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序章
ポーランド （ポーランド語で： ポルスカ）、正式には ポーランド共和国 (Rzeczpospolita Polska）、の中心にある国です ヨーロッパ。それは西に隣接しています ドイツ、南に チェコ共和国 と スロバキア、東と ウクライナ と ベラルーシ、北東と リトアニア と州 ロシア の カリーニングラード、そして北に バルト海。彼はのメンバーです 欧州連合.
地域
ポーランドは16のvoivodeshipsまたはvoivodeshipsに分けられます（województwo）歴史的または地理的な地域と必ずしも一致しない：
- グレーターポーランド（Wielkopolskie)
- クヤヴィアンとポメラニアン（Kujawsko-Pomorskie)
- マウォポルスカ（マウォポルスカ)
- ウッチ地域（ウッチ)
- ニーダーシュレージエン（Dolnośląskie)
- ルブリン地域（ルブリン)
- ルブシュ（ルブシュ)
- マゾフシェ（マゾフシェ)
- オポーレ領域（オポーレ)
- ポドラシェ（ポドラシェ)
- ポメラニアン]]（ポモージェ)
- シレジア（Śląskie)
- ポトカルパチェ（ポトカルパチェ)
- ホーリークロス（ポーランド）（Świętokrzyskie)
- ヴァルミアとマスリア（ヴァルミア・マズルスキー)
- 西ポモージェ（Zachodniopomorskie)
主な都市
その他の目的地
- タトラ： ポーランド平野とポーランド南部の間に際立っているのは、ポーランド南部の山脈です。 スロバキア 自然な境界線を形成します。ポーランドの家族がとても好きなウィンタースポーツや登山が行われる山岳地帯は、最も重要な都市です。 ザコパネ.
- マズリー： 国の北東に位置するこの地域（その一部は リトアニア）は、7つの自然の驚異のいずれかの候補湖のシリーズであり、リストから外されています。
理解
文化
ポーランドは、19世紀を主な時代として、文学の分野で最大の芸術的認識を獲得しました。 20世紀を通じて、ヘンリク・シェンキェヴィチ（1905）、ヴワディスワフ・レイモン（1924）、アイザック・バシェビス・シンガー（1978）、チェスワフ・ミウォシュ（1980）、ヴィスワヴァ・シンボルスカ（1996）、オルガ・トカルチュク（1996）などの小説家や詩人がノーベル文学賞を受賞しました。 2018）。音楽では、最も有名なポーランドの作曲家はフレデリックショパンです。その音楽とポーランドのロマン主義を理解するには、ワルシャワにあるインタラクティブな博物館（Zamek Ostrogskich、ul.Okólnik1）を訪れる必要があります。他の有名な作曲家は、スタニスワフ・モニウスコ、ヘンリク・ヴィエニアフスキ、イグナツィ・パデレフスキ、クシシュトフ・ペンデレッキ、ミコワイ・グレツキなどです。 Andrzej Wajda、Roman Polanski、KrzysztofKieślowskiを含むいくつかのポーランドの映画製作者は、1950年以降国際的な地位に達しました。
お祭り
ポーランド人は、家族と一緒に、または仕事のパーティーでクリスマスを祝うために「dzielenieopłatkiem」を練習します。これには、薄い白いウエハースであるoplatekを壊して共有し、1年先の健康と繁栄を互いに願うことが含まれます。
天気
ポーランドの気候は、西ヨーロッパの穏やかな気候と東ヨーロッパのより厳しい大陸性気候の特徴を持っています。気象条件は、特に冬には非常に変動します。 1月の気温は、西の-1°C（30.2°F）から南の山の-5°C（23°F）の範囲です。夏の間、平均気温は南東の約20°C（68°F）からバルト海の近くの約17°C（63°F）の範囲です。年間を通じて、最も暑い気温は40°C（104°F）を超える可能性があり、最も寒い気温は-42°C（-43.6°F）に達する可能性があります。
タイムゾーン
スペイン大陸（UTC 1、夏はUTC 2）と同じです。
電気
230 V、ヨーロッパ大陸のプラグ。
取得するため
飛行機で
主要空港は ワルシャワ-フレデリックショパン空港、 NS ワルシャワ。他の同様に重要な空港は クラクフ (フアンパブロ2世国際空港）、 の ヴロツワフ (ヴロツワフ-コペルニクス空港）、 の カトヴィツェ (カトヴィツェ国際空港）と空港 グダニスク (グダニスク-レフワレサ空港).
バスで
これは、ポーランドに行くのに最も使用されていないことを意味しますが、バスで出発するのに最適な国は ドイツ。それでも、主要都市にはバス停があり、すべての地域にバス停があります。
電車で
伝達された最初の列車路線 ワルシャワ と ウィーン、 から ワルシャワセントラルナ駅、ポーランドの主要鉄道、地下鉄、トラムの駅。クラクフ、ヴロツワフ、ポズナン、ウッチにも他の駅があります。
ボート
ポーランドの唯一の港は シュチェチン との大都市圏 グダニスク、これもグディニアとソポトの都市によって形成され、「トリシティ」を形成しています。バルト海に接することにより、主要なシーレーンは スウェーデン, ドイツ, フィンランド, デンマーク, ノルウェー すでに エストニア, ラトビア Y リトアニア.
車で
ポーランドは、ポーランドと国境を接する国々を結ぶ近代的で優れたネットワークによって支えられています。 ドイツ, ベラルーシ, リトアニア, スロバキア, チェコ共和国, ウクライナ との州と カリーニングラード、 所属 ロシア.
トラベル
飛行機で
ポーランドには、国のさまざまな地域に12の国際空港があり、最も重要なのはワルシャワフレデリックショパン空港です。その他の主要空港は、クラコフ-ジョンポールII空港、カトウィス国際空港、グダニスク-レフワレサ空港、ロクロー-コペルニクス空港、ポズナン-ワウィカ空港、ゼズゾウ空港です。これらは国の端から端まで（たとえば、ワルシャワからクラクフへ、またはヴロツワフからウッチへ）移動する場合にのみ使用されますが、高速ですが高価な輸送手段です。
バスで
主要都市にはバス停があり、ポーランドのすべての町にはバス停があります。路線は定期的で、ポーランドの主要道路で国を結んでいます。
電車で
主な列車ネットワークはPKP（PolskieKolejePaństwowe）、ポーランド全体とワルシャワ中央駅の本部を結びます（ポーランド語： ワルシャワセントラルナ).
ボート
ヴィスワ川はデルタとグダニスク地域でのみ航行可能であるため、ボートは少し使用された媒体です。マズリー湖では、この輸送手段が頻繁に使用される唯一の場所です。
車で
ポーランドの道路システムのほとんどは近代化されています。ポーランドには、1から94までの番号が付けられた93の国道があります（ポーランドには1,342kmの高速道路と1,088kmの道路があり、国の主要都市に簡単にアクセスできます。
トーク
研磨。国の北部、カスフビア地域（カスフビア）、カシューブ語が話されています。ポーランド語のさまざまな方言は、特に シレジア そして山で。
国語は明らかにポーランド語で、チェコ語やスロバキア語に非常によく似た西スラヴ語です。ほとんどのポーランド人は英語またはドイツ語を話すことができますが、ロシア語は前世紀の90年代まで教えるための必須言語であったため、多くの人はロシア語も理解しています。すべての標識はポーランド語のみであるため、いくつかの基本的なことを学ぶことはあなたに大いに役立ち、おもてなしとユーモアのセンスでよく知られているポーランド人の注目を集めることもできます。
今日のポーランドの民族的同質性は、民族宗教的多様性の長い歴史を隠している、または矛盾しています。たとえば、第二次世界大戦前は、マイノリティグループが人口のほぼ3分の1を占めていました。宗教的構成はさらに多様でした。人口の62％は名目上カトリック、15％は正教会、13％はプロテスタント、10％はユダヤ人でした（ポーランドは当時ヨーロッパで最大のユダヤ人人口でした）。
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支払うには
ポーランドの通貨は 「ズウォティを磨く」 ( 'ZL、' '国際的な略語： PLN）。 NS ズウォティ 'は100に分割されます' グロシュ。それでも、ポーランドは1920年代にユーロ（€）を採用する予定です。外貨両替所は非常に一般的ですが、電車やバスの駅で変更することはお勧めできません（サービスが非常に悪い）。そのようなサービスを提供できるATMの広範なネットワークもあります。最も人気のあるクレジットカードは、「Visa」、「Visa Electron」、「Mastercard」です。他のものは通常場所（特に大きなホテル、ビジネスクラス）でのみ受け入れられますが、それらは人気がなく、支払いのためにそれらに頼るべきではありません。小切手はポーランドでは特に人気がなく、今日では使用されていません。地元の銀行は顧客に小切手スタブを発行せず、店舗はそれらを受け入れません。
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スーパーマーケット
スーパーマーケットとハイパーマーケットは、カルフール、テスコ、オーチャン、ビードロンカ、シャバなどの西部のチェーン店によって支配されています...一部は24時間営業しています。通常、ショッピングモールや郊外にあります。しかし、ポーランド人は地元の小さな店でパン、肉、新鮮な乳製品、野菜、果物を買うことがよくあります。ポーランドの価格はヨーロッパで最も安いものの1つと見なされています。
市場
多くの都市には、西洋で人気のあるファーマーズマーケットと同様に、伝統的な毎週の市場があります。生鮮食品、商品、乳製品、肉が販売されています。花や植物が売られている市場もよくあります。季節のきのこやベリーもこれらの市場で購入できます。市場は木曜日、金曜日、または土曜日に開催され、地元の雰囲気を楽しむのに最適な方法です。
お金
| ポーランドズウォティの為替レート 2020年1月現在：
為替レートは変動します。これらの通貨およびその他の通貨の現在のレートは、XE.comで入手できます。 |
ポーランドの法定通貨は ポーランド語のズウォティ 、記号「 zł "（ISOコード:: PLN）。 NS ズウォティ 100に分割されます groszy （詳細については、情報ボックスを参照してください）。 1995年に、10,000ズウォティが新しいズウォティに置き換えられました。 EUに加盟したとき、ポーランドはユーロを採用することを約束しましたが、現在の政府はそれに反対しています。
民間外国為替事務所（ポーランド語： カントール ）は非常に一般的であり、通常は商業銀行のレートに匹敵するレートでユーロまたは米ドルの変動を提供します。駅や人気のある観光地など、観光名所での交換は過大請求される傾向があります。オレンジ色で簡単に識別できるKantorの「交換」場所は避けてください。彼らが提供する料金は非常に悪いです。
| 現金 ポーランド語には2種類の複数形があり、通貨に関しては遭遇する可能性があります。予想される名目上の形式は次のとおりです。
|
ATMまたはATMの広範なネットワークもあります（ポーランド語： バンコマット ）。為替レートは特定の銀行によって異なりますが、一般的には非常に有利で、適度に優れた為替オフィスに匹敵しますが、帰宅すると、明細書に非常に高い「サービス料金」が表示される可能性があります。
クレジットカードは、大都市のほとんどどこでも支払うために使用できます。主要都市では、バス停の自動販売機で購入すれば、片道バスのチケットでもカードで支払うことができます。例外は、受け入れが完全に普遍的ではない中小企業や郵便局です。人気のカードが含まれます ビザ , Visa Electron , MasterCard Y 先生 . AmEx Y ダイナースクラブ一部の場所（特に大規模なビジネスクラスのホテル）で使用できますが、人気がないため、支払いをこれらに依存しないでください。一部のショップでは、カードにズウォティで直接請求するか、現地通貨で請求するかを選択できます。最初に、あなたの銀行はあなたのためにトランザクションを変換します（あなたが確立する為替レートを条件とします）、2番目に、確立されたレートは通常あなたの銀行によって使用されるものより悪いです。したがって、ズウォティで請求することを選択します。
小切手はポーランドでは特に人気がなく、今日では使用されていません。地元の銀行は顧客に小切手スタブを発行せず、店舗はそれらを受け入れません。
チップ
レストランやバーで飲み物や食事の代金を支払い、領収書を受け取る場合は、支払う必要のある金額を提示して、変更を待つ必要があります。お金を渡して「ありがとう」と言うと、「変化を続ける」タイプのチップとして扱われます。これはタクシーにも当てはまります。平均的なチップは価格の約10〜15％です。チップを残すのは礼儀正しいですが、この慣習を無視することは珍しくありません。
ツアーガイドやドライバーにもチップを渡すことを忘れないでください。ただし、彼らが提供するサービスに満足している場合に限ります。
品
歴史的価値のある55歳以上の商品を輸出することは違法です。その場合は、文化国家遺産省から許可を得る必要があります。
買い物
スーパーおよびハイパーマーケット
大型スーパーマーケットは、カルフール、テスコ、オーチャン、レアルなどの西部チェーンによって支配されています。一部は24時間営業で、通常はショッピングモールや郊外にあります。
しかし、ポーランド人は地元の小さな店でパン、肉、新鮮な乳製品、野菜や果物、鮮度と品質が不可欠な製品を購入することがよくあります。
ポーランドの価格はヨーロッパで最も安いものの1つです。
シティマーケット
多くの大都市や郊外には、西洋で人気のあるファーマーズマーケットと同様に、伝統的な毎週の市場があります。花や園芸植物から中国製の衣類や装身具に至るまで、生鮮食品、ベーカリー、乳製品、肉、肉製品が販売されています。季節には、きのこやベリーも購入できます。市場は木曜日、金曜日、土曜日に開催され、地元の色を楽しむのに最適な方法です。価格は通常設定されていますが、数個以上のアイテムを購入する場合は、少し穏やかな交渉を試すことができます。
たべる
食べ物は、スタータースープや野菜だけでなく、ビゴス（ザワークラウトまたは肉とソーセージを添えた酸っぱい発酵キャベツ）、シャボウィ（パン粉をまぶしたポークチョップ）、キルバサ（キルバサ）と呼ばれる国の料理の典型的な料理で非常に多様です。スモークソーセージと野菜の飾りまたはスープ）、żurek（典型的なスープ）、「ポリッシュグリル」。ピエロギも古典的です（パスタと小さいかそれほど厚くないが、甘いか塩辛いことがある典型的なポーランドのパテの間）。
朝食やおやつは、ランチやディナーに使うこともありますが、シリアルが入ったパンのようなものと、国の代表的な一貫性のあるベーグルと呼ばれるものがあります。
場所に関しては、町の場合、多様性が多く、例を挙げると、ワルシャワの中心部でより一般的です。たとえば、ザピースクに言及すると、カジミエゾフスキ公園の近くや歴史的中心部にもある可能性があります。その他。
ポーランド人は標準的な大陸のスケジュールに従って食事をします：朝の軽い朝食（通常はお茶/コーヒーのサンドイッチ）、そして午後1時から午後2時頃のより大きな昼食（または伝統的に「夕食」）、そして19:00頃の夕食。
| ヒント ほとんどの場合、ポーランドのレストランやバーでは小切手の合計にチップが含まれていないため、支払いと一緒にチップを残しておくとサーバーは満足します。平均して、総請求額の10％をチップする必要があります。 15％または20％のチップを払えば、おそらく優れたサービスを受けているはずです。また、「 Dziękuję 支払い後の「（「ありがとう」）は、何の変化も期待できないことを意味するので、PLN100の請求書でPLN10のコーヒーを支払う場合は注意が必要です。とはいえ、多くのポーランド人は、それがない限り、転倒しない可能性があります。サービスは並外れており、ポーランド人は通常、バーのスタッフにチップを渡すことはありません。 |
多くのレストランが少なくとも1つのベジタリアン料理を提供しているので、肉を避けることは難しくありません。ほとんどの大都市には、特に市内中心部の近くに、ベジタリアンレストランがいくつかあります。ただし、ビーガンの選択肢は非常に限られています。
地元の伝統的な食べ物
伝統的なポーランド料理は、ボリュームたっぷりで、肉、ソース、野菜が豊富な傾向があります。野菜のおかずのピクルスはお気に入りのおかずです。しかし、現代のポーランド料理は多様性に富む傾向があり、健康的な選択肢に焦点を当てています。一般的に、「店で購入した」食品、特に乳製品、焼き菓子、野菜、肉製品の品質は非常に高いです。トマトスープ（ ポミドロワ ）ポーランドでは非常に人気があるため、独自のファンクラブもあります。
夕食には通常、最初のスープコースが含まれ、その後にメインコースが続きます。スープの中で、 ボルシチczerwony （ボルシチとしても知られている赤いビートスープ）はおそらく最も認識されやすいものです-スパイシーで少し苦いスープは、熱く提供されます。それは通常ミートボールの上に注がれます（ ボルシチzuszkami また ボルシチzピエロギ ）または揚げたパテロールを添えて（ ボルシチzpasztecikiem ）。他の珍しいスープが含まれます zupaogórkowa 、新鮮なキュウリとピクルスのキュウリの混合物から作られたキュウリのスープ。 zupa grzybowa 、通常は野生のキノコで作られています。それも、 フレキ また flaczki -よく味付けされた胃袋。レストランで最も一般的なのは żurek、ポズナンで提供される、伝統的なポーランドのソーセージと固ゆで卵のクロドニク（コールドボルシチ）を添えたサワーライ麦のスープピエロギ もちろん、すぐにわかるポーランド料理です。メインディッシュとしてではなく、別の料理（たとえば、barszcz）と一緒に提供されることがよくあります。カッテージチーズとタマネギの混合物、または肉やベリーで満たされたいくつかのタイプがあります。 ゴウォンプキ それらはまたよく知られています：それらは穀物と肉の混合物を詰めたキャベツロールであり、蒸したり煮たりして、ホワイトソースまたはトマトソースと一緒に熱く提供します。
ビゴス もう1つのユニークですが、あまり知られていないポーランド料理です。キャベツのピクルスをベースに、さまざまな肉や野菜を使った「ハンターシチュー」です。ビゴスは非常に厚くていっぱいになる傾向があります。同様の材料を希釈して、キャベツスープと呼ばれる形で提供することもできます。 kapuśniak 。一部のオーストリア・ハンガリー帝国の輸入品も長年にわたって人気を博し、ポーランド料理に採用されています。これらには以下が含まれます グヤーシュ 、オリジナルよりも辛くないグーラッシュのローカルバージョン、そして sznycelpowiedeńsku は伝統的なシュニッツェルで、ジャガイモや厳選された野菜と一緒に出されることがよくあります。
テイクアウトに関しては、外国からの輸入品が優勢になる傾向があります（ケバブやピザの屋台、ファーストフードのフランチャイズなど）。興味深いポーランドのひねりは ザピエカンカ 、オープンサイドのバゲットで、マッシュルームとチーズ（または他のトッピング）をトッピングし、チーズが溶けるまでトーストします。 ザピエカンカ それは多くの道端の屋台やバーで見つけることができます。一部のバーでは、それらも利用可能です placki ziemniaczane （ポーランドのポテトパンケーキ）。 Knysza ポーランド語版のハンバーガーですが、はるかに大きく、牛肉、さまざまな野菜、ソースが含まれています。 Drożdżówkaは、外出先で人気のある甘いバージョンの食品です。これは、甘い酵母パン（時にはコラックの形で）または次のもので作られた詰め物が入ったケーキです。ケシの実生地。バニラ、チョコレート、ココナッツ、またはアドルフのプリン。ローストしたリンゴのココアケーキ;甘いカッテージチーズまたはフルーツ。
ポーランドは、南部の山岳地帯[ポドハレ]で手作りされた2つのユニークなチーズでも知られています。 オシュチペック 最も有名なのは、固くて塩辛いチーズで、低温殺菌されていない、または燻製された（またはされていない）羊乳から作られています。ビールなどのアルコール飲料との相性も抜群です。最も一般的ではない ブリンドザ 、これも羊乳から作られた（したがって塩辛い）軟質チーズで、スプレッドチーズと同様の粘稠度を持っています。通常、パンやベイクドポテトの上に添えられます。どちらのチーズも、EU保護原産地呼称（フランスのロックフォールやイタリアのパルメジャーノレッジャーノなど）の対象となっています。
ポーランドのパンはパン屋で販売されています（ ピエカルニア ポーランド語）とショップで、（パン屋で）何時にホットで購入できるかを尋ねるのは良い考えです。ポーランド人はお気に入りのパン屋にとても愛着を持っている傾向があり、新鮮なパンを手に入れるために朝早く起きてもかまいません。最も一般的なパン（ zwykły ）ライ麦またはライ麦とサワー種の小麦粉から作られ、バターだけで新鮮に楽しむか、ハムのスライスをトッピングして楽しむのが最適です。他にもたくさんの種類のパンやロールパンが購入でき、その名前とレシピは地域によって異なります。の甘いパン 引く ( チャウカ ポーランド語）は多くのパン屋で販売されています。ポンチキポーランドのペストリーショップ（ クキエルニア ）ポーランドにはペストリーを食べるという素晴らしい伝統があるので、注目に値します。それらはすべての都市で見つけることができ、かなり頻繁に地元の特産品を販売しています。ポーランドのすべての地域で見つけることができる標準的なケーキとデザートは次のとおりです。チーズケーキ（ セルニック ）、 アップルパイ （ jabłecznik ）、イーストフルーツケーキ（ drożdżówka ）、特にプラムやイチゴの場合、さまざまなクリームケーキ（ kremówki ), バブカ これはシンプルな甘いケーキで、時にはココアが追加されています。 マズレク , ファレドゥナジュ , メトロウィック , ciasto jogurtoweヨーグルトムースとドーナツが入ったスポンジケーキです（ ポンチキ ）伝統的に野生のバラの花びらのジャムで満たされている、 pszczółka -ココナッツプディングと他の多くのイーストケーキ。
ポーランドのソーセージ（ キルバサ ）食料品店または肉屋で販売されています（ rzeźnik ）。ソーセージには数十種類あります。それらのほとんどは、追加の準備なしで楽しむことができます。したがって、のようなソーセージがあります białakiełbasa （伝統的に スープżurek また 酸っぱいライ麦 ）生であり、食べる前に茹でたり、揚げたり、焼いたりする必要があります。いくつかのソーセージをファイヤーピット（おそらくバーベキューと同じくらい人気があります）で揚げるかグリルすることをお勧めします。ポーランドのさまざまな地域でさまざまな地元のソーセージを見つけることができます（ Lisiecka クラクフ地域）。
フィッシュアンドチップス 研磨 ( smażalniaryb ）バルト海沿岸のほとんどの都市で見つけることができます。海岸とマスリアには魚の燻製場もあります（ wędzarniaryb ）ポーランドでは、多くの種類の地元の燻製魚（主に沿岸の海産魚、マスリアの淡水魚）を販売していることを高く評価しています。燻製場は一般的に広告を表示せず、遠隔地にあることもあるため、見つけるのが非常に難しい場合があります。調査を行い、地元の人々に道順を尋ねて検索を手伝ってもらうことをお勧めします。売りに出されている魚の燻製の中には、サーモン（ łosoś ）、タラ（ dorsz ）、 ヒラメ （ flądra ）、ローズブッシュ（ karmazyn ）、 ニシン （śledź ）、 オヒョウ （ オヒョウ ）、ハドック（ mintaj ）、メルルーサ（ morszczuk ）、 サバ （ サバ ）、 パターン （ szprotki、szprot ）、 マス （ pstrąg ）、 ブラウントラウト （ troć ）、 うなぎ （ węgorz ), パイクパーチ ( パイクパーチ ）、大きなテント（ カルプ ）、 包帯 （ sielawa ）、tencz（ 林 ）、鯛（ leszcz ）、チョウザメ（ バルチックチョウザメ ）、asp（ boleń ） その他。スモークバターフィッシュに注意してください（ maślana）非常においしいにもかかわらず、それは一部の人々に下痢を引き起こす可能性があり、子供や高齢者が摂取すべきではないためです。
魚の燻製はポーランド全土で購入できますが、その中で最も人気があるのはサバです（地元の市場などではすぐに劣化するため、忙しい店で新鮮で味わい深い魚を購入することをお勧めします）。また、ポーランドのどこでも、酢または油のマリネでニシンを購入することができます。ポーランド人のお気に入りは、酢のマリネでボロボロになったニシンや他の魚です。
ミルクバー
安く食べたいならミルクバー（mlecznyバー）。ミルクバーは、安いポーランド料理を提供する非常に基本的なタイプのファーストフードレストランです。今日、それを見つけることはますます困難になっています。それらは、公式の食堂を持たない会社で働いていた人々に安い食事を提供する手段として、1960年代半ばにポーランドの共産党当局によって発明されました。その名前は、1980年代後半まで、そこで提供された食事が主に乳製品と菜食主義者であったという事実に由来しています（特に、肉が配給された1980年代初頭の戒厳令期間中）。ミルクバーはしばしば州によって助成されています。そこを食べることはユニークな体験です。学生、ビジネスマン、大学教授、先輩、時にはホームレスでさえ、70年代のような雰囲気の中で一緒に食事をするさまざまな社会階級の人々に会うことは珍しくありません。おそらく、人々を惹きつけるのは、絶対に無敵の価格での料理の質です（ベジタリアンのメインコースは数ズウォティから始まります！）。ただし、注意の警告を発する必要があります。完全なナッツはミルクバーでも食事をするので、食べ物を食べに行っても、ディナーとショーになってしまいます。ショーが何を伴うのか知りたいですか？まあ、それぞれのショーは異なりますが、それらのほとんどはあなたがあなたの頭を傷つけたままにし、不信の停止を必要とします。
飲んで出かける
飲む方法もさまざまで、隣国のロシアほどアルコールはありませんが、その販売は非常に一般的であり、とりわけビールが典型的です。ポーランドでは、週末だけでなく、外食、バー、レストラン、さらには外出するのが一般的です。また、特に冬には、香り、風味、栄養を与えるワインと一緒に追加されたグリューワインも典型的です。
同じく前世代に典型的な濃縮ジュース飲料の消費と販売は興味深いものです。そして、他の国と同じように、彼らは典型的な飲み物を持っており、楽しみながら健康的に外出する習慣を特徴としています。ポーランド人は自分の体を大事にし、これは一般的に酔わないようにしようとして外出や飲み物で彼らを習慣化します。彼らはまた、ホットチョコレートを消費します。
ポーランドは「ウォッカ」とヨーロッパの「ビール文化」の境界にあります。ポーランド人はアルコール飲料を楽しんでいますが、ヨーロッパの平均よりも飲んでいません。ビール、ウォッカ、ワインを購入できます。ポーランドはウォッカの発祥の地として知られていますが、地元のビールは多くのポーランド人にとってはるかに魅力的であるようです。もう一つの伝統的なアルコール飲料はミードです。ポーランドのスピリッツと ナレフカ （アルコールチンキ）は必須です。
アルコールを購入するには、18歳以上であり、有効なIDでそれを証明できる必要があります。これは厳密に実施されます。
ビール
ポーランドのビールの伝統は中世に始まりました。今日、ポーランドはヨーロッパの主要なビールの国の1つです。
国際的にはあまり知られていませんが、ポーランドは伝統的に世界で最高のピルスナータイプのラガーのいくつかをスポーツしています。最も一般的な大手ブランドは次のとおりです。
- Żywiec（発音 ZHIV-y-ets )
- Tyskie（発音） TIS-kyeh )
- Okocim（発音） oh-KO-cheem )
- レッヒ（発音） レー )
- ワルカ（発音 VAR-kah )
- ウォムジャ（発音 ウオムザ )
特に大都市では地ビール醸造所や胃パブが増えており、多くのデリやスーパーマーケットでは、さまざまな種類のクラフトビールなどの小さなブランドを販売しています。
パブでは通常、1種類または2種類のドラフトビール（ドラフトビール）を提供していますが、通常はピルスナータイプのラガーです。ビールを注文するときは、「グランド」（duże; 0.5リットル）または「小さい」（ 悪い ; 0.3リットル）。 「ジュース入りビール」も注文できます（ piwo z sokiem ）、次にバーテンダーが甘いシロップ（ラズベリーまたはジンジャー）を追加します。ビールと一緒に注文する最も人気のあるスナックはフライドポテトです。
ウォッカ
一般的なブランドは次のとおりです。
- ズブロッカ （Zhoo-BROOF-ka）-ポーランド東部のバイソングラスに由来するフレーバーのウォッカ。
- ŻołądkowaGorzka （Zho-wont-KO-va GOSH-ka）-「苦い」ウォッカ（ ジョウォントコヴァ ）名前にありますが、味は甘いです。ズブロッカのように、それはユニークなポーランドの製品であり、あなたは間違いなくそれを試してみるべきです。
- Wiśniówka （Vish-NIOOF-ka）-チェリーウォッカ（とても甘い）。
- クルプニク （KROOP-nik）-ハニースパイスウォッカ、伝統的なポーランド-リトアニアのレシピ（とても甘い）。冬の間、多くのバーが売れます Grzany krupnik (クルプニク ホット）、お湯、シナモン、クローブ、柑橘類の皮またはスライスが追加されます。
- Żytnia （ZHIT-nea）-ライ麦ウォッカ
- ワイボロワ （Vi-bo-RO-va）-ポーランドで最も人気のあるライ麦ウォッカの1つ。これは、最も一般的な輸出ブランドの1つでもあります。強くていい。
- ルクスソワ （Look-sus-OH-vah）「Luxurious」-もう1つの人気ブランドであり、Wyborowaと並んで一般的な輸出品です。
- スタルカ 「古い」：伝統的にオーク樽で何年も熟成されたウォッカ。リトアニア起源
- ビアワレディ （Be-AH-wa DAH-ma）はウォッカではありませんが、酔っぱらいが疑わしい起源の安価な整流リキュールに付けた名前です。そのままの景色が好きな場合は避けてください。
- ソビエスキー ：ポーランド人が最も選んだライ麦ウォッカ。
高級ブランド（より高価）には以下が含まれます ショパン Y ベルヴェデーレ 。ほとんどのポールは、これらのブランドを「輸出ブランド」と見なしており、通常は飲まない。
También hay decenas de vodkas aromatizados. Además de los sabores tradicionales polacos como: Żubrówka, Żołądkowa, Wiśniówka y Krupnik, puedes comprar fácilmente algunos sabores menos obvios como: piña, pera, grosella negra, arándano, pomelo, manzana, menta, limón, hierbas y otros. La disponibilidad de diferentes marcas puede variar en diferentes regiones del país.
Vino
Polonia elabora vinos alrededor de Zielona Góra en Lubuskie, en Małopolskie, en Beskids y en Świętokrzyskie en Polonia central. Solían estar disponibles solo en la bodega o en las fiestas regionales del vino, como en Zielona Góra. Pero con una nueva ley aprobada en 2008, esto ha cambiado y los vinos polacos también están disponibles en las tiendas minoristas.
En cuanto al vino importado, además de los estándares habituales del viejo y nuevo mundo, suele haber una selección de vinos de mesa decentes de Europa central y oriental, como Austria, Bulgaria, Hungría, Rumanía, Moldavia, los Balcanes y Georgia.
En invierno, muchos polacos beben grzaniec (vino caliente), elaborado con vino tinto calentado con especias como clavo, nuez moscada y jengibre. Se puede preparar una bebida similar con cerveza, aunque el vino es el método más popular.
Mead
Mead - miód pitny es una bebida alcohólica tradicional e histórica en Polonia. El hidromiel se elabora con miel y tiene un excelente sabor inusual similar al vino. El hidromiel polaco original contiene 13-20% de alcohol. A veces puede resultar muy dulce. Hoy los polacos tienen una extraña relación con el hidromiel. Todos han oído hablar de él, casi ninguno lo ha probado.
Cócteles
Los polacos están muy interesados en la cerveza y el vodka, y descubrirán que los cócteles suelen ser caros, pero se pueden encontrar en la mayoría de los bares de la mayoría de las ciudades importantes. Una de las bebidas nativas de Polonia más conocidas es la Szarlotka, hecha de vodka Żubrówka y jugo de manzana.Los polacos tradicionalmente beben té en vasos, no en tazas
Té y café
Debido a la proximidad del Imperio Otomano , con quien Polonia solía compartir frontera y libró muchas guerras, el país fue uno de los primeros en Europa en tomar café.Tira los estereotipos por la puerta. Para los polacos, uno de los alimentos básicos más importantes para saciar su sed no es el wódka o la cerveza, sino el té y el café. La bebida caliente tradicional es el té ( herbata ) mientras que el café ( kawa ), aunque conocido en Polonia desde los estrechos contactos con Turquía en el siglo XVII, se hizo más popular en los últimos veinticinco años. Es un comportamiento muy común que si visitas amigos en casa o inicias una reunión formal, en primer lugar te pregunten: "¿café o té?". Rechazar una bebida caliente en esta situación puede verse como una mala educación. Es bastante inusual hablar o encontrarse con alguien sin beber una de esas bebidas calientes.
Cuando pida un café, encontrará que se trata con un respeto que recuerda a Viena, en lugar de, digamos, a Nueva York. Es decir: obtendrá una taza fresca preparada una porción a la vez, con un servicio de mesa que asume que se sentará un rato a disfrutarlo. El café para llevar producido en masa sigue siendo muy impopular, aunque cadenas como Coffee Heaven han ido haciendo avances. Curiosamente, todavía hay pocas tiendas Starbucks en todo el país, que están ocupadas principalmente por adolescentes.
Hay cuatro tipos básicos de café que se le ofrecerán en Polonia. En pequeños bares, comida rápida o en casa de amigos (donde normalmente no tienen cafetera) puedes elegir entre café instantáneo (rozpuszczalna) o café turco (kawa po turecku o kawa sypana). El segundo es un estilo polaco muy específico, no conocido en el extranjero. Son simplemente dos cucharaditas de café molido vertidas con agua hirviendo. Una forma tradicional es servirlo en vasos. En los restaurantes, también puede pedir "un café de una cafetera" (kawa z ekspresu). Puede ser un espresso de estilo italiano muy pequeño y fuerte o uno más grande (200 ml) americano.. Durante el pedido, un camarero o un barman siempre le preguntará si quiere "uno negro". ( ¿czarna?; sin leche) o "¿con leche?" (¿ z mlekiem?).
Pedir un té, por otro lado, generalmente le dará una taza o hervidor de agua caliente, y una bolsita de té a un lado, para que el cliente pueda preparar un té que sea tan fuerte o tan débil como quiera. Esto no es infrecuente en Europa continental, pero puede requerir algunos ajustes para los visitantes. Beber té con leche no es popular, tradicionalmente los polacos agregan una rodaja de limón y azúcar (herbata z cytryną), a menos que beban té con sabor. Las casas de té con una gran selección de tés de buena calidad y un ambiente relajante están ganando popularidad. En tales lugares, obtendrá más bien una tetera con té de hojas elaborado. Curiosamente, en Polonia se cree comúnmente que beber té con leche mejora la lactancia de las mujeres.
En su mayor parte, se puede tomar un buen café por 5 a 10 PLN la taza, mientras que se puede comprar una taza de té por lo mismo, a menos que pida una tetera pequeña, en cuyo caso probablemente pagará entre 15 - 30 PLN
Agua
Beber agua con una comida no es una tradición polaca; tomar un té o un café después es mucho más común. Si desea agua con una comida, es posible que deba pedirla, y generalmente obtendrá la opción de agua embotellada con gas ( gazowana ) o sin gas ( niegazowana ), en lugar de un vaso de agua del grifo. Como resultado, el agua no es gratuita y también es bastante cara en comparación con el precio medio de una comida (hasta 4 PLN por vaso). Tenga en cuenta que, a veces, incluso el agua embotellada "todavía", aunque no esté visiblemente burbujeante, puede contener algo de dióxido de carbono.
Puede pedir un vaso de agua del grifo o un vaso de agua caliente y recibirlo gratis en la mayoría de los lugares. Por lo tanto, beber agua del grifo se considera bastante extraño en Polonia.
Las aguas minerales carbonatadas son populares y hay varios tipos disponibles. Polonia era conocida por sus balnearios de agua mineral ( pijalnia wód ) en el siglo XIX, y la tradición sigue siendo fuerte: puedes encontrar muchas aguas carbonatadas que son naturalmente ricas en minerales y sales. También puede viajar a los balnearios como Szczawnica o Krynica , que todavía están operativos.
Muchas variedades de agua mineral embotellada que se pueden comprar provienen de fuentes subterráneas (ya que las aguas de manantial domésticas casi no están disponibles). El agua mineral embotellada generalmente tiene un sabor neutro, a diferencia del agua mineral que se compra en los balnearios acuáticos, que pueden tener un sabor muy característico. Algunas aguas minerales embotelladas se consideran muy saludables debido a su alto contenido de minerales, como por ejemplo Muszynianka, Kryniczanka o todas las aguas minerales que se venden en botellas marrones.Puede encontrar alojamiento incluso en las partes más remotas de Polonia
Precios
Polonia sigue siendo uno de los países más baratos de la Unión Europea y sus precios de alimentos, bebidas y tabaco se encuentran entre los más bajos.
Dormir
Polonia se está poniendo al día con Europa Occidental en cuanto a disponibilidad y estándares de alojamiento. Después de los campeonatos de la Eurocopa 2012, la situación en las ciudades anfitrionas de la Eurocopa en particular es ahora comparable a la mayoría de las demás ciudades del norte y oeste de Europa. Muchas ciudades más pequeñas y lugares menos frecuentados por turistas todavía ofrecen muy pocas opciones de alojamiento y los proveedores existentes lo utilizan en lugar de ofrecer estándares bajos que cobrar precios exorbitantes. En las grandes ciudades, tanto en hoteles como en hostales, se puede esperar que el personal tenga un dominio razonable del inglés y, a menudo, de otros idiomas extranjeros. En lugares menos frecuentados, la barrera del idioma puede ser un problema.
Precios
Los precios de alojamiento ya no son la ganga que solían ser hace varios años; ahora son comparables a los precios europeos estándar. Para el cazador de gangas, se aplican tácticas estándar: si los precios de los hoteles son demasiado altos, busque en Internet habitaciones privadas, pensiones o apartamentos en alquiler, que a veces se pueden encontrar por un precio muy razonable. Las mejores ofertas generalmente se ofrecen fuera de temporada.
Hoteles
Solo una cadena hotelera importante tiene una cobertura decente de la totalidad del país, y esta es Accor , que se ha hecho cargo del antiguo proveedor estatal Orbis (y todavía opera varios hoteles con ese nombre a partir de 2013). En todo el país se puede encontrar una selección de hoteles que van desde el asequible ibis hasta el Novotel y Mercure orientado a los negocios y los prestigiosos Sofitels . Tenga en cuenta que, si bien casi todos los hoteles ibis se construyeron expresamente en la década de 2000, los Novotels y Mercures a menudo son antiguos hoteles Orbis reconvertidos y pueden no ser los mejores hoteles que esas marcas tienen para ofrecer en Europa. Incluso Accor tiene lagunas en la cobertura en áreas menos frecuentadas por turistas.
Las cadenas hoteleras globales más populares (Intercontinental, Marriott, Hilton, Carlson) tienen alguna presencia en Polonia, pero ninguna puede presumir de una cobertura completa ni siquiera de las ciudades más importantes. Hay varios hoteles afiliados a Best Western, pero tampoco cubren todo el país. De particular interés para los viajeros motorizados con un presupuesto limitado es la presencia de otra cadena francesa, Campanile.
Albergues
Los albergues afiliados a la asociación nacional de hosteleros suelen ser opciones horribles para los mochileros debido a los toques de queda impuestos. Además, los albergues afiliados a Hosteling International (HI) son utilizados con frecuencia por grandes grupos escolares, lo que significa que los niños pequeños pueden estar gritando y corriendo por los pasillos. Algunos albergues privados son limpios y acogedores, pero otros pueden ser peores que los albergues HI.
Granjas de agroturismo
El turismo rural se ha vuelto extremadamente popular en Polonia en las últimas décadas. Debido a los cambios sociales y económicos en el campo polaco, muchas granjas han cambiado su enfoque de la producción intensiva de alimentos al turismo. Bajo la noción de "granja de agroturismo" (gospodarstwo agroturystyczne o simplemente agroturystyka) puede encontrar una granja real en la que los anfitriones son agricultores reales que trabajan en sus campos y, además, reciben turistas, lo que les permite echar un vistazo a su vida cotidiana en el campo. Sin embargo, por lo general, encontrará pensiones rurales para quienes el turismo es la fuente básica de ingresos.
Respetar
Casi cualquier polaco no le gusta que su país se vea como uno de los tres "países del Holocausto" (los otros siendo la URSS y Yugoslavia). Hay mucho más atracciones en Polonia que solamente los campos de concentración y de exterminio. Por la misma razón, hablando de los crímenes de los Nazis y la intervención soviética durante la primera parte de la guerra son temas dolorosos para la población. Por el otro lado, muchos no tienen problemas hablando del periodo comunista después de la guerra y se ponen nostálgicos al comparar sus numerosas administraciones.
Temas delicados incluyen:
- La Segunda Guerra Mundial (incluso la gente joven sienten las cicatrices de ese conflicto).
- Relaciones ruso-polacas, germano-polacas y austro-polacas: Rusia, Alemania (entonces Prusia) y Austria-Hungría cruzaron el territorio polaco en varias ocasiones. Como resultado, Polonia desapareció del mapa político entre 1795 y 1918. Todos los tres imperios también aplastaron despiadadamente los levantamientos de 1830-1831, 1848 y 1863-1864.
- Las fronteras del País son básicamente las mismas con las cuales nació durante la Edad Media (c. 966).
- La política: los polacos tienen la fama de meterse en debates agresivos y hasta apasionantes entre ellos mismos.
- El asuntos de los derechos de personas LGBT: más del 90% de la población es católica y profundamente religiosa, sobre todo fuera de las ciudades importantes.
Etiqueta
Los polacos generalmente están anticuados en cuanto a la etiqueta de género. Es costumbre sujetar puertas y sillas para mujeres. Algunos hombres, especialmente los hombres mayores, pueden besar la mano de una mujer al saludar o despedirse. Algunos consideran caballeroso besar la mano de una mujer, pero cada vez más se considera anticuado. Los apretones de manos son aceptables; sin embargo, es muy importante recordar que los hombres no deben ofrecer su mano a una mujer; un apretón de manos solo se considera cortés si la mujer le ofrece la mano al hombre primero. Para un saludo más sincero o una despedida, amigos cercanos del sexo opuesto o dos mujeres se abrazarán y besarán tres veces, alternando las mejillas.
Una práctica bastante común es que las personas se saluden con un dzień dobry (buenos días) al entrar en los ascensores o, al menos, diciendo do widzenia (adiós) al salir del ascensor. Los hombres no deben usar sombreros en el interior, en particular al ingresar a una iglesia (todo lo contrario en el caso de las sinagogas, donde se requiere que los hombres usen sombreros). La mayoría de los restaurantes, museos y otros edificios públicos tienen un guardarropa, y se espera que las personas dejen bolsas y ropa de abrigo allí.
Es habitual llevar un regalo cuando se invita a alguien a casa. Las flores son siempre una buena opción y los quioscos de floristerías son omnipresentes. Asegúrese de obtener un número impar de flores, ya que un número par está asociado con los funerales. Los polacos suelen traer vodka o whisky, pero esto depende del nivel de familiaridad y de la preferencia de los anfitriones por el alcohol, así que tenga cuidado. Las actitudes de la gente hacia el alcohol van desde el disfrute alegre y entusiasta tanto en la práctica como en la palabra, hasta ofenderse por la idea de que los polacos de alguna manera serían más propensos al consumo de alcohol.
Es recomendable referirse a Polonia (así como a algunos otros países como la República Checa, Eslovaquia o Hungría) como Europa Central y no Europa del Este. Si bien no es muy ofensivo, si se usa, puede reflejar la ignorancia de los extranjeros y una cierta falta de respeto a la historia y la herencia cultural claramente latina de los países de la región. Los propios polacos se refieren a la "vieja" UE al oeste de sus fronteras como "Zachód" (oeste) y a los estados creados después de la desintegración de la URSS como "Wschód" (este). Geográficamente, esto se confirma al trazar una línea desde la punta de Noruega hasta Grecia y desde los Urales hasta la costa de Portugal. Para bien o para mal, Polonia permanece en la encrucijada de Europa, justo en el centro del continente. En términos globales, política, cultural e históricamente, Polonia pertenece a "
Otro pequeño paso en falso implica confundir el idioma polaco con el ruso o el alemán. Los polacos valoran mucho su idioma, ya que se mantuvo a un alto precio durante un período más largo de opresiva despolitización durante las particiones y la Segunda Guerra Mundial. Por ejemplo, esto significa no decir 'spasibo' o 'danke' en lugar de 'gracias' solo porque pensaste que era polaco o no te importaba. Si no está seguro de si sus palabras en 'polaco' son realmente polacas o no, sería muy educado preguntar. Mencionar ciudades y lugares polacos con sus antiguos nombres alemanes, al pedir direcciones (por ejemplo, refiriéndose a Breslau en lugar de Wrocław) puede causar confusión y puede considerarse ofensivo e irrespetuoso hacia el pueblo polaco.
La exhibición abierta de la estrella roja comunista y el símbolo de la hoz y el martillo, la esvástica nazi y los símbolos de las SS está prohibida por la ley. Asegúrese de que su ropa no tenga estos símbolos, incluso si es solo una broma, o en el caso de la esvástica, un símbolo religioso. Puede ser multado por ello. Realizar un saludo nazi también es un delito en Polonia.
Religión
Los polacos pueden ser el pueblo más devotamente católico de Europa, especialmente en las zonas rurales y desde que la religión en Polonia volvió a ser legal en 1989. El difunto Papa Juan Pablo II en particular es venerado aquí, y la Iglesia es en general muy estimada. Esto puede generar tensiones entre Polonia y la República Checa, en gran parte irreligiosa, y los polacos pueden sentir resentimiento hacia los checos (y viceversa). Tenga esto en cuenta si la religión se menciona en una conversación con un polaco. Además, asegúrese de vestirse con modestia si ingresa a una iglesia, especialmente durante los servicios.
El Holocausto
El Holocausto fue el genocidio de los judíos europeos. Fue un momento particularmente doloroso para Polonia. Entre las víctimas, 3 millones eran judíos polacos. Además, al menos 1,8 millones de polacos no judíos también fueron asesinados, principalmente por los alemanes, y muchos otros fueron esclavizados. Muchos miembros de grupos minoritarios, la intelectualidad, sacerdotes católicos romanos y opositores políticos de los nazis estaban entre los muertos. Entre el censo de 1939 y el censo de 1945, la población de Polonia se había reducido en más del 30% de 35 millones a 23 millones.
Mientras que algunos otros países ocupados por los nazis (como Francia y Noruega) fueron gobernados por colaboradores domésticos y mantuvieron su identidad nacional durante la guerra, Polonia dejó de existir incluso por su nombre y fue totalmente explotada por una junta militar nazi.
Usar frases como "campos de exterminio polacos" o "campos de concentración polacos" puede ofender al tener una conversación sobre la historia. Si bien no hay mala voluntad entre Polonia y Alemania en el siglo XXI, los polacos son muy sensibles a los intentos conscientes de difundir la culpa de los crímenes cometidos por la antigua Alemania nazi. Destacar a los colaboradores polacos del régimen nazi se considera menospreciar a los cientos de miles de polacos que arriesgaron sus vidas ayudando a los judíos, lo que convirtió a la nación más representada entre los homenajeados por los Justos de las Naciones.
Alrededores
Véase también
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