イストラ半島 (クロアチア語: イストラ）はの北西部の地域です クロアチア。三角形で、北は スロベニア、東の クヴァルネル クロアチアの地域とアドリア海の南と西。
都市
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理解する
この地域は、ベネチア帝国、ビザンチン帝国、ローマ帝国、オーストリアハンガリー帝国など、多くの帝国とユーゴスラビア（共産主義）共和国の一部でした。したがって、イストリアの文化遺産は非常に豊かで多様です。
イリュリアのヒストリア族を打ち負かした後、ローマ人は半島に定住し、大きな遺産を残し、向きを変えました プーラ 重要な行政の中心地になり、別荘、円形劇場、寺院を建てます。の落下後 ローマ帝国、内陸部はスラブ人、フランク人、ビザンチン人、そして最後にオーストリアのハプスブルク家によって占領された封建領土のままでしたが、海岸は13世紀にヴェネツィア共和国の支配下に置かれました。 1797年にヴェネツィアが陥落するまで、両国の間で断続的な戦闘が行われました。それ以来、クロアチアのイストリア半島の人口は自治のために奮闘し、オーストリア人とイタリアのファシスト（第一次世界大戦後）の両方によって厳しく抑圧され、最終的にはパルチザンからの復讐で終わりました。第二次世界大戦後のパルチザンは、ほとんどの自生のイタリア人を去らせました。小さな民族のイタリア人コミュニティはまだ沿岸の町に住んでいます。ユーゴスラビア戦争から比較的免れたイストリアは、今や繁栄している地域です。後年、地域の感情が高まり、以前は対立していたイタリアのアイデンティティとの和解が見られました。
半島はまったく対照的です。内部は手付かずで山岳地帯で、周囲の肥沃な畑のある丘の上に古代の城壁都市があります。海岸にはたくさんのビーチがありますが、砂は期待できません。岩壁の見事な景色が急降下します。海。イストラ半島の海岸は、クロアチアで最も発展した観光地の1つです。イタリア、ドイツ、フランスの観光客の大群は、混雑したハイシーズン中にパッケージ旅行を楽しんでいます。
でも プーラ 人口と文化によると、比較的田舎の主要な町です パジン 半島の行政の中心地です。
トーク
クロアチア語は公式で最も一般的な言語ですが、これらの以前のベネチアの土地では、イタリア語はほぼ普遍的に理解されています。多くの沿岸の町にはまだイタリアの民族コミュニティがあります。ドイツ語も非常に広く話されています。主要な町のほとんどのレストランには、英語を話す人が1人か2人います。一部の市場の売り手は、4つすべてであなたに話しかけます（「Izvolite、Prego、Bitte、どうすればあなたを助けることができますか？」）。
入れ
プーラ はイストリアの主要な交通ハブであるため、運転していない場合はほとんどの人がそこに到着します。いくつかのボートラインが到着します ポレッチ、も。
バスで
バス から実行 トリエステ に イタリア, ザグレブ およびその他の主要都市 パジン イストラ半島の中心部にあり、 プーラ 南部で。
飛行機で
ライアンエアーは接続を提供します ロンドン （スタンステッド） プーラ 週に3日、そして ダブリンプーラ また。 ScandjetはPulaをに接続します オスロ, コペンハーゲン そして ストックホルム 夏の間は週に1回（土曜日）。ユーロウイングスはプラにもサービスを提供しています。
電車で
電車は毎日 リュブリャナ に スロベニア そして プーラ、およびから リエカ リュブリャナへ。歴史的な事故のため、2つの短い距離を結ぶ鉄道トンネルでいくつかの作業が開始されたにもかかわらず、2つの列車の路線は合流しません。
船で
ヴェネツィアライン 北アドリア海で運航する高速フェリー会社です。北アドリア海のイタリアとクロアチアの海岸を結んでいます。 Venezia Linesは、SanFrangiskとその姉妹船SanPawlの2隻を使用しており、それぞれ310人の乗客を収容できます。これらは、イタリアのベニスとクロアチアのマリロシニ、ポレック、プラ、ラバック、ロヴィニの港の間のルートに配備されています。
見る
- ローマ建築 に プーラ、アリーナとフォーラムを含みます。
- ヴェネツィアの旧市街 ロヴィニ.
- 聖エウフラシウス聖堂 に ポレッチ.
- 多くの ビーチ 海岸沿いに。
- ブリユニ （ブリユニ）諸島-国際的な動物園、恐竜の足跡、ローマとビザンチンの遺跡を含むチトーの私有の遊び場。
- の丘の上の村 Groznjan そして モトヴン、アーティストコミュニティが住んでいます。
- の壮大なフレスコ画 岩礁の聖母 チャペル ベラム.
旅程
イストラ半島は、海岸と同じくらい山岳地帯の内陸部で、ハイキングやサイクリングを練習するのに最適な地域です。
イストラ半島の南端は、間違いなくサイクリングに最適な場所です。で自転車の地図を求める プーラ 観光案内所、海岸周辺と カメニャク岬.
イストラ半島の中心にある多様性により、新しい料理体験を楽しみ、伝統的な味と再びつながることができます。
行う
- オパティア近くのイストリア半島のロヴランを訪れて、 さくらんぼまつりの日々 六月に
- 参加する トリュフの日 の祭り モトヴン/ブゼト 9月下旬のエリア
- 独特の雰囲気の中で音楽やフォークロアのパフォーマンスに参加する プーラ アリーナ
- モトヴン映画祭, モトヴン (ブゼトとブジェの間の幹線道路), ☏ 385 1 374 07 07. 丘の上の北部の町モトヴンで開催される国際的に有名な映画祭。
- Groznjanとそのジャズフェスティバルをご覧ください
- 訪問 ウォーターパーク -IstralandiaまたはAquacolours。
食べる
イストリアの美食は、その多様性で知られています。パスタ、ニョッキ、リゾット、ポレンタ、そしてその高品質の野菜（ほとんどすべてのイストリアの町に存在する数多くの野外市場のいずれかで安価に見つけることができます）は、メインディッシュに添えられています。イタリアの遺産。特に、イストリアのピーマンは国際的に認知されています。
海岸では、新鮮な魚やシーフードが伝統です。手長海老はイカとソールと一緒にお気に入りです。内陸部では、生ハム（生ハム）とソーセージが見どころです。
しかし、美食の真珠は間違いなく トリュフ。シーズン開始後の9月下旬には、料理やソースにトリュフが添えられます。トリュフのパスタが特にお勧めです。また、トリュフ入りオリーブオイルはこの地域の代表的な製品です。
典型的なイストリアの食べ物
- シンプルだけど美味しい ミネストローネ 季節の野菜を使った（ミネストローネ）は、今でも作られています。特徴的なイストリアのミネストローネは、「ボビシ」（トウモロコシ）、フェンネル、大麦などから作られています。これらの料理はすべてペストで味付けされています。小麦粉だけでなく、食材がイストリア料理をとても濃厚にします。
- 自家製パスタ 麺、ラザニア、マカロニなど blek または ポスチツェ、そして非常にイストリア人 fusi、スープやおかずに使用されます。フシはスターターまたはサイドディッシュとして提供され、ソースを使ってさまざまな方法で調理されます。ポレンタとニョッキは何年もの間イストリアの家で作られてきましたが、これらの料理は他の場所でその起源があります。
- たっぷりの日差しと海の近くのため、 野菜イストリア半島で広く栽培されている、は非常に特別な味と自然に興味深い地元の名前を持っています。からの様々な野菜 verzot （芽キャベツ） チコリジャ （チコリー）、 koromač-finoči （フェンネルルート）、 クケティ （ズッキーニ）、マンゴールド、 メラナカニ （茄子）、エンドウ豆、「カプス」（キャベツ）は、必須のオリーブオイルとたっぷりのニンニクを使ったおかずの準備に使用されます。
- 肉料理 （魚、羊肉、鶏肉、牛肉）は、その調理方法でよく知られています。 gvacat （squazzetto）は、イストリアの郷土のスパイスをソースにした肉料理です。多くの料理は「パデラ」（取っ手付きのフライパン）または下で調理されます črepnja （残り火で調理するためのカバー）。これらの料理は、町自体よりもコペルの近くでよく見られますが、少しの努力で、町自体の中でも優れた魚のスープ、マリネ、または同様の料理を見つけることができます。本格的なイストリア料理を保存して復活させるためのいくつかの試みにもかかわらず、コペルでは、魚、肉、パスタ、ピザなど、あらゆるポケットに合うものから、最も多様な料理を提供する、より現代的な料理のアイデアに向かう傾向があります。
- オリーブオイル昔からイストリア料理で使用されてきた、飽和脂肪と不飽和脂肪の比率が最適です。オレイン酸の割合が高く、必須脂肪酸が適量含まれています。この地域の果物には、砂糖、セルロース、カルシウム、カリウム、鉄、銅などのミネラルもあり、静脈、心臓、消化に有益な効果があります。
ボナペティ！
イストリアの代表的な商品
- イチジクのパン：この素晴らしいおやつは、挽いたイチジクをイチジクまたはグレープジュースと混ぜ合わせ、パンに成形し、小麦粉で軽く丸めて作られています。スライスして、砂糖や防腐剤を加えずに、美味しくて健康的で自然なスナックです。
- イストラ半島 ジョッタ：ザワークラウトと豆から作られたこのバージョンの伝統的な料理のホタは、ジャガイモが含まれていないという点で、カルストの対応するものとは異なります。メインコースとして、そして他の多くの方法で、白または黄色のポレンタと一緒に出されます。
- フリタジャ：この卵料理はイストリア料理の典型的な特徴です。 Fritajaの種は非常に異なります。選択と準備は、想像力、味、そして冷蔵庫にあるものによって異なります。ハム、ベーコン、アスパラガス、ナス、きのこ、トリュフ、玉ねぎなどの野菜、チーズを使ったフリタジャを作ることができます。
- ピラン塩：セチョウリェ塩田自然公園のこの貴重な製品であるピラン塩は、落ち着きのない発見、暖かい太陽、そして勤勉な塩田労働者の結果です。 700年以上前にさかのぼる伝統的な方法に従って、それは手動で作られています。過去にも、コペルはソルトフェルドを持っていました。
- カーキ：カーキの故郷-黄金の林檎は東アジアです。ヨーロッパとアメリカでは、19世紀後半から生産されたカーキ色があります。ヨーロッパでは、1870年に、主に地中海諸国によって生産されました。スロベニアのイストリア半島とプリモリェは、少し後の前世紀の最初の数十年間にカーキ色を育て始めました。カーキ色のほとんどは、ストルンジャン渓谷で生産されています。ストルンジャンでは毎年11月の第1週にカーキデーがあり、さまざまな種類のカーキ、カーキスピリット、カーキジャム、さまざまなカーキデザート（パイ、クロステート、ケーキ、タルト）などを味わうことができます。
- オリーブの木々：地中海を起源とするこれらの古代の木は、かなりの年齢に達する可能性があります。オリーブは先史時代に野生のオリーブの木から摘み取られました。後に彼らは高潔になり、古代ギリシャ人は約15種のオリーブの木を知っていたと言われています。生産された石油は、食料、照明、神々への崇拝、そしてより重要な貿易品の1つとして、多くの目的に使用されました。紀元前2500年のバビロニアの法典には、オリーブオイルの取引に関する規制が含まれています。フェニキア人とギリシャ人は、オリーブオイルを含むアンフォラを輸送するための特別な船さえ持っていました。その重要性が増しているため、ローマ人は帝国全体にオリーブの木を植えました。ローマ時代からイストリア半島ではオリーブの木が育ち、ローマ社会の最も尊敬されている階級でさえ、アウグストゥス皇帝の皇室を含むメニューにオリーブがありました。スロベニアイストリアは、オリーブの木がうまく育つ最北端の地域の1つです。この地域のオリーブオイルは間違いなく最高のオイルの1つであり、主にそれらが成長する特別な地中海性気候のために、優れた芳香性と薬効を備えたオイルとして知られています。
- アスパラガス：ワイルドアスパラガスまたは šparoga、特徴的な地中海の植物です。それはスロベニアイストリアの森の端で成長し、1メートルの高さまで成長します。毎年3月半ばから5月半ばまでの春に生まれます。古いイストリアのことわざには、「4月のスペアサー、マイオのサレサー」（アスパラガスの4月、サクランボの5月）と書かれています。
- ラベンダー：ラベンダーは、あなたがすぐに地中海と結びつける植物の1つです。しかし、それは装飾用の庭でも見つけることができます。それはその濃い青または紫の花と典型的な香りによって認識されます。それは体にリラックスして有益な作用を持っています。ラベンダーの花には有効成分が豊富に含まれているため、癒しの植物として使用されます。ラベンダーは、片頭痛、めまい、鼓腸の治療に使用されます。また、ラベンダーはドライフラワーやポプリのブーケの装飾にも使われています。その香りのおかげで、ドライフラワーは蛾を追い払うためにワードローブに入れられます。
ドリンク
イストラ半島はブドウ園の土地です。 ワイン 甘くフルーティーで、白いマルヴァジーア、赤いテラン、マスカットなど、さまざまなブドウが存在します。最も有名なブドウ園エリアは、東海岸のカラヴォイナです。
地域の酒 グラッパ ここで広く生産されており、いくつかの種類があります。