モリーゼアペニン山脈 の地域ですイタリア.
知るために
地理的注記
モリーゼアペニン山脈の山岳地帯と丘陵地帯は、西に国境を接しています。 ラツィオ、北にアブルッツォ、南に カンパニア、南東に プーリア、東に モリーゼ海岸.
音声言語
のアペニン地域で セントラルモリーゼ、 向かって 沿岸地域、言語島があります アルバニア人 です クロアチア語.
地域と観光地
||]] セントラルモリーゼ -地域の中央エリア、国境のマテーゼ山塊によって南に国境を接している カンパニア、北に行きますアブルッツォ とに モリーゼ海岸、東にそれは国境を接します プーリア、南に カンパニア、西と Isernino です アッパーモリーゼ。西部の最も重要な山頂を放棄した風景は、丸みを帯びたレリーフの連続的な緩やかな傾斜に溶け込み、支配的な位置にある国々によって占められることが多く、 モリーゼ海岸 これは、この地域のアドリア海沿岸と最初のアペニンレリーフをまとめたものです。この地域全体は、地域の首都の魅力に強く影響されています カンポバッソ。歴史的に非常に重要な他のセンターは ボヤーノ です トリヴェント、サムナイト、次にローマ、そして最後に中世の権力の中心。彼らは非常に古代の聖公会の都市です。
アーバンセンター
- カンポバッソ -旧市街は城の周りの丘の上に支配的な位置で発展します。近代都市は計画の中で発展してきました。それは地域の首都であるモリーゼの最も人口の多い中心地です。
- アニョーネ -伝統的で何世紀も前の職人による鐘の建設で世界的に知られている古代のサムナイト市には、興味深い歴史的中心部と拡大する観光インフラがあります。
- ボヤーノ -それは強力なサムナイトの街であり、当時はローマの中心でした。中世には司教管区になりました。教会や大聖堂でいっぱいの美しい旧市街が残っています。
- イゼルニア -ヨーロッパで最初に記録された旧石器時代の集落の中で、それはその後、イタリックリーグの首都であり、後にローマのムニキピウムであった、繁栄したサムナイトの都市でした。その千年の過去は、ローマ時代以前にまで及ぶ重要な記念碑的な遺産と、非常に重要な先史時代の発見を残しました。
- トリヴェント -古代の司教区、その大聖堂には、11世紀から12世紀にまでさかのぼる特定の歴史的建築的価値の地下室が保存されています。
- ヴェナフロ -言語の彼の長いメンバーシップは、スピーチと伝統に現れます カンパニア。後にローマの植民地となったサムナイトの街は、重要な中世の都市遺産に囲まれた帝国の痕跡であり、残念ながら多数の教会が際立っています。
その他の目的地
取得する方法
飛行機で
アペニン地域、すべてのように モリーゼ、空港はありません。最も近いものは ペスカーラ。考慮すべきもう1つの空港はローマ-フィウミチーノです。地方バス路線 ATM 彼らは、フィウミチーノ空港への列車が通過するローマのティブルティナ駅との接続を運営しています。 ペスカーラ.
電車の中で
モリーゼのメインラインは アドリアティックディレクター、海岸沿いの地域を横断します。 Molise Apenninesは、特に次の方法でこの重要な鉄道のバックボーンに接続されています。
- カンポバッソ鉄道-テルモリ
アペニン地域も補完的な線で交差しています：
回避方法
何が見えるか
- サンタマリアアスンタの共同大聖堂 (に ヴェナフロ). 5世紀にまでさかのぼり、異教の寺院が何世紀にもわたってすでに立っていた場所に、コンスタンティン司教の下に建てられました。前の時代の他の記念碑、ローマの要素、キリスト教の装飾、たとえばレリーフの浅浮き彫りなどが使われています。ラヴェンナのピーター司教、その珍しい外観のために住民によって「マルゾ・セッテカプポッティ」と呼ばれるレリーフ。内部には14世紀の絵画で飾られた3つの身廊があります。 60年代と70年代にさかのぼる修復作業により、共同大聖堂は古代のバロック様式に戻り、神聖な場所は以前のゴシック中世の側面に戻りました。
- アヌンツィアータ教会 (に ヴェナフロ).
- サンフランチェスコの教会と修道院 (に アニョーネ).
- サンカストの大聖堂と地下聖堂 (大聖堂で トリヴェント). 特に歴史的および建築的価値のあるのは、11世紀から12世紀にまでさかのぼり、サンカストに捧げられた地下室です。ダイアナに捧げられた柱の基部にあるローマの碑文は、この神に捧げられた古代ローマの寺院に地下室が建てられたことを示唆しています。環境は裸の柱によって7つの小さな身廊に分けられます。また、13世紀のフレスコ画、王位にあるマドンナの木製の像、同じ時代の天使とイルカの間の三位一体を描いた石のレリーフの存在によっても豊かになっています。
- 最近の発掘により、洗礼堂の遺跡を明らかにすることが可能になりました。
- 聖ペテロのアーチ (に イゼルニア).
- フラテルナの噴水 (に イゼルニア).
- モンフォルテ城 (に カンポバッソ).
- サンバルトロメオ大聖堂 (ボヤーノで). 元のロマネスク様式の建物は、地震の後、そして最近では第二次世界大戦の爆撃の後、何度か再建されました。大聖堂の南東の外壁には、9世紀のプルティや、13世紀のタイルなど、古代中世の建物の重要な遺跡がいくつかあります。オジーブのゴシックポータルとバラ窓は、この時代にまでさかのぼります。サムナイト、ローマ、ロンバードの時代からの他の証言は、教会の外壁と内壁、そして鐘楼のふもとに散らばっています。
遺跡
旅程
- イゼルニアの城 -の荘園はたくさんありますモリーゼアペニン山脈 の諸国でアッパーモリーゼ、のIsernino 彼は・・・で生まれた ヴェナフラノ。戦争や地震のために廃墟となっているものもあります。その他は回収されました。多くは軍事的な側面を持っており、風格のある家への変容の外部の建築的進化はほとんどまたはまったくありません。
何をすべきか
テーブルで
モリーゼのStracciata
料理
- パンパネッラ 豚肉をオーブンで煮込み、たっぷりとスパイスを効かせた料理。料理はの町から始まります ペンシリスのサンマルティーノ.
- パノンタ -もともとの国から ミランダ、パノンタは、ピーマン、すりおろしたペコリーノ、パセリ、ニンニクを添えた新鮮なポークソーセージです。
- まだら -もともとから カプラコッタ、ペザタは羊の肉を銅の鍋で弱火で調理し、芳香性のハーブで味付けした料理です。
- 豆とカザリエリ -ノッケッティに似た新鮮なパスタに、揚げたボルロッティビーンをベーコン、唐辛子、刻んだセロリ、タマネギ、ニンジンと一緒にトッピングし、豊富なトマトソースで煮ます。
- チーズと卵 -フルボディのトマトソースで調理したチーズのボールとパン粉。
- トルシネッロ -子羊のスイートブレッドを詰めた子羊の腸。通常は石炭で調理して食べますが、ミートソースと一緒に食べることもあります。
- ラタチュラピザ -オーブンからの小麦粉の切れ端から正しい方法でリミックス、塩漬け、油を塗って作成されたピザパンは、一般的にソースやコールドカットによく合います。の典型的な カステルマウロ.
- フリアリエリ -揚げピーマン。
- スフリンジオン -ソーセージの形をした揚げ生地。
- カヴァテッリ -新鮮な手作りパスタ。通常はソースで味付けされています。
- ピザとスープ -田舎の野菜とトウモロコシ粉で作ったピザ。
デザート
- カラニョーリ -クリスマスとカーニバルのために準備されたらせん状の典型的なお菓子で、小麦粉と卵から作られた生地をオリーブオイルで揚げた後、蜂蜜をまぶします。
代表的な商品
- トリュフ -マテーゼ山脈とマナルデに広く分布しています。トリュフの収穫で最もよく知られているモリーゼの町は カロヴィッリ です サンピエトロアベラナ。後者は「白トリュフの故郷」と呼ばれています（フェットチーネを味付けする準備ができました)
- オリーブオイル -「ラ・ベラ・デル・モリーゼ」はオリーブの名前で、特に ラリーノ、それだけでなく、イタリアならではの香ばしくておいしいオイルを生み出します。
チーズ
- ボロボロ -牛乳から作られた細長い乳製品。
- ブリノ -牛乳から作られた豆腐を伸ばし、バターをたっぷり使った南イタリアの典型的なチーズ。
- ペコリーノディカプラコッタ -芳香のある羊乳から作られたチーズで、熟成すると少しスパイシーになります。硬いヘーゼルナッツ色の皮と、珍しい水っぽい穴のあるコンパクトな食感があります。硬化段階は3ヶ月から2年まで続くことができます。
- スカモルツァモリサナ -野生で飼育された高山の茶色の牛の乳で生産され、頭が切断された梨の特徴的な形をしています。新鮮なものを食べたり、数日後に食べたりすると、グリルに最適です。
サラミとソーセージの肉
- ピエトラカテッラソーセージ -脂肪、塩、野生のフェンネル、甘くてスパイシーな唐辛子をたっぷり使った豚肉で作られています。
- モリーゼのSoppressata -豚肉から得られ、軽く燻製され、熟成後に消費されるか、ガラスの瓶に脂肪として保存されますが、夏に製品の香りを保つために小麦を含む木枠にも保存されます。
各国には、世代から世代へと受け継がれてきた古代の伝統に従った独自の典型的な製品があります。モリーゼを訪れることにした人のためのヒントは、これらの場所とその典型的な製品を探索することです。シンプルでありながら素晴らしい料理を再発見することができます。
飲み物
ワイン
- ティンティリアデルモリーゼ -モリーゼの原産のブドウ品種から得られたティンティリアは、強烈な風味と強い色を備えた赤とロゼのDOCワインです。それは、良いワインがグラスを「汚す」必要があるというモリーゼの伝統に従います。
- イゼルニア産のペントロワイン -濃厚な味わいのDOC白ワインです。
- ビフェルノ -白、赤、ロゼ、この地域で最も権威のあるDOCの1つです。
安全性
その他のプロジェクト
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