機、場合によってはビデオゲームなどの設備が備わっていることがよくあります。ほとんどの場合、すべてのバスアメニティ（コンドームを含む）が含まれています。時々部屋は人々が後世のために彼らの冒険を関連付けることができるある種の日記を含んでいます。都市では、人気のある施設は週末に完全に予約することができます。

なぜ彼らはどこにでもいるのですか？特に、戦後何年にもわたって日本を悩ませてきた住宅不足と、人々がまだ大家族と暮らしているという事実のために。あなたが28歳でまだ家族と一緒に住んでいるなら、あなたは本当にあなたのパートナー/コンパニオンを家に連れて行きたいですか？あなたがのアパートの夫婦なら 40㎡ 2人の子供が小学校に通っていますが、本当に家でやりたいですか？残っている唯一の解決策は ラブホテル。それらはぼろぼろになる可能性がありますが、ほとんどの場合、実用的であり、社会的ニーズに応えます。

注意の言葉：公共およびプライベートスペースに植えられた隠しカメラが急増しています。 ラブホテル、他の顧客によって、または時々ホテルの経営者によって。これらの想定のビデオ とうさつ （隠しカメラ）はアダルトビデオ店で人気がありますが、これらのビデオの多くは実際に上演されています。

ザ・ ビジネスホテル

ビジネスホテル（ビジネスホテル, ブジネスホテル）通常は約 10 000 日本円 夜は便利な場所（多くの場合、主要な鉄道駅の近く）が主要なセールスポイントですが、部屋は一般的に非常に窮屈です。良い面としては、（小さな）バスルームがあり、多くの場合、無料のインターネットアクセスがあります。割引価格のビジネスホテルの大規模チェーンの中に、 東急旅館、その広々としたベッドルームで知られている、そして サンルートホテル そして 東横イン。後者には会員カードがあり、 1 500 日本円、単一の日曜日の夜に利益を上げることができます。

主要鉄道駅から遠く離れた地元のビジネスホテルは、大幅に安くなる可能性があります（ 5 000 日本円/夜）そして電話帳（価格も記載されています）で見つけることができますが、あなたを助けるために日本語を話す人が必要です、あるいはもっと良いことに、オンラインで事前予約してください。 2人以上の場合、ダブルルームまたはツインルームを共有すると、価格がホステルと競合することがよくあります。到着時に全額の支払いが予想されることが多く、出発時間はかなり早いことに注意してください（通常は 10 h）そしてあなたが追加料金を払う気がない限り交渉不可能です。価格スケールの一番下にあるのは、大阪の鎌ｹ崎や東京の千手柱間など、価格が始まる大都市の労働者階級地区にある非常に安価なホテルです。 1 500 日本円 文字通り寝るのに十分なスペースがある小さな3畳の部屋のために。壁や布団もかなり薄くすることができます。

ホテル

ザ・ 旅館

A 旅館 伝統的な 和倉温泉, 石川
の典型的な部屋 旅館
旅館の布団
朝ごはん 旅館。左上から時計回りに：味噌汁、ご飯、魚の冷焼き、野菜、マリネ、大豆発酵 納豆海藻 私も、生卵やその他の野菜。

ザ・ 旅館 (旅館）は 伝統的な日本の旅館。多くの旅行者にとって、そのうちの1つに滞在することは、日本での滞在のハイライトです。木造の建物、長いベランダ、庭園を備えた伝統的なタイプの小さなものと、シックな銭湯を備えたタワーに位置するより豪華なホテルであるよりモダンなタイプの2つのタイプがあります。

滞在には日本人のマナーやマナーの知識が必要なため、外国人（特に日本語が話せない人）の受け入れに消極的な施設も多いですが、ビジネスをしているところもあります。のようなサイト 日本のゲストハウス そのような旅館をリストして、あなたが予約するのを手伝ってください。旅館でのある夜 人 2食で約から始まります 8 000 日本円 成層圏の価格に上昇します。 50 000 日本円 夜 一人当たり からの有名な加賀谷など、より高級なもののいくつかにとって珍しいことではありません 和倉温泉 金沢近郊。

旅館は通常、 かなり厳しい時間 そして、あなたは前に到着したことが期待されます 17 h。入るときは、靴を脱いで、建物の中で履くスリッパを履いてください。チェックイン後、お部屋までご案内します。お部屋はシンプルでありながらエレガントな装飾が施され、マットで覆われています。 畳。畳を踏む前に必ずスリッパを脱いでください。このとき、スタッフが夕食と朝食の時間の好みや、料理（日本式または洋式の朝食など）や飲み物などの選択肢を尋ねます。

夕食の前に、あなたは取ることが奨励されます 浴 （セクション「お風呂 詳細については）。お風呂の前に着替えて着替えたいと思うかもしれません 浴衣、これはかなり単純な衣服です。閉じるときに左襟を右の上に置くだけです（逆に、葬式に使用される方法であるため、右から左へと奇妙です！）。提供された浴衣が十分に大きくない場合は、メイドに頼んでください 徳台 (特大、 "特大"）。多くの旅館の浴衣は、性別によって色が異なります（たとえば、女性はピンク、男性は青）。

入浴後、 夕食をとる 自分の部屋またはダイニングルームで提供されます。典型的な旅館の料理 懐石、9〜18皿からなる伝統的な食事。ザ・ 懐石 厳選された旬の食材を使用し、精巧に盛り付けています。通常、シチューとグリル料理は別々に用意されており、ほとんどの西洋人にはなじみのないものもあります。どの料理をどのように食べるべきかわからない場合は、遠慮なく質問してください。地元の食材や料理も紹介されており、体験に取って代わることもあります 懐石 のような奇妙なことによって 馬刺し （生の馬）または暖炉で調理された料理 囲炉裏。良い旅館での食事は、その経験（そして法案）の大きな部分を占めており、高級な日本料理を試すのに最適な方法です。

食事が終わったら、街を自由に散歩できます。温泉街では、服を着て出かけるのはごく普通のことです。 浴衣 と靴で 入手する、それをしている見知らぬ人は通常よりもさらに注目を集めるでしょうが（ヒント：下着を着用してください）。ザ・ 入手する 通常、入り口の近く、またはフロントでオンデマンドで利用できます。これらの木製の靴には、地面からそれらを維持するための2つのサポートがあり（泥だらけの道路がある古代日本では必要）、特定のスラミング音を出します。彼らと一緒に歩くのに慣れるのに1分かかりますが、彼らは西洋のビーチサンダルとそれほど違いはありません。多くの旅館には門限がありますので、時間通りに戻ってください。

あなたの帰りにあなたはあなたを見つけるでしょう 布団 畳の上で広げられました（本物の日本の布団はマットレスと羽毛布団の単純な組み合わせであり、西洋で同じ名前で見られる低いベッドではありません）。彼らは西洋のベッドよりも少し難しいですが、ほとんどの人は彼らの中での睡眠がとても快適だと感じています。クッションはそばわらで満たされているため、非常に硬くなることがあります。

ザ・ 朝ごはん メイドがあなたのために寝具を手配した後、高級施設もあなたの部屋でそれを提供しますが、決められた時間にコミュニティのダイニングルームで提供される可能性が高くなります。洋食の朝食を提供する旅館もありますが、ご飯、味噌汁、冷たい魚を意味する和風の朝食が一般的です。あなたが冒険を感じているなら、あなたは人気のあるものを試すことができます たまごかけご飯 (卵かけごご飯 「たまごご飯」とは、生卵と温かいご飯に入れて混ぜる調味料を意味します。納豆）一部の日本人でさえ嫌いです。箸で1〜2分激しくかき混ぜて、ひも状になり、べたつくようにした後、ご飯の上にのせて食べます。

高級旅館は、日本でも数少ない場所の1つです。 チップ 受け入れられます。の特別な機能 ココロズケ おおよその封筒を差し上げます 3 000 日本円 私たちが滞在の終わりではなく、最初に彼らの部屋に案内されたとき、メイドに。たとえそれが義務ではないとしても（どんな場合でもサービスは素晴らしいでしょう）、お金は感謝の印として、そして特別な要求（例：アレルギー食品）またはあなたの無能によって引き起こされた困難に対する一種の言い訳として役立ちます/日本語が話せない。

最後の警告：名前に「旅館」が含まれている施設の中には、派手なものではなく、ただの施設もあります。 民宿 （下記参照）。料金は宿泊施設の種類を教えてくれます。

ザ・ 民宿

ザ・ 民宿 (民宿） 範囲 旅館のエコノミーバージョン と客室に似たコンセプト。これらの家族の家では、全体的に旅館と同じ体験ですが、食事はよりシンプルで、夕食は一緒に行われ、バスルームは共有され、ゲストが自分でセットアップすることが期待されています。彼らの布団（例外はありますが多くの場合、外国人向けに作られています）。その結果、料金は安くなり、ホバリングします 5 000 日本円-10 000 日本円 2食付き（一北海道二食イッパクニショク）。食事なしの滞在はさらに安く、周りに行くことができます 3 000 日本円.

民宿は田舎で最もよく見られます。田舎では、どんなに小さくても失われたとしても、ほとんどすべての集落と島に民宿があります。彼らがそれらを宣伝したり予約システムに表示したりすることはめったにないので、最も難しい作業はしばしばそれらを見つけることです。したがって、地元の観光案内所に尋ねることがしばしば最良の解決策です。

ザ・ 年金 (ペンシチョン, ペンション）民宿に似ていますが、ヨーロッパの同名の部屋と同じように洋室があります。

国民集社

ザ・ 国民集社 (国民宿、文字通り「人気の年金」）は 国営ゲストハウス。彼らは主に公務員に景勝地での補助金付きの休暇滞在を提供しますが、通常は他のクライアントを喜んで受け入れます。施設と価格は一般的に民宿より旅館に匹敵します。ただし、ほとんどの場合、それらは大きく、非常に非人称的である可能性があります。最も人気のあるものは、ピーク時にかなり前もって予約する必要があります。新年などでは、ほぼ1年前に予約することもあります。

宿坊

ザ・ 宿坊 (宿坊）は 巡礼者のための宿泊施設、通常（常にではありませんが）仏教寺院または神社にあります。繰り返しになりますが、体験は旅館とほぼ同じですが、食べ物はベジタリアンであり、寺院の活動に参加することを志願した可能性があります。一部の禅寺では瞑想のレッスンを提供しています。ザ・ 宿坊 外国人ゲストの受け入れに消極的かもしれません。インクルード 高野山、近くの重要な仏教の場所大阪、それが問題にならない場所です。

経済住宅

ユースホステル

ユースホステル（ "ゆースホステル» , ゆすほすてる、しばしば単に呼ばれる ゆす または略して「YH」）は、日本で宿泊施設を見つけるための安価な方法です。彼らは全国で見られるので、彼らは予算の旅行者、特に大学生に人気があります。彼らの価格は一般的にの間です 2 000 日本円 そして 4 000 日本円。ハーフボードを選択し、ホステリングインターナショナル（HI）のメンバーでない場合は、より高額になる可能性があります。その場合、1泊の料金が超過する可能性があります。 5 000 日本円。 HIメンバーの場合、ある夜は 1 500 日本円 場所や季節によって異なります。他の場所と同様に、再教育学校のように運営されているコンクリートブロックもあれば、絵のように美しい環境にある素晴らしいコテージもあります。二次的な活動でユースホステルを管理するいくつかの寺院さえあります。どこに行くか、サイトを選択する前にいくつかの調査を行います ジャパンユースホステル（に） 良い出発点であること。多くの場合、門限があり（場合によっては時間枠が閉まっています）、寮は性別によって分けられていることがよくあります。

ライダーの家

のバイカーハウス 石狩, 北海道

ザ・ ライダーズハウス (ライダーハウス、raidāhausu) ウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ (最終更新日2018年5月) 主にバイクや自転車で旅行する人を対象とした非常に低コストの寮です。一般的に誰でも歓迎されますが、彼らは通常田舎のはるか遠くに位置しており、公共交通機関によるアクセスは非現実的または不可能です。通常は趣味で運営されており、これらの家は非常に安価です（300 日本円 夜は一般的で、無料のものもありますが、設備は最小限です。寝袋はご持参いただく必要があり、キッチンやバスルームがない場合もあります。長期滞在もお勧めできません。1泊以上の滞在を拒否する人もいます。これらの家は北海道で特に一般的ですが、全国のあちこちで見つけることができます。参照ディレクトリは ハチノス（ja）.

プライベート宿泊施設

ゲストハウス

沢山あります ゲストハウス (ゲストハウス, ゲストハウス）。ユースホステルの同義語である場合もありますが、他のゲストハウスはマネージャーの宿泊施設の一部です。民宿はそれ自体が目的地ですが、ゲストハウスは単なる宿泊施設であり、近くの町や郊外にあることがよくあります。彼らはまだ寮タイプのロッジを持つことができます。ゲストハウスとは異なり、通常は食事を提供していません。ほとんどに門限があります。外国人観光客を対象としたものもありますが、日本語の知識があれば、そこを見つけ、予約し、滞在するのに役立ちます。

おもてなし交流

AirBnBのようなサイトを通じたおもてなしの交換は、特に日本の密集した都市で非常に人気があります。アナウンスの数は次のように表示されます 大邸宅 (まんしんマンション）これは、日本語のマーケティング用語で「アパート」を意味します。ザ・ 大邸宅 アパートとは異なり、通常は高層ビルにあります（アパートapaato）一般的に安価なアパートです。おもてなしの交換は、質の高い宿泊施設をお得な価格で見つけ、多くの日本人にとって典型的な宿泊施設がどのようなものであるかを体験する良い方法です。

学ぶ

日本の学校と大学のシステムは、何と言っても、世界で最も優れたパフォーマンスの1つです。

一次研究

二次研究

大学院

日本にはフランス語の準備クラスに相当するものがあります。システムは非常にエリート主義であり、この間、作業は大変です。ゆっくりと消えていく傾向にありますが、日本企業では今でも終身雇用制度が広く使われています。したがって、良い教育を受けた方が良いでしょう。競争試験の段階を通過すると、フランスのように学生生活ははるかに穏やかになります。まだ少し取り組んでいますが、競争はほとんどなくなりました。

武道

  • 柔道 (柔道、柔道、litt。 「柔軟性の方法」) ウェブサイトへのリンクを示すロゴウィキペディアのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – テイクとスローに焦点を当てています。それは現代のオリンピックスポーツになった最初の武道でした。あなたがそれを学ぶことができる全国に多くの学校があります。どの国の柔道連盟のメンバーでも、乱取りトレーニングに参加できます。 講道館、世界柔道コミュニティの本部。 (最終更新日：2017年4月)
  • 空手 (空手、litt。 「空の手」) ウィキペディアのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – これは、拳、足、オープンハンドのテクニックを使用した打楽器と投擲の武道です。彼は世界中で人気があり、ハリウッド映画「ベスト・キッド」（1984）に見られるように大衆文化にも影響を与えました。全国にさまざまなスタイルを学ぶことができる学校がたくさんあります。 2020年のオリンピックの分野としては初めてです。 (最終更新日2016年8月)
  • 剣道 (剣道、剣道) ウィキペディアのリンクを示すロゴウィキデータ要素へのリンクを示すロゴ – 竹や木刀を使った剣術で、フェンシングに似ています。柔道と空手は西洋ではよく知られていますが、剣道は日本の現代日本文化の不可欠な部分であり、すべての日本の学校の生徒に教えられています。 (最終更新日2016年8月)

他の日本の武道の中で：合気道 （予測にも焦点を当てています）そして 弓道 （弓道）。

働くために

コミュニケーションする

の可用性 パブリックWi-Fi 日本では不安定ですが、徐々に発展しています。スターバックスのようなコーヒーショップは、Wi-Fiを使用する前に、メールアドレスでサインアップしてメッセージに返信するように依頼する場合があります（e-アカウントにアクセスできない場合はすぐにできない場合があります。メール！）。多くの主要な駅、空港、ミニマーケットでもWi-Fiを提供していますが、これには使用するたびに登録する必要があります。解決策の1つは、毎回登録しなくてもログインできる無料の日本語アプリを使用することです。このパブリックWi-Fiは通常弱く、非常に低速です。

のレンタル SIMカード 比較的手頃な価格で、インターネットの電車/地下鉄の時刻表、地図、ルートなどのコンサルティングにおそらく実用的です。 データのみ （4Gインターネットアクセス）は、さまざまなデータ量（1GB、3GBなど）およびさまざまな期間（1/2/3週間、1か月）で、多数の企業によって提供されています。価格はさまざまで、たとえば5GBのオファーを3週間で見つけることができます。 3 500 日本円。これらのカードは、ショップ、自動販売機、またはインターネット（ホテル、空港の郵便局、場合によっては海外への配達）で購入できます。いずれにせよ、お使いの携帯電話が2枚の同時SIMカードを受け入れない限り、レンタルカードが携帯電話にある間は通話とSMSを受信できなくなります。

のレンタル ポケットWi-Fi 別の可能性です。これは、携帯電話ネットワークに接続され、デバイス（電話、コンピューターなど）のWi-Fiアクセスポイントとして機能するポータブルボックスです。価格は単純なSIMカードよりもはるかに高いです：数えてください 50 € 一週間そして 70 € 2週間。

セキュリティ

旅行の警告緊急電話番号：
​警察：110
​救急車：119
​消防士：119
​沿岸警備隊：118
ザ・ 阿蘇山、世界最大の火山カルデラの1つ
オオスズメバチ

日本は世界で最も安全な国の1つであり、ほとんどの西側諸国よりも犯罪率が大幅に低くなっています。対照的に、自然災害はより具体的な脅威をもたらします。

日本には2つの緊急電話番号があります。緊急時に警察に通報するには、110（百十四銀行、百東番）。救急車や消防車に電話をかけるには、119番をダイヤルします。東京では、警察は祝日を除く月曜日から金曜日まで英語のヘルプ番号（03-3501-0110）を利用できます。 8 h 30 で 17 h 15.

犯罪と詐欺

夜遅く一人で旅行する女性にとってさえ、街頭犯罪は非常にまれです。そうは言っても、犯罪が少ないということは、犯罪がないという意味ではなく、常識があります。一人で旅行する女性は、自国と同じように注意する必要があり、一人でヒッチハイクしないでください。

スリがまれな場合、それは存在します。電車のような混雑した場所や成田空港でいつもの予防策を講じれば大丈夫です。盗難はまれで（傘、時には自転車を除く）、強盗はほとんどありません。ラッシュアワートレインは、男性の性犯罪者の場所になる可能性があります（chikan、 が漢）または女性（chijo、 せ女）触れることに従事します。また、電車の中でそのようないたずらで起訴され、逮捕される可能性があるので注意してください。一部の列車は、セクハラと戦うためにラッシュアワーに女性専用車を持っています。夕方には、大量飲酒が一般的であり、飲酒が煩わしい場合もありますが、アルコール関連の暴力は非常にまれです。

悪名高いヤクザ（やくく、 としても知られている 極道, 極道）、日本のギャングは、さまざまな映画での描写のために、暴力的な犯罪者や精神病質者の束であるという部分的に不当な評判を得た可能性があります。とはいえ、実際には、組織犯罪にまだ関与していない人々を標的にすることはほとんどありません。彼らを気にしないでください、そして彼らは同じことをします。

大都市の歓楽街は不潔かもしれませんが、訪問者にとって危険なことはめったにありませんが、いくつかの小さな路地のバーは法外な入場料と飲み物の価格があることが知られています。いくつかの極端なケースでは、外国人がそのような施設で薬を飲まされ、料金を請求されたことが報告されています 700 000 日本円 （近く 6 000 €）飲み物については、注文を覚えていません（特に東京の六本木地区と歌舞伎町地区）。出会ったばかりの人から提案された場所、特に宣伝（歌舞伎町のような場所を除いて日本にはいない）には絶対に行かないでください。

日本は消費者や人身売買業者に対して非常に寛容ではありません 薬。法律は、国に持ち込む人には非常に厳格です。法律はハードドラッグとソフトドラッグを区別していません。少量の大麻を所持していると、刑務所や国外追放に数か月かかる可能性があります。これは、国外で薬物を使用したことがある場合、または手荷物に薬物が含まれていることを知らなかったことが証明されている場合でも適用されます。この種の問題を回避するために、事前に荷物をチェックすることを強くお勧めします。薬の処方箋がある場合は、出国する前に日本大使館に相談して、日本で薬が許可されているかどうかを確認してください。 Si il est illégal, ils devraient pouvoir vous donner des informations sur les médicaments que vous pouvez acheter au Japon en remplacement pour la durée de votre séjour.

Le système policier japonais est efficace, sans pour autant qu'il n'apparaisse trop présent au quotidien. On voit beaucoup moins de policiers dans les rues de Tokyo que de Paris et infiniment moins sur les routes du Japon que sur les routes de France. Il ne faut pas marcher longtemps pour trouver un petit poste de police (交番, kōban). La police est généralement serviable (même si les policiers parlent rarement anglais), donc vous pouvez y aller si vous êtes perdu ou avez un problème. Ils ont généralement une carte détaillée du coin montrant, non-seulement le système compliqué d'adresses numérotées, mais aussi les noms des bâtiments de bureaux ou publics ou d'autres endroits pouvant vous aider à trouver votre chemin.

Si vous avez une assurance voyage, signalez tout vol or objet perdu à un kōban. Ils ont des formulaires en anglais et en japonais, souvent appelés « Blue Form » (formulaire bleu). Pour les objets perdus, même les espèces, n'est pas une démarche vaine car les japonais apportent souvent les objets perdus, même un porte-feuille plein d'argent liquide, au kōban. Si vous veniez à trouver un tel objet, faites de même. Si il n'est pas réclamé dans les six mois, il sera à vous. Dans le cas contraire, vous pourriez recevoir une récompense de 5-15%.

Prostitution

La prostitution est illégale au Japon. Cela-dit, l'application de la loi est laxiste et la loi définit spécifiquement la prostitution comme «rapport sexuel contre de l'argent ». En d'autres mots, si vous payez pour d'autres « services » et que veniez à avoir un rapport sexuel par « accord privé », la loi ne le reconnaît pas comme de la prostitution. Le Japon a ainsi une des industries du sexe les plus vigoureuses au monde. Le plus célèbre quartier rouge est Kabukichō (歌舞伎町) dans l'arrondissement de Shinjuku à Tokyo où se trouvent de nombreuses filles dans des vitrines et de nombreux love hôtels. L'incidence du VIH a augmenté au Japon. Certaines prostituées refuseront de servir des clients étrangers, y compris ceux qui parlent couramment le japonais.

Séismes et tsunamis

Mont Aso, une des plus grandes calderas au monde

Le Japon est sujet aux tremblements de terre (地震, jishin) qui peuvent entraîner des raz de marée (津波, tsunami). Les constructions modernes doivent respecter de très sévères normes para-sismiques. Si l'ondulation des grands bâtiments peut alors impressionner, elle est indispensable pour mieux amortir ces secousses. Des tremblements de terre d'une magnitude de 7 sont assez fréquents au Japon, sans que cela n'engendre de graves dommages. Le 11 mars 2011, un séisme de 9.0 sur l'échelle de Richter au large de la côte de la préfecture de Miyagi, provoquant un très important tsunami et faisant des ravages dans la ville de Sendai et la zone environnante. Le séisme (et ses répliques) fut perceptible à travers le Japon et fit plus de 15 000 morts, la plupart à cause du tsunami. Il y a, tous les quelques jours, quelque part au Japon, une secousse assez grande pour être ressentie, mais la plupart d'entre elles sont totalement inoffensives. Même si des dispositifs électroniques sont maintenant mis en place pour détecter les tremblements de terre (indiquant l'intensité du séisme et le nombre de secondes que cela prendra pour que les secousses atteignent un certain endroit), veuillez prendre connaissance de quelques procédures de sécurité de base. Si cela arrive et que vous ne savez comment réagir, imitez simplement les Japonais autour de vous.

  • Ne placez pas d'objet lourd en hauteur, en particulier au-dessus de votre lit.
  • Le Japon a un système d'alerte informant qu'un séisme va secouer une zone spécifique. Utilisez ce temps précieux pour vous mettre à l'abri avant la secousse.
  • Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, le conseil standard est que vous serrez bien plus en sécurité si vous restez à l'intérieur : les tuiles et la maçonnerie tombant du toit au-dehors représentent les dangers les plus mortels.
  • Si il est extrêmement important d'éteindre toutes les flammes (chaudière, bougie, etc…) immédiatement si vous avez le temps, sachez que le danger immédiat pour vous viendra de la chute des objets et du basculement des meubles. Soyez conscient de ce qui est au-dessus de vous et abritez-vous sous un meuble ou l'encadrement d'une porte si nécessaire.
  • Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, essayez d'ouvrir la porte ou la fenêtre aussi tôt que possible et gardez-la ouverte en la bloquant avec quelque chose comme un buttoir au cas où elle se coincerait. À nouveau, gardez à l'esprit que le danger immédiat vient de la chute des objets et du basculement des meubles.
  • Si vous êtes en extérieur, restez à l'écart des murs de briques, des panneaux de verre et des distributeurs automatiques, et faites attention à la chute d'objets, aux câbles électriques, etc… Les tuiles tombant des bâtiments anciens et traditionnels sont particulièrement dangereuses étant donné qu'elles peuvent tomber longtemps après la fin du séisme.
  • Si vous êtes en bord de mer et que vous ressentez une secousse même modérée, prêtez attention aux alertes de tsunami (également en anglais) sur NHK TV (canal 1) et Radio 2 (693 kHz). La plupart des secousses et petits séismes mériteront seulement une annonce défilant en japonais en haut de l'écran car elles ne sont pas considérées comme particulièrement dignes d’intérêt. Si vous êtes près de la mer et ressentez un séisme important, rejoignez immédiatement un terrain élevé ; n'attendez pas une alerte.
  • Sachez exactement où se trouvent votre passeport, vos billets de voyage, vos documents, vos cartes de paiement et votre argent et prenez-les avec vous si vous quittez le bâtiment car vous pourriez ne pas pouvoir y rentrer à nouveau.

Chaque voisinage a une zone d'évacuation, la plupart du temps le terrain de jeu local. De nombreuses écoles sont utilisées comme abris temporaires. La plupart sont étiquetées en anglais. Si vous voyagez avec d'autres personnes, prévoyez de vous y rejoindre et soyez conscient que les téléphones portables ne fonctionneront sûrement pas.

Conseils gouvernementaux aux voyageurs

  • 国の旗を表すロゴベルギーBelgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) ウェブサイトへのリンクを示すロゴ (dernière mise à jour avr. 2018)
  • カナダの国の旗を表すロゴCanada (Gouvernement du Canada) ウェブサイトへのリンクを示すロゴ (dernière mise à jour avr. 2018)
  • フランスの国の旗を表すロゴFrance (Ministère des Affaires étrangères) ウェブサイトへのリンクを示すロゴ (dernière mise à jour avr. 2018)
  • スイスの国の旗を表すロゴSuisse (Département fédéral des Affaires étrangères) ウェブサイトへのリンクを示すロゴ (dernière mise à jour avr. 2018)

Circulation

Contrairement à la réputation de ses transports en commun très efficaces et complets, la partie du Japon autre que Tokyo est très orientée automobile.

En raison de l'arrangement des rues inchangé depuis des siècles dans une grande partie du pays, beaucoup de routes ont tendance à être étroites et à avoir des angles sans visibilité. Il faut toujours rester attentif lorsqu'on sort des routes importantes.

Soyez conscient également que traverser la rue lorsque le feu est rouge est illégal au Japon et que cette loi est parfois appliquée.

Autres

La période de juin à août est par ailleurs une période de fortes pluies, puis de la fin août à début octobre c'est la période des typhons. Vents violents et très fortes pluies, avec parfois des glissements de terrain à la campagne peuvent être à craindre.

Santé

Pas de problème particulier, ne pas s'inquiéter si l'on vous envoie dans un hôpital, au Japon : on y va pour un rien.

Les hôpitaux n'étant pas subventionnés par l'État, les frais de consultation sont assez élevés. Une bonne connaissance de l'anglais médical et des bonnes bases de japonais sont également nécessaires pour se faire comprendre dans la plupart des hôpitaux.

Si vous séjournez au Japon pendant plus d'une semaine, il est recommandé de prévoir une souscription pour une couverture médicale lors de votre voyage (les services type sécurité sociale sont peu effectifs à l'étranger). Néanmoins, les cartes de crédit (dont les VISA) proposent souvent d'office une assurance voyage ; dans ce cas, et pour les voyages touristiques, aucune démarche particulière n'est recommandée. Les frais de consultations peuvent varier, en moyenne, entre 5 000 JPY et 10 000 JPY, les frais des consultations en hôpital étant les plus élevés.

Il est également recommandé d'aller sur le site de l'Ambassade de France pour récupérer la liste des médecins (généralistes et spécialistes) et hôpitaux francophones et anglophones agréés par l'Ambassade.

Respecter

Utiliser le nom des gens

Les noms sont une affaire compliquée au Japon. La plupart des Japonais suivent l'ordre occidental quand ils écrivent leur nom en français ou en anglais. Quand ils sont écrits ou prononcés en japonais, ils suivent l'ordre utilisé en Asie de l'Est: le nom de famille suivi du prénom. Ainsi, quelqu'un appelé Taro Yamada en français sera appelé 山田太郎 (Yamada Tarō) en japonais. Les personnages historiques d'avant la restauration Meiji, comme Tokugawa Ieyasu (徳川家康), sont une exception: leur nom suit l'ordre est-asiatique même quand il est écrit en français ou en anglais.

Utiliser le prénom de quelqu'un quand on lui parle ou quand on parle de lui est considéré comme très familier, et il n'est fréquent que chez les écoliers et les amis très proches. En toutes autres circonstances, on utilise par défaut le nom de famille plus -san (さん), un suffixe correspondant approximativement à « M. » ou « Mme ». La plupart des japonais savent que les occidentaux se font appeler par leur prénom, donc ils pourraient vous appeler « Jean » ou « Marie » sans suffixe, mais à moins qu'ils vous disent le contraire vous devriez tout de même les appeler « nom de famille-san » pour être poli. san est le suffixe par défaut, mais vous pourriez en rencontrer quelques autres: -sama (様) (utilisé pour les personnes au dessus de soit, des chefs aux divinités, et aussi pour les clients) ; -kun (君) (jeunes garçons, hommes subordonnés et bons amis hommes) ; -chan (ちゃん) (jeunes enfants et amies proches). Pour éviter d'être trop familier ou trop formel, utilisez « nom de famille-san » jusqu'à ce que quelqu'un vous demande de les appeler différemment.

De façon générale, la politesse au Japon est très importante, elle rythme tous les échanges sociaux et règle les comportements. Un Japonais n'attendra pas d'un étranger (gaijin ou gaikokujin) qu'il en maîtrise toutes les subtilités, mais il est plus conforme aux mœurs du pays d'avoir un comportement paisible et respectueux d'autrui. Les japonais apprécieront si vous suivez au moins les règles suivantes, dont la plupart se résument à respecter les normes sociales de stricte propreté et à éviter d'importuner les autres (迷惑 meiwaku).

Choses à éviter absolument

Les japonais savent bien que les visiteurs ne maîtrisent pas forcément les subtilités de l'étiquette japonaise et tendent à être tolérants vis-à-vis de leurs maladresses. Mais il y a quelques transgressions graves de l'étiquette qui rencontreront une désapprobation universelle (même perpétrées par des étrangers) et qui devraient être évitées autant que possible:

  • Concernant la nourriture, il ne faut jamais planter les baguettes dans le riz, ni prendre avec ses baguettes la nourriture directement des baguettes d'une autre personne. Planter les baguettes dans un bol de nourriture se fait pour les offrandes aux ancêtres (le bol étant posé sur l'autel). De même, le geste de se « passer la nourriture de baguettes à baguettes » rappelle le culte des morts où l'on se passe les os du défunt avec des baguettes. Ce sont des gestes à proscrire absolument car ils choqueront les Japonais, toutes générations confondues.
  • Ne jamais marcher sur un tatami en portant des chaussures ou même des chaussons, cela l'endommagerait.
  • Ne jamais rentrer dans un bain sans s'être lavé et rincé auparavant (voir la section « Bains »).

Choses à faire

  • Apprenez un peu de la langue et essayez de l'utiliser. Ils vous complimenteront si vous essayez, et il n'y a pas de raison d'être embarrassé. Ils savent que le japonais est très difficile pour les étrangers et sont tolérants vis-à-vis de vos erreurs; au contraire, ils vous apprécieront plus pour vos efforts.
  • Les Japonais évitent tout contact physique (serrer la main, faire la bise, embrassade), il est préférable de faire une petite courbette/inclination. Le japonais moyen s'incline plus de 100 fois par jour. Ce geste de respect omniprésent est utilisé pour saluer, dire au revoir, remercier, accepter des remerciements, s'excuser, accepter des excuses, etc… Les hommes le font avec leurs mains le long de leur corps. Les femmes le font avec leurs mains ramenées l'une sur l'autre, les paumes plus ou moins tournées vers elles (et pas jointes en position de prière comme le wai en Thaïlande). Le degré d'inclinaison dépend de votre position dans la société vis-à-vis de la personne saluée et de l'occasion : les règles, en grande partie non-écrites, sont complexes, mais pour les étrangers une courbette simple conviendra (et pas trop formellement avec un angle trop important). De nombreux japonais se feront un plaisir de proposer une poignée de main à la place ; faites juste attention à ne pas cogner vos têtes si vous essayez de faire les deux à la fois.
  • Si vous remettez quelque chose à quelqu'un, en particulier une carte de visite, il est considéré comme poli de le présenter en le tenant avec ses deux mains.
    • Les cartes de visite (名刺meishi) en particulier sont traitées avec beaucoup de respect et de formalité. La manière dont vous traiterez la carte de visite de quelqu'un est vue comme un indicateur de la manière dont vous traiterez la personne. Assurez-vous d'en emporter plus que prévu, étant donné que ne pas avoir de carte de visite est un faux pas sérieux. Tout comme l'inclination, il y a beaucoup de nuances dans l'étiquette. Voici quelques notions de base :
Quand vous présentez une carte de visite, orientez-la de façon à ce qu'elle soit lisible par la personne à qui vous la donnez, et utilisez les deux mains pour la tenir par les coins afin que tout soit visible. Quand vous acceptez une carte de visite, utilisez les deux mains pour la prendre, et prenez le temps de lire la carte et de demander de confirmer comment prononcer le nom de la personne (ce qui est plus un problème en japonais, où les caractères du nom d'une personne peuvent se prononcer de plusieurs manières). Il est irrespectueux d'écrire sur une carte ou de la placer dans votre poche de derrière (sur laquelle vous vous assiérez !). Vous devriez plutôt organisez les cartes sur la table (par ordre d'ancienneté) pour vous aider à vous rappelez qui est qui. Au moment de partir, rangez les cartes dans une jolie boîte pour les garder intactes ; si vous n'en avez pas, tenez-les jusqu'à ce que vous soyez hors de vue, vous permettant de les mettre en poche.
  • D'un autre côté, la monnaie est traditionnellement considérée comme « sale », et n'est pas directement passée de main en main. Les caisses ont souvent un petit plateau où mettre son paiement et recevoir la monnaie.
Pour donner de la monnaie comme cadeau (comme un pourboire à un ryokan), vous devriez obtenir auprès d'une banque des billets non-usagés et les présenter formellement dans une enveloppe.
  • Quand vous buvez du saké ou de la bière en groupe, il est considéré comme poli de ne pas remplir son propre verre mais de laisser quelqu'un d'autre le faire. Typiquement, les verres sont remplis bien avant qu'ils soient vides. Pour être particulièrement poli, tenez le vôtre avec vos deux mains pendant qu'un de vos compagnons le remplit (il est convenable de refuser, mais vous aurez à le faire fréquemment ; autrement une personne supérieure(?), à votre table, pourrait le remplir quand vous ne faites pas attention).
  • Donner des cadeaux est très courant au Japon. En tant que visiteur, vous pourriez vous trouver submergé par les cadeaux et les dîners. Les visiteurs étrangers ne sont pas contraints au système parfois pénible de donnant-donnant (kashi-kari), mais ce sera un geste sympathique d'offrir un cadeau ou un souvenir (omiyage) propre ou représentatif de votre pays. Un cadeau « à consommer » est à conseiller étant donné la petite taille des logements japonais. Des objets tels que du savon, de l'alcool ou de la papeterie seront bien reçus étant donné qu'il ne sera pas attendu que leur destinataire les ait sous la main lors d'une future visite. Donner quelque chose qu'on a soi-même reçu est courant et accepté, même pour des choses comme les fruits.
  • Exprimer sa gratitude est légèrement différent des cadeaux obligatoires . Même si vous avez apporté un cadeau à votre hôte japonais, une fois de retour c'est un signe de bonne étiquette d'envoyer une carte de remerciement manuscrite : ce sera très apprécié. Les invités japonais échangent toujours des photos qu'ils ont prises avec leur hôte ; donc vous pouvez vous attendre à recevoir quelques clichés et devrez vous préparer à leur envoyer les vôtres (de vous et de vos hôtes ensemble). Selon leur âge et la nature de vos relations (professionnelles ou personnelles), un échange en ligne pourrait suffire.
  • Les personnes âgées reçoivent un respect particulier dans la société japonaise et elles sont habituées aux privilèges qui viennent avec. Les visiteurs attendant d'embarquer dans un train pourraient être surpris d'être écartés par une obaa-san (« grand-mère » ou « femme âgée ») intrépide qui avait repéré un siège. Notez que certains sièges (« sièges argentés »), dans de nombreux trains, sont réservés aux personnes handicapées et aux personnes âgées.
Chōzuya, petit pavillon d'ablution, du sanctuaire Meiji-jingū
  • Quand vous visitez un sanctuaire shintō ou un temple bouddhiste, suivez la procédure de nettoyage appropriée au chōzuya (手水舎) avant d'entrer. Après avoir avoir rempli la louche avec de l'eau, rincez votre main gauche, puis votre main droite. Ensuite, formez une coupe avec votre main gauche, remplissez-la avec de l'eau et utilisez-la pour rincer votre bouche (en recrachant discrètement l'eau). Enfin, redressez verticalement la louche afin que l'eau coule sur le manche et reposez la louche.
  • Il n'y a pas beaucoup de poubelles dans l'espace public ; vous pourriez avoir à transporter vos déchets pendant un bout de temps avant d'en trouver une. À ce moment, vous en verrez souvent de 4 à 6 ensemble ; le Japon est très conscient du recyclage. La plupart des contenants jetables sont étiquetés avec un symbole de recyclage indiquant en japonais de quel type de matériau il s'agit. Les types de poubelles de recyclages fréquentes sont :
    • Le papier (紙, kami)
    • Le PET/plasitique (ペット, petto ou プラ, pura)
    • Les bouteilles de verre (ビン, bin)
    • Les canettes métalliques (カン, kan)
    • Déchets à incinérer (もえるゴミ, moeru gomi)
    • Déchets à ne pas incinérer (もえないゴミ, moenai gomi)
  • La ponctualité est très appréciée et généralement attendue grâce à la fiabilité des transports en commun japonais. Si vous avez rendez-vous avec quelqu'un et qu'il vous semble que vous arriverez en retard (même de quelques minutes), les Japonais préfèrent le réconfort d'un appel téléphonique ou d'un message si vous pouvez en envoyer un. Être à l'heure (ce qui veut dire en fait être en avance) est encore plus important pour les affaires ; les employés japonais peuvent être réprimandés pour arriver même une minute en retard au travail le matin.
  • Pour demander à quelqu'un de venir, le geste correct se fait en agitant verticalement sa main, la paume ouverte tournée vers le bas et l'avant (et pas vers le haut avec l'index).

Autres choses

Veuillez enlever vos chaussures
  • Les chaussures (et les pieds en général) sont considérées comme très sales par les japonais.
    • Il faut se déchausser lorsque l'on entre chez quelqu'un, dans les temples et parfois dans certains restaurants (prévoir des chaussures faciles à lacer…). Dans les établissements où il faut enlever ses chaussures, il y a des mules spéciales dans les toilettes. Attention à ne pas retourner dans la salle de restaurant avec ! Dans les lieux publics comme les temples, il est possible, soit de porter ses chaussures dans un sac, soit de les déposer dans de grands casiers (inutile de vouloir quand même garder ses chaussures, tout Japonais vous invitera, gentiment mais sans alternative, à les enlever).
    • Éviter de pointer la plante de vos pieds vers quelqu'un (comme posant votre pied sur votre jambe opposé quand vous êtes assis) et essayez d'empêcher les enfants de se tenir debout sur les sièges. Effleurer vos pieds contre les vêtements de quelqu'un, même par accident, est très grossier.
  • Se moucher est assez mal vu, mieux vaut le faire discrètement (on peut en revanche renifler sans réserve !). Idem, faire du bruit en aspirant ses nouilles n'est pas vu comme quelque chose de grossier. Dans les petits restaurant de « ramen » (restauration rapide à base de nouilles), vous entendrez "chlurper» à tout va ! Manger en marchant dans la rue n'est pas non plus très bien vu, même si certains Japonais le font quand même.
  • Tout comme en Chine et en Corée, sauver la face est un concept très important dans la culture Japonaise. En particulier au niveau des affaires, les Japonais diront rarement « non » s'ils ne sont pas intéressés par un marché et diront plutôt quelque chose de plus indirect à la place comme « j'y penserai ». À moins que cela ne vienne d'un chef ou d'un senior, les erreurs ne sont généralement pas soulignées ; le faire pourrait causer un embarras majeur.
  • Éviter de crier ou de parler fort en public. Parler au téléphone dans un train est considéré comme grossier, et de nombreux trains vous avertissent de ne pas utiliser votre smartphone (envoyer des messages texte est, cela dit, acceptable à la rigueur).
  • Éviter de parler politique, en particulier des territoires que le Japon dispute avec la Chine, la Corée du Sud et la Russie, car de nombreux habitants ont des sentiments très forts vis-à-vis de ces problèmes.
  • Fumer est découragé à de nombreux coins de rues et trottoirs de Tokyo. Même si vous voyez des gens fumer un peu partout, la plupart se retrouvent blottis autour des zones fumeurs désignées. Les Japonais ont une telle culture de la propreté que de nombreux fumeurs ne laisseront même pas de la cendre sur le sol.
  • Afficher une bouche ouverte est considéré comme grossier.

Religion

Les Japonais ne sont en général pas très religieux et la société japonaise contemporaine est plutôt laïque au quotidien. Cela dit, la plupart des Japonais pratiquent dans une certaine mesure un mélange de bouddhisme et de shintoïsme et visitent des temples bouddhistes ou des sanctuaires shintoïstes pour prier lors de fêtes ou d'événements importants de la vie. On s'attend à ce que vous vous habilliez et vous comportiez de manière respectueuse lorsque vous visitez des sites religieux. La liberté religieuse est généralement respectée au Japon et les personnes de toutes confessions peuvent généralement pratiquer leur religion sans problème majeur.

Gérer le quotidien

Électricité

La tension est de 100 volts à 50 Hz dans l'est (Tōkyō, Yokohama, Tōhoku, Hokkaidō) et 60 Hertz dans l'ouest (Nagoya, Osaka, Kyōto, Hiroshima, Shikoku, Kyūshū). Les prises sont similaires à celles des États-Unis. Un adaptateur pour prise américaine devrait donc pouvoir être utilisé si, bien sûr, votre équipement fonctionne avec une tension de 100 V.

Toilettes

Des toilettes traditionnelles, avec les habituels chaussons.

La princesse du son

Dans les toilettes publiques des femmes, il y a souvent une boîte qui fait un bruit de chasse d'eau électronique lorsque vous appuyez sur le bouton. À quoi sert-il?

Eh bien, beaucoup de femmes japonaises n'aiment pas l'idée d'être entendues lorsqu'elles sont au petit coin. Pour couvrir leurs propres bruits, les femmes avaient l'habitude de tirer la chasse d'eau à plusieurs reprises et de gaspiller beaucoup d'eau. Pour éviter cela, le générateur de bruit électronique a été créé.

La marque la plus commune s'appelle Otohime. Otohime est une déesse de la mythologie japonaise, mais ici le nom tel qu'il est rédigé est un jeu de mots, son écriture en kanji veut dire « princesse du son ».

Certaines caractéristiques des toilettes japonaises méritent d'être mentionnées. Comme ailleurs en Asie, vous trouverez à la fois des trônes en porcelaine de style occidental et des toilettes à la turque (si vous n'y êtes pas habitué, c'est simple: tirez votre pantalon jusqu'à vos genoux, et accroupissez-vous en faisant face à la partie hémisphérique des toilettes. Rapprochez-vous plus que cela semble nécessaire, sinon vous risquez de vous louper…).

Dans les habitations et les hébergements de style maison, vous trouverez souvent des chaussons de toilettes, qui doivent être portées à l'intérieur des toilettes et seulement à l'intérieur des toilettes.

Un panneau de contrôle typique de toilettes à bidet (washlet).

Cependant, la plupart des visiteurs sont impressionnés par le fait indéniable que le Japon est le leader mondial dans la technologie des toilettes. Plus de la moitié des foyers japonais sont équipés de dispositifs de haute technologie connue sous le nom de washlets (ウォシュレット) ou toilettes à bidet, qui intègrent toutes sortes de fonctionnalités pratiques comme un siège chauffant, un séchoir à air chaud et un bras robotique minuscule faisant jaillir de l'eau. Le dispositif est actionné par un panneau de commande et peut incorporer plus de 30 boutons (tous marqués en japonais); à première vue il peut plus ressembler à un panneau de navigation de navette spatiale qu'à des WC courants.

Ne paniquez pas - l'aide est à portée de main. La première clé pour résoudre le casse-tête est que le mécanisme de chasse d'eau n'est lui-même généralement pas géré par le panneau de contrôle: à la place, il y a levier ou un bouton standard de type occidental quelque part; il est donc tout à fait possible de gérer votre affaire sans jamais utiliser les fonctionnalités de bidet. (Dans de rares cas, la plupart du temps avec des engins très haut de gamme, la chasse d'eau est intégrée; si vous lever du siège ne la déclenche pas, cherchez sur un panneau de commande sans fil fixé au mur les boutons marqués « 大 » ou « 小 » qui déverseront respectivement plus ou moins d'eau). La deuxième touche à repérer est qu'il y a toujours sur le panneau un gros bouton rouge marqué « 止 » (arrêter) avec le symbole standard de « bouton d'arrêt » ■ ; appuyer dessus arrêtera tout instantanément. Les modèles plus anciens ont simplement un levier à proximité qui contrôle le flux du jet de nettoyage intime.

Armé de cette connaissance, vous pouvez maintenant commencer à creuser plus profondément. Les contrôles typiques incluent les actions suivantes :

  • Oshiri (おしり) - « fesses », pour nettoyer votre derrière - généralement en bleu avec une icône de fesses stylisée ; Cette action peut être déroutante, mais les voyageurs ne doivent pas avoir peur - à la deuxième ou troisième tentative, cela vous semblera normal
  • Bidet (ビデ) - nettoie plus vers l'avant - généralement en rose avec une icône féminine
  • Kansō (乾燥) - « sécher », pour sécher une fois terminé - généralement jaune avec une icône de flux d'air ondulé

D'autres boutons plus petits peuvent être utilisés pour ajuster la pression exacte, l'angle, l'emplacement et la force du jet d'eau. Parfois, le siège des toilettes est chauffant, ce qui peut également être réglé. Une explication est que, étant donné que les maisons n'ont généralement pas de chauffage central, cela peut rendre plus confortable l'utilisation des lieux d'aisance. Pour être poli et économiser de l'énergie, vous devez laisser le couvercle abaissé dans le cas d'un modèle chauffant.

Accessibilité et handicap

明治神宮のスロープ
Une rampe au Meiji Jingu permettant aux seniors et aux personnes handicapées un accès facile au sanctuaire.

Si les rues étroites et les anciens bâtiments présentent de nombreux obstacles pour les personnes handicapées ou à mobilité réduite, le Japon est un pays très accessible en fauteuil roulant. Avec l'adoption de la loi pour l'élimination des discriminations contre les personnes handicapées de 2015 et les préparations pour les Jeux olympiques et paralympiques de Tokyo de 2020, le Japon est passé à la vitesse supérieure pour la création d'une société « sans barrières ».

La grande majorité des trains et des gares de métro sont accessibles aux fauteuils roulants. Quand une personne a besoin d'une assistance spéciale, comme pour un utilisateur d'un fauteuil roulant, on peut en informer le personnel de la gare aux portiques à billets et être guidé dans le train et aidé à la sortie du train à son arrivée ou pour toute correspondance.

Les attractions touristiques principales sont raisonnablement adaptées et fournissent généralement une sorte de passage accessible. Si des réductions sont disponibles pour les personnes handicapées, les attractions touristiques pourraient ne pas accepter les cartes d'invalidité émises en dehors du Japon.

Les hôtels avec des chambres accessibles peuvent être difficiles à trouver et sont souvent nommées « barrier free room » (バリアフリー, baria furii) ou « universal room » (ユニバーサル, yunibāsaru) au lieu d'« accessible ». De plus, même si une chambre accessible est disponible, la plupart des hôtels demandent une réservation par téléphone ou par e-mail.

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