トスカーナ - Toskana

ザ・ トスカーナ(イタリアの: トスカーナ) にあります イタリア.

地域

トスカーナには9つ含まれています 州 とフィレンツェ大都市圏。

トスカーナも次のように分けられます 風景:

• キャンティ -トスカーナの中心部にあるワイン生産地域
• 北トスカーナ （フィレンツェ周辺）
  • ムジェロ -北の庭の風景 フィレンツェ
  • ヴァルダルノ（アルノバレー）-農業、インフラ、観光が調和している
• 東トスカーナ （アレッツォ周辺）
  • カセンティーノ -源流からアルノ川の樹木が茂った山の谷 アレッツォ
  • ヴァルディキアナ（チアナ渓谷）-テヴェレ川に流れ込むキアナ川の渓谷
• トスカーナ南部 （グロッセート周辺）
  • メタッリフェレ -間欠泉、地熱、シエナ南西部の自然
  • マレンマ -あまり知られていない南西トスカーナ
  • モンテアミアータ -トスカーナ南部の絶滅した火山の風景
• 西部トスカーナ （ピサ周辺）
  • エトルリアのリビエラ -の沿岸帯 リボルノ に ピオンビーノ 重要な入浴観光地です
  • ガルファニャーナ -北のアプアンアルプス ルッカ
  • ルニジャーナ -リグーリア州との国境にある海岸と山々
  • ヴェルシリア -ピサの北の海岸の風景。
• 中央トスカーナ （シエナ周辺）
  • クレタセネシ -シエナの南の険しい丘と沈黙
  • モンタニョーラセネーゼ -シエナ近くの緑の楽園
  • ヴァルデルサ （エルザバレー）-トスカーナの中心にあるクリスタルガラスと手工芸品
  • ヴァルドルチャ （オルチャ渓谷）-温泉、なだらかな丘、ヒノキの木
• トスカーナ群島、島も含まれます エルバ 所属

場所

• 43.77138888888911.2541666666671 フィレンツェ -地域の首都;ルネッサンス期のヨーロッパで最も重要で最も豊かな都市の1つ

• 43.46305555555611.8780555555562 アレッツォ -骨董品、シックなブティック、人里離れたアート
• 43.93333333333310.33 カマイオーレ （LU）-活気ある海辺のリゾートと人気のある観光地
• 44.08333333333310.14 カラーラ （MS）-ホワイトマーブル市
• 42.77222222222211.1088888888895 グロッセート -牧歌的な旧市街のあるマレンマの活気ある首都
• 43.5510.3166666666676 リボルノ -産業と港のある活気あるトスカーナの日常生活
• 43.8510.5166666666677 ルッカ -かつての防御壁にある植物園
• 43.88277777777810.7711111111118 モンテカティーニテルメ （PT）-スパ施設で有名
• 43.71666666666710.49 ピサ -中世の重要な港、今日の観光名所
• 43.93333333333310.91666666666710 ピストイア -無視されたフィレンツェの隣人
• 43.88081388888911.09656111111111 プラート -布の街での僧侶の仕事
• 43.46771911.04322112 サンジミニャーノ （SI）-観光客と塔
• 43.31833333333311.33138888888913 シエナ -フィレンツェの美しい競争相手
• 43.410.86666666666714 ボルテッラ （PI）-険しい粘土の丘とアラバスター

その他の目標

• モンテアミアータ -モンテアミアータはトスカーナ南部の高さ1738mの死火山で、山の東部は自然保護区のオアシモンテアミアータを形成しています。

ザ・ トスカーナ群島 島を含む：

• エルバ
• ジャンヌトリ
• ジリオ
• モンテクリスト
• ピアノーサ

バックグラウンド

トスカーナには2つの異なる顔があります-一方では文化的に重要な都市 フィレンツェ, シエナ, ルッカ そして ピサ、そしてその一方で、非常に田舎の地域。小さな町、村、城、別荘、ワイナリーは、大都市の交通と騒音からの歓迎すべき変化を提供します。

ザ・ トスカーナの都市 中世、特にルネッサンス期に全盛期を経験しました。その後、トスカーナは政治的にも商業的にもかなり従属的な役割を果たし、由緒ある都市は現代ではほとんど発展しなかったため、内部の都市や建物は今日まで手つかずのままであることがよくあります。たとえば、反抗的な中世の塔は特に印象的です サンジミニャーノ、小さな要塞の村 モンテリッジョーニ または小さな町 ピエンツァ、ピウス2世の時代からほとんど成長していない「ルネッサンスの真珠」。また、小さな、あまり知られていない場所の多くは ポッピ または サンタフィオーラは丘の上にあることが多く、閉鎖都市の壁、使い古された舗装、狭い天然石造りの家、狭くて暗い路地など、中世の町並みを維持しています。これらの場所では、訪問者は時間に戻ったと感じます。

より現代的なものはそれ自体を提示します リボルノ。トスカーナで2番目に大きな都市であるフィレンツェに次ぐ、産業、商業、港湾施設、貿易で多くの仕事を提供し、内陸の歴史的な観光客の魅力よりも日常的で活気に満ちています。それにもかかわらず、ここでは買い物だけでなく、訪れる価値もあります。

ザ・ トスカーナの風景 非常に多様です。古い質問：「海または山へ」は簡単に解決されます：「トスカーナへ！」荒れた、高山に見える山の風景の ガルファニャーナ または樹木が茂ったもの カセンティーノ トスコロマニョリアアペニン山脈の側面にある活気あるお風呂を経由して エトルリアのリビエラ そしてその ヴェルシリア またはの孤独なビーチ マレンマ 緑豊かな森が広がる内陸部 モンテアミアータ そしてその モンタニョーラセネーゼ 乾燥した、ほとんど荒涼とした丘陵地帯と同様に クレタセネシ、の ヴァルドルチャ または地獄を彷彿とさせるもの メタッリフェレ一方、 キャンティ そして ムジェロ 何世紀にもわたって栽培されてきた手入れの行き届いた庭園の風景。

夏に混雑する場所でとても賑やかなトスカーナの田園地帯は、内陸部とはまったく異なる顔をしています 海岸、特に ヴェルシリア そして エトルリアのリビエラ トスカーナ北西部。夏の海辺の観光は、19世紀以来この地域で中心的な役割を果たしてきました。イタリア人は7月と8月にビーチに住みますが、外国人のゲストは5月から9月までシーズンを延長します。海岸沿いの町の建築は内陸のスタイルとはほぼ完全に異なり、威厳のあるホテル、豪華で派手な海辺のリゾートやレストラン、シックなショップやバーのある豪華な遊歩道があります。海水浴の外での入浴は有料で、サンラウンジャーと傘、そしてすべての衛生設備が備わっていますが、地元の人々の間では嫌われています。沿岸の町から離れた無料のビーチは汚染されており、耕作されていないと見なされます。オルタナティブ志向の若者や、4本足の友達と一緒にオープンビーチを訪れるのが好きな犬の飼い主を除けば、ここでは地元の人が少なくなります。海岸沿いの町、ホテル、そして多くのキャンプ場では、夏の間、ほぼ毎晩、カルーセルや若い子供向けの乗り物から、あらゆる好みのコンサート、野外映画、野外まで、入浴者向けのエンターテイメントプログラムがあります。すべての年齢層のディスコやダンスイベントなど。

トスカーナでの休暇は、少しの探索的な精神や計画で退屈することはなく、芸術、文化、都市、風景の多様性のために長期滞在にも適しています。

環境と社会

さまざまな風景の中をドライブしたりハイキングしたりするとき、訪問者はトスカーナが何世紀にもわたる努力の末に現在の顔をしたことを忘れてはなりません。現代の訪問者がその美しさに感銘を受けたとき キャンティエリア、 モンタニョーラセネーゼ、の ヴァルドルチャ または他の風光明媚な牧歌、これは自然の背景ではなく、優れた実用性だけでなく、調和、持続可能性、美しさのためにこれらの風景を形作った住民のたゆまぬ努力によるものであることを彼は忘れがちです。したがって、訪問者は、風景だけでなく、トスカーナにも正当な賞賛を示す必要があります。自然を尊重することは常にトスカーナの人々の血の中にあり、ゲストは風景を保存するために自分の役割を果たす必要があります。したがって、すべての旅行者は、海岸、温泉、湖、川のあるこの素晴らしい風景の中で、特に夏には飲料水が不足しているプールが本当に必要かどうか、または木のエアコンが必要かどうかを検討する必要があります-厚い石の壁が並ぶ農家。この疑わしい「快適さ」の需要は依然として増加しているため、特に観光業が多くのトスカーナの主な収入源になっているため、多くの家主は彼らの信念に反してアップグレードすることを余儀なくされています。ここでは、トスカーナを私たちが愛する方法で維持するために、各個人の個人的な責任が必要です。

大きな社会問題は トスカーナのジェントリフィケーション 城、教会、村全体の民営化が進んでいます。抜本的な例は、例えばで見つけることができます キャンティ またはで モンタニョーラセネーゼたとえば、夢のようなボルゴスバニャイアが、クレイジーなゴルフコースを備えた高級リゾートに変身しました。歴史的建造物や田舎の不動産の保存は莫大な金額をむさぼり食うので、所有者はしばしば投資家に売ったり、城を豪華なホステルに変えたりすることを余儀なくされます。今日では、たとえば教会を訪れたり、ハイキングトレイルを使用したりする場合など、セキュリティの高い柵の前に立つことは珍しくありません。トスカーナが売り切れているという事実とは別に、（一般的に引用されている仕事にもかかわらず）不動産がますます高価になり、地元の人々、特に若い家族が人気のある都市や地域からますます追い出されているという深刻な問題もあります。社会から、商業用または新しい建物のエリアにある未改装の古いアパートや小さなアパートを使わなければならず、子供の率は下がっています。観光客はこの上昇スパイラルを止めることはできないかもしれませんが、明確な良心を持って社会的に公正な休日を過ごしたい場合は、このユニークな風景にどれだけの贅沢とどのレジャー活動が本当に必要かを考える必要があります。

言語

トスカーナ-中世後期の3人の偉大な詩人の故郷 ダンテ・アリギエーリ, フランチェスコペトラルカ そして ジョヴァンニ・ボッカッチョ -書かれたイタリア語はトスカーナ語から生まれました。ここでは、他の方言と比較して、イタリア語が最もはっきりと発音されます。

時折、ロベルト・ベニーニを通じて世界的に有名になります トスカーノ 一部の容疑者がエトルリア語に戻る方言が話されていますが、これは科学的に証明されていません。たとえば、トスカーノでは、「tsch」（つまり、「pici」や「ciao」のようにi / eの前のc）は、より柔らかい「sch」（「pesce」と同様）、c（通常は次のように発音されます）として発音されます。 「キャンティクラシコ」のように「k」）（a / u / oまたは子音の前）またはch（i / eの前）は、ささやく「h」などとして話されます。少し練習すれば、トスカーノは簡単に理解できます。

通常、トスカーナ人は「k」の音を話すことができないため、他のイタリア人に次の文を繰り返すように頼むことでからかわれます：「Una coca-cola con una canuccia corta、corta」。 （短くて短いストローのコカ・コーラ。）トスカーナのアクセントが強いと、「Una hoha-hola hon una hanuccia horta、horta。"

そこに着く

飛行機で

ピサとフローレンスにはそれぞれ大きなものがあります 空港 国際的なつながりを持つ：

• ピサ「ガリレオガリレイ」、ピサ市内中心部から北に1.5キロ。
• フィレンツェ「アメリゴ・ヴェスプッチ」、市内中心部から4キロ。

に3番目の空港があります グロッセート、しかしそれは主に軍事目的で使用されます。スケジュールされた接続はなく、チャーター接続はほんの一握りです。目的地がトスカーナの北にある場合、 ボローニャ 考えてみてください、そこからそれはzです。 B.プラートまでわずか100km（車で約1時間）。

電車で

高速列車はフィレンツェに停車します フレッチャロッサ （「赤い矢印」）と フレッチャルジェント （「シルバーアロー」）トリノ–ミラノ–、（ウーディネ– /トリエスト–）ヴェネツィア–パドヴァ–、（ボーゼン– /ブレシア–）ヴェローナ、ボローニャ、サレルノ–ナポリ–ローマの方向からの接続。に グロッセート, セチーナ、ピサ、 リボルノ, ヴィアレッジョ そして マッサ 保持する速度が遅い フレッチャビアンカ （「白い矢印」）トリノ-ジェノア-ローマルート。に都市間停留所もあります フォッローニカ, カンピーリア・マリッティマ そして カラーラ なので アレッツォ そして キウージ. シエナ の出発時刻と到着時刻を示すミニバスシャトルが運行しています。 Frecce フィレンツェでは、高速ネットワーク（ "FrecciaLink"）に接続されています。

ミュンヘンからフィレンツェへの最速の接続は約7時間半（ヴェローナまたはボローニャでの変更）、チューリッヒから6時間半（ミラノ経由）、インスブルックから5時間半、ボーゼンから3時間かかります。ウィーン/クラーゲンフルト/フィラッハ（およびオーストリアの他の停車駅）から、ミュンヘン/ローゼンハイム/インスブルックからフィレンツェ/アレッツォ/キウージへの夜行列車（EuroNightまたはCNL）があります。

通りで

とともに 自動車 トスカーナに行く最良の方法は有料道路を経由することです。イタリアとの国境からフィレンツェまでは、30ユーロ強の料金で計算する必要があります（2012年夏現在）。これらのコストを節約して非高速道路に切り替えたい場合は、これらの道路があまり発達しておらず、比較的低速しか許可されていないため、移動時間が大幅に長くなることを考慮する必要があります。例外は Strada di grande comunicazione Firenze-Pisa-Livorno、短い FI-Pi-LI、4車線で無料ですが、車の最高速度制限は時速90kmに制限されています。

可動性

トスカーナの顔を構成する多くの小さな村、修道院、文化的な場所に到達するには、車またはオートバイが不可欠です。空港でレンタカーを借りることをお勧めします。良い組み合わせは、シエナなどの電車で旅行し、そこでレンタカーを借りることです。レンタカーには、宿泊施設への移動に適した車両を選択できるという利点もあります。たとえば、都市向けの操作可能な小型車や、国向けのよりオフロードモデルなどです。

車でお越しの場合は、通行料を確認し、必要に応じて「Via-Card」（イタリアの高速道路用のプリペイドカード）を購入する必要があります。ブレンナー峠では、ビデオ料金を前払いすることでトランジットを加速できます。情報と販売はすべての自動車クラブから入手できます。

インフラストラクチャ情報： 観光客は、トスカーナの道路状況と長い移動時間にしばしば（不快に）驚いています。トスカーナは地理的および気候的条件が完全に異なるため、ドイツまたはアメリカの基準を想定してはなりません。トスカーナでは、多くの、よく旅行された裏道でさえタールが塗られていませんが、砂利といくつかの別荘は未舗装の道路を経由してのみ行くことができます。 「ストラーダビアンカ」（「白い道」）での運転には少し練習が必要です。制動距離を長くし、二輪車でコーナリングするときは特に注意する必要があります。 2015年8月などの非常に激しい降雨の後、砂利道やタール道路は泥だらけになったり、ひびが入ったり、損なわれたり、橋が破壊されたりする可能性があります。長くて「冒険的な」私道を利用したくない場合は、1つの別荘ではなく、より大きな町の宿泊施設を探す必要があります。

歴史的中心部のある都市や村では、ほとんどの場合（ビデオで監視される）「交通規制区域」（ZTL、つまり交通規制区域）があり、許可を得た場合、または決まった時間にのみ入場できます。この運転禁止は頻繁に行われます。オートバイにも適用されます。荷降ろしと荷積みには、地域ごとに非常に異なる免除規則があります 旅の前に 家主/ホテルに明確にする必要があります。罰則のために運転禁止を守るだけでなく、多くの歴史的な町の中心部は非常に狭く、活気があり、階段でしかアクセスできない場所にあるため、荷降ろしへのアプローチは神経を壊すオデッセイのようになります。荷物を持って歩くことさえできます。

冬には、ほぼすべての急な道路や峠でスノーチェーンが義務付けられます。

公共交通機関で旅行したい場合は、多くの忍耐と時間が必要です。バスの接続はそれほど安くないことが多く、田舎や海岸沿いのバス停は必ずしも中心的ではありません。

自転車はスポーティな観光客の代わりになります。マウンテンバイクやツーリングバイクは、多くの都市やキャンプ場でレンタルできます。一部の沿岸の町では、（非常にシンプルな）都市型のレンタル自転車でさえ保証金があります。トスカーナはスポーティなバイカーにとってパラダイスです。経験の浅いサイクリストは丘陵地帯をあまり評価しません。代替手段は、ますます貸し出されている電動自転車です。

暑い日や愛好家のための良い代替手段は、多くの都市でレンタルできる世界的に有名なベスパなどのスクーターです。

観光名所

トスカーナの大都市は、訪れるだけの価値はありません。この地域は、古典的なイタリア文化、特に中世の建築と芸術、そして特にここで栄えたルネッサンスにとって他に類を見ない存在です。世界文化遺産は確かに「必見」のひとつです。トスカーナは、ユネスコのエントリが最も多いイタリアの地域の1つです（シチリアだけがより多くを持っています;ロンバルディアとカンパニアは同等です）：

• 歴史的 の中心 フィレンツェ：街の歴史はエトルリア時代にまでさかのぼりますが、メディチの支配下にあるルネサンス期にその典型的な顔を受け取りました。ジョット、フィリッポブルネレスキ、サンドロボッティチェッリ、ミケランジェロなどのアーティストがここで働いていました。この例としては、大聖堂、サンタクローチェ教会、ピッティ宮殿、そしてもちろん、計り知れない芸術の宝物があるウフィツィ美術館があります。
• インクルード ドゥオーモ広場 ピサ：大聖堂、ピサの斜塔、洗礼堂、歴史的墓地のアンサンブル
• 歴史的 サンジミニャーノセンター 中世の高い塔といくつかの芸術史的に価値のあるフレスコ画があります
• 歴史的 の中心 シエナ 大聖堂や旧市庁舎など、特にゴシック様式の保存状態の良い中世の建物があります。
• 歴史的 の中心 ピエンツァ：ルネッサンスの都市計画、大聖堂、宮殿の模範的な証言
• ヴァルドルチャ：シエナ周辺の歴史的文化的景観。14日と15日に経済的、しかしとりわけ美的側面に基づいて設計されました。
• メディチ家の邸宅 15世紀と17世紀から、特にフィレンツェと 北トスカーナ

フィレンツェ、シエナ、ピサに加えて、探索する小さな町や村もたくさんあります。

• モンテクリスト -トスカーナ群島で最も離れた島。モンテクリストは海から突き出た岩で、最高点は645mです。島はその文学に疑いの余地なくその名声を負っています：アレクサンドルデュマによる小説「モンテクリスト伯」。島は1971年以来自然保護区となっています。モンテクリストはイタリアで最も厳重に保護されている地域です。個人の島への立ち入りは禁止されています。
• サトゥルニア -内陸の温泉。温泉から湧き出る健康的な湯は、白い彫刻が施された岩の上を流れます。家族全員にとって素晴らしい経験。プライベートプールへの入場料は有料ですが、近くにレストランと駐車場のある素晴らしいスイミングエリアがあり、無料でアクセスできます。
• ピティリアーノ -トスカーナの南では、街は岩から成長したようです。常に印象的な小さなエトルリアの都市。そこでの旅行は、サトゥルニアの温泉への旅行と簡単に組み合わせることができます。

活動

トスカーナの多様性は、ワイナリーや美食からトレッキングや文化、ウェルネスや温泉やゴルフなどのスポーツまで、さまざまな活動で明らかです。特に移動する観光客はすべてのドアを利用できます。公共交通機関には詳細な計画が必要です。

冒険を求める人は1日かけて、地図とカメラを備えた車で全国をドライブします。旅行ガイドがなくても、興味深い場所をすばやく見つけることができます。茶色の標識に従って、エキサイティングな名前を見つけてください。

もう少し前もって計画を立てると、予定を逃すことが少なくなります。従来の市場は多くの場所で開催されます。社交的な雰囲気に加えて、通常よりも安い価格でたくさんの記事がここにあるので、訪れる価値は間違いありません。新鮮な果物、肉、魚、野菜を探している人は誰でも市場で手に負えません。ただし、注意してください。市場を見たい場合は、早起きしてください。ほとんどの市場は正午頃に終了します。

早起きすれば、真昼の暑さがなくても夏でもトスカーナの街を体験できます。たとえば、フローレンスやシエナは、文化愛好家や文化愛好家にとって素晴らしい場所です。

活気ある海岸では、乗馬、サーフィン、ダイビング、​​釣り、水泳、フィットネスなどの夏のアクティビティを楽しめます。海岸沿いの多くのキャンプ場では、特別な範囲のスポーティーなアクティビティとそれほどスポーティーでないアクティビティがあります。しかし、冬には多くの施設がここに近く、海岸沿いの町はほとんど人けのないように見えます マレンマ国立公園 もお勧めです。

船旅 沖合の島々への移動を強くお勧めしますが、予算が少ない場合はお勧めしません。旅行は比較的高価です。エルバ島は、さまざまな港から目的地として提供されることもよくあります。多くの場合、途中で水泳とダイビングの停留所があります。

の中に 内陸 フィレンツェ、シエナ、観光地のホテルやペンション、協会、代理店では、一年中さまざまなアクティビティを提供しています。

にとって エンターテインメント 暖かい季節には野外コンサート、ジャズやクラシックフェスティバル、キャバレーや劇場、野外映画館、冬には料理祭やミュージカルイベントが開催されます。

トスカーナは本物です 芸術と文化に興味のある人のためのメッカ。特にフィレンツェとシエナでは、そしてますます小さな町でも、歴史的な文化的な場所や芸術作品に加えて、有名な芸術家や職人によるヴェルニサージュ、インスタレーション、展示会などのトップクラスのアートイベントがあります。多くの場合、城、パラッツィ、または教会で。ワークショップが訪問者に開かれている、またはオープンギャラリーを運営しているアーティストや職人も無数にいます。

の恋人 骨董品 また、彼らのお金の価値を手に入れます。多くの中古品や骨董品の市場があり（サイトの通知を参照するか、ホストに尋ねてください）、その中で最も有名なものは毎月開催されます アレッツォ の代わりに。家具や手工芸品に加えて、少し運が良ければ、ここで古代から本物の発見物を購入することさえできます。

料理の楽しみと文化のバランスをとる人 スポーツ 特に観光地には、ハイキング、乗馬、サイクリングのトレイルの優れたインフラストラクチャがあります。

最も人気のあるスポーツはサッカーと レーシングサイクリング、ここ数年でそれも マウンテンバイク トスカーナに設立。多くのホテルやゲストハウスが自転車を提供しており、多くの都市で自転車のレンタルもあります。伝説的なベスパなどのスクーターをレンタルできることもあり、特に真夏には楽しいです。

にとって ウォーカー 毎年新しい小道が計画または指定されており、さらに、特に興味深い地域や自然公園には、教訓的に非常によく準備された自然遊歩道がますます増えています。地図の資料が最新のものであることを確認するか、観光情報の最新の資料について質問する必要があります。

常にもっとあります 馬の農場特に客室やアパートを借りて、乗馬コースやガイド付きの乗り物を手配する人 マレンマ、へ モンテアミアータ とで カセンティーノ.

観光やショッピングなどの観光活動に加えて、トスカーナの田園地帯を訪れることをお勧めします 毎日のリズム 適応する。短い休暇以上のものを過ごしたい場合は、このように非常にリラックスした休暇を過ごし、トスカーナに近づくことができます。通常、プロセスは次のようになります。

特に夏は早く起きます。最初 朝ごはん モルトまたはミルクコーヒー、またはせいぜいカプチーノと、時にはビスケットまたはラスクのスライスのみで構成されます。朝10時頃までカプチーノや カフェ （エスプレッソ）バーで、必要に応じてペストリーを食べます。ここで重要な社会的つながりを築くことができるので、バーへの招待を断ってはいけません。もっと時間があれば、新聞を少し読んでください。すべての良いバーにはいくつかの選択肢があります。

いつもの 昼御飯を食べる-時間は1時です。メニュー全体を食べたくない場合は、パスタのプレートか何かをシンプルなトラットリアまたは1つで食べることができます タボラカルダ （「ホットテーブル」、ファーストフードの一種ですが、ファーストフードはありません）、トレイからピザを食べるか、追いつきます トラメッツィーノ （サンドイッチ）バーで。その後、昼食をとったり、昼寝をしたりします。スーツを着て公園のベンチで昼寝をすることは何も考えていません。さもなければ、芝生の上や車の中で横になります。ショップや多くの美術館や施設は通常、午後1時から午後4時まで休業しており、街は静かで、真昼の暑さから逃れることができます。その後、バーに立ち寄って簡単なカフェを楽しむ​​ことができます。コーヒーまたは紅茶とケーキを使った「コーヒーパーティー」のドイツ式はほとんど知られていません。時々カフェを立てて、午後もカプチーノを飲みません。頑固なお茶を飲む人は、最近多くの場所で「ティールーム」を見つけるでしょう。これは、5時からのイングリッシュティーアワーの間に訪れる可能性が高くなります。

5時か6時からあなたは彼らのためにあなた自身を美しくします passeggiata、儀式の散歩 コルソ、遊歩道、主に中央のショッピングストリートと隣接する広場、大都市では四半期ごとにコルソがあります。身なりのよい服を着て、コルソに沿ってのんびりと歩き、誰かと話すのをやめ、もう少し歩き、座って他の人を見て、バーで前菜を食べたり、アイスクリームを食べたりします。この儀式はイタリアの生活の中心的な部分であり、今日まで、passeggiataは非常に重要な社会的役割を果たし、ここで取引が行われ、人々は自分自身を示し、友情を更新し、その日のニュースを交換します。働く人々は最後の用事の時間を使うので、コルソには常に食料品店があります。または、エレガントな店の1つで何かを購入して、知人や友人に戦利品を見せて、熱心にコメントすることもできます。

8時に1つは再び撤退します、通常のもの 晩ごはん-時間は9時頃です。夕食は通常マルチコースなので、レストランに行く場合は通常の食事の順序に従う必要があります（もちろん子供には適用されません）。豪華なディナーに慣れていないのにメニューを試したい場合は、半分、特に1つを頼むことができます プリモ、最初のコース（パスタ、リゾット、スープなど）は、多くの場合半分にすることができます。または、2人分の前菜を用意することもできます。水に加えて、食事には良質のワインも含まれ、安価なハウスワインはしばしば良質です-私たちはあなたにアドバイスしましょう。夏の夕食後、ようやく暑さがおさまったら、通りに戻り、夕方のイベントがあったり、暑さがなくなって寝られるまで近所の人とおしゃべりしたりします。天気が涼しいときは、通常、家で夜を過ごします。

キッチン

ワイン

トスカーナはそのワインで有名で、最も有名な品種はキャンティとキャンティクラシコ、ヴィーノノービレディモンテプルチアーノ、モレッリーノディスカンサーノ、ブルネッロディモンタルチーノです。

DOC証明書を持つ他のワイン（デノミナツィオーネディオリジンコントロールラタ）は次のとおりです。カルミニャーノ、ヴェルナッチャディサンジミニャーノ、アンソニカコスタデルアルジェンタリオ、バルコレアーレ、ビアンコデルエンポレーゼ、ビアンコデッラヴァルディニエヴォレ、ビアンコディピティリアーノ、ビアンコピサーノディサントルペ、ビアンコヴェルジンヴァルディキアーナ、ボルゲリエサス、Colli dell'Etruria Centrale、Colli di Luni、Colline Lucchesi、Elba、Montecarlo、Montecucco、Monteregio di Massa Marittima、Montescudaio、Moscadetello di Montalcino、Parrina、Pomino、Rosso di Montalcino、San Gimino、Sant'Antimo、Valignano d'Arbia 、Val di Cornia、Vin Santo del Chianti、Vin Santo del Chianti Classico、Vin Santo diMontepulciano。

トスカーナでは、無塩でサクサクのオリーブオイル焼きが中心的な役割を果たしています 白パン （またはそれほど頻繁ではない暗いもの ペインインテグラル、ふすま付き全粒粉パンの一種）。それはすべての食事と一緒に豊富に提供され、すべての食事の充填面を形成します。塩分が不足すると、パンはすぐに古くなり固くなりますが、カビが生えません。古くなったがまだ完全に硬いパンは使用されていません。 クロスティーニ （または ブルスケッタ、トーストしたパンのスライスにオリーブオイル、必要に応じてトッピング）とスープなど リボリータ （豆とキャベツのシチュー）または アクアコッタ （卵入り野菜スープ）。非常に乾燥した硬いパンは、保護された風通しの良い保管場所で数週間使用できます。これは、次のような多くの伝統的な料理の基礎を形成します。 パンツァネッラ （パンサラダ）または パッパ・アル・ポモドーロ （トマト・パン・ピューレ）など

トスカーナ料理にとって生鮮食品は非常に重要です 野菜 季節。市場や専門店では熟した野菜を幅広く取り揃えているため、季節によってその種類は大きく異なります。トスカーナ人は冬にトマトやピーマンを、夏に黒キャベツを買うことはありません。地元の新鮮な野菜は非常に重要です。 Im Winter greift man z.B. auf verschiedene Kohlsorten, Hülsenfrüchte, Artischocken und Pilze zurück oder verwendet Eingemachtes oder Eingekochtes wie Tomatenpüree oder in Öl eingelegtes Gemüse bzw. getrocknete Hülsenfrüchte. Überwiegend wird Freilandgemüse angeboten, in der Toskana gibt es nur wenige gewerbliche Gewächshäuser, einige wenige stehen am Fuße des Monte Amiata und werden geothermisch beheizt. Man achte beim Einkauf im Gemüseladen auf die Bezeichnung nostrano (aus eigenem Anbau), das ist meistens Garant für frische Ware und regionaltypische Sorten.

Eine typisch toskanische Beilage sind Hülsenfrüchte, die es hier in zahlreichen, schmackhaften Sorten gibt und die den Toskanern den Schimpfnamen "Bohnenfresser" eingebracht haben. Eine Delikatesse sind die zierlichen Augenbohnen oder die kleinen und sehr exklusiven zolfini aus dem Pratomagno-Gebiet mit einem leichten Schwefelaroma oder die zarten coco nano sowie die deftigen, violett-schwarzen Feuerzungenbohnen, um nur wenige der toskanischen Sorten zu nennen. Traditionell werden die Hülsenfrüchte ohne vorheriges Einweichen über Nacht in einem fiasco (einer bauchigen Weinflasche) oder im Tontopf mit etwas Olivenöl ohne Salz langsam bei niedriger Temperatur gegart, z.B. in der warmen Asche des Kaminfeuers, so kommt der einzigartige Geschmack besonders gut zur Geltung. Ergänzend zu den toskanischen Bohnensorten werden gern Platterbsen und Linsen aus dem benachbarten Umbrien verspeist, beliebt sind vor allem die kleinen Gourmet-Linsen aus Castelluccio. Heute gibt es für Eilige im Supermarkt auch etliche schnellkochende Bohnenmischungen für Eintöpfe und Suppen oder vorgekochte Bohnenkerne frisch in der Kühltheke oder aus dem Tetrapack.

Die große Vielzahl von frisch bereiteten Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten bietet auch für Veganer und Vegetarier eine breite Palette von toskanischen Spezialitäten und macht den Hauptteil der gesunden, mediterranen Ernährung aus!

Fleisch machte in der traditionellen toskanischen Küche ehemals nur einen geringfügigen Anteil der Mahlzeiten aus, geschlachtet wurde in der Regel nur vor Festtagen. Nicht umsonst gehen dem secondo mit Fleisch oder Fisch beim Menue erst die Antipasti, in der Regel crostini oder Häppchen aus Gemüse, Frischkäse etc. und darauf folgend der primo, eine kohlenhydratreiche, sättigende Speise voraus. Der Hauptgang fiel selbst in wohlhabenden Familien entsprechend klein aus, das Fleisch wird bis heute mit reichlich Brot und Gemüsebeilagen gegessen. Heutzutage wird jedoch auch in der Toskana sehr viel mehr Fleisch verzehrt, vor allem in Touristenlokalen sind die Fleischportionen oft sehr viel größer als üblich, in den traditionelleren Lokalen achtet man eher auf Qualität denn auf Quantität.

Vor allem in der Maremma, dem Valdarno und dem Val di Chiana gibt es heimische Rinderrassen, die auf den ausgedehnten Weiden in den Ebenen gehalten werden und die Grundlage u.a. für die bistecca fiorentina bilden, einem riesigen, gegrillten Steak, das nur mit Olivenöl gewürzt wird. Die bistecca wurde durch die Engländer im 19. Jahrhundert zuerst in Florenz und Umgebung populär und war für Toskaner allenfalls ein außergewöhnliches Festmahl. Heute verlangen die Touristenmassen ständig größere Mengen der vermeintlich "traditionellen" Rindersteaks, worunter oft die Qualität leidet.

In den bewaldeten Gebieten um Siena wird eine kleine, schwarz-weiße Schweinerasse, die cinta-senese, gezüchtet, die halbwild in Eichenwäldchen gehalten werden. Vom Hausschwein kommt dagegen die auf jedem Wochenmarkt unumgängliche porchetta (am Spieß gebratenes, gefülltes Schwein). Schweinefleisch wird häufig zu Wurst oder Salami verarbeitet, gern mit Gewürzen wie Fenchel oder Pfeffer gewürzt. Außer den einheimischen Metzgereien oder Wurstläden ist die norceria in der Toskana sehr verbreitet, wo Wurst- und Fleischwaren in der Tradition des umbrischen Norcia hergestellt werden.

Beim Schlachten wird in der sparsamen toskanischen Küche stets das ganze Tier verarbeitet, deshalb gibt es eine Vielfalt von Gerichten mit Innereien. Sehr beliebt sind Kutteln (trippa), die in den Städten oft von mobilen Imbissständen mit Brot als schnelle Mahlzeit angeboten werden. Eine typische Vorspeise sind die crostini toscani, geröstete Brotscheiben mit Hühnerleber-Paste. Innereien werden auch gern im Eintopf oder als Füllungen gegessen bzw. als buristo, einer Sülze aus Schlachtresten. Wer die unverfälschte toskanische Küche entdecken möchte, sollte auf jeden Fall nicht nur das eher ungewöhnliche bistecca probieren, sondern unbedingt die bodenständigen Gerichte mit Innereien oder Sülzen.

Fisch spielt hauptsächlich an der Küste eine Rolle, neben den einheimischen Fischen wie Wolfsbarsch, Meeräsche, verschiedene Brassen, Makrele etc., findet man hier inzwischen eine Reihe von importierten Fischen wie Lachs, Schwertfisch usw. Am sichersten ist, um wirklich frischen, toskanischen Fisch zu bekommen, ihn direkt vom Kutter zu kaufen oder in Fischladen nach hiesigem Fisch zu fragen. Beliebt sind auch verschiedene Muscheln und Mollusken. Im Inland gibt es baccalá (Stockfisch) oder seltener die weniger geschätzten Flussfische wie Forellen.

Da die Toskana lange Zeit eine landwirtschaftlich arme Region war, spielen bis heute Schnecken eine Rolle in der Küche, speziell im feuchteren Herbst. Man kann Schnecken küchenfertig purgiert und gereinigt im Supermarkt kaufen oder selbst sammeln und vorbereiten.

Sehr beliebt ist Wild. Wenn im Spätsommer die Jagd beginnt, sind die Wälder und Flure stark von Jägern und ihren Hunden frequentiert, denn die Jagd ist Volkssport, man kommt von weither in die toskanischen Jagdgebiete. Beliebteste und wertvollste Jagdbeute ist das Wildschwein, gefolgt von Dammwild, das heute allerdings hauptsächlich aus Zucht kommt. Je nach Jagdgebiet sind Hasen und Wildvögel die häufigste Beute, z.B. Fasan, Rebhuhn, Schnepfe, Stockente usw. Die Jagd auf Zug- und Singvögel ist zwar inzwischen verboten, wird jedoch immer noch betrieben, vor allem, wenn kein anderes Wild erwischt wird. Beliebte Beute sind Drosseln.

Ein urtoskanisches Getreide ist farro (Dinkel), der schon von den Etruskern angebaut wurde. Der hiesige Dinkel ist deftiger und würziger als Weizen und wird in Beimischung für Brot und Nudeln, aber auch als ganzes Korn für Eintöpfe verwendet, z.B. als granfarro (Bohnen-Dinkeleintopf) oder farrotto (wie Risotto, doch mit Dinkel statt Reis).

Pasta-Gerichte spielen in der unverfälschten toskanischen Küche so gut wie keine Rolle, außer den handgerollten, spaghettiähnlichen pici, gelegentlich werden auch Dinkel- oder Kastaniennudeln angeboten.

Anstelle der Pasta wird als primo oder zu Mittag sehr gern eine Suppe gegessen, vor allem bei kühlem Wetter. Beliebt sind Gemüsesuppen mit gartenfrischem Gemüse wie die acquacotta, eine klare Gemüsesuppe mit Ei, am Meer gelegentlich mit Fisch kombiniert, oder ribollita, eine dicke, reichhaltige Suppe mit Schwarzkohl und teilweise pürierten (oder zerkochten) Bohnen. Auch der Bohnen-Dinkeleintopf granfarro wird gern gekocht, um nur einen von vielen Bohneneintöpfen zu nennen. Am Meer ist der cacciucco sehr verbreitet, ein Fischeintopf mit ganzen kleinen Fischen, Krusten- und Schalentieren, entweder al livornese mit einer dicken Tomatensoße eingekocht oder alla viareggiana, pikant mit Rotwein. Im Inland ist vor allem in Winter die scottiglia beliebt, ein deftiger Eintopf aus diversem Fleisch und Geflügel mit Gemüse.

Eine wichtige Rolle spielt die Edelkastanie oder Marone. Die essbaren Kastanien werden in der Toskana teilweise faustgroß und sind sehr kohlenhydratreich, weswegen Kastanienmehl früher als "Mehl der Bauern" bezeichnet wurde und bis in die Nachkriegsjahren eine wertvolle und sättigende Speise darstellte. Durch ihr intensiv nussig-süßes Aroma werden die Maronen auch heute noch sehr gern gegessen, entweder auf dem Feuer geröstet oder als Mehl in Süßspeisen und Nudeln.

Pilze sind besonders in den bewaldeten Regionen der Toskana eine wichtige Zutat rund um das Jahr. Die Stars sind die funghi porcini (Steinpilze) und der seltene, sehr delikate ovolo (Kaiserling), im Sommer auch der giallarello (oder finferlo, Pfifferling) es gibt jedoch zahllose weitere Speisepilzsorten. Für Pilz-Liebhaber ist es ratsam, die botanischen Bezeichnungen der Pilze zu kennen, da es keine einheitlichen italienischen Namen für die Pilzsorten gibt und die Pilze deshalb im Handel mit ihrem botanischen Namen angeboten werden! Es gibt alleine mindestens vier als "fungo porcino" bezeichnete Sorten, darunter neben dem echten Steinpilz z.B. der weniger aromatische Birkenpilz, deswegen achte man auf die Bezeichnung "Boletus edulis".

Das edelste und exklusivste Naturprodukt ist der tartufo (Trüffel). Die aromatische Knolle wächst besonders in der Gegend um San Miniato (PI) und San Giovanni d'Asso (SI). Man unterscheidet den hocharomatischen und selteneren weißen Trüffel sowie mehrere Sorten schwarzer Trüffel, wobei der schwarze Wintertrüffel der intensivere ist. Trüffel werden heute durch abgerichtete Hunde aufgespürt, Trüffel-Hochsaison sind die Monate Oktober und November, zu dieser Zeit finden viele Märkte und Feste rund um die Edelknolle statt.

Olivenöl

Wichtigste Zutat beim Kochen, Braten und Backen ist das Olio d'Oliva extra vergine. Viele der im internationalen Handel erhältlichen "toskanischen" Olivenöle stammen nur zu einem geringen Anteil von toskanischen Oliven, die meisten Oliven werden heutzutage aus Spanien und Griechenland importiert und in der Toskana gepresst, verschnitten und abgefüllt, z.B. die bekannten Öle von Bertolli. Das garantiert zwar einen hohen Umsatz und eine gleichbleibende Qualität, wer jedoch Wert auf sehr hochwertiges Olivenöl mit Charakter legt, sollte beim Kauf darauf achten, dass es sich um toskanische Oliven handelt (wobei gelegentlich kleine Mengen gute umbrische oder ligurische Oliven verwendet werden, was den Genuss nicht trübt).

Doch auch in der Toskana ist Olivenöl nicht gleich Olivenöl. Olivenöl unterscheidet sich in Duft, Aroma und Eigenschaft je nach Anbaugebiet, Erntemethode und Sorten. -- Beispielsweise ist das beliebte Olivenöl aus der meernahen Ebene von Lucca ist in der Regel sehr viskos, duftet warm und reif-fruchtig, hat eine schwere, ölige Textur und hat einen nussigen, vollen Geschmack, es eignet sich z.B. zum Verfeinern von Braten und Fleischgerichten. Das Olivenöl des Chianti ist vollkommen anders, es ist weniger viskos und von leichterer Textur, duftet intensiv mineralisch und frisch, hat einen erfrischenden, grünen und leicht bitteren Geschmack und eine angenehme Schärfe im Nachhall, es eignet sich hervorragend zu pinzimonio (Gemüsedipp), pesto, crostini (Röstbrot) etc. -- In Ölmühlen oder direkt beim Erzeuger wird man in der Regel sehr gut beraten, kann sich über die verwendeten Sorten, Anbau- und Erntemethoden informieren und darf das Öl meistens auch verkosten. Man sollte sich mehr auf Gaumen und Vertrauenswürdigkeit des Händlers verlassen als auf meist selbsternannte Gütebezeichnungen wie "superiore". Auch das extrem hochpreisige "Tropföl" (d.h. das erste Öl aus der Presse, dass nur durch die Schwerkraft aus den geschichteten Oliven tropft, vor der eigentlich Pressung) hält oft nicht, was der Preis verspricht. Oft gibt es in der Ölmühle oder beim Produzenten mehrere Qualitäten zur Auswahl, die man verschieden verwenden kann.

Olivenöl eignet sich entgegen der landläufigen Meinung sehr gut zum Braten und sogar Frittieren (bis ca. 190 °C), dafür verwendet man in der Regel eine mittlere Qualität ohne Herkunftsgarantie. Das hochwertige und aromatische toskanische Olivenöl extra vergine ist besonders delikat zu Gemüsegerichten und Suppen, einfachen Fleischgerichten, auf geröstetem Brot, in Salaten oder zum Einlegen exklusiver Antipasti wie Steinpilze oder Artischocken. Bei warmen Gerichten gibt man das gute Olivenöl meistens direkt vor dem Servieren hinzu. Man sollte stets ein kleines Sortiment verschiedener Olivenöle im Haus haben, um jedem Gericht eine individuell passende Note zu geben.

Essen im Restaurant

Da man in der Toskana anders essen geht als in Deutschland, einige Worte zu Funktion des Essengehens sowie einige Tipps. Wer nur schnell Nahrung aufnehmen möchte, sollte sich an Bar, tavola calda, Rosticceria, Spaghetteria oder Pizzeria halten, an einem Imbissstand versorgen oder in eine schlichte Trattoria einkehren. Für ein richtiges Essen in einem Restaurant oder der gehobenen Gastronomie sind einige Grundregeln zu beachten. Zuerst sollte man besonders für Sonntag oder das Abendessen vorher reservieren oder zumindest telefonisch anfragen. Hierbei kann man auch Platzwünsche (drinnen oder draußen etc.) und auch Speisewünsche besprechen. Es ist durchaus üblich, auch das Essen vorzubestellen, nicht nur den Tisch. Im Restaurant begibt man sich nicht einfach zu einem freien Tisch, sondern wartet, bis man zu einem Tisch geführt wird.

Das Essen selbst ist ein wichtiges soziales Zeremoniell, man sollte sich vor allem viel Zeit zum Essen nehmen! Bei einem Essen ist folgende Speisenfolge üblich:

• antipasto (Vorspeise), beispielsweise crostini oder bruschetta, Kleinigkeiten aus eingelegtem, gegrilltem oder frischem Gemüse, regional auch Häppchen aus (Frisch-)Käse oder Meeresfrüchten und Fisch, im Sommer gern auch verdure in pinzimonio, gemischte, erntefrische Gemüse zum Dippen in Olivenöl.
• primo (erster Gang), z.B. pici (dicke, handgerollte Spaghetti) oder gnocchi aus Kartoffeln oder Ricotta, eventuell Kastaniennudeln oder gefüllte Nudeln mit Ricotta, Pecorino etc., manchmal kleine Aufläufe (sformatino) aus Gemüse oder crespelle (Crepes) mit Füllung, in der kühlen Jahreszeit oft Suppen.
• secondo (Hauptgang), meistens gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Fisch, Wild oder Geflügel. In der Regel sind beim Hauptgang keine Beilagen (außer einer kleinen Garnitur) dabei, man muss z.B. Kartoffeln und Gemüse dazu bestellen. Beliebte Beilagen sind patate fritte (in Olivenöl gebratene Kartoffelspalten, keine Pomme frittes!), patate in tegame (geschmorte Bratkartoffelstückchen mit Kräutern), polenta (Maisbrei), fagioli (Bohnenkerne, verschiedene Sorten, meistens geschmort) oder fagiolini (grüne Bohnen oder Brechbohnen) bzw. andere Gemüse nach Saison. Regional werden auch Käseplatten oder gegrillter Pecorino als secondo angeboten, für Vegetarier gibt es gelegentlich Gemüse- oder Eiergerichte, z.B. frittata (Omelette) mit Gemüse.
• dolci (Dessert), Obst oder Käse: nach Saison, Vorlieben und Region gibt es eine breite Palette von verschiedenen Nachtischen von Eis oder semifreddo (Halbgefrorenes) über panna cotta oder Puddingspeisen oder einfach frisches Obst.

Brot gehört immer auf den Tisch und wird zu allen Gängen gegessen.

Getränke: Es ist üblich, Wasser für den ganzen Tisch zu bestellen. In machen Gegenden wie z.B. um den Monte Amiata ist es üblich, nach dem sehr guten acqua normale (Leitungs- oder Quellwasser) zu fragen, falls es nicht schon in einer Karaffe bereit steht. Viele Weine sind flaschenweise sehr viel günstiger als im Glas, auch ist die Auswahl größer. Wenn Sie keine ganze Flasche trinken, können Sie den Rest problemlos mitnehmen. Oftmals ist der Hauswein von hoher Qualität und wird auch offen ausgeschenkt. Lassen Sie sich beraten, welcher (am besten regionale) Wein am besten passt! Softdrinks sind zum Essen eher Kindersache und werden glasweise bestellt. Nach dem Essen kann man noch eine grappa oder einen Kräuterlikör zu sich nehmen.

Essen gehen mit Kindern: Kinder sind immer gern gesehene Gäste (ausgenommen wenige sehr noble und ambitionierte Restaurants) und Extrawünsche werden gern entgegen genommen, z.B. kleinere Portionen oder spezielles Gerichte wie Nudeln mit Tomatensugo. Sie können auch bei der Reservierung problemlos die Kinder ankündigen, ohne Gefahr zu laufen, in die hinterste Ecke verfrachtet zu werden. Da ein Essen immer seine Zeit braucht, ist es nicht üblich, dass die Kinder die ganze Zeit brav bei Tisch sitzen. Manche Gaststätten, die gern von Familien aufgesucht werden, z.B. an der Küste oder Ausflugslokale, haben einen kleinen Spielplatz oder eine Wiese zum Toben, ansonsten eignen sich Gaststätten auf dem Land gut für Familien mit jüngeren und aktiven Kindern.

Essen gehen als Vegetarier und Veganer: Da viele antipasti und primi fleischlos sind, hat man auch im Restaurant gute Auswahl. Wenn keine speziellen vegetarischen Hauptgänge angeboten werden, lassen Sie sich beraten. Obwohl nur wenige Einheimische so konsequente Vegetarier sind, dass sie auch im Restaurant auf Fleisch verzichten, sind Sonderwünsche in der Regel kein Problem, z.B. ein gemischter Beilagenteller oder eine Käseplatte, gegrillte Steinpilzhüte oder gebratene Polenta als Hauptgang. Reden Sie mit der Bedienung und geben Sie Anregungen, was sie mögen, so wird schnell etwas Passendes gefunden sein! Meiden sollten Sie allerdings lebhafte Touristenlokale, wo für Sonderwünsche oder Beratung oft keine Zeit ist und viele Gerichte bereits vorgefertigt sind.

Nachtleben

Der Reiz des toskanischen Nachtlebens geht nicht primär von großen Clubs in den Städten aus. Denn die dortige Stimmung gibt's auch in Österreich, Deutschland oder in der Schweiz. Viel spannender sind die kleinen Bars in den romantischen kleinen Örtchen, wo man des öftern auch Einheimische antrifft. Sobald die Orte als Touristenorte funktionieren, passen sich die Preise entsprechend an. Gemütliches Ambiente ist aber meist inklusive.

Entlang der Küste - insbesondere südlich von Livorno - gibt's zahlreiche Strandbars mit Stil. Wer Parties à la Mallorca sucht, ist hier am falschen Ort. Bei guter Musik und herrlichem Sonnenuntergang einen süßen Drink genießen, bevor man vom Wellenbrecher aus die Sterne beobachtet - die Toskana hat auch Romantikern einiges zu bieten.

In der Provinz Grossetto liegt das malerische Fischerdorf Castiglione della Pescaia. Erst spät nach der Siesta erwacht es gegen 21.00 Uhr zum Leben, die Straßen füllen sich mit Touristen und die Läden, Bars und Straßencafés haben bis spät in die Nacht geöffnet.

Eine besondere Form des Nachtlebens können Sie am besten mit warmer Kleidung und Geduld genießen: Tierbeobachtungen. Die Fauna ist in den ländlichen Landstrichen der Toskana außerordentlich vielseitig und rege, so dass selbst unerfahrene "Tierforscher" nachtaktive Tiere wie Wildschweine, Füchse, Luchse, Stachelschweine, Dachse, Eulen usw. leicht beobachten können. Wählen Sie eine nicht zu dicht besiedelte Region wie das Val d'Orcia, die Montagnola senese o.a., bei der Sie tagsüber Anzeichen und Spuren von Tieren sehen können, z.B. Bauten, Stacheln, Wühl- und Pfotenspuren oder Hinterlassenschaften und warten Sie in einer mondhellen Nacht unauffällig auf die spannenden Nachtaktivitäten der Tiere. Wer es bequemer haben möchte, kann sogar im Wagen auf einer wenig befahrenen Nebenstraße oder einem Weg warten und beoachten und wird selten enttäuscht.

Sicherheit

Die Toskana ist seit jeher ein beliebtes Reiseziel und Touristen sind ein alltäglicher Anblick. Übergriffe auf Reisende sind äußerst selten, die Kriminalität beschränkt sich überwiegend auf kleinere Sachdelikte wie Taschendiebstahl oder Pkw-Aufbrüche.

Besonders in den belebten Städten, auf Märkten und Festen sollte man auf Tasche, Kamera und Geldbeutel achten. Im Auto sollte man sicherheitshalber keine Wertgegenstände lassen, vor allem über Nacht. In Florenz gibt es ein bewachtes öffentliches Parkhaus, auch manche Hotels bieten videoüberwachte Stellplätze an, die man besonders für neue, hochpreisige Pkw nutzen sollte.

Auf dem Land ist die Kriminalität sehr gering, abgesehen von Ferienhauseinbrüchen, die vornehmlich in der Nebensaison stattfinden. In der Hauptreisezeit von Mai bis September sind Einbrüche und Diebstahl aus Ferienhäusern eher selten, dennoch sollte man das Ferienhaus selbst bei einem kurzen Spaziergang sichern und z.B. die Fensterläden von innen schließen oder die Alarmanlage einschalten, sofern vorhanden. Manche Vermieter von luxuriösen Unterkünften bieten eine Wertsachen-Aufbewahrung an, die man sicherheitshalber nutzen sollte, wenn man wertvollen Schmuck oder Elektrogeräte dabei hat. Wer ganz sicher gehen will, kann bei der Wahl der Unterkunft darauf achten, dass z.B. die Vermieter oder Verwalter in Sichtweite wohnen oder eine Ferienhaus-Siedlung statt eines einsam gelegenen Heims wählen.

Auch Frauen können in der Toskana unbesorgt alleine reisen, sofern sie die üblichen Sicherheitsmaßnahmen beachten, also z.B. abends abgelegene Stadtteile oder Parks meiden. Am besten wohnt es sich als Alleinreisende in einer familiären Pension oder in Untermiete bei einer Familie, die ihrem Gast mit Rat und Tat zur Seite stehen wird.Eine gewisse Gelassenheit ist für Frauen ratsam, denn Komplimente und Flirten gehören als selbstverständlich dazu. Oft ist es nur eine Höflichkeit, z.B. beim Einkauf von Bekleidung oder im Restaurant und sollte nicht falsch verstanden werden. Zudringlicherem Flirten sollte man souverän und mit höflicher Distanz begegnen, im Zweifelsfall hilft auch ein offenes Wort. Um eine Eskalation zu vermeiden, sollte man jedoch nicht beleidigend werden.

Klima

Florenz	Jan	Feb	Mrz	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Mittlere höchste Lufttemperatur in °C	9	12	16	20	24	29	32	31	28	21	14	10	Ø	20.5
Mittlere tiefste Lufttemperatur in °C	2	2	5	8	12	15	17	17	15	11	6	3	Ø	9.4

Frühling: Ab Ende März wird es tagsüber schon sehr warm, vereinzelt verlockt das Besucher sogar zu einem Bad im Meer, von den Einheimischen meist besorgt oder belustigt beobachtet. Nachts kann es dagegen noch empfindlich kalt sein. Außerdem sollte man immer regenfeste Kleidung und eine Strickjacke oder einen Pullover mitführen, da oft schon ein Schauer die Temperaturen stürzen lässt. Ab Mai wird es schon sehr sommerlich, auch die Nächte sind nun deutlich wärmer, damit beginnt die Hauptreisezeit und die ersten Seebäder eröffnen ihre Pforten.

Sommer: Ab Anfang Juni wird es tagsüber oft sehr heiß, besonders im Juli und August kann es vor allem in schattenlosen Gebieten wie dem Val d'Orcia fast unerträglich heiß sein, glücklicherweise weht im heißesten Monat August oft ein leichte Brise über die kahlen Hügel. Im Juni/Juli gibt es zudem in Niederungen und Tälern häufig schwüles Nebelwetter, das den Kreislauf sehr belasten kann. Sportliche Aktivitäten im Freien sollten nur früh morgens und spät abends betrieben werden, eine großzügige Siesta zur heißen Mittagszeit ist sehr ratsam.

Herbst: Im September ist das Wetter zu Beginn meistens noch sehr warm und trocken, dann gibt es die ersten Regenschauer oder Gewitter und die Temperatur fällt ein wenig, so dass die Tageswerte meistens sehr angenehm sind, wobei es überwiegend sonnig ist und nur sehr selten anhaltenden Regen gibt. Ende September und im Oktober kann es trotz sonniger Tage nachts schon sehr kühl werden. Das Herbstwetter wird von Gästen jenseits der Alpen gern unterschätzt, da man meist modern gebaute, gut gedämmte Häuser kennt. Trotz ihres idyllischen Äußeren sind die toskanischen Natursteinhäuser dagegen oft sehr zugig, fußkalt und kühlen sehr schnell aus, ein guter Kamin oder Ofen ist ab Oktober sehr wertvoll.

Winter: Während ab Mitte November tagsüber noch sehr viel die Sonne scheint, herrscht oft eisiger, schneidender Wind und nachts fallen die Temperaturen gänzlich. Bei Regenwetter wird es dazu sehr klamm. Mangels Dämmung der Wände und Fenster sind Natursteinhäuser trotz Heizung und Kamin kaum richtig warm zu bekommen, zudem betragen die Heizkosten nicht selten mehr als das doppelte der Nebensaison-Mietkosten, was im Budget eingeplant werden sollte. Eine Wohnung in einem modernen Mehrfamilienhaus ist einem einsamen Rustico im Winter vorzuziehen, zudem sollte man unbedingt ausreichend warme Haus- und Schlafkleidung mitbringen.

Ausflüge

Die Toskana liegt sehr zentral. Innerhalb von ein paar Stunden sind Ligurien, Emilia-Romagna, Umbrien und Latium von Florenz aus direkt mit dem Zug erreichbar.

Literatur

• Sgaravatti Poli, Mariella ; Ciampi, Mario: Künstlergärten in der Toskana. München: Hirmer, 2005, ISBN 3-7774-2555-9 .
• De'Medici, Lorenza: Meine Toskana - Rezepte, Traditionen, Landschaften. München: Collection Rolf Heyne, 2004, ISBN 3-89910-197-9 .
• Fossi, Gloria: Florenz - blühende Metropole der Toskana. Ein Begleiter durch Geschichte, Kunst und Kultur. München: Callwey, 1987, ISBN 3-7667-0824-4 .
• Irollo, Jean-Marc: Histoire des Étrusques - l'antique civilisation toscane VIIIe - Ier siècle av. J.-C.. Paris: Perrin, 2004, ISBN 2-262-02066-3 .
• Boisseuil, Didier: Le thermalisme en Toscane à la fin du Moyen "Age - les bains siennois de la fin du XIIIe siècle au début du XVIe siècle. Rome: École Française de Rome [u.a.], 2002, ISBN 2-7283-0574-9 .
• Boutier, Jean: Florence et la Toscane - XIVe - XIXe siècles ; les dynamiques d'un État italien. Rennes: Presses Univ. de Rennes, 2004, ISBN 2-86847-992-8 .
• Baedeker Reiseführer "Toskana". Baedeker, ISBN 978-3829714730 . 24,99 €

Weblinks