 | ザ・ ドイツ連邦共和国外務省 この国について特別なものがあります 旅行と安全に関するアドバイス リリース（ウェブリンク). トルコとシリア、イラクの国境地帯、特にディヤルバクル、ジズレ、シロピ、イディル、ユクセコバ、ヌーサイビンの各州、およびマーディン、シュルナック、ハッキャリの各州への旅行はお勧めしません。ドイツ市民の国を離れる逮捕、起訴、または禁止は、ソーシャルメディアでの政府を批判する声明、またはクルド人協会で活動している、または活動していた人々に関連して行うことができます。最終通知日：2019年10月29日。 |
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| 資本 | アンカラ |
|---|---|
| 政府の形 | 議会制共和国 |
| 通貨 | トルコリラ（TL）/ トルコリラ（TRY） |
| 表面 | 781,000km² |
| 人口 | 7470万 |
| 言語 | トルコ語 |
| 宗教 | 主にスンニ派イスラム教、アレヴィー派、その他0.2％ |
| 送電網 | 220 V / 50 Hz（コネクタC / F） |
| 電話番号 | 90 |
| タイムゾーン | CET 2h（冬）またはCEST 1h（夏） |
ザ・ 七面鳥（トルコ） 主に 中東 部 アジア、より小さな部分も ヨーロッパ。アジアの部分も名前の下にあります アナトリア または歴史的な用語 小アジア 知られています。文化的および歴史的に興味深い多くの古代遺跡は、現在のトルコにあります。 イスタンブール、ボスポラス海峡に位置する脈動する大都市と経済の中心地は、2つの大陸と文化圏へのトルコの所属を反映しています。
地域
トルコ、2つの大陸の国：古代トラキアの東部は国のヨーロッパの部分を形成します。大陸間の境界線は、ダルダネレス海峡からマルマラ海と ボスポラス海峡それは黒海に合流します。国土の97％はアジア大陸にあります。多くの場合、アナトリアという用語は、世界の一部でもある国のアジアの部分を意味します。 中東 カウントされます。
それは国の北部にあります 黒海、その西では エーゲ海 そして南部では 地中海。トルコは西に国境があります ブルガリア そして ギリシャ、北東部で ジョージア, アルメニア そして アゼルバイジャン、東で イラン 南東部では シリア そしてその イラク.
政治的には、国は81の州に分かれています。現在使用されている7つの地域または地理的領域への分割は、1941年にアンカラで開催された第1回地理会議にまでさかのぼります。
都市
- アンカラ -トルコの首都
- イスタンブール -古いビザンチウムとコンスタンティノープル
- イズミル
- コンヤ
- ブルサ
- アダナ
- フェティエ
- アンタルヤ
- メルシン （İçel）
- シャンルウルファ
- ディヤルバクル
- ガズィアンテプ
- マニサ
- アンタキヤ
- サムスン
- コカエリ （イズミット）
- バルケシル
- カイセリ
- カフラマンマラシュ
- トラブゾン
- エスキシェヒル
その他の目標
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- カッパドキア -驚くべき石の形成、地下都市- ユネスコ世界遺産
- エフェソス -この古代の大都市の廃墟の街
- ハットゥシャ -元ヒッタイトの首都 ユネスコ世界遺産
- トルコのリビエラ -トルコの西と南にある1000キロメートルを超える海岸線には、毎年数十万人の観光客が訪れます。海辺のリゾートが人気 エーゲ海沿岸、 例えば ボドルム。トルコ語 南海岸 で始まる地中海の フェティエ または アンタルヤ 上記 側 に アラニヤ または。 Kızkalesi トルコのリビエラとも呼ばれ、ターコイズブルーの海岸と呼ばれることもあります。ツアーオペレーターのマーケティング部門によって造られたこれらの用語は、必ずしも明確ではないため、エーゲ海の海岸も含まれることがあります。数多くのパッケージ取引にもかかわらず、この沿岸地域は個々の観光客の目的地でもあります。
- アララト -5166 mの山は、国内で最も高い地点であり、ノアの箱舟の伝説的な座礁地点です。国の最東端にあるアルメニア国境の山岳地帯にあります。国のシンボル アルメニア 軍事制限区域内にあるため、特別な許可なしに登ることはできません。
バックグラウンド
トルコ共和国は、1923年にオスマン帝国の後継国として、ムスタファ・ケマル（別名）の指導の下、旧州の領土の残りの部分に設立されました。 アタチュルク 間もなく、宗教と行政の厳格な分離が導入され、約20年前に段階的な再イスラム化が始まり、ますます弱体化しています。トルコは1945年に国連に加盟し、1952年にNATOに加盟しました。
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エントリー要件
ドイツ人とリヒテンシュタイン人、スイス人とルクセンブルグ人は身分証明書を持ってできます または パスポートエントリー。欧州評議会の加盟国ではない国から入国する場合（入国時に特に重要ですが、たとえば、 シリア）、パスポートを提示する必要があります。パスポートの代わりとして、一時的な身分証明書または渡航文書を持って入国することはお勧めできません。パスポートには少なくとも1つの空白ページが含まれている必要があります。子供には別の身分証明書が必要です。
身分証明書を提示すると、日付スタンプ付きの小さなメモが発行されます。このメモは、出国時に返送する必要があります。観光客はビザなしで180日以内に90日間滞在することができます。 180日の期間内の複数の滞在が合計されるため、期間を延長するための再入場はできません。この規定により、トルコの法的状況は、ヨーロッパ諸国で慣習的な規則に適合させることになります。長期滞在の場合は、最長6か月の有効期間の観光居住許可を州当局（ikamet tezkeresi）に申請する必要があります。
オーストリア航空 パスポートとeVisa入国許可が必要です。これらは空港のキオスクから、または事前に取得できます。 オンライン （例：陸路で入国する場合）購入できます。観光目的以外で入国する人（トラック運転手など）は、事前にビザを申請する必要があります。
- トルコ大使館, Hietzinger Hauptstrasse 29、1130ウィーン. ウィーン、ニーダーエスターライヒ州、シュタイアーマルク州、ブルゲンラント州を担当しています。オープン：アプリケーション：月〜金11.00〜12.00。
- ザルツブルク、チロル、カリンシア、アッパーオーストリアの居住者は、ザルツブルクの領事館に連絡します（Strubergasse9）。ブレゲンツ近くの領事館へのフォアアールベルク（Senderstrasse 10、A-6960 Wolfurt）。
2014年4月11日に新しい外国人法が施行されると、ビザは国境で例外的な場合にのみ発行されます。
車でお越しの場合 1つ、1つは国境で1つを受け取ります 三連祭壇画、 出発時に返却されます。車両/三連祭壇画はパスポートまたは（身分証明書を使用している場合は）入国管理カードに入力されます。車なしで国を離れることはできません。ドライバーが車両の登録所有者でもない場合、問題が発生する可能性があります。レンタカーを輸入するためには、成年後見制度が必要です。
ザ・ グリーン保険証 トルコ（TR）を消してはいけませんが、絶対に携帯する必要があります。それ以外の場合、保険は国境で購入する必要があります。アジアの事故もカバーされているかどうかは何度も議論されています。包括的な保険ではなく、責任が含まれる傾向があります。あなた自身の契約の保険条件に応じて。旅行の前にグリーンカードを要求しなければならないことが多いので、具体的な条件について保険会社に尋ねる必要があります。
飛行機で
ターキッシュエアラインズとペガサスの航空会社は、中央ヨーロッパの多くの都市から両方のイスタンブール空港の拠点まで定期便を多数運航しています。そのため、電車を乗り換えることで、トルコの大都市のほとんどに行くことができます。
多くのドイツの都市からアンカラ、アンタルヤ、イスタンブール、またはイズミルへの直行便が毎日たくさんあります。南海岸と西海岸の他の目的地もチャーターで提供されます。
電車で
電車では、複数の変化を伴うつながりをまとめる可能性しかありません。たとえば、1つのバリアントがオフになります ミュンヘン 上記 ザグレブ, ベオグラード とソフィアまたは他の人に ウィーン, ブダペスト とブカレスト。
他のヨーロッパ諸国からの唯一のトルコの列車の接続は夏（6月から9月）のみです イスタンブール-ボスポラス海峡からのハルカリ（午前7時） ブカレスト （12.45から）、からのスルーカー ソフィア リード。イスタンブール-ハルカリ（2017年2月以降）から直通列車があり、午後10時40分に出発し、ソフィアに午前8時45分に到着します。深夜に出入国管理で下車する必要があります。
の側に トルコ国鉄 国際的な時刻表は英語で含まれています。
オーストリアの方向からそれはオフです フィラッハ 会社からのカートレイン列車での旅 オプティマツアー スケジュール通り32時間でエディルネへ。
ギリシャからの列車の接続は数年前から中止されています。
アンカラとテヘランの間には毎週水曜日に出発するサービスがあります Asya-エクスプレス。
トルコ国内の列車の接続は比較的貧弱です。 300万人の街 ブルサ たとえば、鉄道ネットワークに接続されていません。最良の接続は、イスタンブールからアンカラへ、そしてそこからアナトリアの東へです。
南海岸に沿って列車の接続はありません。のような都市 アンタルヤ 鉄道網に接続されていません。
バスで
トルコへの国際長距離バスネットワークは非常によく発達しています。
通りで
ブルガリアまたはギリシャを経由するバルカンルートを経由したトルコへの旅は問題ありません。 VisaとCarnetは必要ありません。主な旅行シーズン中、「ゲストワーカールート」の国境検問所は非常に混雑する可能性があり、数時間の待ち時間が発生する可能性があることに注意してください。ゲストワーカールートの主な移動時間は次のとおりです。
- トルコの夏休みの初めに
- 夏休みの終わりに向かって中央ヨーロッパに戻る
- あまり目立たない形ではありますが、同様のことがクリスマス/正月とイースターの時期にも当てはまります。
主な旅行シーズン以外では、国境を越えるのは迅速、効率的、そして複雑ではありません。 A 通路のカルネ 必要はありません。
以下の近隣諸国との国境検問所があります
- ギリシャ：E90キポイ-İpsala;カスタニス-エディルネとエーゲ海を渡る多数のカーフェリー
- ブルガリア：E80KapitanAndreevo-Kapıkule; Lesovo-Hamsabeyli; E87マルコ・タルノヴォ/デレコイ
- ジョージア：E70 / E97ホパ-サープ; E691Vale-Türkgözü; Kartsakhi-Aktaş
- アルメニア：両国の関係が悪いため、国境を直接越えることはできません。ジョージアを迂回する必要があります。
- アゼルバイジャン：飛び地の北端 ナヒチェヴァン
- イラン：ギュルブラク（ドグバヤジトから約10 km）-バーザルガーン（بازرگان）、次に方向 タブリーズ.
- イラク：米国の介入のため、治安状況と国境検問所の開設について、急いで通知することが不可欠です。
- に Irkaish Kurdistan 遷移は1つだけです。
- シリア：2019年5月1日現在、一般向けはありませんでした トルコからシリア政府が管理する地域への国境検問所を開設.
使用するオプションもあります 黒海を渡るフェリー ロシアまたはウクライナからトルコに車を運ぶために、例えば：
船で
ウクライナ語から オデッサ-オデッサ-Chornomorsk 動く Ukrferry に イスタンブールハイダルパシャ そして季節的に サムスン。この港からグルジアの都市へのフェリーもあります バトゥミ そして ポテンショメータ.
純粋な旅客フェリーが夏にイスタンブールとを結ぶ ブルガス ブルガリアで。
でる タシュジュ、シリフケの港には一年中毎日少なくとも1隻の船があります 北キプロス。レバノンへの毎週のフェリーは2017年に廃止されました。
エーゲ海のフェリー
数多くのギリシャの島々と近くのトルコ本土の間には定期的なつながりがありますが、これらは観光シーズン以外には間伐されています。移動時間が1時間以上になることはめったにありません。そのため、通常の帰りのチケットよりも安い「日帰り」のチケットが提供されることがよくあります。 2019年の夏には、次の路線が運行されます（ギリシャの場所が最初に言及されています）。
可動性
長距離のハイキングコースについては、を参照してください トルコでのハイキング.
飛行機で
リーズナブルな価格で大都市間のフライト接続があります。
レンタカー
トルコでのレンタカーでの旅行は一般的に問題ありません。レンタカー会社の要件は異なりますが、遅くとも21歳までにどこでも車を手に入れることができます。国の運転免許証で十分です。
道路交通
- 許容速度
| 産地 | 田舎道 | 高速道路 | |
|---|---|---|---|
| 車 | 50 km / h | 時速90km | 120 km / h |
| オートバイ | 50 km / h | 70 km / h | 時速80km |
危険！の制限速度 オートバイ 田舎道の場合は80km / h、高速道路の場合は90 km / hと誤って記載されることがよくあります。
交通違反は高額です。速度測定は、多くの場合、レーザーを使用して行われ、実際の制御は約2〜3km後に行われます。
通行料金
いくつかの例外を除いて、ほとんどの高速道路には料金所がありません。代わりに、高速道路に出入りするときにウィンドウペインのRFIDステッカー（HGS）を自動的にスキャンするレーンがあります。 HGSステッカーは使いやすく、必要な数のリラをアカウントに追加できます。 HGSステッカーは、主要な料金所、PTT郵便局、高速道路のサービスステーション、および一部のシェルガソリンスタンドのサービスビルで購入できます。
燃料
ガソリンとディーゼルの価格はドイツよりも大幅に高くなっています。現在（2016年9月）1リットルの超無鉛の費用は約5 TL（〜1.54€）です。高速道路のガソリンスタンドを含むガソリンスタンドの間には、わずかな価格差しかありません。価格が誤ってラベル付けされている場合があり、ポンプで直接価格が常に適用されます。
道路の状態
トルコほど道路建設が忙しい国はおそらく少ないでしょう。重要な田舎道のほとんどは、4車線（各方向に2車線）の高速道路が惜しみなく配置されており、良好な状態である。高速道路沿いには多くのガソリンスタンドや休憩所があります。建設工事は、特に東部と南東部でまだ本格化していますが、ここでもすでに大きな進歩が見られます。多くの建設現場では、交通は数キロメートルの砂利道に迂回しています。そのような場所は、適切な時期に障害に備えることができるように、適切な時期に標識されています。新しい、まっすぐなルートは、多くの場合、多大な費用をかけて敷設されます。したがって、今後数年間で道路網が大幅に改善されることが期待されます。それにもかかわらず、何マイルもの未舗装の斜面を経由してのみ到達できる遠隔地がまだあります。
よく発達した高速道路でも、特に内陸部では、これらの道路は地元の人々と共有されていることを覚えておく必要があります。これらの道路は、ロバのカートや補助エンジン付きのワゴンで移動していることがよくあります。そのため、夜間は路上での消灯車両による事故のリスクが高まります。
道路の質は町や都市によってかなり異なります。幹線道路には6車線または8車線がありますが、極端な場合、舗装されていない小さな脇道があります。脇道には予期しない甌穴が予想されます。
高速道路は非常に良好な状態で、比較的空ですが、料金がかかります。これを行うには、最初にいわゆるKGSカードが必要でした。このシステムは現在、HGSシステムに置き換えられています。これは、トランスポンダー付きのビネットに基づいています。事前に入手しておく必要があります。すべてのレンタカーには通常、このビネットが装備されています。現金での支払いは不可能であり、KGSシステムの代替手段を備えている料金所はごくわずかです。しかし、料金は明確で、長距離でも10TLを超えることはほとんどありません。
運転スタイル
トルコの運転スタイルは、西ヨーロッパやドイツの運転スタイルとは大きく異なります。これは特に都市内で顕著です。
車両間のギャップは、多くの場合、あなた自身の利益のために使用されます。これは、実際に安全距離として意図されたギャップ、または交差点を自由に保つギャップにも当てはまります。他の車線がいくらか速い進行を約束するとき、車線は頻繁にそして突然変えられます。他の車両の切断は認められています。赤信号の前や動きの遅い交通では、マークされた車線は友好的な推奨事項として理解される可能性が高くなります。実際には2車線の道路で、信号機の前に4台の車両を並べて立つことができます。
ホーンとヘッドライトフラッシャーは広く使われています。別の車の運転手は、彼らが邪魔をしている（運転している）ことを短いホーンで警告されます。同様に、追い越しの前、または交通の流れを遮断したい車両を追い越すとき、ホーンはしばしば尊重されます。この地域に精通しているドライバーは、ホーンを短く磨くことで、赤い信号が数秒で緑色に変わることを他の人に知らせます。
電車で
ヨーロッパからトルコへの電車での旅行は現時点ではあまり魅力的ではありませんが、国内の電車旅行者の状況は過去数十年に比べて改善されています。衰退の時代の後、現在投資プログラムがあります。現在、近代的でクリーンな車両が多くのルートで使用されています。さらに、列車が時速250kmまでの速度で移動できる最初の新しい路線が稼働しています。建設中および計画中の他のもの。
トルコ国鉄会社TCCDのウェブサイトにはそれらのほとんどがあります 情報 トルコ語でのみ、サイトで利用できる英語での提供は、いくつかの国際的な接続に限定されています。そのため、インターネット上には限られた数の時刻表しかありません。印刷された時刻表はなく、現在の時刻表のみが駅に掲示されます。
電車の運賃はバスより安い。
2013年10月からボスポラス海峡の下のトンネルをSバーンが走っています。のさらなる拡大 マルマライプロジェクト ヨーロッパとアジア間の長距離列車は6月15日までに完了する必要があります。それまでは、アクセスルートの建設工事により、イスタンブール発着の鉄道交通が制限されます。試運転後、イスタンブールのアジアの鉄道駅 ハイダルパシャ 中央駅を支持して放棄される。
イスタンブールとアンカラの間には魅力的な接続があり、寝台車で一晩（遅い）接続を選択するか、エスキシェヒルを変更して日中は高速接続を選択できます。エスキシェヒルとアンカラの間は新しい路線です。アンカラとコンヤの間には、約300kmの長さの旅を90分で完了することができる新しい高速ルートもあります。
バスで
トルコ中部の小さな町にもバスで簡単に行くことができます。近年新しく建設されたバス停の多くははるか外にあることに注意する必要があります。バス停に行くために、いくつかの会社は無料のシャトルサービスを提供していて、旅行の価格は安いです。
カップルまたはグループで旅行する場合は、一緒にチケットを購入する必要があります。そうしないと、座席が性別によって分けられます。
バスは決められた時間に時間通りに出発し、ほとんどの場合非常にきちんとしていて清潔です。旅の途中で、乗客に水と小さなお菓子を提供するスチュワートがいます。バスは主に都市間を運行し、ほぼすべての都市にあるバス停から出発します。バスも一晩中運行しているので、眠っている目的地に到着できるのは特に楽しいことです。
ドルムシュ
これらの「乗合タクシー」は、実用的で安価な地元の交通手段です。それらは地元の人々によって非常に頻繁に使用され、ほとんど快適さを提供しません。ドルムッシュは常に村や町の周りのより広い地域を循環しています。ストップは通常大きなものです D。 （「Durak」のマークが付いている、停止）。停車地の間に乗ることも可能です。その場合、ドライバーには適切な手信号を与える必要があります。すぐに降りるには、ドライバーを「Dur」（「Stop」）と呼び、「Durakta」は次の停車地で降りたい人を言います。運賃はゾーンごとに計算され、ドルムシュでは表に示されています。旅行は安価で、通常1ユーロ未満ですが、非常に長い距離（30分以上の移動時間）では最大2ユーロです。
船で
DenizOtobüsü（高速フェリー）は高速（50-60 km / h）のカタマランフェリーです。 イスタンブール マルマラ海の反対側に接続します。あなたはかなり移動時間を短縮することができます：あなたはから行くことができます イェニ・カプ に イスタンブール （少し南西に ブルーモスク 位置）バス停から2時間以内 ブルサ 実際の運転時間は1時間未満です ヤロヴァ。同様の接続により、イスタンブールのさまざまな部分とアジア側、またはボスポラス海峡のさらに上の場所が接続されます。このタイプのフェリーは、十分な水がある国のどこでも使用されます。
言語
国語ですか トルコ語。話されている他の言語は クルド, アラビア語。観光センター（特にエーゲ海沿岸とイスタンブール）では、特に普及している言語を含む、ヨーロッパの一般的な外国語のほとんどを話すことができます。 英語 とドイツ語、通信します。ドイツ語は英語に次いで最も広く使われている外国語です。ロシア語は、イスタンブールとアンタルヤにも広がっています。
観光センターの外では、地元の言語でしかコミュニケーションが取れない場合があります。トルコ語を話せない場合は、少なくとも辞書を持っている必要があります。より有利な場合でさえ、コミュニケーションはしばしば非常に単純な英語または時にはドイツ語でのみ行われます。
ショップ
トルコでは、2019年に再び約20％の高インフレが発生しているため、ここに記載されている価格はすぐに時代遅れになる可能性があります。
ユーロとドルは簡単に交換でき、一部の観光センターでは直接支払いも受け付けています。ただし、最初に両替することをお勧めします。 ATMでの現金供給には問題がなく、YTLに加えてユーロや米ドルを引き出すこともできます。多くのホテル、レストラン、ショップ、スーパーマーケットも通常、主要なクレジットカードを受け入れます。
注意：外務省は、古代の物体や物体（化石や硬貨を含む）、またはあらゆる種類の加工石（単なる小石であっても）をトルコから持ち込むことに対して明示的に警告しています。[1] トルコの税関は、これを行おうとする観光客を定期的に逮捕し、裁判前の拘留と非常に高額の罰金の数週間または数か月後にのみ釈放します。外務省は、外交援助は一般的に効果がないことを指摘しています。どのオブジェクトが古代として分類されるかの分類は非常に恣意的であり、決して適切ではありません。特別な芸術作品に興味のある人は、美術館からの証明書が必要であり、求められることなく税関に報告する必要があります。通常の観光客にとっては、たとえそれらが明白な模造品または単なる岩であっても、この種のお土産はすべて控えることを強くお勧めします。
他の多くの国と同様に、観光客はいわゆる 2倍の価格、地元の人よりも高い価格です。これが、観光地の多くの店が商品の価格を記載していない理由です。したがって、ディーラーも取引にオープンです。あなたは少なくとも3分の1で価格を交渉するように努めるべきです。
安いカーペットを購入したい場合は、簡単なルールがあります。自宅で購入します。彼らはそこではるかに安いです。非常に単純な特徴により、カーペットのディーラーと観光客が区別されます。ディーラーは専門家ですが、観光客はそうではありません。彼は決して悪いビジネスに巻き込まれることはありません。トルコにはカーペットの掘り出し物はありません！開始時の入札は、実際の値の約5〜10倍です。非常に激しく交渉する場合（通常の3分間の交渉ではない）、自宅で支払う場合の約2倍の価格に下げることができます。購入馬が通過した場合は、次の点に注意してください。カーペットが配達されることは広く行われています（原則として機能します）。カーペットディーラーの従業員は、賄賂のためにこれらの住所を中央ヨーロッパのディーラーに販売することがよくあります。中央ヨーロッパのディーラーは、当時からディーラーのふりをしています。あなたは近くにいて、顧客が飛び降りて、本当に素晴らしいカーペットを持っていますが、あなたと一緒にそれらを取り戻すことはできません。いずれにせよ、あなたは非常に安くカーペットを買うことができます、ディーラーはすぐに来ます（驚きの戦術）。言うまでもなく、安いものは何もありません。
キッチン
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トルコ料理とドネルケバブだけを関連付けると、大都市以外の国でこの「トルコのファーストフード」を見つけるのがいかに難しいかに驚くでしょう。料理はさまざまですが、宗教上の理由から豚肉は使用していません。観光客はほとんどのレストランで問題なくアルコールを注文できますが、それは高価です（特にホテルでは）。
外国人のお客様は、野菜の作り方の多様性にいつも驚かされます。市場でのオファーはそれを明確にしています：新鮮な野菜はトルコ料理の最優先事項です。また、揚げ物、揚げ物、またはヨーグルトと一緒に出されます。野菜料理は、ご飯とひき肉を詰めて、一人で、または肉と一緒に温かく食べます（ドルマ）またはオリーブオイルで準備し、冷やして食べます。
もちろん、ラム肉、子牛肉、牛肉、そしてたくさんの鶏肉も提供しています。近年、魚は高額になっているとも言わざるを得ません。
現代的なトルコ料理は、トルコの部族のオリジナルのシンプルな遊牧民料理の伝統と、インド料理、ペルシャ料理、クルド料理、アラビア料理を混ぜ合わせた結果です。移住以来、地中海地域からの影響も含まれています。このさまざまな影響は、特にオスマン帝国の文化と生活様式の影響下で、何世紀にもわたって今日の特徴的なトルコ料理に発展しました。
トルコ料理もギリシャ料理とバルカン料理を形作っています。たとえば、「Zaziki」はトルコ語の「Cacık」に由来し、「Cevapcici」は「KebapŞişi」（ケバブの串焼き、ローストした唾）に由来します。 「ヨーグルト」もトルコの「ヨーグルト」に由来します。ドネルケバブは、牛肉、子牛肉、または鶏肉から作られています。トルコだけでなく、他の（ヨーロッパの）国でも、ドネルケバブが皿に盛り付けられています。
スナック
ホーカーから手に、またはスナックバーで手に入る料理。
肉
Köfte =ハーブとラムのひき肉。
Ciğer =串に刺したり、皿に盛り付けたりする肝臓は、野菜と一緒に出される伝統的な料理です。
ÇiğKöfte =生のミンチ、あらゆる種類のスパイス、レタスの葉から作られたロークロップは、極度の衛生状態で調理されています。
EtDürüm =ミートロール、肉は薄いフラットブレッドで包まれています
İçliKöfte =ひき肉、ブルグル、クルミ、スパイスで満たされたパン
Islakハンバーガー =ウェットミートブレッドは、ガーリックソースが入ったハンバーガーのマンチバージョンです
スジュクデュルム =にんにくソーセージロール、肉の代わりにスパイシーなにんにくソーセージを炒めたもの。
タントゥニ =パンのロールパン
LadlePaçaÇorbası =ラムヘッドスープ
ココレッチ =マトン腸パン、トースト、辛くてスパイシー
魚とシーフード
BalıkEkmek =魚のパン、バゲットの4分の1、サバの切り身のフライ、グリーンレタス、玉ねぎ
ミディタバ =ムール貝の串焼き、ご飯（ドルマ）またはパン粉をまぶして揚げたもの（タバ）、ガーリックソース添え
ハムシ =アンチョビは皿に盛り付けられ、全体が最高の味になります。
いろいろ
パイド =多くの詰め物の1つが入った白パン
メネメン =朝食またはブランチ用に、トマトとハムを入れたスクランブルエッグを小さなアルミ製のボウルに熱く詰めたもの
Çorba = ist die Suppe, Tavuk Çorbası ist Hühnersuppe mit Nudeln, günstig und wärmend.
Pis Pilav = Kichererbsen-Reis, ein günstiges Gericht, ein Teller mit Kichererbsen, ein etwas Hühnerfleisch, Reis und scharf eingelegter Paprika.
Kestane = Maroni, Esskastanien, im Winter beliebt, über dem Holzkohlenfeuer geröstet.
Sütlaç = Milchreis-Pudding
Getränke
Çay = Schwarztee, wird immer und überall getrunken
Boza = Hirsetrunk, oder auch Weizen- oder Maistrunk, ein halbfermentiertes Getreide, mit dicklicher Konsistenz und fruchtigen Geschmack.
Siehe auch
- Türkische Küche im Koch-Wiki.
Nachtleben
Das Nachtleben in der Türkei ist unterschiedlich: Städte wie Istanbul, Ankara oder Antalya sind reich an Möglichkeiten und schlafen niemals, doch in den Dörfern der Türkei ist es Nachts eher ruhig. In den Touristenorten an der Südküste ist während der Hauptsaison von Juni bis September in den Freiluftdiskotheken, Strandbars und Lokalen ebenfalls immer etwas los.
Unterkunft
Nicht verheiratete Paare erhalten - streng genommen - kein gemeinsames Zimmer. Hiermit gibt es in der Westtürkei und vom Tourismus geprägten Gegenden keine Probleme. Es empfiehlt sich in ländlicheren Gebieten, Eheringe zu tragen, selbst wenn man nicht verheiratet ist oder sich zumindest als Ehepaar auszugeben und auf der Meldekarte am Check-In das Feld „Datum der Heirat“ auszufüllen. Die Handhabung kann sich jedoch in verschiedenen Gegenden und auch Orten stark unterscheiden.
öğretmenevi - Lehrerhäuser
Das öğretmenevi = Lehrerhaus, findet man in fast jeder Stadt der Türkei. Es handelt sich dabei um hotelartige Unterkünfte, die vom Staat für durchreisende Bildungspersonen unterhalten werden. Wenn genug Platz vorhanden ist, sind die öğretmenevi aber für jedermann zugänglich. Der Standard der Zimmer ist mit einem einfachen Hotel vergleichbar (sauber, TV, Dusche mit heißem Wasser, z.T. freies Internet). Eine Übernachtung kostet ca. 35 TLY pro Person, Frühstück (Kahvalti) gibt es für 5 TLY extra. Lehrerhäuser liegen meistens etwas abseits des Stadtzentrums und sind in der Regel in pinkem Farbstil gehalten und mit dem Signet des Bildungsministeriums (ein aufgeschlagenes Buch mit Fackel) versehen. Um die Unterkunft zu finden fragt man nach "öğretmenevi" oder benutzt den Adressfinder auf www.ogretmenevim.com.
Lernen
In vielen Städten wird Türkischunterricht vor Ort angeboten. Das Kursangebot geht hier vom Crashkurs über Einsteigerkurse bis hin zur Klassengröße. Die Kursdauer beträgt meistens zwischen einer und 12 Wochen.
Angebote findet man z.B. in
Arbeiten
Feiertage
Es gibt nationale und religiöse Feiertage. Religiöse Feiertage durchlaufen aufgrund der Orientierung am islamischen Mondkalender die Jahreszeiten.
| Nächster Termin | Name | Bedeutung |
|---|---|---|
| Samstag, 1. Januar 2022 | Yılbaşı | Neujahr |
| Freitag, 23. April 2021 | Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı | Unabhängigkeitstag und zugleich Tag des Kindes |
| Samstag, 1. Mai 2021 | Emek ve Dayanışma Günü | Tag der Arbeit und Solidarität |
| Donnerstag, 13. Mai 2021 bis Samstag, 15. Mai 2021 | Ramazan Bayramı | Fest des Fastenbrechens |
| Mittwoch, 19. Mai 2021 | Atatürk´ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı | Atatürk-Gedenktag, Tag der Jugend und des Sports |
| Donnerstag, 15. Juli 2021 | Demokrasi ve Milli Birlik Günü | Tag der Demokratie und nationalen Einheit |
| Montag, 19. Juli 2021 bis Donnerstag, 22. Juli 2021 | Kurban Bayramı | Opferfest |
| Montag, 30. August 2021 | Zafer Bayramı | Tag des Sieges |
| Freitag, 29. Oktober 2021 | Cumhuriyet Bayramı | Tag der Republik |
An religiösen Feiertagen haben viele Geschäfte geschlossen. Der Fastenmonat Ramadan dauert 2021 von Montag, 12. April bis zum Mittwoch, 12. Mai 2021 und 2022 von Samstag, 2. April bis zum Montag, 2. Mai 2022.
Sicherheit
| Das Auswärtige Amt der Bundesrepublik Deutschland hat zu diesem Land einen besonderen Reise- und Sicherheitshinweis veröffentlicht (Weblink). Reisenden wird empfohlen, sich von politischen Veranstaltungen, Kundgebungen und grundsätzlich von größeren Menschenansammlungen fernzuhalten und Anweisungen von Sicherheitskräften Folge zu leisten. Von Reisen in das Grenzgebiet der Türkei zu Syrien und Irak, insbesondere in die Städte Diyarbakır, Cizre, Silopi, Idil, Yüksekova und Nusaybin sowie generell in die Provinzen Mardin, Şırnak und Hakkâri wird dringend abgeraten. In den Provinzen Hatay, Kilis, Gaziantep, Şanlıurfa, Diyarbakır, Mardin, Batman, Bitlis, Bingöl, Siirt, Muş, Tunceli, Şırnak, Hakkâri und Van besteht ein erhöhtes Risiko für Reisende. Alle nicht zwingend erforderlichen Reisen in diese Gebiete sollten vermieden werden. Es wird weiterhin zu größter Vorsicht geraten. Die aktuelle Berichterstattung in den Medien sollte aufmerksam verfolgt werden. In den genannten Gebieten werden immer wieder „zeitweilige Sicherheitszonen“ eingerichtet und regionale Ausgangssperren verhängt. Sicherheitszonen und Ausgangssperren werden streng kontrolliert, das Betreten der Sicherheitszonen ist strikt verboten. Zur Einrichtung von Sicherheitszonen und Verhängung von Ausgangssperren kam es bisher insbesondere im Gebiet südöstlich von Hakkâri entlang der Grenze zum Irak sowie in Diyarbakır und Umgebung sowie südöstlich der Ortschaft Cizre (Dreiländereck Türkei - Syrien - Irak), aber auch in den Provinzen Gaziantep, Kilis, Urfa, Hakkâri, Batman und Aǧrı. Die türkischen Behörden erteilen aus Sicherheitsgründen keine Erlaubnis mehr, den Berg Ararat zu besteigen. Festnahmen und Strafverfolgungen deutscher Staatsangehöriger erfolgten vielfach in Zusammenhang mit regierungskritischen Stellungnahmen in den sozialen Medien. Ausreichend ist im Einzelfall das Teilen oder „Liken“ eines fremden Beitrags entsprechenden Inhalts. Es muss davon ausgegangen werden, dass auch nichtöffentliche Kommentare in sozialen Medien etwa durch anonyme Denunziation an die türkischen Strafverfolgungsbehörden weitergeleitet werden. Im Falle einer Verurteilung wegen „Präsidentenbeleidigung“ oder „Propaganda für eine terroristische Organisation“ riskieren Betroffene ggf. eine mehrjährige Haftstrafe. Datum des letzten Hinweises: 21.06.2019. |
Die Gewaltkriminalität in der Türkei ist relativ niedrig. Es gibt aber Taschendiebstahl und Betrug, wozu auch massiv überzogene Preisforderungen im Bazar oder von Taxifahrern gehören.
Aufgrund der Auseinandersetzung mit der PKK ist die Anschlagsgefahr auch für Touristenzentren erhöht.
In der Türkei ist in etwa das verboten, was auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz verboten ist. Jegliche politische Kritik am türkischen Staat, an Kemal Atatürk und Sympathie für terroristische Organisationen sollten allerdings unbedingt unterbleiben. Drogenbesitz und Konsum steht unter strengsten Strafen. Der Filmklassiker 12 Uhr nachts – Midnight Express schildert eindringlich was ausländische Drogenkonsumenten erwartet.
Bei der Polizei wird zwischen Polis und Jandarma unterschieden. Die Polis entspricht etwa dem, was im deutschsprachigen Bereich die Polizei ist. Die Jandarma sind eine am ehesten der Bundespolizei vergleichbare Polizei, die auch für die Terror-Bekämpfung und den Grenzschutz zuständig ist. Sie ist kriegstauglich bewaffnet und vor allem in grenznahen Gebieten im Süden und Osten oft in Kampfanzügen anzutreffen. Die Notrufnummern sind 155 für die Polis und 156 für die Jandarma.
Streunende Hunde sind in der Türkei weit verbreitet. In der Regel halten sie jedoch einen respektvollen Abstand von Menschen, so dass keine Gefahr von ihnen ausgeht. Man sollte seine Tierliebe im Zaum halten und sie nicht zur Zutraulichkeit ermutigen. Alleine schon deshalb, weil jedes Tier mit großer Wahrscheinlichkeit einen ganzen Zoo von Ungeziefer mit sich herum trägt.
Unbedingt sollte man den Sicherheitshinweis des Auswärtigen Amtes beachten, da die Türkei ein Nachbarland von Syrien und dem Irak ist, welche sich zur Zeit im Bürgerkrieg befinden.
Gesundheit
Auch in vielen Touristenzentren gibt es sie noch ab und zu: die Stehtoilette. Klopapier gibt es nicht, dafür einen Wasserschlauch, mit dem man dann umgehen lernen muss. Wer an Papier und Seife hängt, sollte selbst einen Vorrat mitführen. Ebenso kann wegen der Verstopfungsgefahr auch ein Eimer neben der Toilette stehen, in den das Toilettenpapier soll.
Die medizinische Versorgung ist gut. Apotheken finden sich in allen größeren Orten. Da aber die Türkei zum Teil recht dünn besiedelt ist, kann der Transport in ein Krankenhaus schon mal etwas dauern.
Klima
Während die kalten Nordwinde für die Gegenden am Bosporus Schneestürme bringen, kennt man in den Küstenländern des Mittelmeers und des Ägäischen Meers und auf den Inseln winterliche Witterung nur auf den Gebirgshöhen. Die Luft ist, wenige Sumpfstriche ausgenommen, überall rein und gesund. Istanbul hat mit Venedig die gleiche mittlere Jahrestemperatur. Die Türkei gehört zum größten Teil zu der teilariden Regenzone mit dürren Sommern. Die Schwarzmeerküste macht hierbei eine Ausnahme, da man dort selbst im Sommer etwa gleich viele Regentage hat wie in Deutschland. Als Tourist wundert man sich daher oft über die grüne Landschaft mit vielen Wäldern und fühlt sich teils sogar an Alpentäler erinnert. Im Inneren des Landes herrscht ein trockenes Kontinentalklima, das durch heiße trockene Sommer und kalte schneereiche Winter geprägt ist.
Durchschnittliche Tagestiefstwerte/Tageshöchstwerte:
| Ort/Monat | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| Ankara | -6/1 | -5/4 | -1/10 | 3/15 | 6/20 | 9/24 | 12/27 | 12/28 | 8/24 | 3/18 | -1/10 | -3/4 |
| Antalya | 6/15 | 6/16 | 8/19 | 11/22 | 15/27 | 19/32 | 22/35 | 22/35 | 19/32 | 15/27 | 10/22 | 7/17 |
| Diyarbakır | -3/7 | -2/9 | 2/15 | 7/20 | 11/27 | 17/34 | 22/38 | 21/38 | 16/33 | 10/25 | 3/16 | -1/9 |
| Erzurum | -15/-4 | -14/-3 | -8/3 | 0/12 | 4/17 | 7/22 | 10/27 | 10/28 | 5/23 | 1/15 | -5/7 | -12/-1 |
| Istanbul | 3/9 | 3/9 | 4/11 | 8/17 | 12/21 | 16/26 | 19/28 | 19/29 | 16/25 | 12/20 | 9/15 | 5/11 |
| Izmir | 6/12 | 6/13 | 7/16 | 11/21 | 15/26 | 19/31 | 22/33 | 22/33 | 18/29 | 14/24 | 11/18 | 8/14 |
| Mersin | 6/15 | 7/16 | 10/18 | 13/22 | 17/25 | 21/28 | 24/31 | 26/32 | 22/30 | 17/27 | 11/21 | 8/17 |
| Trabzon | 4/11 | 4/11 | 6/12 | 9/16 | 13/19 | 17/24 | 20/26 | 20/27 | 17/24 | 13/20 | 9/16 | 6/13 |
| Van | -7/2 | -6/3 | -2/7 | 3/13 | 7/18 | 11/24 | 15/28 | 15/28 | 11/24 | 6/17 | 1/9 | -4/5 |
Respekt
Selbst in Großstädten wird man türkische Männer kaum in kurzen Hosen sehen. Wenn überhaupt, sollten mindestens die Knie bedeckt sein. Lediglich beim Baden sind Shorts üblich.
Besonders außerhalb touristischer Gebiete sollten sich Frauen zurückhaltend kleiden. Beine und Schultern müssen bedeckt sein. Die Oberbekleidung darf keinen Ausschnitt haben. Offenherzige Kleidung oder Blickkontakt kann als Aufforderung missverstanden werden.
Beim Betreten von Gotteshäusern müssen die Beine vollständig bedeckt sein. Kurze Ärmel sind dagegen akzeptiert, solange die Schultern bedeckt sind. Bei touristisch sehr bedeutenden Moscheen erhalten Besucher manchmal Tücher, um unbekleidete Beine und Schultern zu bedecken. Beim Betreten der Moschee müssen die Schuhe ausgezogen werden. Wer barfuß in Sandalen unterwegs ist, sollte sich vorher im Vorhof der Moschee die Füße waschen. Nicht-Moslems sollten nicht versuchen, die rituelle Waschung der Gläubigen nachzuahmen. Einfaches Waschen der Hände oder Füße ist jedoch in Ordnung. Während des Gebets sollten touristische Besucher im hinteren Bereich der Moschee bleiben.
Die linke Hand gilt in der Türkei (wie in anderen muslimischen Ländern) als unrein. Insbesondere sollte man auf das Benutzen der bloßen linken Hand beim Essen verzichten. Die Unreinheit rührt daher, dass man auf altmodischen Toiletten mit der linken Hand und Wasser das Gesäß reinigt. Allerdings gelten derartige Verhaltensregeln nur für ländlich geprägte Gegenden. Aus dem gleichen Grund sollte man auch darauf achten, dass man beim weit verbreiteten Grüßen aus der Ferne durch Zuwinken stets die rechte Hand benutzt.
Ein Besuch der türkischen Dampfbäder (Hamam) steht auch Touristen offen, sofern sie sich an die örtlichen Gegebenheiten halten - Eintritt in den Dampfraum nur mit umgelegten Handtuch (peştemal). Viele Hotels bieten im Wellnessbereich auch eine Sauna an, welche aber anders als vielerorts üblich nur in Badebekleidung (oder mit Handtüchern umwickelt) betreten werden sollte.
Beim Betreten einer türkischen Wohnung ist es üblich, die Schuhe auszuziehen.
Für Türken nimmt die Großfamilie einen wesentlich höheren Stellenwert ein als es im deutschen Sprachraum der Fall ist. Wer alleine reist wird ständig mit der Frage konfrontiert, warum man alleine ist, ob man verheiratet sei oder Kinder habe. Eine entsprechende Gegenfrage wird quasi erwartet. Es wird auch gerne nach dem Alter gefragt.
Türken haben ein anders Verständnis von Privatsphäre als Mitteleuropäer. Wer sich an einem öffentlichen Platz aufhält, wird schnell in ein Gespräch verwickelt oder zum Tee eingeladen. So kann es durchaus vorkommen, dass ein Bauer seinen Traktor anhält, um einen Plausch mit dem vorbeilaufenden Wandersmann abzuhalten oder dass der Besitzer eines Imbissstandes 200 m quer über den Parkplatz läuft um den rastenden Autofahrer zum Tee einzuladen. Solche Einladungen sind ehrlich gemeint und in aller Regel frei von geschäftlichen Hintergedanken.
Praktische Hinweise
- Mobilfunk
Es besteht eine flächendeckende GSM-Versorgung durch drei Mobilfunkanbieter. Roaming - auch für Datendienste - funktioniert problemlos. Viele Hotels, Restaurants und Buchläden in den Großstädten bieten mittlerweile kostenlose WLAN-Zugänge.
Wer plant, eine türkische SIM-Karte für sein mobiles Gerät zu verwenden, muss dieses bei einer Türkcell-Filiale anmelden. Hiermit ist tatsächlich das Gerät und nicht etwa die SIM-Karte gemeint. Ansonsten wird nach einiger Zeit (30-Tage?) die IMEI-Nummer des Geräts in den türkischen Handynetzen blockiert - und das Gerät versagt seinen Dienst. Zum Registrieren wird ein Reisepass benötigt.
- Internet
Wikpedia ist in der Türkei gesperrt - dies betrifft alle Sprachen, d. h., auch die deutsche Version ist gesperrt. Wikivoyage kann über den Browser aufgerufen werden, nicht aber über die Android-App.
- Museen
Die staatliche Verwaltung der Museen gibt auch verschiedene Wert- bzw. regionale Kombikarten aus, die gewisse Vergünstigungen bringen, besonders wenn man einen Ort intesiver besichtigen möchte.
Literatur
Weblinks
- Klimadaten aus der Türkei (deutsch)
- Auswärtiges Amt - Reise- und Sicherheitshinweise Türkei
- Türkische Botschaft Berlin
- Nationalparks in der Türkei
- Staatliche Museen Kurzbeschreibungen (türkisch/teilweise englisch)
