アッパーモリーゼ - Alto Molise

アッパーモリーゼ のエリアですイタリア.

知るために

長い間、それはの一部でしたアブルッツォ.

地理的注記

のサブリージョンモリーゼアペニン山脈 の北 イゼルニア、国境を接する ペリーニャ-アルトサングロバレー です Frentano-Alto Vastese に アブルッツォ 北西と北東に、 Isernino です セントラルモリーゼ 南と東のカンポバッソは、 アニョーネ その参照の中心。

それはの自治体をグループ化します アニョーネ, バニョーリデルトリニョ, ベルモンテデルサンニオ, カプラコッタ, カロヴィッリ, カステルデルジュディス, カステルヴェッリーノ, ペスコランチャーノ, ペスコペンナターロ, ピエトラッボンダンテ, ポッジョ・サンニータ, サンピエトロアベラナ, サンタンジェロデルペスコ, ヴァストジラルディ.

この地域は主に石灰岩起源の丘陵/山岳地帯です。高さは1500メートルを超え、平坦な部分は主にトリニョ川とサングロ川の谷に集中しています。この地域は、トルコカシ（スタッフォリとオアシセルバディカスティリオーネ）とシルバーモミ（コレメルッチョとペスコペンナターロ）の存在が特徴です。 1100メートルを超えると、ブナの木（モンテカプラロ、モンテカンポ、モンテサンニコラ）と多種多様な植物が特徴の牧草地がありますが、動物相は依然としてマルシカヒグマ、オオカミ、カワウソ、および多くの種類の鳥が特徴です。猛禽類。金色のワシを含む。アッパーモリーズ（特に アニョーネ）歴史に富んだ村、モニュメント、宮殿、教会、地域と同様の歴史的中心部で有名です ウンブリア。モリーゼ上部は寒い気候で、冬は気温が非常に厳しく、雪が豊富です。あなたはその山、森、あらゆる種類の森の動物を賞賛することができます。エリアは素晴らしい料理と伝統的な山の料理を提供しています

バックグラウンド

紀元前9世紀の間の期間そして1世紀のAD高いモリーゼ（または高いサンニオ）は、サムニウムの好戦的な人口に非常に人気がありました。 サンピエトロアベラナ です ピエトラッボンダンテ、いくつかの周囲の壁の残骸によって証明されるように。紀元前2世紀にさかのぼるピエトラッボンダンテの遺跡は、サムニウム戦争で敗北した後、現在はローマの芸術と統合されているサムニウムの芸術を理解するために非常に重要です。実際、ピエトラッボンダンテにはヘレニズム様式のローマの寺院や劇場の大きな遺跡がありますが、 ベルモンテデルサンニオ 第二次サムニウム戦争にまでさかのぼる、サムニウムの司令官オビオ・パッシオに捧げられた墓が発見されました。の丘の下にも寺院が見つかりました ヴァストジラルディ。に アニョーネ 多くのサムナイトの神性のリストとともにブロンズの盾が見つかりました。

ロンバード人とノルマン人がサンニオ川上流に到着すると、要塞化の作業が始まります。つまり、古い遺跡に要塞化された村が建設されます。 ムニキピウム ローマ人への手紙：例としては、ロンゴバルドの塔がまだ抵抗しているベルモンテの例があります。ベルモンテは、その後の再建のために町に19世紀の外観をもたらしたさまざまな地震を乗り越えました。しかし、とりわけ村の城の最も代表的な要素は、中世の中心部の上部です。 ヴァストジラルディ、18世紀の改修にもかかわらず、かなり保存されています。 アニョーネ いくつかの城門が消え、城が男爵の宮殿に変わったことを除いて、中世の外観は完全に保存されています。特にこの村は、イタリア全土の教会の鐘を作ることに特化したマリネッリポンティフィカルファウンドリー（12世紀）の創設で、アッパーモリーゼで最も繁栄した村の1つでした。 ペスコランチャーノ、山岳の丘の上に孤立した城が存在する要塞化された村の別の例。

ザ・ モリーゼ 現在はモリーゼ（1221）の田園地帯によって分割され、自治領ロドルフォディムーランの祖先がありました。小さな部分はの郡に隣接していました ボヤーノ, ペスコランチャーノ, イゼルニア です ピエトラッボンダンテ、そしてボレロ、アテレータ、カスティリオーネメッサーマリノ、ロゼッロと一緒に、そこからトラットゥーロが通過しました カステルディサングロ。アッパーモリーゼは1806年以降に カンポバッソ、Giustizierato degliAbruzziとMoliseにリンクされています。この未来の地域は、その短い設立の後、20世紀に廃止され、1963年に分離されます。アブルッツォ の中に モリーゼ 現在、これには州のみが含まれていました カンポバッソ。わずか20年後、上部モリーゼは次の州に含まれます。 イゼルニア。それにもかかわらず、今日でも、この地域からの上部モリーゼの分離と、アブルッツォ。アッパーモリーゼの自治体は、アブルッツォの自治体に隣接しています。

地域と観光地

アーバンセンター

考古学的に興味深い場所

• 聖域 (に ピエトラッボンダンテ). 
• 聖域 (に ヴァストジラルディ). 

取得する方法

飛行機で

ヴェナフラノには空港がありません。最も近いものは ペスカーラ。考慮すべきもう1つの空港はローマ-フィウミチーノです。 ATM地域バス路線 [1] 彼らは、フィウミチーノ空港への列車が通過するローマのティブルティナ駅との接続を運営しています。 ペスカーラ.

バスで

• モリーゼ地域で運営されている主な公共交通機関は次のとおりです。
• Autolinee C.L.P.スパ。, ☎ 39 081 5311707, 39 081 5312424, @[email protected]. ナポリからカンポマリーノとテルモリへの直接接続 
• ラリビエラバス路線. 
• SATIバス路線. 
• モリーゼトラスポルティバス路線. 

回避方法

何が見えるか

• の歴史的中心部 アニョーネ
• マリネッリ教皇鋳造所 アニョーネ
• OvioPaccioのSamnite墓 ベルモンテデルサンニオ
• の聖域 カステルデルジュディス
• ルペストリアン庵とモルジアディ ペスコペンナターロ
• サムナイト寺院とローマ劇場 ピエトラッボンダンテ
• ダレッサンドロ城 ペスコランチャーノ
• 要塞化された村と城 ヴァストジラルディ
• サムナイト寺院 ヴァストジラルディ
• モンテカプラロ カプラコッタ
• サンシルヴェストロ教会 バニョーリデルトリニョ
• サンフェリーチェデュカル城 バニョーリデルトリニョ
• マウント上のサムナイト要塞 サンピエトロアベラナ

自然主義的な関心のあるサイト

• モンテディメッツォ自然保護区
• のアペニン植物相の庭 カプラコッタ
• アベティン ペスコペンナターロ
• モンテカプラロの木
• ボスコディS.マルティーノとカンタルポ
• ペンナタロの森

旅程

• イゼルニアの城 -の荘園はたくさんありますモリーゼアペニン山脈 アッパーモリーゼの村で、Isernino 彼は・・・で生まれた ヴェナフラノ。戦争や地震のために廃墟となっているものもあります。その他は回収されました。それらのほとんどすべてが軍事的側面を持っており、荘厳な家への変容の外部の建築的進化はほとんどまたはまったくありません。

何をすべきか

テーブルで

料理

• パンパネッラ 豚肉をオーブンで煮込み、たっぷりとスパイスを効かせた料理。料理はの町から始まります ペンシリスのサンマルティーノ.
• パノンタ -もともとの国から ミランダ、パノンタは、ピーマン、すりおろしたペコリーノ、パセリ、ニンニクを添えた新鮮なポークソーセージです。
• まだら -もともとから カプラコッタ、ペザタは羊の肉を銅の鍋で弱火で調理し、芳香性のハーブで味付けした料理です。
• 豆とカザリエリ -ノッケッティに似た新鮮なパスタに、揚げたボルロッティビーンをベーコン、唐辛子、刻んだセロリ、タマネギ、ニンジンと一緒にトッピングし、豊富なトマトソースで煮ます。
• チーズと卵 -フルボディのトマトソースで調理したチーズのボールとパン粉。
• トルシネッロ -子羊のスイートブレッドを詰めた子羊の腸。通常は石炭で調理して食べますが、ミートソースと一緒に食べることもあります。
• ラタチュラピザ -オーブンからの小麦粉の切れ端から正しい方法でリミックス、塩漬け、油を塗って作成されたピザパンは、一般的にソースやコールドカットによく合います。の典型的な カステルマウロ.
• フリアリエリ -揚げピーマン。
• スフリンジオン -ソーセージの形をした揚げ生地。
• カヴァテッリ -新鮮な手作りパスタ。通常はソースで味付けされています。
• ピザとスープ -田舎の野菜とトウモロコシ粉で作ったピザ。

デザート

• カラニョーリ -クリスマスとカーニバルのために準備されたらせん状の典型的なお菓子で、小麦粉と卵から作られた生地をオリーブオイルで揚げた後、蜂蜜をまぶします。

代表的な商品

• トリュフ -マテーゼ山脈とマナルデに広く分布しています。トリュフの収穫で最もよく知られているモリーゼの町は カロヴィッリ です サンピエトロアベラナ。後者は「白トリュフの故郷」と呼ばれています（フェットチーネを味付けする準備ができました)
• オリーブオイル -「ラ・ベラ・デル・モリーゼ」はオリーブの名前で、特に ラリーノ、それだけでなく、イタリアならではの香ばしくておいしいオイルを生み出します。

チーズ

• ボロボロ -牛乳から作られた細長い乳製品。
• ブリノ -牛乳から作られた豆腐を伸ばし、バターをたっぷり使った南イタリアの典型的なチーズ。
• ペコリーノディカプラコッタ -芳香のある羊乳から作られたチーズで、熟成すると少しスパイシーになります。硬いヘーゼルナッツ色の皮と、珍しい水っぽい穴のあるコンパクトな食感があります。硬化段階は3ヶ月から2年まで続くことができます。
• スカモルツァモリサナ -野生で飼育された高山の茶色の牛の乳で生産され、頭が切断された梨の特徴的な形をしています。新鮮なものを食べたり、数日後に食べたりすると、グリルに最適です。

サラミとソーセージの肉

• ピエトラカテッラソーセージ -脂肪、塩、野生のフェンネル、甘くてスパイシーな唐辛子をたっぷり使った豚肉で作られています。
• モリーゼのSoppressata -豚肉から得られ、軽く燻製され、熟成後に消費されるか、ガラスの瓶に脂肪として保存されますが、夏に製品の香りを保つために小麦を含む木枠にも保存されます。

各国には、世代から世代へと受け継がれてきた古代の伝統に従った独自の典型的な製品があります。モリーゼを訪れることにした人のためのヒントは、これらの場所とその典型的な製品を探索することです。シンプルでありながら素晴らしい料理を再発見することができます。

飲み物

ワイン

• ティンティリアデルモリーゼ -モリーゼの原産のブドウ品種から得られたティンティリアは、強烈な風味と強い色を備えた赤とロゼのDOCワインです。それは、良いワインがグラスを「汚す」必要があるというモリーゼの伝統に従います。
• イゼルニア産のペントロワイン -濃厚な味わいのDOC白ワインです。
• ビフェルノ -白、赤、ロゼ、この地域で最も権威のあるDOCの1つです。

安全性

盗難や強盗は、あらゆる観点から安全な他の地域と同様に、アルトモリーゼでは最小限のリスクです。

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