フランコニアの醸造所 - Brauereien in Franken

フランコニアの醸造所の地図

この旅行ガイドには、醸造所、醸造所レストラン、ビールセラー、醸造所博物館、および南ドイツ地域のビールに関連するその他の観光スポットがリストされています。 フラン オン。バイエルン南部の情報は次の場所にあります。 バイエルンの醸造所、一般的な下 バイエルンのビール.

Rothenbach醸造所レストランでビールとトレイ

バックグラウンド

ビールフラン ウンターフランケン語とは対照的に、主にオーバーフランケン語とミッテルフランケン語の地域を指します ワインフラン.

フランコニアには250以上の醸造所と1,000以上の異なるビールがあります。世界で最も密度の高い醸造所は、スイスのフランコニアのオーバーフランケンにあります。ニュルンベルク、バンベルク、バイロイトの三角地帯では、地ビール醸造所の伝統が今日まで続いています。

ラベリング

醸造所のマスター醸造所

1 -醸造所のみ

1 -ビールバー、ビールセラー、旅館から離れたビアガーデン、または醸造所の醸造所バー

1 -独自のレシピでビールを醸造する旅館

1 1 1 -醸造所のある醸造所

1 -醸造所の旅館と宿泊施設のある醸造所

1 -旧醸造所旅館

1 -醸造所博物館

1 -ここではビールやビールのお土産を買うことができます

オーバーフランケン

メイプルバレー

  • 2 ヒーローブロイ -ライトビール、ダークファーマーズビール、ウィートビール、ピルスナー、そして四旬節のボックビールとアドベントのヴァイツェンボックビールがあります。
  • 3 Stöckel醸造所 -醸造所の特産品は、ピルス、ラガーヘル、アホーンタラーランドビア、プレミアムヴァイセ、季節のフェスティバルビールです。

アルテンクンシュタット

スタインビア

麦汁を茹でるための淹れ鍋はかつて木でできていたので、内側から熱い石で加熱していました。金属製の醸造鍋が発明された後、これは時代遅れになりました。この古い醸造プロセスによれば、麦汁は熱い石を加えることによって加熱されます。その結果、モルトシュガーの一部がキャラメル化してビールにキャラメルの香りを与えます。これら スタインビア 地元のライクハイム醸造所で作られ、旅館で試飲できます。

  • 2 ライケイム醸造所 -プレミアムピルス、オリジナルランドビア、地獄、ケラービア自然に曇る、スタインビアオリジナル、ワイスビア、ファインズシュヴァルツェス、ラドラー、アルコールフリー、冬はライケイムウィンタードリーム
アウフゼスの醸造所
アウフゼスのBrauereigasthofRothenbach

アウフゼス

アウフゼスは醸造所の密度で知られており、2001年にギネスブックに登録されました。1,317人の住民を4つの醸造所と比較すると、醸造所あたりの住民数は330人で、世界で最も高い醸造所密度です。

  • 2 醸造所インローテンバッハ -Zwickel、Dunkel、Pils、Festbier、Hefeweißbier、11月から1月のダーククリスマスボック
  • 4 Kathi Brew -一年中ダークラガー、3月の第1週末から4月末までのダークボックビール、4月末から夏の間のダークカティライヒト
  • 3 Reichold Brewery --Lager、Zwick'l、Weizen、Dunkel、4月から5月
  • 5 スタッター醸造所 -琥珀色のカントリービール、醸造体験の日が提供されます

バートシュタッフェルシュタイン

バートシュタッフェルシュタインとその地区には合わせて約10,000人の住民がおり、この数の住民に対して10の醸造所があり、ドイツには多くのコミュニティがありません。醸造所からのビールは40種類以上あり、特定の時間または特別な機会にのみ提供されるものもあります。ビール愛好家にとって、この種類のビールを飲みながら飲むのは間違いなく魅力的です。

  • 6 Reblitz醸造所と旅館 -一年中ダークカントリービール、1月中旬から四旬節の終わりまでWeizenbock、Räuchlerla3月/ 4月、聖金曜日の前の金曜日から10月末までのHefeweißbier、9月中旬から10月末までのFestbier、Reblitz-諸聖人の日の後の金曜日から1月中旬までボック
シュタッフェルベルク醸造所
  • 7 シュタッフェルベルク醸造所 -範囲には、Dunkel、Märzen、Hefe-Weißbier、Hopfen-Gold Pils、Landbier Hell、4月から6月のQuerkerla Rauchbier、5月のHeller Maibock、10月のFestbier、11月のDoppel-Bockが含まれます。
  • 2 ホテル-LANDGASTHOF-カフェシュヴァルツァーアドラー -フラウエンドルフのヘッツェル醸造所で契約醸造プロセスでビールを醸造しています。
  • 4 醸造所-ガストホフディンケル -ダークラガー、ライ麦ビール、季節のボック
  • 5 醸造所-GasthofHennemann --Stublanger lager、春はSepperla Kellerbier、5月はWeizenbock、夏はStublanger Landpils、秋はRäucherla、11月はHeller BockFabiatorとDunklerBock Mogglator、冬はダークカントリービールをご用意しています。
  • 8 醸造所-GasthofHetzel "Zum Pfau" -11月中旬のFestbierとBockbierからのLandbier、Vollbier、Pils
  • 9 ブッチャーブリュー -ラガー、小麦、ボックビール
  • 10 醸造所のトランク -Nothelfer Trunk Dunkel、灰の水曜日からイースターFastenbock、イースターから9月Scheffeltrunk Kellerbier、9月上旬から感謝祭Nothelfer Erntebier、11月中旬から1月Nothelfer Silberbock、11月中旬から1月Nothelfer Festbier
  • 6 醸造所-GasthofHellmuth --Eierberg-Urstoff、Wiesner Weisse、HannaMärzenbier
  • 7 醸造所トーマン -ダークラガーと小麦ビール

バート・シュテーベン

  • 11 Budenschuster醸造所 -新しい醸造所であるラガーは常に醸造されており、年間を通じてメルツェン、ドッペルボック、マイボック、ピルスナー、ワイゼン、ダンケルが交互に醸造されます。ビールは醸造所自体とカールスグリュン地区のアデルスカマーガストハウスでのみ提供されます。

バンベルク

バンベルクの醸造所
グレイフェンクラウ醸造所のビールジョッキ

バンベルクの歴史的な市内中心部は、ユネスコの世界遺産に登録されています。しかし、この街にはビールに関しても提供できる文化遺産があります。街を訪れる人は絶対にスモークビールを試してみてください。このビールの特産品は、バンベルク地域でのみご利用いただけます。

  • 12 Ambräusianum -バンベルクで唯一のパブ醸造所。明るい、暗い、琥珀色の小麦のほか、6月のスペルトビール、8月中旬から下旬のサンドケルワフェスティバルビール、11月のアンブロイシエータードッペルボックがあります。
  • 13 醸造所スペシャル -ラガー、SpezialMärzen、小麦ビールなどのスモークビールの名物。アンパウンドはスモークモルトなしで作られています。 11月から12月までボックビールがあります。
  • 8 グレイフェンクラウ醸造所 -ラガーと11月のボックビール。
  • 14 キースマン醸造 --Herren Pils、Helles、Sternla Lager、Hefeweizen、灰の水曜日のJosephi-Bock、10月から12月のKeesmannBock。
  • 15 クロースターブロイ -バンベルク最古の醸造所。 5月にはピルス、ブラウンビア、シュヴァルツラ、ブラウンのヴァイセ、マイボック、10月から5月にはボックビールがあります。
  • 16 Mahrs-Bräu -ゲストが「ドキドキしないビール」を飲みたいと言う「AU」という注文をよく耳にします。 Pils、Hell、Leicht、UngespundetesKellerbierHefetrüb、Weisse、Radler、E.T.A。があります。 HoffmannビールとFesttags-Weisse、灰の水曜日のWeissesBockと10月中旬のBockbierHellから。
  • 17 シュレンケルラ -歴史的な醸造所のバーにある「AechtSchlenkerlaRauchbier」は、多くの人にとって、3番目のセイドラ（0.5リットル）の後でしか本当に美味しくありません。スモークビール、スモークウィート、ライトラガーのほか、10月から12月まではスモークビールUrbock、12月初旬からクリスマスシーズンの終わりまでは灰の水曜日からイースターまでの四旬節ビール、Aecht SchlenkerlaEicheがあります。
  • 18 エルフの王 -クラフトビールを扱うバンベルク最年少の醸造所
  • 2 特別セラー -ステファンスバーグに位置するセラーからは、最も美しい景色の1つを眺めることができます。
  • 2 フランコニア醸造所博物館 -ミシェルスベルク修道院の旧ベネディクト醸造所の歴史的な金庫室
  • 3 ヴァイヤーマンファンショップ -Malzfabrik Weyermannのファンショップで、ビール、モルト、アクセサリーを取り揃えています。

バイロイト

バイロイトで最大の醸造所はGebr。Maisel醸造所で、主に小麦ビールが原因です。 マイセルズヴァイセ 知られています。 2012年以降、 Maisel＆Friends クラフトビールが販売されています。 MaiselGroupには バイロイトビール醸造所彼らとそれ 株式 この地域ではビールが知られています。

バイロイトには、2つのバーでのみ販売されている2つの特産品があります。まず、 ブッシュビール （おいしいBuschenbierが利用可能であることを示すために掛けられた塊から） モーレンブリュー 常に月の最初の木曜日から金曜日まで土曜日に、そしてそれが完全に空になるまで。第二に、定期的に生産されるベックンビール ラングベーカリー 提供される。どちらのビールもドキドキしないビールで、数日以内に飲む必要があります。

  • 19 醸造のマグカップ -オリジナル、KräusenPils、Dunkel、Festbier 205、Spezial、自然に曇ったKräusenPils、WhitsunのVolksfestbier、10月初旬からのボックビール、11月中旬からのクリスマスフェスティバルビール
  • 20 シンナー醸造所 -Urstoff、Edel-Pils、Edel-Weisse、茶色のビール、セラービール
  • 21 グレンクブリュー -ピルス、ライト、ヴァルキリードリンク。醸造所の隣に大きなビアガーデンがあります
  • 3 モーレンブリュー -モーレンビアは、別のフランコニアの醸造所で独自のレシピに従って醸造されています
  • 3 Herzogkeller -Bayreuther BierbrauereiAGのビアガーデン
  • 4 ビールが大好き -クラフトビール、タップおよびボトルからの100以上の地域および国際的なビールに焦点を当てます。素朴な雰囲気の中でステーキ、魚、ハンバーガー、地域の食材もあります。
  • 3 メイゼル醸造所博物館 -博物館は、毎日午後2時にガイド付きツアーで、または12人以上のグループでのみ訪問できます。
  • 4 バイロイトカタコンベ -訪問者は醸造所の歴史から詳細を学び、ツアーの後、「Bräustüberl」にAKTIENセラービールがあります。

ビシュベルク

  • 9 太陽への醸造所 -Urtyp Hell Premium Lager、Zunft Drunk、Sonnenpils、Sonnennweisse、Seasonal

ブライテンギュスバッハ

  • 22 ビンケルト醸造所 -オリジナル、ヘレス、ワイゼン、ケラー、ポーター、アンバー、インディアペールエール、ペールエール、ハーベストムーン、ブラウンエール。

ブルクエーブラハ

  • 10 醸造所とガストホフシュワン --Schwanen Kellerbier、Schwanen Weisse、darkMärzenbier、Schwanen Pils、Schwanen Urhell、1月末からのDoppelbock、10月中旬からのHubertus、クリスマスの時期のクリスマスバック
  • 23 Zehendner醸造所 -束ねられていない倉庫、輸出、小麦小麦
  • 24 ハーマン醸造所レストラン -束ねられていないラガー、小麦ビール
  • 25 カイザー醸造所 -ピルス、ヴァイスビア、Urtrunk1783、ボックビア、フェストビア、フェストヴァイツェン
  • 4 醸造所-Gasthauszum Max -フィルタリングされていないラガー
  • 5 ホストへ -元ドレッセル醸造所
  • 5 ハーマンの地下室 -ヘルマン醸造所のビールセラー
  • 6 シュワナセラー -シュワン醸造所のビールセラー

ブッテンハイム

  • 11 LöwenbräuButtenheim -範囲には、ラガー、ヘル、ピルス、バルトロマウスフェスト-メルツェン、ケラーライヒトも含まれ、7月末のアンナフェストビア、11月中旬のボックビール、11月中旬のクリスマスフェスティバルビールも含まれます。
  • 12 St-Georgen-BräuBräustübla -ピルスナー、ヘレス、ケラービア、ヴァイスビア、ランドビア、ゴールドメルゼン、レヴィビア、ジンバス、5月のアナフェストビール、フェストビア、ヘラーボック、ダークドッペルボック、ブッテンハイマーホプフェンズプファーの品揃え。
  • 26 醸造所-ガストホフザウアー -Vollbier、Pils、Lager、Schlückla、Weisse、Radler、11月から3月のAndreasbock、12月から2月のFestbierがあります。
  • 2 Meusel Brewery -範囲には、ピルス、ケラー、ヘル、メルツェン、フェストビア、ライトビール、非アルコールビール、ダイエットビール、モルトビール、バンバーガーランドラウチビア、ブクラ、クプフェルスティッチが含まれます。数週間。
  • 7 LöwenbräuKellerブッテンハイム -広いビアガーデンとフランコニア料理を提供するイン。
  • 8 セントジョージンブロイセラー -子供の遊び場のある広いビアガーデン

コーブルク

クッセン

  • 28 醸造所とLandgasthofKurzdörfer -Vollbier、Landbier dark、11月中旬のボック。それらはすべて丸太小屋でタップされています

エーベンスフェルト

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan -エベンスフェルダー醸造所への醸造所イン
  • 3 エベンスフェルダー醸造所 --Pils、FränkischesLandbier、Adam Riese Urtrunk、Schwanen Weisse、特定の祝日のみのFestbier、クリスマスシーズンのBockbier Schwanador
  • 30 マーティンイン -現時点では醸造は行われていません。醸造所を改修する必要があります

エーバーマンシュタット

  • 14 Schwanenbräu醸造所イン -ダークラガー、ピルス、ヘフェヴァイツェン、クリスマスバック

エゴルスハイム

  • 15 ガストホフフィスター醸造所 -Öko-Landbier、Öko-SchwarzKellerビール（暗く、自然に曇っている）、Öko-Hefeweizen、11月の初めから12月の終わりまでÖko-Bockbier
  • 16 Landgasthof Zehner -古いレシピによるダークビール

フォルヒハイム

セラーの森に立ち寄る
  • 31 ネダー醸造所 -輸出、プレミアムピルス、Klassik Hell、Kellerbier、Schwarze Anna、Braunbier、Anna Weisse、5月から8月末までAnna-Festbier、11月から2月までChristmas-Festbier
  • 32 ヘベンダンズ醸造所レストラン --Export Hell、Edel Pils、MärzenGold、Hefeweizen、BächlaLeicht、Posthalter、Radler、Starker Fritz、四旬節とクリスマスの間、5月下旬から9月下旬までAnnafestビール、11月上旬から1月中旬までクリスマスフェスティバルビールがあります。
  • 33 アイヒホルン醸造所 -Vollbier light、Vollbier brown（brownAchhörnla）、noble Pils、light beer、6月から8月までのAnnafestビール、11月から1月までの冬祭りビール
  • 4 グレイフ醸造所 -醸造所は1848年以来存在しています。たとえば、ビールを飲むことができます。 グリフィン地下 またはで シンドラーケラー 地下の森で飲む。 6月中旬から8月中旬のアナフェストビア、11月中旬から1月中旬/下旬にかけて、エーデルピルス、ヘル、ラドラー、キャピチュラーレ、ラガー、ライヒト、ワイゼンヘル、ワイゼンダンケル、ワイゼンライヒト、シュレーベルラ、コーラワイゼンを生産しています。クリスマスパーティービール

Forchheimer Kellerwald

のセラー 9 ケラーヴァルトはかつてビールを保管するために使用されていましたが、ある時点で、冷たいビールをセラーで直接提供するというアイデアを思いつきました。その結果、夏の間はビアガーデンで軽食を提供するビアセラーができました。その間、家は多数の貯蔵庫の上に建てられ、高級料理まで一年中管理されています。

フレンスドルフ

Schmausenkeller
  • 35 バルニケル醸造所 -ラガー、ダーク、小麦
  • 10 Schmausenkeller -セラービール

グレーフェンベルク

ザ・ ファイブセイドラシュタイグ は、グレーフェンベルクとヴァイセノーエのコミュニティにある5つの民間醸造所までの長さ約19kmの醸造所ルートです。

  • 17 醸造所-GasthofLindenbräu -ヴォルビエの濃い、自然に曇った小麦、ピルス、ライトビール、4月上旬からのボックビール、12月上旬からのフェスティバルビール
  • 36 ホフマン醸造所 -11月から12月のフェスティバルビールの暗い輸出、自然に曇った淡い
  • 37 ThuisbrunnerElchbräu -ピルス、ダーク、小麦
  • 5 フリードマン醸造所 -フランコニアのカントリービール、ピルス、シギのラガー、リッター・ワーント・トランク、グレーフェンベルク・ヴァイセ、フェスティバルビール
    • 38 フリードマンのBräustüberl -フランコニア料理、特製ブラートヴルストシュニッツェル
    • 11 Bergschlösschenビアガーデン -フリードマン醸造所へのビアガーデン

ハレルンドルフ

  • 39 リットマイヤー醸造所 --Zwickelbier、Sommergold、Schlotfegerla、Hefeweizen、巡礼者の飲み物、ウイスキーボック、ライ麦ビール、そして数多くの季節の品種。
  • 40 リーバース醸造所 -ピルス、ラガー、セラービール
  • 41 GänstallerBräu -セラービール、ゾイグルビール、ツヴィッケルピルス、定期的に様々なスペシャルビール
  • 18 リットマイヤー醸造所 -Landbier、Kellerbier、Helles Weizen、Leichtes Weizen、Rauchbier、Smokey George、Hausbräu、Leichtes Landbier、Radler、手榴弾、9月中旬からBockビール、冬小麦、10月末からWeizenbock
  • 42 ロッペル醸造所 -セラービール、小麦ビール、11月末からのフェスティバルビール
  • 43 ウィッツガル醸造所 -フルビールとフィルターなしのカントリービール、11月中旬から1月中旬までのクリスマスフェスティバルビール
クロイツベルクについて

クロイツベルクについて

森の真ん中にあるハレルンドルフ近くのクロイツベルク、中世の巡礼教会の下にある3つの醸造所では、飲食を楽しめます。あなたは駐車場から最初のビールまで数歩歩く必要があります。

クロイツベルクのふもと

  • 14 ロッペルの地下室 -クロイツベルクから歩いてすぐ

ハルシュタット

  • 45 ガストホフアイヒホルンブラックイーグル -セラービールと、10月初旬からのボックビール。この醸造所は、村のコミュニティのために独自の醸造所を準備している最後の醸造所の1つです。村のコミュニティは通常、2、3週間ごとに集まり、自分たちの樽を埋めます。

オーバーフランケンのハイリゲンシュタット

  • 46 醸造所ガストホフオット - オバラダラ、輸出、エーデルピルス、ヴァイツェン、11月からボックとフェストビア

スカイクラウン

ヒルシャイト

  • 21 クラウス醸造所 -ラガー、ピルス、ヘフェヴァイツェン、ヒルシェントランク（ダークでスモーキー）、非アルコールヘレス、非アルコール小麦ビール、11月のボックビール、12月のフェストビア
  • 47 ウェーバー醸造所 -地獄、ラウフ、フクスラ。

裁判所

のために シュラップペンタグウィットマンデーの1週間後の月曜日に、非常に強いビールが醸造されます。 シュラッペンビア。元のZeltbräu醸造所が閉鎖された後、SchlappenbierはScherdel Brewery（Kulmbacher Groupの一部）による元のレシピに従って醸造されています。ウィットサン周辺では、中庭やその周辺でビールを飲むことができます。

  • 48 Meinels-Bas -ダークダブルバック 卒業 四旬節の初めに。

イッツグルント

  • 49 シュライヒャー醸造所 --Pils、Landbier、Vollbier、Storchenbier、Lorenz‘Meistersud（スモークビール）、季節のボックビール

ケンメルン

  • 50 ワーグナーブリュー -イースター、ウィットサン、キルヒヴァイ、クリスマスのフェスティバルビールに加えて、ピルス、メルツェン、ドキドキのないラガー、黒ビール、カントリービール、小麦、スモークビールがあり、11月のボックビールと年に4〜5回、約1か月間。
  • 15 ワーグナー-ブロイ-ケラー -山の村の外にある大きなビアガーデン

ケーニヒスフェルト（オーバーフランケン）

  • 22 グラッサー醸造所 -Vollbier、Pils、Zwickel、Hefeweizen、DreiKönig冬小麦、3月Josefibock、11月Kathreinbock、12月クリスマスパーティービール

クローナハ

用語 スマック ルネッサンス時代とバロック時代に登場しました。当時、アッパーシティのすべての市民は、9月29日のミカエル祭と4月23日のゲオルギデーの間にビールを醸造する権利を持っていました。その間、OberstädterのKronachの人々は、結婚式や洗礼などの主要な祝賀会を除いて、ビールを醸造することを許可されていませんでした。その後、市議会は追加の醸造、いわゆるシュミュスを承認することができました。この用語は今日でも存在し、当初は歴史的なお祭りの特別なビールとして、今日では醸造所の範囲に含まれています。4.5％のアルコールを含むダークフルビール、Schmäus-Bräuです。

  • 51 のアントラ -1月6日の強いビール、2月のアントレーター、4月の春のビール、5月のマイボック、コーパスクリスティからも、常に `s Antla e1ns、`sAntlaFlößer、 `s AntlaKellerweizenがあります。 ボラのキャサリン、7月Löschbier、8月Festbier、9月感謝祭ビール、10月Schwärzla、11月クリスマスビール
  • 52 カイザーホフ醸造 -プログラムでは、ピルスナー、ケラー-ÄfflaUrhell、セラービール、スウェーデンの飲み物、 Schmuttbräu、Lucas Cranach lager、shandy、Weisser Kaiser、Schwarzer Kaiser、7月/ 8月のSchützenfestbier、11月/ 12月のKronacherFestbier、12月から3月のKronator
  • 6 醸造所Häferbräu -フランコニアスタイルのクラシックなビール、100％手作り。

クルムバッハ

Kommunbräuの銅のやかん

クルムバッハには3つの醸造所があります。 クルムバッハあなたがテレビや子供たちから知っていること Kommunbräu。醸造所の協同組合は、1990年代に2人のKulmbachersからのクレイジーなアイデアから生まれました。 2016年にパブ醸造所「ZumGründla」が追加されました。

  • 53 MönchshofBräuhausへ -醸造所の敷地内にあるゲストハウスで、定期的なイベントやバーでのミュージアムビールを楽しめます。
  • 54 クルムバッハコムンブロイ -客室に銅製のやかんがある趣のある居酒屋。淡い琥珀色と毎月変わるビールがあります。
  • 55 パブ醸造所「ZumGründla」 -クルムバッハで最も若い醸造所、ヘレスとメルツェンがあります
  • 5 バイエルンの醸造所とパン屋の博物館 -醸造所博物館にはショー醸造所があり、すべての訪問者は博物館のビールを1杯手に入れます

クオピオン

  • 56 シュメルツァー村の醸造所 --SchmölzerKellerseidlaは半暗く、自然に曇っており、苦すぎず、甘すぎないセラービールです。お世辞はピルスナーとセラービールの組み合わせです

ピープルバッハ

  • 57 醸造所とパブAlt -VollbierlightとVollbierdark

リスバーグ

  • 58 ベックブロイ醸造所イン -ピルス、セラービール、ラガービール、ボックビール、ライト、ダーク/世紀のビール。醸造所ツアー、醸造セミナー、いくつかのコースのあるビールメニューが提供されています。

リッツェンドルフ

  • 60 ヘーニッヒ醸造所 -ピルス、ラガーは叩かれていません、ポスティリオンホワイトボトル発酵、軽いスモーキーな味わいのポストヘルンラ、季節ごとにボックビアライトとフェストビアダークがあります
  • 61 ノブラッハ醸造所 -ドキドキしないラガー、R Noisela（メルツェン）、ダークカントリービール、Hefeweizen。 10月と灰の水曜日の空腹時の飲み物からのボックビール
  • 7 レー民間醸造所 --Landbier light、Landbier old Franconian、Ellertaler Zwick'l、Reh Pils、EllertalerWeisse。 3月から5月まではローバックライトがあり、11月から1月まではローバックダークがあります

マルクトグライツ

  • 8 RosenauerHofbräu -美味しくてコクのある茶色のビールと繊細な苦味のある「ライトエンゲラ」。醸造所ツアーが可能です。

メンメルスドルフ

メンメルスドルフの醸造所
ヘーン醸造所
  • 24 醸造所-GasthofHöhn -自然に曇ったGörchlaビールと10月の初めからGörchlabock。
  • 25 BreweryBrauereigasthof Drei Kronen -ラガー、ケラーピルス、ステフラ、セラースモークビール、カスパール、メルキオール、バルタザール（ドレイケーニッヒ）、レンテンビール（アッシュ水曜日）、ディンケルヴァイセとヘフェヴァイツェン（夏）、ケルワビエ（8月中旬）、ベクラ（10月31日）。
  • 62 醸造所-レストランワーグナー -ピルス、パウンドなしのラガー、メルツェン、リチャードワーグナーダーク、フェスティバルビール、ワーグナーワイス、さらにイースター、ウィットサン、クリスマス、そして11月/ 12月の教区フェアでのボックビールの明暗
  • 63 フンメル醸造所とレストラン -プログラムでは、Kellerbier、Pils、Märzen、Rauchbier、Schwarzbier、Hefeweißbierlightand dark、light、イースター、Whitsun、Kirchweih、クリスマスのRauchbier-Doppelbockでのフェスティバルビールの明暗 喫煙者 四旬節、4月と5月のヘラーマイボック、クリスマスのワイゼンボックの間。
  • 64 醸造所-GasthofGöller --Lager Hellは常にそこにあり、Dreikönigの後の金曜日から Höpfla、4月23日から ゲルグラ、6月中旬にタップでUrstoff、7月中旬からフェスティバルビール、冬に黒
  • 16 フンメルスケラー
  • 17 ヘーンの地下室

ミュンヒベルク

  • 65 Hopfenhäusla -2015年以降の自家製醸造所、ライト、アンバー、小麦、ダーク小麦、スタウト
  • 4 古い消防署-飲料貿易 -地ビールのある飲料市場。さまざまなビールを扱う独自のビールブランド：Alte Feuerwache（ダークスペシャルビール）、Hohlweg-Lauerer（セラービールアンバースパイシー）、Brauhaus 1448（フルビールライト）、Gassen-Schänke（輸出）、Spritz'n-Haisla（ピルス）

ノイドロッセンフェルト

ブロイヴェルクビアガーデン
  • 66 DrossenfelderBräuwerck -タグヴェルク、淡黄色のホッピーフルビール。 Landwerck、黄金色で上発酵。夜間、暗く、底部発酵。 KraftwerckとHexenwerckは、決まった日付のない季節限定です

ノイウハウス・アン・デア・ペグニッツ

Hombauerでスターを醸造

共同醸造権は中世初期からコミュニティに存在し、今日でも使用されています。一般的な醸造所で醸造されています。共同レストランは常に営業しているわけではなく、3人の共同マネージャーのうち1人だけが交代でサービスを提供し、醸造者のシンボルである伝統的な6つの尖った醸造者の星が識別のサインとして使用されます。コミューン醸造所に関するレポート ここに そして ここに。営業時間に関する情報は、ホストから入手できます。

  • 18 Benaburgerファミリー（「Prunhuber」）、Unterer Markt 17、Tel。49（0）9156/1676
  • 19 ファミリーデス（「シャファー」）、Burgstr。 4、Tel.49（0）9156/1056
  • 20 Family Reindl（ "Hombauer"）、Unterer Markt 3、Tel。49（0）9156/1425

ノインキルヘンアムブランド

  • 9 Vasold＆Schmittプライベート醸造所 -ラガー、ピルスナー、ベネディクトデュンケル、シュミットのツウィックル

オーバーコッツァウ

  • 26 ステルツァー城醸造所の醸造所セラー - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
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