パルマ - Parma

パルマ の都市ですエミリア・ロマーニャ、同じ名前の州の首都。

知るために

パルマ公国とピアチェンツァ（1545-1859）の古都であるパルマ市は、11世紀から大学の本拠地となっています。 2002年以来、欧州食品安全機関（EFSA）の本拠地であり、1990年以降はポー川流域局（AdbPo）、1956年以降はポー川の地域間機関（AIPO）となったMagistrato per ilPoです。 ）、2015年以来それはによって授与されていますユネスコ タイトルの「美食のための創造都市」。 1994年以来、北イタリアに関する科学的調査を扱う科学調査部門（RIS）の支部があります。パルマには、カッサディリスパルミオディパルマやカリパルマやバンカモンテパルマとしてよく知られているピアチェンツァなどの重要な銀行機関があり、インテーザサンパオロS.p.Aに組み込まれています。

パルマがノミネートされました イタリア文化首都 2020年と2021年。

地理的注記

イタリア北部、エミリアの西部、アペニン山脈とポー平原の間に位置するこの都市は、歴史的中心部に入る直前に、ポーの支流であるパルマ川によって2つに分割されています。支流バガンザの水域。パルマは急流であるため、政権が変化する水路であり、パルマヴォラドラの名前が付けられた冬季の激動の洪水と、荒涼とした夏の浅瀬が交互に繰り返されます。

いつ行くか

パルマの気候は通常大陸性です。夏は暑くて蒸し暑く、日中の気温は約30°Cで、低地では激しい嵐が発生します。冬は厳しく、最低気温は氷点下になることがよくあります。アペニン山脈では降雪が非常に頻繁に発生しますが、市内や平坦な地域では、毎年冬に平均35〜40cmの雪が降ります。秋には、特にエミリア通りの北とポー川に向かって霧の現象が頻繁に発生します。最も雨の多い月は10月、最も乾燥した月は7月です。

バックグラウンド

パルマ平原は、テラマーレの先史時代の地域にあり、その中には多数の集落が見つかりました。パルマはおそらくエトルリア人、次にケルト人でした。 183年にa。 C.はローマの植民地になりました。領土の世紀は、エミリア通りとパルマ渓谷に言及し、それに沿って 百マイルの道 パルマとルニをつなぎました。ロンバードでは、フランク人の出現で司教ギドボノがシャルルマーニュから都市の一時的な権力を受け取るまで、それは公国の首都でした。聖公会の権力は12世紀まで続き、自治体の憲法で終わりました。現在、ギベリン、現在はグエルフ、パルマは、1346年から1447年までの約100年間、オットブオノ・デ・テルジによる非常に短い間奏で、ヴィスコンティの手に渡っていました。スフォルツァとフランス人が続いた。

しかし、スペイン人に隣接する教皇軍が領土を占領したのは、この都市とパルマ地域にとって最も重要なターニングポイントとなる1521年です。 1545年、アレッサンドロファルネーゼ、教皇パウルス3世は、彼の非嫡出子ピエールルイージファルネーゼのために作成しました。 パルマ公国。 1731年まで、ファルネーゼ家はパルメザンを統治し、パルマを文化的および芸術的名声の首都とし、コレッジョやパルミジャニーノなどの偉大な芸術家の作品を誇ることができました。

パルマ州は呼ばれました パルマ公国とピアチェンツァ そしてその存在の最後の部分では、 グアスタッラ、になりました パルマ公国、ピアチェンツァ、グアスタッラ.

ファルネーゼの終わりとともに、領土はブルボン家に渡されました。ナポレオン占領後、ウィーン会議は公国をハプスブルク家に委託しました。したがって、パルマはマリア・ルイジア公爵夫人としてオーストリア、ナポレオンの妻。その名声と記憶は、パルマの歴史的および文化的環境だけでなく、パルマの集合的な想像力と伝統の中で今日も生き続けています。

マリア・ルイジアの死後、ブルボン家はリソルジメントの暴動に戻り、パルマとパルマをサヴォイア家に手渡した後、新しいイタリア王国に統合されました。

自分の向きを決める方法

近所

地区地区は次のとおりです。1^パルマセントロ; 2 ^ Oltretorrente; 3 ^モリネット; 4番目のパブロ; 5番目のゴレーゼ; 6 ^サンパンクラツィオ; 7 ^サンレオナルド; 8 ^ Cortile San Martino; 9 ^リュブリャナ; 10 ^サンラッザロ; 11 ^城塞; 12 ^モンタナラ; 13 ^ヴィガット。

市の市区町村には、アルベリ、バッカネッリ、バガンゾラ、バガンゾリーノ、ベネセト、ボッテギーノ、カリニャーノ、カルパネト、カルティエラ、カサニョーラ、カサルバロンコロ、カサロラディラヴァデゼ、ケースカペリ、ケースコッコーニ、ケースクロストロ、ケースヌオーヴェ、ケースなどの小さな町があります。 Rosse、Case Vecchie、Casino dalla Rosa、Castelletto、Castelnovo、Ca'Terzi、Cervara、Chiozzola、Coloreto、Coltaro、Corcagnano、Eia、Fognano、Fountain、Fontanini、Gaione、New gravel、Il Moro、La Catena、La Palazzina、Malandriano 、Marano、Mariano、Marore、Martorano、Molino di Malandriano、Osteria San Martino、Panocchia、Paradigna、Pedrignano、Pilastrello、Pizzolese、Ponte、Porporano、Pozzetto Piccolo、Quercioli、Ravadese、Ronco Pascolo、Rosa、San Donato、San Pancrazio Prospero Parmense、San Ruffino、Scarzara、Ugozzolo、Valera、Viarolo、Viazza、Vicofertile、Vicomero、Vicopò、Vigatto、Vigheffio、Vigolante。

取得する方法

飛行機で

• 44.82222210.2952781 ジュゼッペヴェルディ空港 (IATA：PMF), フェレッティ50経由 (ゴレーゼ地区のエミリア通り9州道沿いの市内中心部から北西に約3kmの場所にあります。). L 'パルマ空港 それは6.30から20.00まで都市バスラインN.6（4 Km。）で、そして北環状道路SS9で車で行くことができます。  

その他の立ち寄り：

• 空港 マルコーニ の ボローニャ
• 空港 カトゥルス の ヴェローナ
• 空港 カラヴァッジョ の オリオアルセリオ （BG）
• ミラノ-リナーテ空港
• ミラノ-マルペンサ空港

車で

• A1のパルマ高速道路出口
• CisaParmaのParmaOvest高速道路出口-LaSpezia高速道路

電車の中で

• 44.81027110.3283932 パルマ駅, ピアッツァC.A.教会から、11. ミラノ-ボローニャ線。  

バスで

• トロイオロバス, コルソガリバルディ、185- シデルノ, ☎ 39 0964 381325, ファックス: 39 0964 381325, @[email protected]. 同社はパルマとの直接接続を許可しています アフリコ, アーダー, バドラート, 白い, ボヴァリーノ, ブランカレオーネ, カタンツァーロ、カタンツァーロリド、 カウローニア, ダーヴォリ, グアルダヴァッレ, イオニア海のイスカ, ラメーツィアテルメ, ロクリ, ジョイオーザイオニカのマリーナ, モナステラーチェ, モンテパオーネ, ポリステナ, リアーチェ, ロッチェッラ・ジョニカ, ロザルノ, サンタンドレーアアポストロデッロジョニオ, セントキャサリン, シデルノ, ソヴェラート, スクイッラーチェ, タウリアノーヴァ です ビーボバレンティア;すべての接続が毎日であるわけではありません。 

回避方法

公共交通機関で

都市バス路線はによって運営されています TOE.

都市交通サービスは適切に管理されており、十分に普及しています。都市チケットのコストは、現在（2014年1月5日）、正規の再販で購入した場合は1.20ユーロ、車で購入した場合は2.00ユーロです。検証時から1時間有効で、バスの乗り換えごとにスタンプが必要です。公共交通機関の利用を促進するために、市内への4つの主要アクセス道路（Via Emilia Est、Via Emilia Ovest、 Strada Asolana / ViaEuropaおよびViaLanghirano）;これらのスペースに駐車し、1人あたり2.00ユーロを支払うことで、追加料金なしで1日中公共交通機関を利用する機会があります。アクセス方法については、駐車場で常にチケットを発行するように注意してください。バスで特定の場所に行き、駅を出ると右側にあるTEPのさまざまな情報ポイントの1つを見つけます。

また、TEPのウェブサイトでは、夕方と夜間に運行されている「プロントバス」サービスに関する情報をオンコールで見つけることができます。

パルマとレッジョエミリアの運送会社が同時に管理するバスサービスもあります。 DiscoBus これは、2.50ユーロの費用で、2つの州の主要なディスコを接続します。この金額は、クラブへの入場券によって割引されます。

タクシーで

タクシーサービスは効率的ですが、都市のサイズが小さいため、必ずしも便利であるとは限りません。タクシーを見つける主な場所は、鉄道駅、市の空港、ガリバルディ広場（市の中央広場）です。

車で

パルマは多数を提供しています 有料駐車場、主に歴史的中心部と主要な病院の周辺地域にあります。これらの駐車場には時間制限はありませんが、かなり高いコストがかかります。駐車場に車を置きたい人は、スペースが比較的不足していることと、駐車が許可されているが有料のエリアである青い線の存在に直面しています。費用は1時間あたり0.90ユーロから1.50ユーロの範囲です。これらのエリアでは、駐車時間は限られており、中心部に近づくほど、許可される駐車場は短くなり、30分から2時間まで変化します。歴史的中心部のエリアでの駐車は、駐車場に特に注意を払うことをお勧めします。白と青の線でマークされたエリアは、日中（通常は8:00から20:00）に支払われる場所と、夜間にバッジを持っている居住者専用の場所を示します。

自転車で

パルマの人々は自転車で移動するのが大好きです。街を訪れ、二輪で通行止めになっている多数の自転車道や道路を楽しみたい人のために、自転車レンタルサービスが運営されています。 Cicletteria、鉄道駅（ダラキエサ広場からの入り口）の隣にあり、1.50ユーロから1時間でさまざまな種類の自転車をレンタルできます。

何が見えるか

• 44.8033410.330921 ドゥオーモ (聖母被昇天大聖堂), ドゥオーモ広場, ☎ 39 0521 235886, @[email protected]. 8,00-19,00. 12世紀にまでさかのぼり、エミリアロマーニャで最も印象的で芸術的に重要な教会のひとつであり、近くの洗礼堂とともに、広場全体と見下ろすパラッツォデルベスコボを取り囲む記念碑的なアンサンブルを形成し、魅惑的なコーナーとなっています。時間がなくなって。ポーロマネスク様式では、3つのロッジアの注文によってアニメーション化されたファサードがあります。中央の入り口のポータルは、柱を持ったライオンのいるポーチに囲まれています。 3つの身廊のある内部には、多くの重要なフレスコ画が保存されています。聖母被昇天、1526年から1530年までそれを描いたコレッジョの傑作の1つ。右側の翼廊には有名なレリーフがあります 証言録取 1178年に作成されたベネデットアンテラミによる。中会には、カンピオーネの巨匠による12世紀の彫刻があります。後陣で エピスコパルチェア アンテラミによる高浮き彫りのヴェローナ大理石の12世紀から。  
• 44.8030510.330392 洗礼堂, ドゥオーモ広場, ☎ 39 0521 235886, @[email protected]. 教区博物館への訪問を含む€8.00. 3月-4月-5月-6月-7月-8月-9月-10月：10.00-18.00 / 1月-2月-11月-12月：10.00-17.00. それは八角形の計画を持っており、そのかさを軽くするロッジアがいたるところに交差しています。ロマネスク様式のゴシック様式で、1196年から建設され、1270年に完成しました。I レリーフ 3つのポータルと 彫像 ニッチに配置されているのは、ベネデット・アンテラミの作品です。の内部彫刻 月、の 季節、の 干支.  
• 44.80352510.3302673 エピスコパルパレス, ドゥオーモ広場. 建設は、司教カダロ伯爵の命令により1055年に始まりました。当時、宮殿は市壁の外にありました。何世紀にもわたって多くの変更が加えられましたが、構造の中世とルネッサンスの要素はまだ完全に見えています。  

• 44.80277810.33254 サンジョバンニエヴァンジェリスタ修道院 (ドゥオーモの後ろ). 10世紀にシギフレド2世司教によってサンコロンバノに捧げられた以前の礼拝堂に建てられた[1]、修道院はパルマ大聖堂の正典である最初のアボットジョバンニに委託されました。 1477年、複合施設全体が火事で被害を受けました。修道院の大聖堂は1490年頃に再建され、1510年にBernardinoZaccagniによって決定的なプロジェクトが行われました。作品は1519年頃に完成する必要がありました。当初のプロジェクト以来、修道院長のジローラモスピノラは、建築空間に大きな絵の装飾を施し、ほんの数年前に彼の優れたサンプルを提供していた若いコレッジョを早期に確保することを計画していました。別のベネディクト修道院、サンパオロの修道院の街の芸術。彼は、ジョヴァンナピアチェンツァ修道院長のために有名な修道院長の部屋を飾りました。サンジョバンニコレッジョでは、彼は5つのフレスコ画を制作しました。最初のものは一般に聖ヨハネと鷲のあるルネット（1520年頃、彼はおそらくすでに装飾施設全体を念頭に置いていた）であり、その後にキリストの昇天が伴うドームが続くと考えられていますドラムと4つのプルームの装飾によって。 3番目の事業は、メインチャペルの後陣の金庫室と盆地の装飾に関するものでした。この作品は、1586年に合唱団の拡張により部分的に破壊されました。この作品の中央には、ナショナルギャラリーの聖母戴冠式の大きな断片があります。パルマは今日も残っています。 4つ目は、拡張によって完全に破壊された合唱団の壁に関するものでした。 5つ目は、まだその場で、内周全体に沿って走る絵のフリーズです。準備図は、中会の金庫室の肋骨の側面に沿って走る燭台や帆のケルブの図など、共同作業者に残された部品がコレッジョによって設計されたことを示しています。特にフリーズでは、古風な趣味で、コレッジョは最近のローマの造船所と比較して更新を示しました。ジュリオロマーノがマントヴァからこれらの文体の特徴を広めるかなり前に（1524年から）、コレッジョによるローマへの旅行の仮説を明らかに確認しました。それらの年。最後に、1524年頃、サンジョヴァンニコレッジョで彼はボノチャペルに2つの帆布を残し、現在はパルマのナショナルギャラリーにあります。死せるキリストに対する嘆きと4人の聖人の殉教です。  

• 44.804410.32925 サンパオロの部屋 (女子修道院長の部屋), マセドニオメローニ経由. 火-日9：00-13：00. カメラデルコレッジョとしても知られ、街で最も重要な芸術の場所の1つです。それは、部屋を修復して装飾したジョヴァンナダピアチェンツァのサンパオロ修道院長のアパートの一部でした。コレッジョ修道院長の居間の壁に、彼は1519年に彼の傑作の1つとイタリアルネサンスの傑作を作成しました。部屋には16のセグメントがある金庫室があります。コレッジョはパーゴラをケルビムで描いた。ルネットの古典的なモノクロのフィギュアで。アパートはまた、隣接する部屋に1514年からのアレッサンドロアラルディの絵画を展示しています。  

• 44.802510.32756 サンタマリアデッラステッカタ大聖堂 (ステッカタ教会), ステッカタ広場、9. 16世紀の20世紀の教会は、ルネッサンス様式です。ギリシャ十字の計画と各腕に大きな半円形の後陣があります。ドームには外観を向上させるロッジアが装備されています。インテリアは荘厳で荘厳で、上部にはパルマスクールの16世紀のフレスコ画がたくさんあります。ドームは 聖母被昇天 ベルナルド・ガッティ作。によるフレスコ画のサイクル パルミジャニーノ それは第3の腕のアーチに存在します。教会には、オーストリアのマリア・ルイーザ、パルマ公爵夫人の貴賤結婚者であるアダム・ナイペルグの葬儀の記念碑があります。マドンナデッラステッカタの寺院は、パルマ公国の霊廟でもあります。実際、それは地下にファルネーゼ家の墓を保存しています。  

• 44.805210.3267 パラッツォデッラピロッタ, Piazzale della Pilotta、15歳, ☎ 39 0521 233309, @[email protected]. ファルネーゼ劇場、国立美術館、国立考古学博物館、パラタイン図書館、ボドニアン博物館への入場券の合計：10ユーロ、5ユーロ割引. 火曜日-土曜日：8：30-19：00 /日曜日と祝日：13：00-19：00 /月曜日は休業. ファルネーゼ家の宮殿で、1583年から1622年の間に建てられた堂々とした建物です。中庭のある四辺形の建物で、第二次世界大戦中に爆撃され、深刻な損失を被りました。巨大なレンガの柱に支えられた広大な暗いアーチの下に開く階段を経由してアクセスします。この階段は、入りたい人を威嚇したいという気持ちを少し与えます。中央の2つのアーチでは、レスタンテ広場とルンゴパルマを結ぶ交通が流れています。 ファルネーゼ劇場、 国立考古学博物館、2階 国立美術館 イタリアで最も興味深いアートギャラリーの1つであり、 パラタイン図書館。ピロッタという名前は、中庭でボールをプレーしたとき、つまり、 ペロタ スペイン語由来の。  

• 44.80457410.3256738 ファルネーゼ劇場, パラッツォデッラピロッタ. ピロッタビルの1階にあるファルネーゼ劇場は、世界で最も刺激的な劇場の1つです。第二次世界大戦の爆撃の荒廃の後、1950年代に再建され、元の素晴らしさに戻りました。それは1618年にデュークラヌッチョ1世ファルネーゼによって委託されました。その建設は、として知られている建築家Giovan BattistaAleottiに委託されましたアルジェンタ。その建設のために、アレオッティはオリンピック劇場からインスピレーションを得ました ヴィチェンツァ デルパラディオ（1580）とオリンピコ劇場から サッビオネータ Scamozzi（1588-1590）による。劇場は戦争の女神バロナに捧げられましたが、ラヌッチョの息子であるオドアルド・ファルネーゼとコジモの娘であるマルゲリータ・デ・メディチの結婚式の際にのみ、1628年に開館しました。その際、様々なショーに加えて、長さ87メートル、幅32メートル、高さ22メートルの洞窟の洪水で模擬海戦が可能になりました。劇場のある場所は木で覆われ、フリウリ・スプルースです。 、大理石を模して描かれた漆喰で覆われていました。講堂の14段は木でできており、3000人の観客を収容できます。石膏で神話の主題で装飾の彫像。ジョバンニバッティスタトロッティが率いる画家のチーム マロッソ、壁や天井を飾り、1944年5月13日の爆撃で失われた作品。1956年から1960年にかけて、元の材料を回収して再建された劇場は、パルマ国立美術館への有名な入り口として使用されています。最近では、演劇やコンサートの会場として再利用されています。  

• 44.80305610.3272229 ロイヤルシアター. レジオ イタリアで最も有名で有名な劇場の1つです。パルマの街は常に良い音楽の番人であり、この土地の息子である偉大なジュゼッペヴェルディのカルトを保護し、栄養を与えています。オペラ歌手が承認したのは確立された伝統です ギャラリー パルマのは確かに素晴らしいキャリアを持っているでしょう。ファルネーゼ劇場が不十分であると考えて、それを建てたのは公爵夫人マリア・ルイジアでした。 1821年に始まり、1829年に完成し、作業を開始しました。 ザイラ その機会のためにそれを作曲したヴィンチェンツォベッリーニによって。それは10本のイオニア式の柱によって形成された柱廊玄関を備えた新古典主義のファサードを持っています。鼓膜は中央に竪琴と2つの古代の仮面を収めています。屋台は楕円形で、1853年にジローラモマニャーニによって作られた二色の装飾（白と金）を示しています。全体に、112個のボックスが4つの順序で配置されています。中央のデュカルボックス。 5番目の注文は ギャラリー、ボックスから独立してアクセスできます。天井は、Giovan Battista Borghesiによって、Goldoni、Seneca、Alfieri、Euripides、Plautus、Aristophanes、Metastasioなどの演劇作品の偉大な作曲家の画像で装飾されました。カーテンは同じ芸術家によって寓話で描かれました、 知恵の勝利、マリア・ルイジアの支配を祝いたいと思っている、ここでは女神ミネルバとして表されています。巨大なシャンデリアが部屋を飾り、パリで作られ、ここに移され、19世紀の後半に置かれました。  
• 44.80117410.32853910 シティホール.  

• 44.80259710.32161111 サンティッシマアヌンツィアータ教会 (ポンテディメッツォの後、ダゼリオ経由で左側にいることに気付くでしょう。). Oltretorrenteで最も重要な教会の1つ。 Il Fornovoは、聖なるホールの周りに放射状に配置された10個の後陣（両側に5個）を備えた楕円形の平面を持つ中央のボディで構成される建物を設計しました。建物には、ダゼリオ通りにある記念碑的な入り口のアーチからアクセスします。サンタクローチェのストリートティーチャーであり、ポータルの上には、1681年にジョヴァンバティスタバルベリーニによって作られた聖母アヌンシアタを表す大きなスタッコがあります。兄弟たちは、古代の修道院教会に関して継続性の兆候を示すために、マドンナとチャイルド、洗礼者ヨハネ、ルカ、福音伝道者ヨハネ、フランシス（フランチェスコザガネッリダコティニョーラ製）の大きな祭壇画を動かしたいと考えていました。新しい建物と、受胎告知の聖母とのコレッジョによるフレスコ画（現在はパルマ国立美術館にあります）へ。  
• 44.807910.322312 デュカル宮殿と公園 (ガーデンパレス), デュカルパーク内. パラッツォデルジャルディーノとも呼ばれるパラッツォデルジャルディーノは、パルマのデュカル公園内にある歴史的な宮殿です。現在、パルマのカラビニエリの州司令部とRIS（カラビニエリの科学調査部門）の本部の1つがあります。欧州食品安全機関（EFSA）の駐在員事務所として使用される予定です。  

• 44.80185810.32804413 知事の宮殿, ガリバルディスクエア. 13世紀の元の構造、それは商人と知事の古代の席でした。 1760年、プチットは塔にニッチを開き、ジャンバプティストブダールの作品であるキリストによって星で飾られた聖母の像が置かれました。 1829年からのオリジナルの垂直日時計がメインファサードに表示されます。内部部品の大規模な改修後、2010年1月から、知事の宮殿は、近現代美術の常設展示センターになることを目指しています。  
• 44.803410.319314 古い病院, D'Azeglio経由. 1250年にd'Azeglio経由で現在の北側に作成され、後に再建されました。パルマ建築のルネサンスの最初の現れである現在の建物は、ジャンアントニオダエルバによるプロジェクトと建設で15世紀から16世紀の間に日付を記入することができます。複合施設の中にはサンティラリオ礼拝堂があります。 1948年以来、州立公文書館と市立図書館を収容してきました。重要な再開発介入により、この古代の中世の構造の異なる使用が可能になります  
• 44.79222210.33166715 シタデル, PassoBuole経由. 自由. 16世紀の終わりに、アレッサンドロファルネーゼ公爵の命令により、パルマの歴史的な城壁の端に、防御目的で、公爵の権力の象徴として建てられた大きな要塞。その建設はまた、人口の大部分に仕事を提供する機会でもありました。五角形の建築は、アントワープの城塞に強く影響を受けています。そのインテリアは、スポーツ施設や子供向けのゲームを備えた、パブリックグリーン専用の広大で非常に人気のあるスペースです。  

美術館

覚えておく：ボドニアン博物館とアメデオボッキ博物館は13:00に閉館します。中国民族学博物館、オペラ博物館、音響博物館は午後2時に閉館します。これらの美術館は午前中に訪れる必要があります。ナショナルギャラリーは午後2時に一部の部屋を閉鎖しますが、平日はコレッジョとパルミジャニーノの傑作、19世紀のホール、ファルネーゼ劇場は午後7時まで開いたままです。毎月第1日曜日、ファルネーゼシアター、ナショナルギャラリー、国立考古学博物館は午後13時30分から19時までのみ営業しており、入場は無料です。

美術館 日曜日は休業：考古学博物館（月末）、中国民族学博物館、ボドニアン博物館。ザ・ 月曜：ナショナルギャラリー、グラウコロンバルディ、中国民族学美術館、音楽の家、音の家、トスカニーニの生家、アメデオボッキ美術館、CSAC。ザ・ 火曜日：スチュアードアートギャラリー、人形の城、音楽の家、音の家。ザ・ 土曜日：ボドニアン博物館。ボッシボッキ宮殿とボッテゴ自然史博物館については、以下の項目を参照してください。

2016年10月1日から、市民美術館（スチュアード美術館、人形城、サウンドの家、オペラ美術館、生家、トスカニーニ美術館）は無料で入場できます。

市内で

• 44.80527810.32638916 ナショナルギャラリーとファルネーゼ劇場, Piazza della Pilotta、5, ☎ 39 0521 233309, 39 0521 233617, @[email protected]. ギャラリーと劇場への入場料：6ユーロ、子供（18〜25歳）3ユーロ。劇場のみ：2ユーロ、子供（18〜25歳）の減額1ユーロ。割引ルート：入場料€3、割引€1.5。入場無料：障害者および介護者、18歳未満、認定校リストのある学校グループ、および毎月第1日曜日（午後1時30分から午後7時まで営業）. 火-土8：30-19：00、14：00以降はルートが短縮されます。日曜・祝日8：30〜14：00。月の第1日曜日は午後1時30分から午後7時まで無料で営業しています。切符売り場は30分早く閉まります. 最も重要なイタリアのアートギャラリーの中で、それは主に15世紀から18世紀までのパルマ絵画の多くの作品を集めています。 コレッジョ とフランチェスコマッツォーラとして知られている パルミジャニーノ、およびによって動作します フラアンジェリコ, カナレット, セバスティアーノデルピオンボ, グエルチーノ, レオナルド・ダ・ヴィンチ, ティントレット.  

• 44.80510.32555617 国立考古学博物館, Piazza della Pilotta、5, ☎ 39 0521 282787. フル2€;減らされた子供（18-25歳）1€; 18歳未満は無料、高校生と教師、人文科学部の大学生、障害者と介護者、ジャーナリストと観光ガイド、毎月第1日曜日（13.30 -19.00）. 火-土8：30-19：00;日・祝日8：30：-14：00月曜日と毎月最終日曜日は休業です。 30分前の最終入学. 1760年に設立されました バーボンのフィリップ1世 パルマ公爵は当初、発掘調査から多数の発見物を収集することを目的としていました。 ヴェレイア、公爵領のアペニン山脈で発見されたローマの都市。非常に有名なのは 食品表 トラヤヌスの。また、エジプト、エトルリア、ギリシャの発見物や先史時代の資料も収集しています。  

• 44.80436110.32955618 ジュゼッペ・スチュアードピクチャーギャラリー, ボルゴパルミジャニーノ2, ☎ 39 0521 508184, @[email protected]. 入場無料. 月、水-金10：00-17：00;土・日・祝日10：30〜18：30. 2002年以来のスチュアードアートギャラリーは、サンパオロの旧ベネディクト修道院、ジュゼッペ・スチュアード（1790-1843）がチャリティーサンフィリッポネリの会衆に寄贈した絵画のコレクション（200点以上）は、現在パルマの自治体に渡されており、14世紀から15世紀の金色の背景のパネルが含まれています。によって動作します バルトロメオ・シェドニ, ジョヴァンニ・ランフランコ, (ラヴィニアフォンターナ, ジローラモ・マッツォーラ・ベドリ マールテン・ド・ヴォス、ヤン・ソンズ、アントニス・モル、フランス・ポルビュスなどのフランドルの芸術家たちが、後の買収の一部を追加しました。 グレケット との風景 ベルナルド・ベッロット、および19〜20世紀の重要な地元の芸術家による絵画（Guido Carmignani, Cecrope Barilli, アルベルト・パジーニ, ダニエレ・デ・ストロベル, パオロバラッタ, アメデオボッキ).  

• 44.80370810.32797219 グラウコロンバルディア博物館, ストラーダジュゼッペガリバルディ、15歳, ☎ 39 0521 233727. フル5€;減額（15〜17歳、20人以上および65歳以上のグループ）3€;無料：最長14年間、教育訪問と障害者に関する教師ガイド（2015年9月）. 火-土9：30-16：00;日曜・祝日9：30〜19：00。 7月と8月の日曜日9：30-14：00. 博物館は、好古家とジャーナリストのアイデアと意志から生まれました グラウコ・ロンバルディ イタリア統一直後のパルマから散在する作品や調度品を、特に ハプスブルク＝ロレーヌのマリア・ルイサ、の二番目の妻 ナポレオン・ボナパルト とパルマ公爵夫人（1816-1847）。実際、美術館に展示されているオブジェの中には、プラチナの刺繡で飾られた彼の公爵のマントルがあります。 ブライダルコルベイユ によって描かれた P.P.プルドン、および公爵夫人が所有していたアルバム、手紙、宝石、日記、水彩画、その他の身の回り品。  
• 44.78836710.32746920 中国民族学博物館, ヴィアーレサンマルティーノ8, ☎ 39 0521 257337, @[email protected]. 無料オファー入場. 火-土9：00-14：00. 1899年にモンスによって考案されました。 グイドマリアコンフォルティ 将来の宣教師の教育に役立つために、博物館 中国の芸術 ed 民族誌 パルマの ザベリアの宣教師 寄付や購入から、パルマの親会社に。紀元前3千年紀の3つのテラコッタの花瓶など、中国からの多くのオブジェクト。 C.、他の多くのセラミック、ブロンズ 殷王朝、絵画、布地、彫刻、衣服、8000枚を超える古代中国の硬貨のコレクション。民族誌のセクションでは、神々の装飾品や手工芸品（500個）の存在が特に重要です カヤポ、アマゾンの人々。民族誌的コレクションは、特にコンゴ東部からの伝統的なアフリカ美術のオブジェによって完成されています。  

• 44.80506210.32913921 人形の城-ジョルダーノフェラーリ博物館, メローニ経由3 / a, ☎ 39 0521 031631, @[email protected]. 入場無料. 月、水-金10：00-17：00;土・日・祝日10：30〜18：30. 人形博物館は、イタリアの人形劇の最も有名な家族の1人であるジョルダーノフェラーリの豊富なコレクションのおかげで、2002年にサンパオロの旧修道院に設立されました。建物のフレスコ画の丸天井の下で、フェラーリによって構築または収集された1500個の作品の一部で構成されています。 人形, 人形、台本、写真、ポスター、その他の人形の芸術全般に関連するオブジェクト。エミリアの伝統の古典的なキャラクターに加えて、 サンドローネ、ジョルダーノフェラーリの父によって作成されたFagiolinoとBargnòclaParmesanには、イタリアのすべての地域とさまざまな外国からの人形と操り人形があります。その他のオブジェクトは、アントニオモローニ、フランコクリストフォリ、アミルケアアダモリなど、美術館に寄贈された以前のコレクションから派生しています。最新のコレクションは、グループ80のテレビ人形で構成されています（五, ウアン です アンブローズ）、KittyPerriaとEnricoValentiが率いる。展示に加えて、博物館はこの古代芸術の知識を広めるために、ショー、学校のための教訓、アニメーション劇場のレビューを開催しています。  

• 44.80505510.33304722 音楽の家-オペラ博物館, ピアッツァーレS.フランチェスコ、1, ☎ 39 0521 031170, @[email protected]. 入場無料. Mer-Ven 10:00-14:00, Sab-Dom 10:00-18:00. Gli altri giorni e Gio-Ven pomeriggio solo su prenotazione (almeno un giorno di anticipo). Il museo, diviso in quattro sale, raccoglie documenti del passato (oggetti, strumenti musicali, manifesti, fotografie) per illustrare nelle prime due sale l'evoluzione del teatro d'opera a Parma, dal 1600 ai giorni nostri, tra la costruzione del Teatro Farnese, inaugurato nal 1628 con il "torneo regale" Mercurio e Marte di Monteverdi, il Teatro Ducale e il Nuovo Teatro Ducale (oggi Teatro Regio) inaugurato nel 1829 con Zaira di Bellini; il novecento musicale a Parma viene rappresentato dalle figure dei direttori d'orchestra Cleofonte Campanini e Arturo Toscanini, e dal compositore Ildebrando Pizzetti. Le altre due sale sono riservate alla figura di Giuseppe Verdi e ai suoi rapporti con la città di Parma, in particolare alle celebrazioni del 1913 (centenario della nascita) a Parma e a Busseto, suo luogo natale. Il materiale in gran parte proviene dall’Archivio storico del Teatro Regio, fruibile anche grazie ad un sistema multimediale e informatico.  

• 44.80456110.33290123 Casa della musica - Casa del suono, Piazzale Salvo D'Acquisto, ☎ 39 0521 031103, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mer-Ven 10:00-14:00, Sab-Dom. 10:00-18:00. Gli altri giorni e nei pomeriggi di Giovedì e Venerdì solo su prenotazione (con almeno un giorno di anticipo). Ubicata in una chiesa sconsacrata (S. Elisabetta) risalente al 1674, è una raccolta storica di strumenti che permettono la riproduzione e la trasmissione del suono. Sono circa 400 pezzi che vanno dai primi esemplari di fonografi e di radio a galena, tra la fine dell’Ottocento e gli inizi del secolo successivo, passando per le radio a transistor, i dischi a 33 e 45 giri, i mangiadischi e i registratori a cassetta della metà del novecento, fino ai lettori di Compact Disc e ai riproduttori digitali della nostra epoca. Non mancano due spazi destinati all'ascolto: Il lampadario sonoro e la Sala bianca, installazioni audio con centinaia di altoparlanti che permettono di creare sorgenti sonore virtuali che si muovono tridimensionalmente intorno l’ascoltatore.  

• 44.80418410.32246724 ^{[link non funzionante]}Casa natale e Museo Toscanini, Via R. Tanzi, 13, ☎ 39 0521 285499, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mar 9:00-13:00; Mer-Sab 9:00-13:00 e 14:00-18:00; Dom 10:00-18:00. Il 25 marzo 1867 il direttore d'orchestra Arturo Toscanini nasceva in questa piccola casa nell'antico quartiere popolare dell’oltretorrente, trasformata in museo nel 1967 in occasione del centenario della nascita del Maestro e rinnovata nel 2007. Ogni stanza è ricca di cimeli provenienti in gran parte dalle residenze del musicista a Milano, in via Durini, e dalla sua villa di Riverdale, negli Stati Uniti: documenti, fotografie, quadri, arredi, abiti, lettere autografe di Verdi, Puccini, Ravel e altri musicisti. È possibile ascoltare registrazioni e assistere alla proiezione di un documentario biografico, in una sala apposita.  

• 44.8037810.33036525 Museo diocesano, Vicolo del vescovado, 3 (piazza Duomo), ☎ 39 0521 208699, @[email protected]. Ingresso: 5€; comitive e oltre i 65 3€, scuole 1€. Biglietto Museo e Battistero: 7€; gruppi e oltre i 65 5€; scuole 1€. Gratuito fino a 12 anni, disabili e accompagnatori (settembre 2015). Lun-Dom 9:00-12:30 e 15:00-18:30. Il museo è stato inaugurato nel marzo 2003, dopo un complesso intervento di ristrutturazione che ha interessato il Palazzo vescovile del XI secolo. Si è così data una sistemazione ai reperti archeologici e alle opere d'arte provenienti dalla Cattedrale di Parma, dal battistero e dal territorio diocesano. Durante i lavori sono emerse mura romane tardoantiche della fine del III secolo d.C. L'itinerario museale prevede un percorso che segue la storia dei culti religiosi nella città, a partire dall’epoca romana e proseguendo poi con la sezione altomedievale e medievale. Di particolare pregio ed interesse sono i mosaici romani e paleocristiani (V - VI secolo), rinvenuti nel 1955 in Piazza Duomo, i frammenti di sarcofago romano (prima metà del III secolo), un sarcofago con bassorilievi raffiguranti le Stagioni; un'epigrafe (III secolo) che testimonia il sincretismo cultuale entro cui si stava formando il cristianesimo nel territorio parmense, una lucerna paleocristiana con il Monogramma di Cristo, proveniente dall'area di Carignano, alcune monete e stucchi di una domus romana, ubicata sotto la Cattedrale, riemersi durante i lavori di ristrutturazione dell'edificio, una lastra raffigurante l’inconsueto tema iconografico di San Martino con un pellegrino. Particolarmente importanti sono le sei statue originali, opera di Benedetto Antelami che si trovavano nelle nicchie esterne del Battistero, ora sostituite da copie: raffigurano Salomone e la Regina di Saba, Davide e il profeta Natan, gli arcangeli Michele e Gabriele. La collocazione nel museo, dovuta alle necessità conservative, ne permette la visione ravvicinata. Sempre da riferirsi all'Antelami sono quattro leoni stilofori provenienti dalla controfacciata della Cattedrale. Da segnalare l'originale statua dell'Angelo Raffaele in rame dorato di fine XIII secolo, uno dei simboli della città, affettuosamente chiamato dai Parmigiani "Angiol d'òr" o "Angiolèn dal Dòm", proveniente dalla sommità del campanile della Cattedrale (dal 1962 sostituito da una copia).  

• 44.804710.325726 Museo bodoniano, Piazza della Pilotta, 5 (Entrata dalla Biblioteca Palatina), ☎ 39 0521 220449, @[email protected]. Ingresso gratuito. Lun-Ven 9:00-13:00 su prenotazione. Il museo conserva libri stampati e strumenti appartenuti al noto tipografo G. B. Bodoni (1740-1813) creatore del celebre carattere tipografico che porta il suo nome. Nel museo è presente una vastissima raccolta dell'opera bodoniana: un migliaio di sue edizioni stampate, 12.000 lettere, documenti, punzoni, caratteri, lime, pialle, cucchiaini per un totale di circa 80.000 pezzi; la riproduzione di un torchio tipografico sul modello di quello utilizzato dallo stampatore saluzzese, una parte divulgativa dedicata alla storia del libro, dal manoscritto al libro a stampa, e all'evoluzione nel tempo della pagina stampata e dei caratteri tipografici.  

• 44.80166710.33155627 ^{[link non funzionante]}Museo Amedeo Bocchi, Strada Cairoli 10/a (Palazzo Sanvitale), ☎ 39 0521 228289, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mar-Dom 10:30-13:00. Il museo, inaugurato nel 1999, è ospitato nei restaurati spazi dell'antico Palazzo Sanvitale, sede di Banca Monte Parma e Fondazione Monte di Parma, nel centro storico di Parma. Dedicato ad Amedeo Bocchi (Parma 1883 - Roma 1976), artista di assoluto rilievo dell'arte italiana del Novecento: il nucleo della raccolta è stato donato dalle eredi alla Fondazione Monte di Parma che ha provveduto poi ad accrescerla tramite ulteriori significative acquisizioni. Seguendo l'esposizione cronologica il visitatore rivive il percorso umano del pittore, scandito dagli affetti di cui è troppo presto privato, e quello pittorico, segnato dalla inesausta ricerca luministica ed estetica, fulcro del suo operare artistico. Dipinti ad olio, acquerelli, pastelli, prove di affresco, disegni, bozzetti e sculture si svelano a poco a poco palesando la parabola artistica di Bocchi, in cui è possibile leggere in trasparenza i riferimenti culturali del secolo appena concluso. Il museo si articola in sei sale: Gli anni della formazione, Rita, I capolavori, I disegni, Bianca, Nella solitudine di Villa Strohl-Fern.  

• 44.79853610.32603928 Palazzo Bossi Bocchi, Strada al Ponte Caprazucca, 4, ☎ 39 0521 532111, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mar e Gio 15:30-18:00; Dom 10:00-12:30 e 15:30-18:00. Sede della Fondazione Cariparma dal 1995, è anche la sede delle sue collezioni d’arte, distribuite in una quindicina di stanze. Le prime quattro mostrano maioliche italiane del XV e XVI secolo provenienti dalla collezione Garbarino, con ceramiche orientali e francesi. Le altre stanze sono dedicate ognuna ad un determinato soggetto artistico, o ad un pittore, in genere artisti locali e stranieri che hanno lavorato per il Ducato di Parma e Piacenza dalla sua costituzione fino all’epoca post-unitaria. Fra questi il più noto è certamente il Parmigianino, del quale il museo espone un autoritratto a penna e un foglio contenente 8 acqueforti; nella stessa stanza troviamo un quadro di Lanfranco e uno di Salvator Rosa. Fra le stanze dedicate ad un determinato soggetto artistico troviamo la sala dei paesaggi ottocenteschi, quella dei ritratti tra XVII e XIX secolo e una terza che riunisce nature morte e soggetti religiosi degli stessi periodi. Tra le stanze riservate ad un solo artista, oltre alle opere ottocentesche di Giovan Battista Borghesi abbiamo le due stanze che ospitano le opere novecentesche di Bruno Zoni e Goliardo Padova. Il novecento è rappresentato anche da una sala con dipinti di Daniele De Strobel, Cecrope Barilli e Amedeo Bocchi, e una seconda sala con vari artisti, tra i quali Ligabue. Un'altra stanza è riservata alle sculture di Luigi Froni, le cui opere sono comunque disseminate anche nelle altre stanze del museo. Alla fine del percoso una stanza è dedicata ad opere e oggetti legati alla duchessa Maria Luigia e al suo periodo (1815 - 1847). Nei sotterranei del palazzo è esposta anche una collezione di cartamoneta dall'Unità d'Italia ai giorni nostri, seconda soltanto a quella della Banca d’Italia.  
• 44.80132410.32554929 ^{[link non funzionante]}Museo di storia naturale Bottego (Museo di storia naturale dell'Università di Parma), Via Università, 12 / Via Farini 90 (In autobus: Linee 9 - 12 - 13 - 21, nei pressi della stazione Linee 2 - 15. A piedi: la sede di via Università è a pochi passi da P.zza Garibaldi, la sede di via Farini è a circa 10 minuti), ☎ 39 0521 033430, @[email protected]. Ingresso gratuito. Sede di Via Farini 90: Lun-Gio 9:00-13:00 e 14:30-17:00 (estivo 18:00) Ven 9:00-13:00. Sede di Via Università 12: Lun e Gio 16:00-18:00. Istituito nel 1766. 

Fuori città

• 44.85677110.34716530 CSAC Centro Studi e Archivio della Comunicazione, Abbazia di Valserena, Via Viazza di Paradigna, 1 (la Certosa è raggiungibile da Parma seguendo la SS 343 (strada provinciale Colorno), proseguendo per 7 Km in direzione nord.), ☎ 39 0521 607791, @[email protected]. Intero 10€; ridotto gruppi 10-20 persone e convenzioni 8€; ridotto gruppi oltre 20 persone, 13-18 anni, studenti universitari, docenti, personale Unipr 5€; ridotto scuole superiori 3€. Gratuito sotto i 13, studenti Unipr con docente, giornalisti, guide turistiche interpreti in servizio, handicap e accompagnatori (settembre 2015). Mar-Ven 10:00-15:00; Sab-Dom 10:00-20:00. Fondato nel 1968 e dal 2007 l’Abbazia di Valserena (o "Certosa di Paradigna") in cui sono esposte circa 12 milioni di opere di varie arti di arte contemporanea (dal '900 in poi).  

Eventi e feste

Eventi a Parma.

• 44.8500210.289463 Fiere di Parma, Viale delle Esposizioni, 30, ☎ 39 0521 9961, @[email protected]. Quartiere fieristico di trecentomila metri quadrati con fiere di rilevanza internazionale nei settori: alimentare, food processing, antiquario, plein air. 
• 44.8031510.327174 Festival Verdi (Nel Teatro Regio). nel mese di ottobre. Importante festival musicale italiano di opera lirica 

Cosa fare

• Visite ai caseifici, ☎ 39 0521 958900, @[email protected]. 
• Visite ai prosciuttifici sulle Strade del gusto. Nei prosciuttifici delle colline di Langhirano e dintorni. 
• Visita ai produttori di Culatello, Piazza Garibaldi 34 - Zibello (Consorzio di tutela del Culatello di Zibello), ☎ 39 0524 99131, fax: 39 0524 939100, @[email protected]. 
• I Musei del cibo in camper (I Musei del Cibo sono collocati lungo la "Via del Gusto" che attraversa il territorio parmense e che consente in uno o più giorni di visitare tutte le realtà museali dedicate ai prodotti tipici del territorio.). Le tappe sono: casello A1 Fidenza Salsomaggiore Terme poi in direzione Soragna (10 km), per scoprire il "Museo del Parmigiano Reggiano". Seconda tappa è Fontanellato, con la Rocca Sanvitale (10 km). Terza tappa Ponte Taro, dove si devia in direzione Collecchio e poi Sala Baganza (18 km). Qui si trova la Rocca Sanvitale che ospita il "Museo del vino". Quarta tappa Felino (5 km) col Castello che è sede del "Museo del Salame". Quinta tappa Langhirano (12 km) con il "Museo del Prosciutto". Ultima tappa Mamiano di Traversetolo (12 km), con la "Fondazione Magnani Rocca", villa dei capolavori. Da qui si torna verso Parma, al casello dell'A1 (16 km). 
• Tastybike, Ufficio informazioni turistiche Parma, piazza Garibaldi, 1 - Parma (Tour enogastronomico di gruppo su e-bike, per scoprire i colli di Parma), ☎ 39 0521 218889, @[email protected]. € 89,00 a persona. dal 15 aprile al 31 ottobre, da lunedì a sabato dalle 9.30 alle 14.00. Transfer con un minivan, guida, noleggio E-bike, noleggio casco, degustazione vino 
• Tour enogastronomici di Food Valley Travel, ☎ 39 0521 218889 - 0521 798515, @[email protected]. 25 aprile – 1 maggio – 2 giugno – 15 agosto - 1 novembre. Tour alla scoperta della Food Valley. 

Acquisti

Le vie dello shopping sono concentrate nel centro storico, in particolare lungo Via Cavour, Via Garibaldi, i tratti più vicini a Piazza Garibaldi di Strada Farini e Strada Repubblica e le zone a queste vie direttamente adiacenti.Tramite i mezzi pubblici sono facilmente raggiungibili i centri commerciali più visitati dai parmigiani, il Barilla Center e l'Euro Torri .

La Stazione ferroviaria di Fidenza si trova a soli 15 minuti di treno da Parma. Da lì ogni dieci minuti parte il bus navetta diretto all' Outlet Village.

Come divertirsi

Cinema

• 44.7773110.313431 Cinema Edison D'Essai, Largo Otto Marzo, 9/a. 
• 44.8031310.320462 Cinema D'Azeglio D'Essai, Via Massimo D'Azeglio, 33. 
• 44.7917910.326143 Cinema Astra D'Essai, Piazzale Volta, 3. 

Teatri

• 44.8031410.327244 Teatro Regio, strada Garibaldi, 16/a. 
• 44.8075310.318765 Teatro delle Briciole, Parco Ducale, 1 (Teatro al Parco). 

Locali notturni

• 44.7667610.325966 Campus Music Industry, Largo Francesco Antonio Simonini, 1 (Ingresso dal piazzale del parcheggio scambiatore Sud). Il locale propone concerti di cover bands e artisti locali ed Italiani. Offre inoltre sale prova per le band della zona. 
• 44.786810.359817 La Corriera Stravagante, Via Platone 3, ☎ 39 0521 481481. Il locale offre buoni panini e gradevoli vini e birre. Ideale per una serata con gli amici. 
• 44.7908810.363458 Chelsea Pub, Via Emilio Lepido 22/a. Un altro locale storico di Parma, serve alcune delle birre migliori di tutta Parma ed i panini migliori. 
• 44.7888610.303229 Escape Café (Tiki Bar), Via La Spezia 108. Locale estremamente valido per un aperitivo con gli amici. Luigi Barone, uno dei migliori cocktail makers Italiani, propone ai suoi clienti bevande estremamente particolari, cocktail nitrogenati, carbonati e molto altro. 
• 44.7963810.3255610 Shakespeare café, Via Goito 1. Locale che offre eventi musicali ricercati oltre ad una buona cucina ed un ambiente confortevole. 
• 44.8007610.3277611 Tabarro, Strada Farini 5/b. Il locale offre una ricercatissima selezione di vini provenienti da ogni parte d'Italia ed il personale è estremamente competente e disponibile. 

Dove mangiare

A tavola

I parmigiani amano la buona tavola e, in linea di massima, preferiscono la cultura dello slow food anche quando si tratta di mangiare un panino al volo.

Sebbene negli ultimi anni si sia vista l'apertura di vari ristoranti di gruppi stranieri legati all'ambiente del fast food, il parmigiano rimane legato ai locali tradizionali, quasi tutti situati nel centro cittadino o nelle sue immediate vicinanze.

Se cercate un buon panino o una sfiziosità per pranzo o durante il pomeriggio non potete mancare una visita da Pepèn, in Borgo Sant'Ambrogio al civico 2, praticamente attaccato a Piazza Garibaldi, in pieno centro; il locale è piccolissimo e si mangia esclusivamente in piedi o, negli orari di massimo afflusso, in strada ma la qualità degli ingredienti e l'abbondanza delle farciture lo rendono una meta quasi obbligata; si consiglia vivamente di gustare il loro piatto tipico, la carciofa.

Un altro locale caratteristico di Parma nell'ambito del fast food, frequentato prevalentemente da studenti, è "La Clinica Del Panino", in Borgo Palmia 4/d, anche questo a due passi da Piazza Garibaldi, noto per i panini di enormi dimensioni.

A cena il parmigiano preferisce la cucina tradizionale, cosa evidente anche dal ridotto numero di ristoranti etnici presenti in città (anche se in crescita negli ultimi anni).Nell'area del centro vi sono alcuni dei più rinomati ristoranti cittadini quale "Le Sorelle Picchi" in via Farini 27, la "Osteria del Tribunale" in Vicolo Politi 5 o la "Antica Osteria della Ghiaia" in Borgo Paggeria al 12, giusto per nominarne alcuni.

Indipendentemente da dove sceglierete di mangiare troverete sempre i piatti tipici della cucina parmigiana; il pasto conviviale tipico del parmigiano comincia spesso con un antipasto a base di salumi tipici (crudo di Parma, spalla cotta, culatello di Zibello, coppa, salame di Felino) e torta fritta, una preparazione a base di farina, olio e sale e fritta nello strutto.

A seguire arrivano i primi, fra tutti il più amato (specialmente durante feste) è un bel piatto di Anolini in brodo, una pasta all'uovo ripiena di un preparato a base di stracotto di manzo, Parmigiano-Reggiano, noce moscata e pane.Non meno amati dai parmigiani sono i tortelli, tradizionalmente di erbette (biete o spinaci unite a ricotta) o di patate, questi ultimi serviti con un sugo di funghi porcini; altri tipi di tortelli che si possono gustare son quelli di zucca (tipici della vicina provincia di Mantova), di castagne o all'ortica, questi molto più difficili da trovare e quasi esclusivamente nelle aree montane della provincia.In ogni caso la tradizione vuole che i tortelli, cotti lessandoli in acqua salata, vengano "annegati nel burro ed asciugati col parmigiano".

Tra i secondi piatti tipici è da notare il sempre più raro da trovare stracotto di asinina, presente in varie versioni in tutta la provincia; più comunemente il parmigiano ordina vari bolliti (comunemente manzo e pollo) serviti con salse alle erbe o alle verdure rosse, vari tipi di cacciagione (in particolar modo il cinghiale, molto presente sull'appennino) o grigliate di carne, molto più raro trovare chi prepari la trippa alla parmigiana.Altri piatti tipici sono il pesto di cavallo, un preparato a base di carne di cavallo macinata e servita cruda condita con olio, sale, pepe, aglio e limone e "La Vecchia", preparata con pesto di cavallo cotto con cipolle, peperoni, patate e pomodori.

Il panorama dolciario parmigiano è purtroppo molto limitato, troviamo solo la spongata (pasta sfoglia ripiena di pinoli, marmellata, canditi e mandorle), la torta Maria Luigia (pan di Spagna farcito con cioccolato e crema di fragoline, ricoperta di cioccolato fondente, comunque difficile da trovare) e i tortelli dolci al forno o fritti (pasta da biscotto farcita con marmellata di prugne aspre, lo si può trovare praticamente presso ogni fornaio).

Prezzi medi

• 44.800410.327351 Da Walter (La Clinica del Panino), Borgo Palmia 4/d, ☎ 39 0521 206309. Il "fast food" in stile parmigiano. 
• 44.7989410.330052 Frank Focaccia, Piazzale San Lorenzo 9/a. Altro "fast food" in stile parmigiano che propone focacce fatte in casa di altissima qualità. 
• 44.8015410.328913 Pepèn, Borgo Sant'Ambrogio 2. La tradizione della cucina di strada parmigiana, altissima qualità e sapori. 
• 44.8029410.31694 Pedale Veloce (Circolo Arci), Borgo Bernabei 29. Un piccolo circolo che serve quasi esclusivamente torta fritta e salumi di buona qualità ad un ottimo prezzo. 
• 44.7783210.318435 Club House Rugby Parma, Via Lago Verde 6. 35/40€. Cucina tipica parmigiana di buona qualità. 
• 44.7995510.327096 Trattoria del Tribunale, Vicolo Politi 5. 40/50€. Una delle trattorie storiche di Parma, un'ottima cucina ed un personale capace. 
• 44.8015110.330057 Salumeria Garibaldi, Strada Garibaldi, 42, ☎ 39 0521 235606. Spuntini a base di salumi e formaggi. 

Prezzi elevati

• 44.8026410.318668 Ristorante Operaviva, Strada Giovanni Inzani 15, ☎ 39 0521 206001. Locale elegante. 
• 44.8038510.330969 Ristorante Angiol D'Or, Vicolo Scutellari 1 - Piazza Duomo, ☎ 39 0521 282632. Ottima posizione in centro storico e cucina raffinata. 

Dove alloggiare

Prezzi modici

• 44.824510.216091 Hotel San Marco & Formula Club, Via Emilia Ovest - Pontetaro, ☎ 39 0521 615072, @[email protected]. 
• 44.9634410.398772 Hotel Ponte Colorno Parma (Albergo 3 stelle), strada statale Asolana, 89 - Colorno (Nei pressi del ponte sul Po), ☎ 39 0521 815761, fax: 39 0521 313250, @[email protected]. 

Prezzi medi

• 44.8007610.328243 Hotel Button (Albergo 3 stelle), Borgo della Salina, 7, ☎ 39 0521 208039, fax: 39 0521 238783, @[email protected]. 
• 44.8180410.358974 Albergo Tre Ville, Strada Benedetta 97/A, ☎ 39 0521 775309, @[email protected]. Check-in: 16:30, check-out: 23:00. 
• 44.8031310.327965 Hotel Torino, Borgo Angelo Mazza, 7, ☎ 39 0521 281046. 

Prezzi elevati

• 44.8006610.314496 Park Hotel Pacchiosi*****, ☎ 39 0521 077077, @[email protected]. In parco secolare. 59 camere arredate in stile neo-rinascimentale. 

Sicurezza

Parma è una città molto tranquilla, sia di giorno che di notte, vi sono raramente casi di violenza ed anche i furti ai danni dei turisti sono contenuti, nonostante ciò è sempre consigliabile non ostentare gioielli ed avere con sé solamente la quantità di contante necessaria per la giornata, lasciando il restante presso la cassaforte dell'albergo.Le aree relativamente turbolente della città sono poche e ben circoscritte e, con la sola esclusione di Piazzale della Pace (o piazza della Pilotta), fuori dagli itinerari turistici.

Numeri utili di Parma.

• 44.8047410.328845 Carabinieri Comando Parma Centro, Via Garibaldi, 20, ☎ 39 0521 5371. 
• 44.8187810.309096 Polizia Municipale, Strada del Taglio, 8/a, ☎ 39 0521 40521. 
• 44.8039810.308997 Pronto Soccorso Ospedale Maggiore, Via Gramsci, 14, ☎ 39 0521 702111. 

Come restare in contatto

Poste

• 44.8037610.328458 Poste italiane, Via Pisacane, 1. 
• 44.8042510.312919 Poste italiane, Piazzale Santa Croce, 7. 
• 44.8004310.329610 Poste italiane, Borgo Giacomo Tommasini, 6. 

Nei dintorni

• 44.85611110.34666711 Certosa di Paradigna — In direzione Colorno - Casalmaggiore, località Paradigna. Questa monumentale chiesa nota come Certosa di Paradigna, e precedentemente Certosa di San Martino, in realtà certosa non fu mai né fu mai dei Certosini. Il suo nome ufficiale è Abbazia di Valserena e fu voluta dal cardinale parmense Gerardo Bianchi al quale fu dato il placet dal papa Bonifacio VIII con una bolla pontificia del 15 aprile 1298. La costruzione avvenne sul luogo della preesistente pieve di San Martino in un luogo detto San Martino dei Bocci, termine parmigiano per indicare sterpaglie e pruni. Furono i monaci cistercensi della Abbazia di Chiaravalle della Colomba a bonificare la zona per renderla adatta alle colture, e ad edificare chiesa e monastero. Il fondatore la chiamò Abbazia di Valle Serena, o Valserena, con l'intento di sottolineare la pace e la conseguente serenità che il luogo doveva indurre. La sua costruzione procedette a fasi alterne per lungo tempo, finché venne consacrata nel 1385. Divenne nel tempo sempre più importante, tanto che nel 1810, anno della soppressione per decreto napoleonico, ospitava 500 frati. Edificata con impianto a croce latina, a tre navate, con volta a crociera, ha slanciati pilastri ottagonali che reggono archi acuti. All'incrocio tra navata e transetto si erge un tiburio poligonale; l'abside è in forma quadrata. L'interno aveva un tempo un pregiato altare maggiore, oltre ad un affresco del Parmigianino sulla volta del presbiterio e molti altri dipinti. Le opere d'arte che conservava sono state trasferite, nel momento della soppressione, presso l'Accademia di Belle Arti di Parma. La facciata fu rifatta nel Settecento. Il complesso è attualmente (2013) proprietà dell'Università di Parma che dopo un lungo e sapiente restauro lo sta utilizzando per le proprie attività.

La diatriba La Certosa di Paradigna è identificata da molti nella "certosa di Parma" che ha ispirato il famoso romanzo di Stendhal. Altri identificano invece la Certosa stendhaliana nella Certosa di San Girolamo, la vera Certosa situata non molto lontano, dalle parti di via Mantova. La diatriba, che ha prodotto parecchie pubblicazioni di articoli di vari studiosi, è ancora in corso.

• 44.78480810.25779712 Pieve di San Gimignano — Da Parma seguendo in auto via Volturno; in treno dalla stazione di Vicofertile sulla linea Parma-La Spezia. Si trova a Vicofertile la pieve romanica risalente al 1039 (ma l'aspetto attuale le fu dato nel XIII secolo). All'interno sono conservati notevoli capitelli del XII secolo.
• 44.66751910.34915613 Fondazione Magnani-Rocca — La Fondazione Magnani-Rocca è un'importante collezione privata che ospita capolavori d'arte antica, moderna e mostre temporanee.

• Piacenza Emiliana ma anche un po' lombarda, nodo stradale e ferroviario sulla sponda destra del Po, conserva un bel centro storico con considerevoli monumenti - il Palazzo comunale (il Gotico), il Duomo - e un impianto urbanistico signorile. Fu co-capitale del Ducato di Parma e Piacenza.
• Fidenza — Il Duomo di San Donnino, cattedrale della diocesi, rientra a pieno diritto nel novero delle grandi Cattedrali romaniche dell'Emilia, ad esempio quelle di Parma e di Modena; vanta una facciata -incompiuta- con statue e bassorilievi di Benedetto Antelami e della sua scuola.
• Colorno — La sua Reggia fu dei Sanseverino, poi dei Farnese, di Maria Luigia d'Austria, dei Borbone; è il monumento di gran lunga più importante di questa piccola Versailles parmense, che offre anche un centro storico piccolo ma bello, a ridosso del torrente Lorno che gli dà il nome e del Parma, poco lontano dal Po.
• Sabbioneta — Città di fondazione, Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO, mantiene la cerchia muraria entro la quale è rimasta intatta la magia dell'urbanistica ideale realizzata da Vespasiano Gonzaga; il Teatro all'Antica, il Palazzo Ducale, la Galleria, la chiesa dell'Incoronata sono alcuni dei suoi monumenti che spiccano in un contesto che si è mirabilmente conservato.
• Guastalla — Fu capitale del Ducato con Parma e Piacenza; lo era stata anche prima con i Gonzaga e poi con i Torelli. Il suo centro storico, con tracce degli antichi baluardi, conserva un importante tono urbanistico.
• Soragna La Rocca Meli Lupi, signori del paese per centinaia di anni, si erge al centro di Soragna; non subì mai l'oltraggio della conquista nè dei conseguenti saccheggi. Oltre al castello riveste è interessante anche il centro storico dai tipici tratti padani.
• Fontanellato — La Rocca Sanvitale, possente ma elegante al centro del paese, e il Santuario (di grande richiamo per i pellegrini di questa area padana della Bassa emiliana) sono i principali motivi di interesse di questo bel centro padano.
• Casalmaggiore — Capoluogo del Casalasco, protetta da poderosi argini, la città si sviluppa parallelamente al letto del Po. L'ampio respiro della piazza principale, l'innegabile maestosità del Palazzo municipale e del Duomo rivelano il suo carattere di importante centro della Bassa. Il Santuario della Madonna della Fontana, la chiesa di Santa Chiara, la chiesa dell'Ospedale sono fra i suoi monumenti di spicco.
• Collecchio — Vanta una pieve romanica che conserva ancora parte della costruzione originaria, ed una vasta aerea boschiva naturalistica, i Boschi di Carrega al cui interno si trova l'artistica palazzina del Casino dei Boschi.

Itinerari

• Castelli del Ducato di Parma e Piacenza — Disseminati sull’appennino parmense e piacentino, ma presenti anche nella pianura a sorvegliare il confine naturale del Po, i numerosi castelli dell’antico Ducato di Parma e Piacenza caratterizzano tutta l’area. Baluardi militari in origine, molti di essi hanno mantenuto l’aspetto di rocca inaccessibile, molti hanno via via trasformato la loro natura bellica in raffinata dimora nobiliare; tutti perpetuano nel tempo l’atmosfera di avventura, di favola e di leggenda che da sempre è legata ai castelli, in molti dei quali si narra della presenza di spiriti e fantasmi.
• Nelle terre di Matilde — L'itinerario percorre gran parte del territorio che fu, a cavallo del XII secolo, governato e vissuto dalla grancontessa Matilde di Canossa.

Informazioni utili

Informazioni turistiche

• 44.8009910.328114 IAT Informazione ed accoglienza turistica, Piazza Garibaldi, 1, ☎ 39 0521 218889, fax: 39 0521 218887, @[email protected]. 

Voci correlate

• 20 piazze salotto d'Italia

Altri progetti

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